联系方式：参小妹微信
各位老铁们好，相信很多人对鸡仔饼是不是广州特产都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于鸡仔饼是不是广州特产以及广州哪家鸡仔饼最出名的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
1、鸡仔饼是广东广州地区汉族传统饼类名小吃，原名“小凤饼”，相传清代咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制。
2、在后来成珠楼将“小鸡”注册为“小凤饼”的商标时，其意在附和将“鸡”雅称作“凤”的民间习俗，所以“小凤饼”就慢慢被人们叫做“鸡仔饼”。
3、鸡仔饼是广东四大名饼之一。仅是外形，就让人一见钟情：娇小的身段，椭圆形略似美女的鹅蛋脸，在几乎清一色正圆形的饼饵群体中显出另类美。
4、皮薄馅少的，吃起来比较脆；皮厚馅丰的，酷似国画大师齐白石老人笔下正在俯首觅食的小鸡，外脆内软，很有嚼头。
5、咬一口，只听“咯咯”作响，浓香像一股决堤的洪水奔涌而出。再咬几口，恍若引爆了一个香料库，复合香气从馅里迸射四溅，浓得化不开。直至进入了深度咀嚼阶段，才逐渐分辨出蒜茸的辛香、南乳的鲜香、芝麻的油香、肥肉的甘香……
6、鸡仔饼的最大特点是耐人寻味。它有深度，越嚼味越好，吃完后隐藏在牙缝里、舌底下、嘴角边的美味余香仍在不断辐射，久久萦绕。
7、鸡仔饼集主食与副食、荤食与素食，主料、辅料、佐料、调料于一身，融于一炉。因此，它宜佐茶、佐酒甚至佐膳。这样的多面手，在饼饵一族中堪称出类拔萃，令人青睐有加。
广东十大特产零食能带回去的有广式月饼、马蹄糕、糖不甩、厚街腊肠、蹦沙、鸡仔饼、千层糕、石龙麦芽糖、甜薯羹、乳花生。
广式月饼是广东省传统糕点之一，其特点是皮薄馅美、形色丰满、五颜六色，花纹的平滑明晰、精巧细致，重油重糖，口感甜腻，口味微咸。
马蹄糕是一道福建闽菜，是福州、厦门及泉州地区的传统名点。荸荠洁白如玉，马蹄酥炸突出，质地松软滑嫩，味道香醇甜美，风味非常独特。
糖不甩是广东省地方传统名点，是花生糯米糍的进化版，其口感软糯、甜润，味道醇厚，有“糖水铺首选”之美誉。
厚街腊肠是广东省东莞市的特产，已有数百年历史，口感鲜美，风味独特，深受消费者喜爱。
蹦沙是广东省广州市的特色小吃，是将绿豆、花生、糖冬瓜、炒米粉等材料炒熟后，加入砂糖和花生油炒匀，最后加入芝麻捣碎的炸响铃拌炒而成。
鸡仔饼是广东省广州市的传统糕点，其特点是皮薄馅多、口感酥脆，始创于清朝咸丰年间，是广东四大名饼之一。
千层糕是一种福建闽南地区的传统名点，其主要原料为粘米粉、澄面和猪油，通过铺蒸笼多次蒸制而成。蒸熟后的千层糕呈金黄色，口感酥脆，味道清甜。
石龙麦芽糖产自广东省东莞市石龙镇，以质优著称，其色泽光滑、晶莹细腻、清香可口，是调味品中的佳品。
甜薯羹是福建闽南地区的传统名点，以蒸熟的红薯泥加上白糖、淀粉、鲜奶等配料制成。其味道香甜可口，口感细腻柔滑。
南乳花生是广东省汕头市南澳镇的特产，其特点是香酥可口、咸中带甜，是潮汕地区的传统小吃之一。
1、鸡蛋仔是广州市的一种特色小吃，属于粤菜系，是广东四大名饼中的其中一种，其口感甘香酥脆，主要原料有芝麻、面粉、核桃、花生等，始创于清朝咸丰年间，有一百七十年的历史。
2、鸡仔饼的最大特点是耐人寻味。它有深度，越嚼味越好，吃完后隐藏在牙缝里、舌底下、嘴角边的美味余香仍在不断辐射，久久萦绕。
3、它也有广度，主食与副食、荤食与素食，主料、辅料、佐料、调料集于一身，融于一炉，《水浒》的“五味瓶”之喻用于鸡仔饼，显得单调乏味，鸡仔饼不啻是一桌微缩的盛宴！因此，它宜佐茶、佐酒甚至佐膳。这样的多面手，在饼饵一族中堪称出类拔萃，令人青睐有加。
4、鸡仔饼过往曾获得多个奖项。包括在20世纪20年代初，获得了“展品赛会最优等奖”，1931年获得了“广州市国货展览会”一等奖。据说当年广播电台曾编了一段顺口溜作宣传：“老乡老乡，几时出省城？省城最有名，成珠鸡仔饼，你去省城最紧要买鸡仔饼。”
5、长期以来，来自中国各地的过客都喜欢手提一盒“小凤饼”回家，作为到过广东的标记和最珍贵的“手信”。国外华侨乃至外国游客都把“鸡仔饼”视为代表中国饼食的珍品。所以，鸡仔饼的销售点逐渐遍及省港澳。
广州特产排行榜前十名有鸡仔饼，婆饼，榴莲酥，鲜荔枝，龙眼干，笑口枣，腊味，蛋散鸡，公榄干，货海味。
1、鸡仔饼是广东广州地区特色传统饼类名小吃，属粤菜菜系，是广东四大名饼之一。至今有270年的历史，以甘香松化，甜中带咸，异香惹味著称，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高。
2、婆饼是以糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等食材为主要原料而制成的一种广东潮州地区的特色传统名点。是广东潮式月饼中用料最少、做工最简且最为人们所熟知的饼类。
3、榴莲酥是营养价值较高的美食，除含有很高的糖分外，含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。泰国当地人都视其为热带果王。
4、鲜荔枝加工干制，历史悠久。成品肉厚，味香甜，历来为自尝及送礼佳品，远销国内外。
5、龙眼干又称桂圆干，是深受广大消费者欢迎的营养滋补品，在我国各地均有很大的消费市场。
6、笑口枣为圆球形，实心，外粘芝麻，表面有一裂口，有大小两种。大的每公斤24只，小的有如如桂圆大小。笑口枣是广州小吃中的油炸小吃品种，因其经油炸后上端裂开而得名。笑口枣香甜暄酥，十分可口。
7、腊味是中国民间喜爱的传统食品之一，也是人们相互馈赠的佳品，在中国有悠久的历史。腊肉，就是在冬天将肉类以盐渍经风干或熏干制成而得名。
8、蛋散，广东省著名的传统小吃，是以面粉、筋粉、鸡蛋和猪油搓成落油镬炸。炸到浅黄色时便捞起，蘸麦芽糖便可吃。
9、鸡公榄是广东省广州市著名的传统小吃，实际上就是广东特产白榄。是用上好的白榄经过复杂的工艺腌制加工而成的，有甜的、有咸的、还有辣的。
10、干货海味，广州因为临近海域，所以它的好产品也多。在广州有一条专门卖海产品的海货街，里面干贝、鱿鱼、鱼干、虾米什么都有，还有名贵一点的花胶、海参、鲍鱼，逢年过节给亲朋好友送这些是很不错的选择。
1、广式饼类（成珠小风饼、老婆饼、核桃酥、嫁女饼、蝴蝶酥、鲍鱼酥......）
2、广式腊味（腊肠、腊肉、腊鸭......）
3、广州土特产品（鲮鱼罐头、马蹄制品、蜂产品、茶叶、姜撞奶、龟苓膏、岭南佳果干）
4、广式月饼（莲蓉、五仁、冰皮月饼......）说到广式月饼在老广心目中首数的说是百年老字号“莲香楼”月饼。
5、广式调味品（酱油、柱侯酱、醋、面豉酱、蚝油、腐乳......）说起调味料，在广州不得不提的就是这家“致美斋”总店。
6、广式汤料（贡梨南北杏瘦肉汤、罗汉果瘦肉汤、西洋菜猪肺汤、腐竹白果猪肚汤......）
7、广东凉茶（凉茶、植物饮料、凉茶冲剂）
8、广式糖果（鸡公榄、各式凉果、润喉糖......）
9、广州工艺品（牙雕（骨雕）、玉雕、木雕、榄雕、广彩、广绣、广式宫灯、铜煲......）
1、广州鸡仔饼哪个最好吃？来一探究竟！
2、说到广州特色小吃，鸡仔饼是绝对不能错过的。鸡仔饼是广州传统糕点之一，味道清香可口，甜而不腻，一口咬下去香气四溢。然而，广州的鸡仔饼各有千秋，很多人都不知道哪一家最好。
3、首先，我们推荐广州老字号“安利饼家”的鸡仔饼。这家饼家创立于1905年，已有百年历史。鸡仔饼外皮薄而酥脆，内馅松软，口感极佳。再推荐一家“南信糕饼厂”，这家饼厂的鸡仔饼味道入口即化，十分绵软，比较适合喜欢甜点的人食用。
4、其次，我们要提到“大家好饼家”的鸡仔饼。这家饼家推崇“传统做法”，做出的鸡仔饼口味醇正，不油腻，受到很多人的青睐。同样，还有“禧喜屋饼店”的鸡仔饼，这家饼店的鸡仔饼制作精细，皮薄馅多，层次感十足，令人胃口大开。
5、总之，广州的鸡仔饼虽然各有特色，但都有一个共同点：美味可口。如果你问哪一家最好吃，其实很难回答，因为每个人的口味不同。但是不管你去哪家，我相信你都能品尝到独特的广州美食文化的独特魅力。
