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各位老铁们好，相信很多人对重庆酉阳有什么特产都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于重庆酉阳有什么特产以及重庆酉阳特产十大名单的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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麻旺鸭，因原产区位于重庆市酉阳土家族苗族自治县麻旺镇而得名，属于小型蛋鸭地方优良品种，2000年，被重庆市酉阳土家族苗族自治县畜牧兽医局发现并实施扩群、保护和研究，麻旺鸭通过原重庆市畜禽品种审定委员会审定，2009年5月麻旺鸭通过国家畜禽资源委员会家禽专业委员会的现场鉴定，2009年10月15日农业部第1278号公告正式成为国家级畜禽遗传资源。
酉阳青蒿，重庆市酉阳县特产，中国国家地理标志产品。
酉阳青蒿，茎圆柱形，表面黄绿色或棕黄色，具纵棱线，质略硬易折断，断面中部有髓；叶卷缩易碎，完整者呈三回羽状深裂，小裂片矩圆形或长椭圆形，两面被短毛，因其气香特异。
酉州乌羊原产于重庆市酉阳土家族苗族自治县境内。“酉州乌羊通过国家畜禽遗传资源鉴定专家组的现场鉴定,成为国家级畜禽遗传资源。
龚滩野菌是世界上最具食用价值的三种菌类之一，具有清热解烦、祛风散寒、舒筋活血、补虚提神等功效，最佳食用方法是与鸡、鸭、猪排骨炖煮煲汤，味道鲜美之至。
龚滩香菌是酉阳无数的野生美味中最出名的一种，由于在目前技术条件下仍不能进行人工栽培。
酉州乌羊肉干用酉州乌羊肉配以花椒、大茴、桂皮、丁香等10多种佐料精工制作而成的羊肉干，色泽鲜艳，味道醇香，瘦不塞牙，开胃祛寒，营养丰富。
参考资料来源：百度百科-酉阳青蒿
参考资料来源：百度百科-酉州乌羊
参考资料来源：百度百科-龚滩香菌
参考资料来源：百度百科-酉州乌羊肉干
酉阳的特色小吃有乌羊肉干、油茶汤、土家酿豆腐、酉阳罐罐鸡、酉阳板栗糕、麻辣牛肉片、火炕腊肉、油香儿、绿豆粉、米豆粉、豆腐鱼、麻辣洋芋。
土家酿豆腐是重庆酉阳的传统特色小吃，有着悠久的历史，在明朝时期就已经非常出名了。其制作方法并不复杂，选用鲜肉、豆腐为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的酿豆腐清香扑鼻，入口味鲜，营养丰富。
酉阳罐罐鸡是重庆酉阳的传统名吃，有着非常悠久的历史，其制作方法非常精细，选用本地土鸡为主要原料，宰杀后剁成块，配以大料、花椒、肉豆蔻、生姜等，与野生香菇和酸萝卜在大锅里炖煮后，连汤一起舀进陶罐煨煮，所制作出来的罐罐鸡香气扑鼻，营养美味。
酉阳板栗糕是重庆酉阳的传统名吃，其制作工艺十分精细，选用板栗为主要原料，采用土家传统工艺精致而成，所制作出来的板栗糕口感细腻、醇香爽口、入口即化、老少皆宜，是居家旅游、休闲自享、馈赠亲友之佳品。
1、酉阳的特色菜有麻辣牛肉片、土家酿豆腐、酉阳板栗饼、酉阳鸡肉罐头、酉阳青蒿、酉阳五羊、酉阳蜂蜜、酉阳苦荞茶、酉阳藤茶、土家酒、烤腊肉、酉阳油茶汤、龚滩蘑菇。
2、麻辣牛肉片是重庆酉阳的传统名吃。制作方法非常精细，用料讲究。选用黄牛肉为主要原料，再配以酒曲、糖、花椒和胡椒，以及当地的药材和香料。按配方比例调味，用传统制作方法制作而成。生产出来的牛肉片外观呈紫色透明，麻辣鲜香，香脆爽口，薄而开胃。
3、土家豆腐是重庆酉阳的传统小吃，历史悠久，在明代非常有名。制作方法并不复杂，选用鲜肉和豆腐为主要原料，采用传统制作方法制作而成。制成的腐乳气味芳香，味道鲜美，营养丰富。
4、蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采集的花蜜，在蜂巢中酿造。蜜蜂从植物的花中吸取含水量约为75%的花蜜或分泌物，储存在第二个胃里。在体内各种转化的作用下，15天左右，当各种维生素、矿物质、氨基酸富集到一定值时，花蜜中的多糖同时转化为可被人体直接吸收的单糖葡萄糖和果糖，含水量小于23%储存在巢洞中，用蜂蜡密封。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温下会结晶，葡萄糖会产生结晶，而果糖是不产生结晶的主要部分。
酉阳山茶油、酉阳青蒿、麻旺鸭、酉阳苦荞茶、酉阳藤茶、西兰卡普、土家白酒、八年老柴葛、酉阳泡核桃都是当地比较有名的特产。
酉阳即酉阳土家族苗族自治县。酉阳土家族苗族自治县(简称为酉阳县)位于重庆市东南部，地处武陵山区腹地，是出渝达鄂、湘、黔的重要门户，素有"渝东南门户、湘黔咽喉"之称。酉阳县东邻湖南省龙山县，南与秀山县、贵州省松桃、印江县接壤，西与贵州沿河县隔江(乌江)相望，西北与彭水县，正北与黔江县、湖北省咸丰、来凤县相连。至2014年底，酉阳县幅员面积5173平方公里，辖39个乡镇;常住人口为56.24万人(户籍人口86.04万人)。以土家族、苗族为主，另有汉族、回族、蒙古族等民族，共18个民族。
1、土家酿豆腐，土家酿豆腐是重庆酉阳的传统特色小吃，历史悠久，制作方法简单，味道鲜美，营养丰富。
2、油茶汤，酉阳特色十大美食之一是油茶汤。它是一种土家族的特色饮食，有油有盐，油炸后的茶叶又香又甜，喝起来清香爽口，提神解渴，冬可暖身，夏可消暑。
3、罐罐鸡，酉阳特色十大美食之一是罐罐鸡，是重庆酉阳的传统名吃。
4、绿豆粉，酉阳特色十大美食中，最出名的要属龚滩绿豆粉。
5、火炕腊肉，酉阳特色十大美食之一是火炕腊肉。它是用土家族的传统熏烤技术制作而成，味道鲜美，易于保存。
6、酉阳藤茶，酉阳藤茶是酉阳的特产之一，也是酉阳特色十大美食之一。
7、酉阳蜂蜜，酉阳特色十大美食中，酉阳蜂蜜是其中的一种。
8、米豆腐，酉阳特色十大美食之一是米豆腐。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，加碱熬制冷却后形成的块状“豆腐”，口感酸辣可口，可以凉拌、烫煮、炒菜下饭，也可以作为配菜。
9、社饭，酉阳特色十大美食之一是社饭。社饭是土家族祭祀社稷的一种食品，在立春后第五个戊日进行。
10、酉阳苦荞茶，酉阳苦荞茶是一种将苦荞麦的种子加工而成的冲饮品，具有清热降火、消食化滞、凉血消肿等保健作用。
1、酉阳可以带走的特产有酉阳板栗糕、酉阳青蒿、酉州乌羊、酉阳蜂蜜、酉阳苦荞茶、酉阳藤茶、土家白酒、火炕腊肉、龚滩香菌、酉阳大白菜、酉阳贡米、酉阳山茶油。
2、酉阳县“花田贡米”有着悠久的历史，稻米脆酥油糯，滑而不腻，粒细体长、形状似梭、质白如玉、米色透明、香味回绕，自宋朝开始被朝廷定位“贡米”。
3、薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。
4、蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内多种转化的作用下，经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时，同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。
