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河北沧州有金丝小枣、丁氏香肠、沧州冬菜、献王酒、三井十里香酒等，沧州市因濒临渤海而得名，市中心北距天津市120千米、北京市240千米，西南距省会石家庄220千米，沧州市辖2个市辖区，4个县级市，10个县及沧州渤海新区、沧州经济开发区、沧州高新技术产业开发区，总面积1.4万平方公里。
沧州金丝小枣是沧州的特产，沧州有着“中华金丝小枣第一县”的美称，沧州金丝小枣又名西河红枣。因干枣剥开时有金黄丝相连，入口甜如蜜，外形如珠似玑，故称金丝小枣。
沧州金丝小枣被视为良好的滋补品，具有益心润肺、合脾健胃，益气生津、补血养颜之功能。2004年08月04日，原国家质检总局批准对“沧州金丝小枣”实施原产地域产品保护。
丁氏香肠是沧州的传统米名肴，历史悠久，起源于清雍正年间，为御膳佳肴。丁氏香肠香而不腻，酥而不硬，深得各级领导及各界名人赞誉。
丁氏香肠以销本地为主，也远销天津、北京、石家庄、南京以及新疆等地。1956年，解放军驻新疆部队曾聘请丁氏香肠正宗传人丁运升去制作香肠。丁氏香肠也走上省招待外宾重要宴会餐桌。
沧州冬菜是沧州的特产，有香、甜、咸、辣四味，其色泽金黄，气味芳香，落口微甜，咸中略带辣味，且具有较高的营养价值，它是用当地出产的优质大白菜，去叶和根，切成小方块，放上佐料，再经过自然发酵而制成。
早在清朝康熙年间就已经闻名中外了，1936年，沧州冬菜曾在巴黎举办的商品博览会上荣获优质产品奖。
献王酒历史悠久，迄今为止已有2100多年，源自汉代宫廷秘方“汉窖六艺”，献王酒醇而有度、柔而不淡、清心定志。解放后，公私合营，本地酿酒作坊收归乡镇粮站名下。1979年，献县粮食局收编各粮站作坊，在淮镇建立国营制酒厂，生产“献王醇”系列白酒。
三井十里香酒是沧州市的特产。历史悠久，据记载起源于清乾隆年间。
三井十里香酒工艺独特，生产过程中以中高温大曲配合泥窖发酵。用此工艺酿造出来的十里香酒，高而不烈，低而不寡，绵长尾净，丰满协调。再经过百年木质酒海和特质宜兴陶坛的长期恒温储藏，饮前香气优雅怡人，饮中畅快甘润，饮后余香不绝;正是凭借酵香典雅、甘柔净爽、诸味协调、尾净悠长的独特品性，成为柔香白酒的典范。
沧州红枣又称金丝小枣，沧县、献县、泊头交界处及其周围是金丝小枣生产地。其中泊头市和位于产区中心的沧县崔尔庄是沧州红枣的正宗代表。金丝小枣栽植历史距今已有2300多年，现有百万亩枣粮间作，其品质、产量居全国之冠，被誉为“中华金丝小枣第一县”。
鸭梨是河北省沧州市的特产，以泊头栽培面积最大，栽种最早，品质最好而得名，至21世纪已有2000多年的栽培历史。过去泊头鸭梨的主要集散地在天津口岸。故对外出口称“天津鸭梨”。鸭梨含糖一般在10一13%，并含有果酸、蛋白质、脂肪、多种维生素、矿物质和碳水化合物。
沧州羊肠汤，过去叫做羊肠子、羊杂。沧州地处华北平原的东部，却有着辖区内的孟村回族自治县。回族是此县的一个主要民族，这里的小吃多以牛羊肉为主。沧州羊肠子便是其中代表，羊肠子在解放前就是沧州市的早点小吃。
沧州铁狮子，位于河北省沧州市东南郊，距离市区16公里。铸成于后周广顺三年（953年），民间称之为“镇海吼”，相传为遏海啸水患而造，是中国现存年代最久、形体最大的铸铁狮子。
献县汉墓群是国家重点文物保护单位，位于河北省献县境内，西距沧州市70公里。献县自西汉建立河间国，直至南北朝时，一直是王封之地。
泊头清真寺规模庞大且配置齐全，除具有清真寺的功能外，还强调了结构和艺术的协调统一，是典型的民族化了的伊斯兰教建筑群。该寺在明万历、嘉靖年间进行了扩建，清代康熙、嘉庆、咸丰、光绪，以至民国时期均有不同程度的修缮。
遗址出土的遗物完整和可复原的较多，形制特殊的器物也屡见不鲜，其中以瓷器为最多。器形以碗、盘为最多，另外有盆、盏、壶、盒、罐、缸、虎形枕、彩绘人佣，以及低温度彩枕、文字枕等。
沧州是个人杰地灵的地方。当然也有很多特产，涉及生活的方方面面。如果有机会来这里，一定要带些土特产回来。它送给你的家人和朋友是个不错的选择。
说起沧州首先是黄骅的土特产。冬枣和沧县金丝小枣。冬枣又脆又甜，入口即化，清脆爽口。金丝小枣肉质鲜美，外观极佳，营养价值高。在沧州的一些街道，有卖大枣的当地特产商店，可以很好地购买。另外，商店里有礼盒，送人很方便。
黄骅还有梭子蟹，黄骅是沿海城市，土特产自然和海鲜有关。每年的3-5月和9-10月是梭子蟹的旺季。如果这个时候正好来黄骅，那一定很好吃。
此外，还有沧州泊头的三井十里香酒，献县的王献酒，泊头的鸭梨，都是当地的知名产品，携带方便。
二、去沧州旅游的话，都有哪些特产名吃？
沧州，河北省地级市，位于河北省东南部。沧州的名优特产推荐如下：宫廷面、火烧驴肉、金丝小枣、沧州火锅鸡、泊头梨、羊肠汤、河间火烧驴肉、祭王酒等。
沧州市十大名菜宫廷面驴肉火烧金丝小枣沧州火锅鸡泊头鸭梨羊肠汤河间驴肉火烧王献九宫面
面条是藁城的特产之一(还有宫灯和宫酒，绰号三公由民间)。是河北省的传统名吃，也叫贡面。已有1500多年的历史，是河北省独具地方特色的传统风味食品，全国仅河北省出口。
烧驴肉是中国北方非常受欢迎的传统小吃，在中国北方的大街小巷随处可见烧驴肉的店铺。
金丝小枣是由酸枣演变而来的。金丝小枣具有丰富的营养和药用价值。
沧州火锅鸡是一道著名的传统菜肴，属于河北菜系。这道菜起源于河北省沧州市。它是由蔬菜鸡肉、西红柿、豆瓣酱、大蒜、茴香和胡椒制成的。
羊肉汤味道清香咸淡，入口熟嫩，油而不腻，鲜而不辣，爽滑可口。
仙酒是河北省沧州市献县的特产。
沧州又称金丝小枣，沧县、献县、泊头交界处及其周边为金丝小枣的产地。泊头市和位于产区中心的沧县崔二庄是沧州红枣的正宗代表。无棣县种植金丝小枣已有2300多年的历史，其品质和产量居全国之首，被誉为中国金丝小枣第一县。
沧州红枣栽培历史悠久。早在春秋战国时期，农民就受益于枣树。大城、沧县、河间、献县、泊头、盐山、海兴等县盛产红枣。
梨是河北省沧州市的特产。泊头栽培面积最大，种植最早，品质最好。21世纪栽培了2000多年。过去泊头梨的主要集散地在天津港。因此，出口被称为天津雅礼。泊头梨果形俊美，皮薄肉薄，脆嫩多汁，香甜爽口。梨一般含10-13%的糖，并含有果酸、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和碳水化合物。梨也是一种极好的药物。泊头雅丽的注册商标是玉娇品牌。
沧州羊肠汤，以前叫羊肠羊杂。沧州地处华北平原东部，但辖有孟村回族自治县。回族是这个县的主要民族，这里的小吃以牛羊肉为主。沧州羊肠就是其中的代表。解放前，
沧州冬菜是一种高品质的大白菜，束细、筋细、含糖量高。它是将老串和绿叶去掉，切成约1厘米宽、1.2厘米长的小块，晾干，与适量精盐和蒜泥混合，放入坛中，压实，密封牢固，自然发酵较长时间而成。其色金黄，味香，口微甜，盐微辣，营养价值高，是沧州特产。
据《沧州县志》年记载，清康熙年间，沧州古城内外有数十家冬菜作坊，生意兴隆，远销海内外。1936年，沧州冬菜在巴黎举行的商品博览会上获得优质产品奖。
其他风味食品还有：油老虎、火锅鸡、红烧狮子s头、虾酱、小鱼辣酱、驴肉火烧、任丘熏鱼、河间麻花糖、盐山皮蛋、白洋淀皮蛋、南皮窝头、蛟河煎饼、吴桥饼干、苏宁香肠、沧州丰香肠等等。
此外，沧州还有铁狮王酒、俞河春酒、献县王献酒、泊头十里香酒、中街农场五谷春酒、洋酒、燕山早酒、杜东老酒等。
沧州特产和小吃主要有以下几种：
1.火烧驴肉：河间火烧驴肉是河北省河间市的传统名吃。味道外辣内爽，清爽醇厚。河间烧驴肉历史悠久，最早可以追溯到唐代的洛阳。
2.沧州近似枣：又名西河枣。因干枣去皮时有金丝相连，入口甜如蜜，外观如珠，故称金丝枣。沧州大枣是一种名贵水果，畅销国内外。
3.黄骅冬枣：距今已有3000年历史，最早可追溯到秦汉以前。《史记赵岩千树枣，自古以来，鱼和盐枣都不放过，并且刘闲彰武(秦汉时刘闲县、彰武建于黄骅)都种枣，作食，自酿半贮，富贵。
4.黄骅梭子蟹：河北省沧州市黄骅市特产。三疣梭子蟹是黄骅沿海地区最重要的海产品。
5、杂烩汤：主料有羊肚、羊肝、羊肺、羊肠等。
6.泊头梨：河北省沧州市的特产。泊头梨因其栽培面积最大、种植最早、品质最好而得名。泊头梨果形帅气，皮薄，皮薄多汁，香甜爽口。
要说沧州的正宗小吃还得是清真小吃，以新开路和新华区的小树林为代表，有炸虾虎、馄饨丸子汤、老味烤饼、松花火腿、炸凤尾鱼，那叫一个香，有丸子锅贴、三层肉饼、羊脂饼、红烧饼、素盒。
小吃街好多了。沧州商城小南门小吃街有各种小吃。酸辣粉，馄饨，各种糕点，烤鱿鱼，红豆糕，桃酥，卤菜，砂锅，各种熟食。月寺附近，饺子有很多火锅鸡，自助餐，涮羊肉，牛肉汤，包子。
在南老通天火车站附近，有一条街，有羊肉汤，红烧和红烧饼，快餐，盖浇饭，牛肉拉面，各种小吃。
它这是新天后的一条小吃街。倒是适合回汉。海鲜，炒菜，烧烤应有尽有。
