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大家好，关于湖南宁远有什么特产很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于永州宁远特产能带走的的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
1、九嶷山国家森林公园、宁远文庙、舜帝陵等
2、宁远人主食以大米为主。20世纪50年代以前，贫苦农民主粮不足，多以红薯杂粮度日，有“红薯半年粮”之说。早餐吃蒸红薯，称之“圆猪圆羊”；中餐吃薯丝掺米饭，称之“芝麻裹糖”；晚餐吃煨红薯，称之“吹吹打打”。20世纪80年代后，稻谷产量剧增，大米真正成为主食。西乡人爱吃打粑粑，北乡人爱吃粽粑。城镇居民早餐多食米粉或面条。
3、一是辣椒。城乡家家都制有剁辣椒，餐餐桌上有辣椒。俗说：“进了宁远界，没有辣椒不成菜”。
4、二是油炸品。有油炸豆腐片、排散、油炸鱼等。
5、三是酸咸菜。习惯把季节蔬菜酸制成干湿咸酸菜，尤以东乡为重。
6、四是腊味。进入冬季，家家都要凉闵吹或熏制腊肉。除猪肉外，还有鸡、鸭、鱼、狗肉等，山区尤甚。炒血鸭、焖狗肉、馅豆腐，为宁远三大传统名菜；色、香、味俱佳，为喜庆节日筵席必备佳肴。
7、宁远人喜饮家酿酒，以红薯酒为普遍，有“宁远红薯酒，农民家家有”之说县北一带喜用糯米酿酒，再掺烧酒浸泡，谓之“拖缸酒”，有“西路粑粑北路酒”之说。全县各地寒冬时期喜喝热酒，爱劝酒猜拳。东南部山区习惯用饭碗饮酒喝茶.
8、宁远人喝茶，四乡有别。县境东部喜喝浓茶。太平、下坠、岭头源、云潭、保安一带，清早起床，第一件事就是喝茶，习惯用腌菜送饮。亲友进门，先以茶招待。尤其是妇女，日饮3—4次，早茶、午茶、晚茶和夜茶。禾亭一带喜用沙罐熬茶，以黄豆、花生、糖果送茶。县境南北，平时喝井水，很少喝茶，来了客人，亦多以井水相待，故有“南路并水东路茶”之说。
1、以石灰岩、锑、铅锌、铀矿为主的矿产资源丰富，可建设大型水泥厂和实施规模开采；
2、以九疑山为龙头的旅游资源富集，开发潜力巨大；以小水电为主的水能资源丰富，达12万千瓦，目前开发不到三分之一；3、以国有企业闲置资产和学校、医院等政府主办事业为主的国有资产及城镇土地储备量大，商机无限；
4、以粮食、蔬菜、烤烟、生猪、肉兔、竹木、水果等为主的农林产品丰富，生产、销售、加工潜力巨大；
5、以九疑大道、城市引水、城镇开发等项目为主的国家、省、市重点工程多，投资效益丰厚。
九嶷香柰李、油茶、宁远蒜、宁远腐竹。
1、九嶷香柰李：九嶷香柰李是宁远县著名的水果。具有浓郁的香甜味道和多汁的口感。
2、油茶：油茶是宁远传统农产品，油茶树生长在山区，榨取出来的油富含营养，且具有浓郁芳香的味道。
3、宁远蒜：与普通大蒜相比更加辛辣，且拥有强烈持久的辣味，还富含硒元素对人体健康十分重要。
4、宁远腐竹：是传统的豆制品，制作工艺独特。由黄豆经过发酵、漂洗、晾晒等步骤而成，具有柔软且富有弹性的质地。
肉馅豆腐制作技术很讲究。首先要做好水豆腐，然后用茶油炸成像桃子一样大小，匀称，色黄，有韧性，中间空心的泡豆腐。其次用八成瘦肉，二成肥肉，拌以少许蒜白、红辣椒、食盐、芡粉等佐料，一起剁碎，做成馅。再将馅放进泡豆腐里，把豆腐挤成圆鼓鼓的一砣，这叫生肉馅豆腐丸子。九嶷山下的家家户户，每到春节必做酿豆腐，以象征一家人和睦相处，宁远酿豆腐现已成为湘南地区名菜之一。
肉馅豆腐制作技术很讲究。首先要做好水豆腐，然后用茶油炸成像桃子一样大小，匀称，色黄，有韧性，中间空心的泡豆腐。其次用八成瘦肉，二成肥肉，拌以少许蒜白、红辣椒、食盐、芡粉等佐料，一起剁碎，做成馅。再将馅放进泡豆腐里，把豆腐挤成圆鼓鼓的一砣，这叫生肉馅豆腐丸子。九嶷山下的家家户户，每到春节必做酿豆腐，以象征一家人和睦相处，宁远酿豆腐现已成为湘南地区名菜之一。
1、永州山苍子油。山苍子油是一种经济价值很高的，富含-的天然植物油，它是医药、香料、化.妆品等工业的主要原料。永州市地处亚热带湘南边陲，属丘陵山区，雨量充沛，气候适宜，给各种草、木本天然香料和油料作物提供了得天独厚的生长环境。其他国家特别是西方国家均没有此品类的生产环境，而山苍子油又是制作香料不可缺少的原料。
2、九疑山兔。九嶷山兔原产于宁远县九嶷山，并因此得名。九嶷山兔毛短而密，四肢强壮，肌肉丰满。国家畜禽遗传资源委员会办公室认定宁远“九嶷山兔”为国家“遗传资源”，标志着“九嶷山兔”成为国家级优质兔种。特征九嶷山兔毛短而密，四肢强壮，肌肉丰满。九疑山兔的主要分布情况九嶷山兔现分布宁远县境内及周边的蓝山、嘉禾、新田、双牌、道县、江华一带。有山上野生，也有人工喂养。
3、湘妃竹。湘妃竹又名斑竹，是禾本科竹亚科刚竹属植物桂竹的变型，产于湖南、河南、江西、浙江等地。竹竿布满褐色的云纹紫斑。秆高7-13m，径3-10cm。秆具紫褐色斑块与斑点，分枝亦有紫褐色斑点，与原变种之区别在于秆有紫褐色斑块与斑点，分枝亦有紫褐色斑点。为著名观赏竹，秆用作制工艺品及材用。
4、九嶷黄豆。九嶷黄豆大豆是宁远的传统旱粮作物，长时期以来种植面积基本稳定在1．5—2．5万亩，近几年由于人们对植物蛋白的重视，豆腐、豆奶等豆制品的消费迅速增力口，大豆的市场需求扩大，农民种植大豆的积极性提高，大豆种植面积迅速增加，宁远县2004年大豆种植面积预计将超过6万亩，产量达到750万公斤以上。宁远大豆生产主要是大黄豆，品种以传统的春分豆、五月黄、鄂豆4号和2004年从湖北当阳引进的翠扇为主，商品名“九嶷黄豆”。“九嶷黄豆”的蛋白含量高，尤其适宜豆腐加工。
