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本篇文章给大家谈谈河南有哪些特产零食,以及河南有哪些特产美食对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
本文目录
1、道口烧鸡是中国四大名鸡之一,产自于“烧鸡之乡”,因名气响亮远销海内外。口感鲜香美味。它是由珍贵药材辅以陈年老汤熬制而成的,熬好之后的鸡汤味道鲜美,肉质软烂酥香,咸淡可口。食用时用筷子轻轻一戳,即可让骨肉分离,入口即化,非常美味。
2、胡辣汤汤色橙黄,汤里加了很多牛羊肉,辣而不齁,而是一种很冲的热感流入全身,让人感觉浑身暖和。
3、焦作淮山药是一种药材。也可以用来食用,是河南一大特产。
4、蝌蚪面式玉米面由漏勺滴漏后形成,又叫“漏鱼儿”,因加了香槽、香菇等原料,味道鲜美,深受大家喜爱。
5、新政大枣也是河南著名的特色零食,这种枣皮薄、肉厚、核小、味甜。产自于河南省郑州市新郑而得名。和灵山苹果潼关梨一样属于河南有名的特色。
6、灵山苹果生长于海拔一千米以上的高山,色泽鲜红,口味甘甜清脆,水分足,含糖量高,且含有很高的营养价值。所以被评为河南省的一大特色零食。
7、南阳黄酒是由小米酿造而成,味道香醇浓郁,口感清冽,好喝不上头,深受喜爱。
8、开封花生皮薄、颗粒饱满,味道咸香酥脆,十分下酒,是河南人很爱吃的小吃零食。
9、信阳固始笨蛋产自于信仰的固始鸡,是河南有名的土鸡蛋之王,也是绿色食品、无公害农产品,曾被列被北京奥运会食品。
10、洛阳水席是河南一道特色的传统名宴,属于豫菜。洛阳水席种的菜系特点是荤素搭配,酸甜咸辣俱全。
河南特色零食有以下五种最出名:
1、道口烧鸡是中国四大名鸡之一,产自于“烧鸡之乡”,因名气响亮远销海内外。
2、胡辣汤汤色橙黄,汤里加了很多牛羊肉,辣而不_,而是一种很冲的热感流入全身,让人感觉浑身暖和,瞬间可以治好人的感冒。
3、焦作淮山药是一种药材,有健脾补肝肾胃的药用功效。也可以用来食用,是河南一大特产。
4、新政大枣也是河南著名的特色零食,这种枣皮薄、肉厚、核小、味甜。产自于河南省郑州市新郑而得名。和灵山苹果潼关梨一样属于河南有名的特色。
5、开封花生皮薄、颗粒饱满,味道咸香酥脆,十分下酒,是河南人很爱吃的小吃零食。
1、摘要:河南省有着悠久的文化历史,有丰富的文物古迹,到河南旅游,除了欣赏河南美丽的风景外,当然也少不了带些河南当地的小零食特产回去。那么河南都有哪些零食特产?下面就为您盘点河南特色零食,一起来看看吧!河南特色零食
2、魏庄麻糖是商丘市梁园区双八镇的特色传统名点。迄今已有200多年生产历史,以甜、香、松、脆四大特点而久负盛名。此麻糖采用优质大米、白糖、芝麻、麦芽为原料,把大米蒸馏,加入糖的催化酶,榨出糖汁,经熬制、拉制、切割,辅之芝麻、白面而成。麻糖粗细均匀,长短一致,芝麻沾满不露皮,两端封口不通气,不僵硬,不粘牙,食之酥脆,香甜适口。
3、牛忠喜烧饼是一道美味可口的传统名点,属于豫菜系。它是国家级烧饼大师牛忠喜积多年的经验做出来的风味食品。其烧饼松酥起层,香而不腻,无硬核,冬季可存放一个多月仍香酥不变味。1980年被评为河南省优质产品,并正式定名为“牛忠喜烧饼”。1989年获商业部系统商品“金鼎奖”。
4、牛忠喜烧饼的特点是:松酥起层,香不腻口,无硬核,冬季可放一个多月仍然香酥不变味。
5、景家麻片是河南省虞城县的特色传统名点。曾被作为贡品敬现宫廷,给王公贵族们享用。特点是雪亮透明,香甜酥脆,食之爽口,老少咸宜。为陈店集景姓人家祖传,现已传至七代子孙景连河之手。据《虞城县志》记载,景家麻片曾被清朝康熙皇帝列为贡品。
6、新郑大枣历史悠久,新郑裴李岗文化遗址出土的枣核化石证明新郑枣栽培史已有8000多年,春秋时曾有“桃枣荫于街”一说。新郑堪称华枣的发源地。
7、开封历史悠久源远流长,饮食文化底蕴丰富。开封麻辣花生很多,色泽金黄,颗粒均匀,味美宜人,营养丰富。
8、花生糕是河南省开封市传统小吃。花生糕成品呈片状,有层次,观察有明细的网络,疏松度高;食之口味桦脆,香甜利口,含口自化,也不粘牙,令人回味无穷。想吃到真正美味的花生糕,一定要吃热的,现做的,在汴京桥内环路口有一家。一般近中午的时候就会有新鲜的,用纸包的,很好吃,而且便宜,大概4--5块一包。
9、麻叶子是河南人逢年过节时家里一定会准备的一道零食,以前那个时代家里少了麻叶子就像过年少了年味儿一样。但是近年来会做的年轻人越来越少,也因为工序的原因,做的人越来越少,这就使能够吃到正宗可口的麻叶子更显得弥足珍贵。
10、牡丹饼又称“百花糕”、“牡丹糕”,是洛阳具地域特色的产品。牡丹饼以豆类粉为主料,和米捣碎,蒸制成糕,再配以精选豌豆、红小豆、红枣、全脂乳粉、吉士粉等,馅中辅以精心泡制的牡丹花瓣烘烤而成。由传统点心的干、酥、脆、硬变得酥、松、绵、软。
1、胡辣汤。它由十多种名贵中药材配制而成,因用料考究食用价值高,曾被封为官廷饮品。
2、烩面。烩面是河南地区的传统美食,烩面的精华在于汤,原汁肉汤配上葱姜蒜等增味配料,绝对是一碗美味。
3、麻叶子。麻叶子是河南人逢年过节都会在家里准备的一道零食,尤其是在上个世纪,河南人的家中少了麻叶子就像缺少了年味一般。
4、花生糕。花生糕的成品是片状的,有着鲜明的层次,它的疏松度高,口感香甜又不粘牙,吃起来回味无穷。
5、道口烧鸡。道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名,其成品烧鸡颜色鲜艳、形如元宝。
6、桶子鸡。桶子鸡选用的是当地优质的筠母鸡,采彩百年老汤煨制而成,其成品色泽金黄、肥而不腻。
7、牡丹饼。牡丹饼以豆粉为主要原料,再配备豌豆、红枣等等,制成的牡丹饼具有酥、松、绵、软等特性。
8、仲景香菇酱。仲景香菇酱采用的是优质的西峡香菇,然后利用当地独创的菇类酱制技术精制而成,不管是当做开胃小菜还是炒菜的作料都可以。
9、小磨香油。小磨香油最早起源于三国时期,不管是炒菜还是拌面都很不错。
10、铁棍山药。铁棍山药是河南著名的特产之一,在古时常被用作皇室贡品,食用价值非常的高。
郑州土特产零食有龙须糕、高炉烧饼、烩面、葛记焖饼、荥阳柿子等。
龙须糕是河南省郑州市的一种传统特色糕点,属于河南小吃。其特点是口感香酥,味道甜咸。
高炉烧饼历史悠久,己有上千年的文明历史记载,高炉烧饼工艺简单,烧饼加牛肉,堪称一绝,烧饼颜色焦黄,放在木炭上慢烤随着烧饼的成熟,那香气四溢令人垂涎。所谓高炉原是吊炉,又有叫做鸡窝炉的,可挑担沿街售卖,后渐固定营业,炉顶之锅亦不再吊。
郑州烩面是河南省郑州市的一道特色名菜,属于豫菜系,该菜品也是河南面食的代表作之一;烩面口感劲道,也是河南的三大小吃之一;郑州烩面兴起于二十世纪八十年代,拥有30多年的历史,以味道鲜美,汤好面筋,经济实惠,营养丰富,享誉中原,遍及全国。
葛记焖饼是河南省郑州市的特色小吃之一,也是“京都老号”葛记坛子肉焖饼馆独家经营的一种传统特色小吃。焖饼时,锅内用青菜铺底,放上饼条和坛子肉,加高汤稍焖即成。其肉香醇厚,肥而不腻,其饼柔软适口,老少皆宜。
荥阳柿子,河南省郑州市荥阳市特产,全国农产品地理标志。荥阳柿子不仅种植历史悠久,而且栽植广、品种多、产量高、品质佳,其果肉金黄、透亮柔软、含糖量高、鲜嫩脆甜,近代中原一带素有“河阴石榴砀山梨,荥阳柿子甜如蜜”的民谣。荥阳柿饼也以霜白、无核、质软、味甜、耐贮运而成为传统名产。
以上内容参考:百度百科-荥阳柿子