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其实设计上海美食特产的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解上海特色物品，因此呢，今天小编就来为大家分享设计上海美食特产的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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上海有十多种特产。上海的主要特色菜有：高桥松饼。五芳斋糕糕、城隍庙五香豆、嘉定白蒜、裂瓜、面塑、木雕、凤尾鱼、枫泾蹄、北京奶腐、上海浦东鸡(白切鸡)、梨膏、包子、豆腐干、南汇桃、崇明大闸蟹、周庄。
上海特产有：大白兔奶糖、枫泾顶蹄、城隍庙五香豆、梨膏、浦东鸡、南汇桃、奉贤黄桃、金山蟠桃、南翔包子、高桥松饼、崇明老酒、金瓜等。
上海特产丰富，有南汇水蜜桃、林三糖醋瓜、佘山青笋、松江背鳃鲈鱼、枫泾西脚、城隍庙五香豆、崇明金瓜、南桥奶烂、高桥松饼、嘉定大白蒜、嘉定竹雕、崇明水仙、硕秀、蓝印花布等。
崇明蟹之所以有这个特点，主要是因为其父母所育的蟹苗都出生在崇明岛的长江口水域。蟹苗随潮进入岛屿内陆水域后，水质与长江口相似，只是水质盐度降低。长江口的水质富含各种营养物质和浮游生物，能满足蟹幼体的生长需要，使其肌肉组织紧致而不松散。
岛上还有河螺、贻贝和底栖生物。这些是河蟹的天然动物饲料，为螃蟹的生长提供了良好的生态环境，使肉质特别鲜嫩。这是崇明蟹优于方胜蟹和清水蟹的天然优势。
崇明蟹很好吃，但也要注意怎么吃。我们必须做三件事:先去鳃，鳃位于贝壳内背两侧，乳白色，寄生有大量病菌，性寒，不宜食用；二是去胃，因为胃里还有动物尸体未消化的植物碎片，三是去肠道，那里也有消化过程中未排出的粪便。螃蟹的吃法除了清蒸还有很多。
黄桃又名黄桃，是桃的一种。从历史文献中可以看出，早在三四千年前，黄桃在中国就受到重视并被人工栽培。到了秦汉时期，已经培育出各种品种，与古毛桃嫁接的金桃继续繁衍到今天s黄桃种群。
上海丝绸是上海的传统工艺瑰宝，历史悠久。
上海的丝绸品种很多，有丝、缎、斜纹、绫、锦、绉、绒、葛、丝、纱、丝等，工艺精湛，花色品种繁多，图案精美。
以国画为设计内容的绢花丝绸，古意浓厚，造型生动，形象传神；上海丝绸透气、吸湿、凉爽，深受国内外游客的青睐。
北京南桥腐乳是传统的山海特色产品，历史非常悠久，在清朝同治年间就很有名。
当我们谈论上海时，我们会想到上海著名的小吃——生煎包。上海生健历史悠久，现在已经成为上海的特色小吃。
选用优质面粉为主要原料，然后和面，包馅，最后放入锅中，小火煨制，再撒上葱花和芝麻。这样做出来的油条色泽金黄，吃起来酥脆可口，皮软可口。
城隍庙五香豆是上海最具特色的传统小吃，起源于上世纪七八十年代。
城隍庙的五香豆是以优质蚕豆为主要原料，再加入草药、香精等配料制成的。经过传统手工艺，熟制入味，最后晒干。这样做出来的五香豆皮薄肉松，吃起来绵软可口，香气四溢，风味独特。
上海梨膏糖是上海最传统的名点，历史非常悠久。据说它起源于唐代名人魏徵，现在上海梨奶油糖已经成为上海的老字号产品。
选用优质雪梨或白梨为主要原料，再配以纯白糖、杏仁、贝母等配料制成。生产的梨糊糖甜如蜜，清香可口，品质优良。
1、端午节临近，田子坊也马不停蹄地举办相关活动。作为上海著名景点的代表，这里隐藏着许多美食。我会帮你总结一些有代表性的特色菜，很高兴你来了。
2、田子坊位于太康路。1998年以前，它只是一个街头集市。著名画家黄永玉为这条小胡同提名了田子坊。从那以后，它成了上海著名的景点之一。既有老上海弄堂的味道，又有现代文艺的艺术美，弄堂里还留着80年代用过的邮箱。还有各种餐厅，酒吧，小吃，小商品店，香气店布满小巷。
3、田子坊最大的特点就是怀旧。它仍然有许多居民住在这里。你看，这里还在用80年代标志装饰的绿色邮箱。在这种环境下，有一种意想不到的艺术美。建于1933年的有志成广场门廊的巷子，散发着一股古老的气息。走在田子坊，蜿蜒穿过迷宫般的小巷，一系列的特产店和艺术工坊会不经意间跃入你的视线。从茶馆、露天餐厅、露天咖啡馆、画廊、家居陈设到工艺品，还有上海众多知名的创意工作室，应有尽有。
4、在田子坊，一个拥有如此多金钱和土地的美丽地方，尚值日本料理是为数不多的日式餐厅之一，精心打造专属上海老弄堂和现代感的混合风格，带给顾客前所未有的美食体验。这种受欢迎的日本料理是最值得骄傲和最吸引人的，包括正宗的日式烤肉和特制的日式鸡尾酒，还有堪比吞酒的三文鱼刺身和快乐鹅肝饭。餐厅精选新鲜食材，致力于为客人呈现纯正的日本风味，满满的幸福感油然而生！在阳光明媚的下午或傍晚，客人可以在南北的露台上感受到老上海的独特风味。你有什么美好的童年时光吗？
5、餐厅位于小资小镇田子坊。它有两层，可以容纳60个座位。二楼的小阳台精致独特。店里有100多种来自不同国家的葡萄酒。资深调酒师为客人准备了不同口味的鸡尾酒。每天不同风格不同年代的欧美音乐为顾客奉上精选的意大利菜肴。一起享受美酒、音乐、雪茄和意大利美食，一起度过这美好的时光。
6、拉维拉，田子坊的最高点之一，有一个极其宽敞的露台。简单的木地板和桌椅很有乡村气息，可以同时容纳近百人。与露台中央的露天区域相比，两侧雅致的房间更受欢迎。私密空间隔绝了城市的喧嚣，还可以在巨大的鱼缸里享受小橘鱼。难怪这么受欢迎。
7、餐厅的环境是一大特色。红酒瓶作为整面墙的装饰，很有艺术感。同时还有很多画作为装饰，分上下两层。木质结构让红色的沙发椅在夜晚的烛光下更加浪漫。餐厅的炸鲷鱼柳、奶油蘑菇栗子汤、慢煮羊蹄筋都值得一试。加上醇香的美酒，足以为田子坊的寻食之旅画上一个完美的句号。
8、小资环境有点像纽约路上的涂鸦，帅气奔放。餐厅里的音乐和装饰都充满了自由随性的特色，随处可见身材高大的外国友人光顾，大口大口的吃着美国的味道！开放式厨房让你见证披萨烘焙的演变。夏威夷披萨、地狱厨房披萨、全肉披萨等美式薄底披萨很受欢迎，精致的零食选择也很多。五颜六色的口感让人食欲大增，吃难以选择的食物要小心！
9、喜欢咖喱的吃货们来田子坊，一饱口福！莲池印度餐厅专门提供正宗的印度美食。环境有尼泊尔特有的装饰元素，出现在餐厅的各个角落，散发着浓浓的异国情调。餐厅聘请了四位正宗的印度厨师，他们都有独特的印度烹饪技巧，各种调料也很地道。厨师来自尼泊尔，擅长烹饪北印度的咖喱菜肴。圆柱形的Tandoori炭炉烤制的食物保持了原有的风味，其中的“馕鸡串”是用天然香料腌制，在印度的馕坑中烤制，烤出来的肉味道浓郁。楼上还有一个户外天台，可以享受愉快的时刻！
10、如果你在魔都寻找健康美味的泰国菜，泰国菜绝对是你的不二之选。当你来到田子坊，流连于石库门的建筑文史，正准备转身投入到隔壁店铺的精致商品中，却不经意间闻到了扑鼻的咖喱香味，这时你就到了太太的门口。那里的麻辣咖喱汤一直吸引着人们前往。店内的室外露台可以为食客提供视野。
11、萨瓦迪卡！欢迎来到田子坊的泰国餐厅，绝对能满足喜欢重口味的吃货们！龙泰记已经成为上海独一无二的地标泰式主题餐厅，在魔都开了四家分店。调味料从东南亚和泰国进口。来自泰国的厨师有丰富的烹饪经验。招牌“冬阴功汤”融合了辣、酸、咸、甜、苦不同层次的口感，使得汤头浓郁。同时虾头里的红油让汤汁更红，口感更上一层鲜。
12、泰迪的房子胜在泰迪萌萌可爱的主题环境，泰迪的主题做得很精致，每一个细节都能看出装修师的用心。橱窗里的一群泰迪熊仿佛让你来到了真正的泰迪熊的家。店里有DIY泰迪熊，参与其中可以玩得很开心。泰国菜和意大利菜是这里的主打菜，但两种看似毫不相干的菜系却在这里各持一方天地。也是很多女生拍照聚会的绝佳场所。让我们来看看！
13、摩洛哥：ANDALUSmoroccancuisineloungebar
14、ANDALUS是田子坊一家地道的摩洛哥餐厅。充满异国风情和轻快的阿拉伯音乐。适合年轻情侣和闺蜜聊天休息。脆皮鸡卷、海鲜沙拉、新西兰烤炒羊肉、传统摩洛哥薄荷茶都是餐厅的热菜。据说它们还能算作塔罗牌。你想尝尝吗？
15、「一号厕所」「二号厕所」「金便便吧」你想问什么？我想说这是你的饭！这些精彩的餐名都来自马桶的欢乐主题餐厅，绝对是上海最具视觉感染力的咖啡厅！走进便池餐厅随处可见的便池，令人瞠目结舌。这是一个突出的标志吗？一转身就发现，连上菜的碗筷都和便便有关。店主的重口味让你印象深刻！如果你是一个爱新鲜、爱刺激、爱挑战的乐活人，这家口味很重的餐厅一定要去！
16、当前位置老板是日本人，他的妻子来自中国。他们一起经营这家手工咖啡作坊和日本家庭餐馆。它占了三层，但空间还是很小。一楼是主人的咖啡工作室，楼上是用餐和品咖啡的地方。天气好的时候，坐在门外也很舒服。木质的桌椅感觉真实简单，而这里的咖啡则体现了咖啡豆的原味，两者有些相似。
17、走进田子坊，在第一个路口左转，就到了戴笠花园门口。石墙上嵌着欧式浮雕，与田子坊的大多数小店不同。三层的空间异常宏伟。一进店，就觉得来到了欧洲一个悠闲的度假胜地。坐在一楼的软座上，抬头就能看到尖顶形的屋顶，感觉阳光很快就要进来了。沿着木地板蜿蜒而上，你可以看到一个私人区域，情侣们可以相互依靠，分享他们的情感。
18、绕道田子坊，也许你会遇到这个明亮的天然氧吧。公社的名字在田子坊很有名，复古的设计充满了艺术感。长长的木质桌椅四周绿意盎然，两个大风扇呼呼作响，搪瓷杯里有咖啡和零食，这一切对田子坊游客来说就像是沙漠绿洲，带他们暂时远离人群。听邻国的语言，满满的公社味。
19、在田子坊门口，一眼就能看到这家王子卷耳猫咖啡店。路过的行人总是被店里可爱慵懒的萌猫吸引。主人养的四五只猫，经过精心打扮，永远是顾客拍照玩耍的心头好。唯美的欧式宫廷风格，带着一点神秘感，二楼的阳台是顾客比较喜欢的地方，其独特之处在于其透明的玻璃地板。
20、田子坊胡同尽头就有这么一家不起眼的小店。房子里充满了地球的蓝色情调，星空主题的壁纸搭配航天舱式的桌椅，神秘而又酷炫。制造一种凌乱的错觉，让人觉得自己是在浩瀚的宇宙中俯瞰着这个蓝色的小星球。甜品和简餐为主，绝对是闺蜜情侣们抒发情怀和摆pose、po照片的好地方。
21、走在田子坊，你会被一股甜甜的糖果味吸引。找来找去，你会发现这个很受小女孩欢迎的CandyLab糖果实验室。不同形状的瓶瓶罐罐，装满了五颜六色的水果糖，总是装点着店铺的墙壁。全部客户选择。店里的工作人员总是在不停地拉着搓着，当场做出这些可爱的糖果。虽然糖果的价格有点贵，但有创意的包装总是让人无法抗拒。
22、在田子坊，总有这么一个地方，排着长队。据说只有在这里才能吃到正宗的上海老冰棍。冰箱里整齐地放着冰棍。盐水、红豆、绿豆、原味、可可和经典推荐，就这简单的六种口味。那些怀恋老上海的游客总是带着一个来这里。
1、白斩鸡。白斩鸡是上海地区传统名菜。形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口。
2、崇明老毛蟹。两只大螯上生满了细密的绒毛，故俗称“老毛蟹”，其外形具有“青背、白肚、金爪、黄毛”的特点。崇明老毛蟹个小、壳薄，肉质细密有香味，雌性蟹黄足，雄性蟹脂多。
3、南翔小笼。上海市嘉定区南翔镇的传统名产，以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。
4、城隍庙五香豆。上海一种传统小吃，产地是城隍庙，用料讲究，火候适当，民间言：“不尝老城隍庙五香豆，不算到过大上海。”
5、大白兔奶糖。商标是一只跳跃状的白兔，形象深入民心。大白兔奶糖是白色、有嚼劲的圆柱形奶糖，质感类似西方的鸟结糖，每颗用可吃的米纸包着，再用包装纸包好。
6、万年青饼干。这种饼干外表比较精致，颜色油黄，很是讨人欢喜。上面的花纹别出心裁。中心的万年青形状。外围是由麦穗花组成的花环，与中心图案相得益彰。这种设计蕴含着万年青饼干名字的由来和实质，食品厂为了庆祝国庆十周年，故命名新品饼干为“万年青”。
7、杏花楼月饼。杏花楼月饼登陆上海近百年，其传统的豆沙、莲芸、椰蓉、五仁已成为“四大金刚”。杏花楼最有名的豆沙必用海门的特级大红袍，莲芸一律用湖南通心湘莲，椰蓉来自海南的特级椰丝，五仁中的榄仁来自广东西山，杏仁来自新疆北山，核桃则用云南头箩核桃，其用料十分考究。
8、梨膏糖。上海梨膏糖历史悠久，它是用纯白砂糖与杏仁、川贝等十四种国产良药材熬制而成。上海的梨膏糖的品种也很多，有百果梨膏糖、火腿梨膏糖、玫瑰梨膏糖等二三十种，特别是止咳梨膏糖颇受游客喜爱。
9、松江大米。松江大米是上海松江传统的特色农产品，以米粒饱满、晶莹半透明、米饭柔软有弹性、食味清香略甜、表面油光而著称，在上海地区具有较高的知名度和较强的竞争力。
是一道美味可口的名点，属于沪菜系。产自中国上海高桥镇。用精白粉、熟猪油、绵白糖、赤豆、桂花为原料，精细加工而成，滋味甜肥，松酥爽口，为高桥四大名点之一。因其入口酥松而得名。又因酥皮层次分明，每层薄如纸，别称千层饼。
上海有许多美食特产有：梨膏糖、五香豆、大闸蟹、牛皮糖。
上海梨膏糖，是上海市汉族传统名点，中华老字号产品之一，著名特产。梨膏糖是纯白砂糖与杏仁、川贝、半夏、茯苓等十四种国产良药材熬制而成。口感甜如蜜、松而酥、不腻不粘、芳香适口、块型整齐、包装美观、品质优良、疗效显著。
五香豆又称奶油五香豆，是上海市知名的汉族小吃，该食品由上海老城隍庙郭记兴隆五香豆店首创，故又称城隍庙奶油五香豆。在1930年前，上海已有以桂皮、茴香等香料烧制的小青豆制食品，颇受各地市民欢迎。
中华绒螯蟹常穴居江、河、湖荡泥岸，昼匿夜出，以动物尸体或谷物为食。其头胸部的背面覆盖着一层坚硬的背甲，叫头胸甲，背甲一般呈黑绿色，有时也呈赭黄色；胸部有强大的附肢是胸足，共有五对，其中一对螯足、四对步足。
牛皮糖号称“扬州一绝”，也是上海特产。口味香甜，外层芝麻均匀，切面棕色光亮，呈半透明状，富有弹性，味香，细嚼不粘牙，在海内外享有盛誉，早在清朝乾、嘉年间就已面市扬州
桃、糖渍瓜、佘山笋、松江四鳃鲈鱼、枫泾西蹄、城隍庙五香豆角、崇明金瓜、南桥乳腐、高桥松饼、嘉定大白蒜、嘉定竹雕、崇明水仙、朔绣、兰花印花布、张江腰菱角、南翔小笼包、定日福建肉松、新长毛糖炒。
南汇桃是上海南汇区的特产，是中国国家地理的标志性产物。南汇桃果实大，色泽红润，皮薄肉厚，入口香甜多汁，在各种比赛中多次获奖。
南水蜜桃柔软蓬松，白里透红，果味浓郁，嫩滑多汁，入口香甜，心旷神怡。南汇桃的特点是皮薄肉厚，汁甜，核微红。
南汇桃果实硕大美观，果皮乳白色，易剥皮，果肉纤维少，香味浓郁，是不可多得的优良桃种。
“佘山青笋”因康熙的宠爱而远近闻名，故佘山又得名“青笋山”。自2002年首届佘山兰花笋文化节举办以来，已举办六届，引起了广大市民的极大反响和热情参与。
每年4月起，“青笋文化节”成为佘山特色主题活动之一。“兰竹文化节”的主题是笋、竹、茶文化，主要内容是“挖笋、品笋、采茶、品茶”。
崇明金瓜是上海市崇明区的特产，是国家地理标志农产品。南瓜又名金南瓜、搅南瓜、南瓜，是葫芦科南瓜属黍的一个变种。金瓜主要是食用成熟的瓜，瓜皮呈金黄色，故名。
因其瓜肉搅拌后自然形成晶莹剔透的金色细丝，故又称“金瓜”。瓜丝吃起来像海蜇，鲜香、脆爽，所以又被称为“植物海蜇”、“素食海蜇”。
崇明金瓜的吃法很多，最常见的是凉拌，也可以拌海蜇丝、萝卜丝、生菜等。，都是宴席上的冷锅珍品；南瓜丝也可做汤，嫩南瓜去皮切片后与蘑菇、竹笋、肉片一起炒，或晒干、速冻、盐渍、罐装出口。
高桥松饼是上海浦东新区高桥镇的四大名点之一。它因入口爽脆而得名。由于面点层次分明，每一层都薄如纸，也称为千层饼。
高桥松饼通常以精制白粉、熟猪油、白糖、红豆、桂花为原料，经擦拭、包裹、开袋、插皮、填充成型、烘烤、冷却、检验、包装等工序制成。
成品形似月饼，饼面金黄，光滑细腻，外围乳白色，底部不焦不硬，面点层次分明，馅无杂质，皮薄馅满，脆甜。它有洋葱、芝麻和脂肪的味道。但油而不腻，香甜爽口，香气浓郁，皮脆馅糯，绵软可口，回味无穷。
1、上海雕刻：分玉雕、牙雕、木雕、漆雕和石雕五大类。玉雕分炉瓶、人物、飞禽、走兽四类，尤以炉瓶最具传统特色。选料精细，造型稳重典雅、纹饰朴素清新，工艺精巧玲珑。牙雕品种有镂花细刻，皮雕及人物之类，造型别致、雕工细腻，其中尤以细花镂雕为擅长。
2、上海织绣：有刺绣、抽纱、机绣、绣衣、印花品、地毯和艺术挂毯七大类。刺绣以顾绣最为著名，至今已有四五百年历史。上海地毯以工艺细腻、图案典雅著称，产品以手工羊毛地毯为主，还有丝织地毯等。
3、嘉定竹刻：早在明清时代就是上海地区的著名工艺品，主要有平面雕和立体雕两种。立体雕以竹根为主，平面雕以扇骨、笔筒、花瓶等为主。雕法有阴刻、阳刻、皮雕、模雕等多种，其中以留青皮雕最具特色。
4、金山农民画：上海金山的民间传统艺术，发起于七十年代，包括灶头画、剪纸漆绘、民间玩具、泥塑和石刻等。
