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本文目录
1、乌镇是中国历史文化名镇，有江南水乡之美，自古有“鱼米之乡”的称号。来看看乌镇有什么特色美食吧！
2、乌镇团委是浙江桐乡的一个特色小吃。以前乌镇人用来扫墓祭祖，现在更重要的是尝试新事物。选用嫩艾草、荸荠和糯米粉为主要原料，采用传统制作方法制作而成。它们营养丰富，味道鲜美，现在有猪油玫瑰绿丸子，黑海洋脆绿丸子，鲜肉绿丸子。
3、臭豆腐干是浙江桐乡的特色小吃，也是乌镇最有历史的小吃之一。乌镇臭豆腐干的制作方法很难。它是用上好的豆腐干浸泡20多个小时制成的，不使用任何化学药品，只用传统老卤，所以没有异味，香味纯正。
4、老丝绸品牌“依达西诺”的创始人沈永昌在乌镇，他的儿子沈继承了父亲的生意。为了摆脱传统木基棉丝在市场上滞销的窘境，经过多方考察，用织锦代替传统产品。
5、据说这是古代乌镇人民为迎接从战争中归来的士兵而特别制作的一种点心。它是深红色的，象征着战争的胜利。后来，因为乌镇自古以读书为荣，在古代，读书人考第一名，亲朋好友都要做几笼饼来表达做状元的美好愿望。丁盛糕是莲花形的，外层是精制香米和糯米粉，米粉细腻均匀，里面是豆沙，中间是少量的糖和桂花。
臭豆干全国都有，但乌镇的臭豆干却别具风味。
它是用上好的豆干泡制20多个小时而成，而且绝不用化学制剂，只用传统老卤泡制，所以没有异味，香得纯正。
传统老卤得来非易，有的店家的老卤已用了数年，每年都添加菜梗、笋根，为防止变质，还不时用烧得通红的铁钳放入卤中杀菌。
乌镇糕点以姑嫂饼最有名，姑嫂饼的出名一来是由于它的传奇故事，二来是因为它咸中带甜，油润麻香，入口酥、松、糯的乡野风味。
姑嫂饼在乌镇至少已有数百年生产历史了，在清乾隆年间乌镇同知董世宁原修、卢学溥续修的《乌青镇志》卷二十的“土产篇”中就有它的“传记”：“用极细麦粉和糖及芝麻印成圆饼，有椒盐者，有白糖者，味甘而润，远近著名。”
旧时乌镇酿酒业十分发达，明时有酿酒作坊20余家，尤以高公生、顺兴、永盛三家最为著名。
现仅存高公生糟坊，原名高公生酱园，始建于明朝初年。
所产“乌镇”三白酒以其香气浓郁、酒味醇厚、入口柔绵、回味爽净、余香不绝而名声远扬，数百年来一直风靡江南一带，经久不衰，曾被列为皇室贡品，被誉为乌镇人的美酒。
白菊又称杭白菊、甘菊，是我国传统的栽培药用植物，是浙江省著名药材“浙八味”之一。
现开发的杭白菊系列产品有：菊花白酒、菊花晶、菊花茶等。
乌镇的白菊花瓣洁白如玉，花蕊金黄，配以美器，泡茶色香味俱佳；以花入肴，亦是乌镇一大特色。
乌镇是蚕桑之乡、丝绸之府的中心地带，所出产的丝绵质地坚柔，无块、无筋、无杂质，色泽洁白，匀薄如纸。
当地人称丝绵为“大环绵”或“手绵”，它的轻薄、保暖、透气是现代“太空棉”所绝不能比拟的。
1、根据查询桐乡官网信息显示，乌镇可以带走的十大特产是，臭豆干：全国都有，但乌镇的臭豆干却别具风味，是用上好的豆干泡制20多个小时而成，而且绝不用化学制剂，只用传统老卤泡制，所以没有异味，香得纯正。
2、姑嫂饼：是乌镇的传统名点，据说是由姑嫂两人合制而成，故称为姑嫂饼。
3、三白酒：以本地自产的糯米和白酒为原料，经过传统工艺酿造而成，味道醇厚甘甜，被誉为乌镇人的美酒。
4、白菊茶：选用本地特产的白菊花为原料，经过精心加工而成，味道清香甘美。
5、丝绵：是乌镇的传统手工艺品，以其质地柔软、保暖性好而著名。
6、蓝印花布：是乌镇的传统纺织品，以其色彩鲜艳、图案丰富而著名。
7、木雕：是乌镇的传统手工艺品，以其雕刻精细、形象生动而著名。
8、竹编：是乌镇的传统手工艺品，以其编制精细、造型美观而著名。
9、扇子：是乌镇的传统手工艺品，以其制作精细、图案精美而著名。
10、剪纸：是乌镇的传统手工艺品，以其纸张轻薄、图案简单而著名。
1、乌镇特产有乌镇青梅、定胜糕、姑嫂饼、三珍斋酱鸭、杭白菊、丝绵等特产。乌镇的知名特产十分繁多，不仅限于食品，还有花类、丝绸、药材等等，每一种特产都具有其独特的优势、特性以及历史文化内涵。
2、乌镇又叫做乌墩、青墩，是隶属于浙江省嘉兴市桐乡市的一座小镇，是首批国家历史文化名镇之一。
3、乌镇是典型的中南水乡古镇，有“鱼米之乡”、“蚕丝之乡”、“丝绸之府”等美誉。
4、乌镇有着六千多年的历史，是中国十大魅力名镇之一，素有“中国最后的枕水人家”之称。
乌镇值得带的特产有乌镇青团、臭豆干、乌锦、乌镇定胜糕、三白酒。
乌镇青团是浙江桐乡的特色小吃，过去乌镇人用它扫墓祭祖，但现在更多的是应令尝新。选用嫩艾、小棘姆草、糯米粉为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，吃起来营养美味，现在还有猪油玫瑰青团、黑洋酥青团、鲜肉青团等。
臭豆干是浙江桐乡的特色小吃，是乌镇最有历史的特色小吃之一。乌镇臭豆干的制作方法十分不易，是用上好的豆干泡制二十多个小时而成，而且绝不用化学制剂，只用传统老卤泡制，所以没有异味，香得纯正。
乌镇丝绸老字号“益大丝号”的创始人沈永昌，其子沈学文继承父业，为摆脱传统木机绵绸在市场上滞销的窘境，经多方考察后以织锦代替传统产品。
据说是古时乌镇人民为迎接打仗得胜回来的将士而特制的一种点心，颜色绯红，象征着战争的凯旋。后来，因为乌镇自古以读书为荣，古时读书人考状元，亲朋好友便都要做几笼定胜糕送行，表达金榜题名的良好祝愿。定胜糕的形状为荷花状，外层是精制的香米和糯米粉，米粉细而均匀，里面是豆沙馅，中间混有少量白糖和桂花。
旧时乌镇酿酒业十分发达，明时有酿酒作坊20余家，尤以高公生、顺兴、永盛三家最为著名。
1、乌镇特产大全镇不仅是旅游胜地，风景优美、古香古色，而且特产也不少，就吃的来说，主要有：白水鱼、三白酒、姑嫂饼、定胜糕、臭豆干、熏豆茶、红烧羊肉、三珍酱鸡、檇李、乌镇青团、手工酱等。
2、乌镇的其他特产：丝绸、丝棉、蓝印花布、布鞋、篦梳、湖笔、木雕竹刻、生铁锅。乌镇特产推荐：白水鱼乌镇是鱼米之乡，白水鱼则是其水域的野生鱼类，生长在无污染的河流中，肉嫩味美，属稀有淡水珍品。白水鱼无论清蒸、红烧，都是难得美味。
