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各位老铁们好，相信很多人对鲜花饼是哪里特产都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于鲜花饼是哪里特产以及鲜花饼产地什么地方的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。
鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。每年4月，等待鲜花饼的上市早已成为当地人民的共同期待，排着长队等待购买新鲜上市的鲜花饼早已成为司空见惯的现象。
据史料记载，鲜花饼早在300多年的清代由一位制饼师傅创造，由于鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点，而广为流传，从西南的昆明到北方的天津均有所见。晚清时的《燕京岁时录》记载：“四月以玫瑰花为之者，谓之玫瑰饼。
以藤萝花为之者，谓之藤萝饼。皆应时之食物也。”食用玫瑰花的花期有限，而这种饼只用食用玫瑰花的花瓣，这也是鲜花饼颇显珍贵的一个原因。随着鲜花饼名声的日益升华，经朝内官员的进贡，使之一跃成为宫廷御点，并深得乾隆皇帝的喜爱，并获得其钦点：“以后祭神点心用玫瑰花饼不必再奏请即可。”
食材—云南特有的食用玫瑰花——
食用玫瑰花为蔷薇科，蔷薇属落叶灌木，在我国大部分地区均有分布，但属云南种植的最为上乘。云南素有“植物王国”、“鲜花国度”的美誉，全国七成多的鲜花产自这里，正是因为云南拥有其他区域无法比拟的优势——四季如春的气候，优质充沛的日照，得天独厚的地理位置，为食用玫瑰花的生长提供了优异条件。
食材准备：(油皮材料)中筋面粉130克、(油皮材料)猪油40克、(油皮材料)细砂糖10克、(油皮材料)热水60克、(油酥材料)低筋面粉80克、(油酥材料)猪油40克、(馅料)玫瑰酱280克、(馅料)熟糯米粉20克、(表面)红色素适量。
1、糯米粉倒入锅中，小火慢慢炒至微微发黄，即为熟糯米粉；
2、玫瑰花酱倒入碗中，过滤掉多余的汁水；
3、加入熟糯米粉，混合均匀后入冰箱冷藏1小时以上；
4、将冷藏过的玫瑰花馅平均分成12份，搓圆后继续入冰箱冷藏1小时；
5、将油皮中的所有材料倒入盆中，混合揉成光滑的面团；
6、揉好的油皮面团盖上保鲜膜，放在温暖处，松弛30分钟；
7、将油酥材料倒入碗中，混合揉匀；
8、混匀的油酥盖上保鲜膜，置于温暖处，松弛30分钟；
9、取一份油皮，按扁后包入一份油酥；
10、收口朝下放置，依次将其他面团包好；
11、用擀面杖擀成长舌状，依次将其他面团处理好，盖上保鲜膜，松弛20分钟；
12、取一个卷，用手指在中间按压一下，干成圆形
13、中间放入玫瑰酱，像包馒头一样包住馅；
14、用木印章蘸少许红色素后，印在饼胚中心位置；
15、将模具放入预热好的烤箱中层，170烤28分钟即可食用。
鲜花饼是云南省的特长美食，制作鲜花饼最重要的材料就是高原玫瑰“大甜瓣”，这种能够食用，花瓣带有甜味的玫瑰的主要产地就是云南，品质也是最好的，所以云南当地制作出来的鲜花饼，味道更香浓。
说法有两种，一是相传鲜花饼是在300多年前，由云南省当地的一名制饼师傅发明出来的，第二种说法是因为制作鲜花饼需要用到食用玫瑰花瓣，而云南当地的食用玫瑰花品质是最好的，所以做出来的鲜花饼香味更浓。
1、配料：优质面粉、白砂糖、水、食用植物酥油、玫瑰花馅（新鲜玫瑰花、蜂蜜、熟粉）。
3、制作工艺：纯手工制作，馅料中糖与花比例为1:1，甚至更高到8两糖配比1斤花，花与糖的配比低于1:1，1:3或1:5的话，里面含太多的糖稀，水分多，糖多，吃起来虽然感觉特别润，但这样的饼对吃就感觉很腻，甚至会有头晕晕的感觉。
水分少，得以更长时间保存。酥皮用最贵的黄油制作，吃起来比其它的更酥更润。
4、烘焙：鲜花饼在保证营养的前提下尽量延长烘焙时间，杀灭有害细菌，延长保质期，不会产生霉变。
在过去的两天里，云南的花饼着火了，昆明的地方领导们投入战斗去宣传它们。这是好事。疫情过后，要振兴经济，扶贫。
记住这两点，好吃不贵。正宗的云南花饼很容易买到，也很享受
就连大薇娅，姐姐，也很爱吃。她在直播室边带货边不停地吃，几万份也被抢走。但是我也看到很多账号用货宣传有很多偏差，或者根本就是误导，让我看不起。
可能他们不知道云南的玫瑰花饼是怎么回事，他们只是为了带货而带货，对粉丝不负责。都说玫瑰酱比玫瑰花瓣好，蔬菜起酥油更好更安全……所以我一定要把我知道的告诉你，这样才能看对。
事实上，云南的玫瑰花糕是当地的云南风味月饼。后来因为太受欢迎，所以单独上市，成为云南首屈一指的拳头产品，所以说白了，作为中式糕点，主要讲究的是内馅外皮。
首先，如果是脆皮花饼，一定要用猪油煮。
蔬菜起酥油不健康，都是反式脂肪酸，味道远不如猪油。至于有人说黄油，你以为是蛋黄糕？黄油遇上玫瑰香味，不就是一道深色的菜吗？
因此，严肃的花饼，无论是在嘉华，潘祥记还是花满楼，其实都用的是猪油。这不仅仅是为了让鲜花蛋糕味道更好，更是为了对消费者负责，成本其实可以省不了钱。
当然现在的花饼已经有几种面团了，糕点皮，面包皮，蛋糕皮，我吃过冰皮。有些人可能会觉得传统糕点太油腻，所以你也可以选择这几种。
第二，花饼最好的馅料一定是花瓣，新鲜的玫瑰花瓣！
前两天看到一个账号，上面说玫瑰花瓣一定要先做成玫瑰酱，然后密封一两年再做花饼.从这句话我可以断定，他一定是没吃过好吃的花饼，或者是故意用节奏误导的。最好的花饼一定是现场揉捏新鲜花瓣做的馅，没有一个。
所以好的花饼每一瓣都可以吃，这样可以甜而不腻，香气四溢。至于他为什么说要腌一年玫瑰酱，我猜是为了制造玄机……那你还不如说腌60年，比陈年老酒还难吃。记住这两点，好吃不贵。正宗的云南花饼很容易买到，也很享受
其实花饼的馅料主要有三种：1。新鲜花瓣；2.玫瑰酱；3.糖、红豆沙、色素、玫瑰精华。一般来说，昆明著名的花饼都是由玫瑰花瓣制成的。你喜欢嘉华和冠生园有他们自己的玫瑰园。在云南，的其他地方很难找到大量的玫瑰花瓣，所以他们不得不用玫瑰酱来代替。这种食物勉强可以吃。虽然味道甜腻，香味重，容易恶心，但总比没有好。
最黑的是白糖、红豆沙、色素、玫瑰精华。每个去过厦门的人都应该知道，厦门到处都卖玫瑰饼。其实都是用这种东西。奇怪的是它们能好吃。
为什么其他地方不能用玫瑰花瓣做花饼？
其他地方没有大型玫瑰园，所以当你离开昆明时，很难吃到新鲜花瓣做成的鲜花蛋糕。有些朋友可能会有疑问。现在鲜花可以快递了。我们不能从昆明？进口原材料吗
想法很美好，现实很骨感。你知道玫瑰花瓣会保存多久吗？基本上不到一天香味就大减，一天半就开始腐烂了。这就是为什么外国人几乎不可能使用它的原因。如果成本太高，交付的时候效果不好。那我还不如用玫瑰酱，不是吗？
所以当地人不说话，他们是最幸福的。不仅可以吃到新鲜玫瑰花瓣做成的鲜花饼，还可以吃到刚烤好的，给香火增添了香味，让人开心的像神仙。但是要吃外地的真花糕，一定要记住两点：猪油酥，玫瑰花瓣塞。怎么能买到呢？找品牌！
我们如何在其他地方买到正宗的云南花糕
现在有几个值得信赖的花糕品牌：嘉华，花满楼、潘祥记、冠生园也许还有其他，但我没吃过。您可以在下面留言添加它们。
我个人认为嘉华是最好的。是花饼行业的标杆，武林盟主，武林盟主。外皮酥脆，馅料不油腻，甜度适宜。快递到家后，我会把它放在微波炉或烤箱里加热，味道可以恢复到刚烤好的70%左右。
尤其是加热后，香味扑面而来。真的是清爽的玫瑰。你可以看到真正的玫瑰花瓣，在嘴里吃的时候感觉到。而且，它的包装相对精美，对我们的外国买家也很友好。当我的朋友从云南，来时，我请他给我多带几盒嘉华花饼。对我来说，吃东西并把它们送人是非常好的。结果发现，近两年嘉华花糕也在网上卖。而且比店里便宜！记住这两点，好吃不贵。正宗的云南花饼很容易买到，也很享受
你说得对，是真的！去年，当我在昆明，的时候，我买了嘉华花糕(他们家到处都是商店)，每个4元。结果，这个标题结合了云南各地的特产做活动来帮助农民，而且每个蛋糕实际上不到3元！也就是说，你现在在昆明吃鲜花蛋糕比在家吃贵，一切都一样。
2、鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。
3、鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。每年4月，等待鲜花饼的上市早已成为当地人民的共同期待，排着长队等待购买新鲜上市的鲜花饼早已成为司空见惯的现象。
4、据史料记载，鲜花饼早在300多年的清代由一位制饼师傅创造，由于鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点，而广为流传，从西南的昆明到北方的天津均有所见。晚清时的《燕京岁时录》记载：“四月以玫瑰花为之者，谓之玫瑰饼。
