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本文目录
莱芜的特产有莱芜生姜、莱芜猪、莱芜吉山黑鸡。
莱芜生姜，山东省莱芜区特产，全国农产品地理标志。
莱芜市属暖温带大陆性半湿润季风气候，年平均气温12.5°C，无霜期191天，年平均降雨量760.9毫米，年光照时数2629.2小时，适宜种植生姜。莱芜生姜，个大皮薄，丝少肉细，色泽鲜艳，辣浓味美，营养丰富，耐贮藏。
2017年12月22日，原中华人民共和国农业部正式批准对“莱芜生姜”实施农产品地理标志登记保护。
莱芜猪，山东省济南市莱芜区特产，全国农产品地理标志。
莱芜区属暖温带湿润、半湿润大陆性季风气候，光照充足，四季分明。境内年平均气温在11-13℃之间，降水量760.9毫米，无霜期204天，适宜家禽生长。莱芜猪被毛全黑，毛密鬃长。体型中等，体质结实，单脊背，背腰较平直，腹大不过垂。
2012年08月03日，原中华人民共和国农业部正式批准对“莱芜猪”实施农产品地理标志登记保护。
莱芜吉山黑鸡，山东省莱芜区特产，全国农产品地理标志。
莱芜市属暖温带湿润、半湿润大陆性季风气候，光照充足，四季分明。境内年平均气温在11-13℃之间，降水量760.9毫米，无霜期204天，适宜黑鸡生长。
吉山黑鸡体型小而紧密，属肉蛋兼用型品种。其全身被毛以黑色为主，颈部羽毛为金黄色，单冠红色，头颈挺举，尾羽高耸，胸部发达。成年公鸡体重1.8-2.2千克，成年母鸡1.5-2.0千克，生产母鸡开产日龄160-180天，500日龄产蛋量180枚，平均蛋重为48克，蛋壳中等厚，呈淡褐色。
2012年08月03日，原中华人民共和国农业部正式批准对“莱芜吉山黑鸡”实施农产品地理标志登记保护。
莱芜特产有金家羊汤、莱芜吉山黑鸡、莱芜特产陈楼糖瓜等等。
金家羊汤是由上等山羊等制作的食物，是山东省风味名吃。羊肉汤原汁原味，水脂交融，汤清肉嫩，鲜味爽口。
山东省莱芜市特产，全国农产品地理标志。2012年08月03日，原中华人民共和国农业部正式批准对“莱芜吉山黑鸡”实施农产品地理标志登记保护。
始于清朝同治年间，已有一百多年的生产历史。陈楼糖瓜是陈氏先祖陈孟春所创，据说当年陈氏先祖从河北迁来时，就带来了糖瓜的制作手艺，经过代代相传，形成了独特的制作方式。
“金家羊汤”始创于清道光1876年，如今已传至第四、五代，之所以历经百年而不衰，在国内外享有盛誉，主要是具有鲜明的民族特色，精湛的制作工艺，科学的原料配方，使羊汤香气诱人而令人垂涎欲滴，凡品过之人，无不交口称赞：真香！真神汤也！称其闻香驻足，知味停车亦绝不为过。
“金家羊汤”之所以大受欢迎和爱戴，在选材、用料、屠宰、加工方面十分考究，严格遵循穆斯林宗教食俗规范进行，对原料的要求极其严格。
现代社会，由于养殖技术的发展，在牲畜饲养方面大做文章，环境污染和人为的因素使消费者产生了诸多恐惧心理，而在天然状态下自然生成的羊就成了清洁、卫生和放心的清真美味，羊，天性干净清洁，它盖的是蓝天被，卧的是绿地毯，吃的是百味草，喝的是矿泉水，食青草，吮清露，其肉质鲜美味道纯。
莱芜鸡腿葱，它的名字很形象，葱的外形就像是鸡腿儿一样。它是当地最具特色的特产之一，通常作为调料辅料炒菜食用。
它肉质脆白，味道辛辣味而十足，还有一丝独特的清香，而且营养丰富，是非常好的一种调味品。
莱芜生姜是当地特产之一，肉质肥厚，辛辣味儿十足，是特别受欢迎的一种食材。
它除了可以作为调料还可以用来治疗一些小感冒，经常在受了风寒以后会熬上一碗姜汤来喝。它还也可祛湿，缓解呕吐，健胃等效果。
莱芜花椒同样是当地一大特色，它在生活中也是作为调味品出现在我们的眼前。
它有健脾开胃，强身健体的作用。是非常受欢迎的一种调味品，用它制作的花椒油同样是受到消费者的一致好评。还有暖胃，止痛等效果哦！
莱芜姜酒原料就是当地的生姜，通过特殊严格的技术制作而成。这种酒度数低，而且是营养保健，可以抑制衰老，防癌抗癌的效果呢。
口感鲜香醇厚，还有甘甜的酒香，很适合在宴席上饮用呢。
莱芜烧饼，外酥里嫩，两面金黄，内里洁白软绵，酥香可口，老少皆宜。通过多年的流传，口味也是多种多样的，椒盐，甜口，香味儿十足，令人胃口大增。
1、莱芜，古称“嬴、牟”，别名钢城，为山东省原地级市（2019年1月正式撤销）。
2、位于地处山东省中部，泰山东麓，北邻济南市章丘区，东临淄博市博山区和沂源县，南临泰安市所辖的新泰市，西邻泰安市岱岳区；
3、地形为南缓北陡、向北突出的半圆形盆地；属于温带季风气候，四季分明；
4、总面积2246.21平方公里，下辖莱城区、钢城区；2017年常住人口137.6万人。
5、2019年1月，国务院批复同意撤销莱芜市，将其所辖区域划归济南市管辖。
1、莱芜特产有：莱芜鸡腿葱、莱芜羊汤、莱芜烧饼、鄂庄肴肉、莱芜生姜、莱芜白花丹参、莱芜黑猪、莱芜香肠、雪野鱼头、口酥、糖瓜、香山瓜子、莱芜黑山羊、顺香斋南肠等。莱芜，古称“嬴、牟”，别名凤城，为山东省原地级市，位于地处山东省中部，泰山东麓，北邻济南市章丘区，东临淄博市博山区、沂源县，南临泰安市的新泰市，西邻泰安市岱岳区。
2、莱芜鸡腿葱，莱芜鸡腿葱属山东土特产品，是著名的“莱芜三辣”之一，是我国众多大葱品种中独具特色的优质地方品种。莱芜鸡腿葱种植历史悠久，嘉靖莱芜县志、莱芜县乡土志就有葱的记载，1960年全国姜、蒜、葱生产规划会议在莱芜召开。莱芜鸡腿葱2003年获得国家原产地标记注册，2013年被列为农业部农产品地理标志登记保护产品，地理保护范围涉及牛泉、高庄、雪野、里辛、颜庄等13个镇，总面积50000亩。
3、顺香斋南肠、顺香斋南肠顺香斋南肠产于莱芜市城北三十里的著名古镇--吐丝口，是山东名吃之一。具有营养丰富，美味清口，增进食欲，健胃理气等功能和虫不蛀，蝇不叮，久放不变质等特点，是宴宾和馈友之佳品。
4、莱芜黑山羊、莱芜黑山羊是沂蒙黑山羊中的一个高产类群，主要分布在莱芜市周边的山区、丘陵地区，肉质鲜美，是肉、皮、绒兼用品种。因为这个，莱芜羊汤，也是山东的一大特色。著名的“莱芜三黑”之一。
1、金家羊汤是由上等山羊等制作的食物，是山东省风味名吃。羊肉汤原汁原味，水脂交融，汤清肉嫩，鲜味爽口。
2、莱芜吉山黑鸡，山东省莱芜市特产，全国农产品地理标志。2012年08月03日，原中华人民共和国农业部正式批准对“莱芜吉山黑鸡”实施农产品地理标志登记保护。
3、莱芜特产陈楼糖瓜，始于清朝同治年间，已有一百多年的生产历史。陈楼糖瓜是陈氏先祖陈孟春所创，据说当年陈氏先祖从河北迁来时，就带来了糖瓜的制作手艺，经过代代相传，形成了独特的制作方式。
4、莱芜三辣，生姜、白皮蒜、鸡腿葱并称为＂莱芜三辣＂，是著名的地方特产。
5、高庄芹菜，山东省莱芜市莱城区特产，全国农产品地理标志。2014年11月18日，原中华人民共和国农业部正式批准对“高庄芹菜”实施农产品地理标志登记保护。
以上内容参考：百度百科-金家羊汤
以上内容参考：百度百科-莱芜吉山黑鸡
以上内容参考：百度百科-陈楼糖瓜
以上内容参考：百度百科-莱芜三辣
以上内容参考：百度百科-高庄芹菜
1、莱芜特产：莱芜鸡腿葱、莱芜羊汤、莱芜姜酒、莱芜烧饼、鄂庄肴肉、莱芜吉山黑鸡、奶汤鱼头、风味姜丝肉、蒜仔酒香黑猪肉、莱芜口镇方火烧、莱芜煎饼卷三鲜等。莱芜鸡腿葱属山东土特产品，是著名的“莱芜三辣”之一，通常作为调料辅料炒菜食用，是我国众多大葱品种中独具特色的优质地方品种。
2、莱芜吉山黑鸡是莱芜市畜牧兽医局以培育高档特色品牌肉鸡、满足高端市场需求为目的，利用国内多个著名的地方品种，以肉质风味特性为主选目标，经过杂交建系、品系选育、定向培育的肉质香醇的优质肉鸡专门化品系。
3、莱芜烧饼，外酥里嫩，两面金黄，内里洁白软绵，酥香可口，老少皆宜。通过多年的流传，口味也是多种多样的，椒盐，甜口，香味儿十足，令人胃口大增。
4、莱芜姜酒原料就是当地的生姜，通过特殊严格的技术制作而成。这种酒度数低，而且口感鲜香醇厚，还有甘甜的酒香，很适合在宴席上饮用。
