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大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下湖南土特产干货的问题，以及和湖南土特产零食的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
1、当地也有不少土特产品，如蕨菜、山竹笋、香椿、天然松菌油、鸡耳根等野菜，牛肝菌、干豆角、干茄子、干蕨菜、干竹笋、干香椿、干苦瓜、干辣椒等干货以及具有湘西特色的腊乳猪、苗家腊肉、苗家酸鱼、特色牛肉干、酸豆角、麻辣香椿等。
2、凤凰蜡染原始古朴，分为两大流派：土家族蜡染印花布和苗族蜡染土布。土家蜡染印花注重配色纯净，讲究立意构图，成形的布料呈花异彩流布，幅面艺术风格特异纯美，突出的工艺特点为热色；苗族蜡染土布注重染色纯，不讲究华美雕饰，给人一种自然纯净的艺术感，突出的工艺特点为冷色。
3、提示：凤凰古城的刘大炮染匠铺的凤凰蜡染非常有名，可以去那里逛逛。
4、万坪豆腐以无污染绿色大豆和杉木河纯天然泉水为原料，沿袭民间传统工艺纯手工制作而成，以营养丰富、口感细腻、韧性十足著称。早在明清时期，万坪豆腐就作为贡品，成为皇宫的美味佳珍。土家族人也常用干豆腐款待贵宾，馈赠亲友。
5、凤凰红米酒得益于祖传酿酒工艺和制作苗家腊味的秘方，立足当地民族习惯。特产老坛酒，采高山纯粮酿造，酒醇得劲绵，不上头、不干口而闻名。成熟的原汁米酒米散汤清，颜色碧绿，蜜香浓郁，入口甜美，浓而不沾，稀而不流，食后生津暖胃，回味深长。含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮后能开胃提神，并有活气养血、滋阴补肾的功能，产妇和妇女经期多吃，尤有益处，是老幼均宜的营养佳品。
6、枞菌（松菌）洗净后用新鲜植物油炸制而成。清香扑鼻，味美异常，为高级烹调佐料，为面食配料、冷盘调料之佳品。加工菌油尤其以乌枞菌最佳，油以当年产茶油为佳。枞菌拌和鲜茶油，再添少许黄豆、花椒等配料，文火煎熬后，再装入容器密封，可较长时期食用。
7、湖南土家、苗家腊肉是土家人民和苗家人民为延长猪肉保质期而独创的一种具有特殊风味的地方名产，其特点是：脂香浓郁、皮色黄亮、肉色似火、红艳喜人、滋味鲜美、营养丰富。
8、选用武陵山区特有的多种中草药植物接种制曲，兑以当地山泉水，采用独特的传统发酵工艺与现代酿造技术相结合，历经一年以上精酿而成，其色泽红棕，自然醋香馥郁，酸味浓厚，口感柔和，富含多种营养和功能成分，是我国唯一无盐无防腐剂的香醋，是香醋家族中的珍品。
9、主要分布于古阳镇、东方、龙天坪、牛角山一带。“清明茶”为茶中佳品，有独特香味，具有条索紧细，锋苗挺秀，色泽翠润，白毫满披，清香馥郁，滋味醇爽，回味生津，汤色黄绿明亮，叶底绿嫩等特点。
10、姜糖是凤凰古城最具特色的土特产之一。用生姜、红糖、水等原料一起放铁锅里熬，当熬成粘状时，把它倒在青石板台面上冷却，等冷到可以拉出丝来，就把这一姜糖团挂到门旁的铁钩上，迅速地拉出一条条的糖条，摔到青石板上，然后另有人马上用剪刀把它剪成拇指大的三角形，便是姜糖了。
南酸枣糕、南丰蜜桔、鄱阳湖银鱼、庐山云雾茶、狗牯脑茶等。1、南酸枣糕：南酸枣糕选用特有的天然野生南酸枣为原料，入口由酸而甜，纯滑柔韧，风味独特，野趣盎然。2、南丰蜜桔：南丰蜜桔于11月上中旬成熟，果实小，单果重25-50克，果形扁圆，果皮薄，橙黄色有光泽，油胞小而密，平生或微凸，囊衣薄。
南酸枣糕、南丰蜜桔、鄱阳湖银鱼、庐山云雾茶、狗牯脑茶等。
1、南酸枣糕：南酸枣糕选用特有的天然野生南酸枣为原料，入口由酸而甜，纯滑柔韧，风味独特，野趣盎然。
2、南丰蜜桔：南丰蜜桔于11月上中旬成熟，果实小，单果重25-50克，果形扁圆，果皮薄，橙黄色有光泽，油胞小而密，平生或微凸，囊衣薄。
3、鄱阳湖银鱼：新鲜的鄱阳湖银鱼整体全透明，无骨无鳞。晾干后为乳白色或是偏淡黄色，视气温而定。
4、庐山云雾茶：云雾茶风味独特，由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，形成其叶厚、毫多，醇甘耐泡。
5、狗牯脑茶：狗牯脑茶外形秀丽，芽端微勾，白毫显露，香气清高。泡后茶叶速沉，液面无泡，汤色清明，滋味醇厚，回味甘甜。
1、湖南农林特产丰富多彩，主要有湘莲、湘茶、油茶、辣椒、生姜、冬笋、香菇、苡米、猕猴桃、苎麻、柑桔、湘黄鸡、溆浦鹅、宁乡猪、湖粉、湖南米粉等著名特产品种有济阳、蓝山金桔，雪峰蜜桔、黔阳冰糖橙、安江香柚等。
2、湖南特产手工业工艺品首推湘绣，湖南瓷器。
3、湖南吃的特产十分丰富，主要有：干辣椒、卤豆腐、干豆腐、霉豆腐、臭豆腐、血丸子，红薯干、干竹笋、干腊肉、湖南腊肉，湖南酱板鸭，南岳云雾茶……
嘉华鲜花饼，是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是以“花味、云南味”为特色的云南经典点心代表。作为唯一入选2010年上海世博会展销的云南特色糕点，嘉华鲜花饼早已香袭全国，成为畅销云南旅游市场的时尚贵宠。
野生菌是云南省特有的野生食用菌，生长在海拔2000--4000米，地形地貌复杂的立体气候地。云南野生食用菌分为二个纲、十一个目、三十五个科、九十六个属、约二百五十种。
云南省临沧市凤庆县一种极具特色的地方食品。大致做法是先烤好“粑粑”，涂上“油粉”及佐料，最后用“锅巴”卷起制成，风味独特。所谓的“粑粑”就是米饼，用米粉做的饼子，宽10cm，长20cm，厚0.7cm左右。
昭通酱为云南昭通一带历史悠久的地方传统名产，堪称云南省的“酱类之冠”。色泽棕红，鲜艳油润，酱香浓郁，酯香宜人，味鲜醇厚，麻辣咸香，入口回甜。
云南傣族竹筒饭是融糥米香、青竹香于一体，是色香味俱佳、最具民族特色的风味食品。是云南民族美食中比较有代表性的特色美食，主要流行于西双版纳州、德宏州、普洱地区、临沧地区等等。
云南土特产干货有干冬菜、干荞丝、干洋芋片、竹笋干、干木耳、干菌菇。
干冬菜是芥菜经洗净晾干发酵而成的，冬菜有油冬菜、湿冬菜、干冬菜之分。干冬菜是把发酵成熟的冬菜晾干而成，由于一般在冬月（十二月）里制作，故名冬菜。
干冬菜主要为热菜的辅助料，滇菜“冬菜扣肉”就是菜例之一，滇味小吃“豆花米线”、“小锅汆肉米线”、“炒饵块”也少不了冬菜。由于有特殊的香味和酸鲜滋味，很受云南人的喜爱。
在云南的高寒山区，生长着一种高寒作物——荞麦。其中苦荞可以做成粑粑，甜荞可以做成荞丝。是将甜荞面调水后熬制成块，用特殊刀具切割成条状，放在竹篾笆上晒干而成。荞丝色泽金黄，半透明，香甜、酥脆可口，风味独特，营养丰富，口感极美。
土豆被列为世界五大粮食作物之一，而云南的红土高原非常适合土豆的种植，云南人亲切地称之为洋芋。云南洋芋的品质非常好，每年的七、八月份，是云南人挖洋芋的季节，也是他们晾晒干洋芋片的时候，农村里家家户户都做，晒干后放在菜油锅里炸脆直接食用。
云南的竹种很多，有慈竹属、刺竹属、刚竹属、苦竹属等多个品种，竹笋干是用竹的嫩芽或嫩茎为原料，经水煮、榨压、日晒或烘烤而成，主产普洱和西双版纳。笋干清热化痰、和中润肠，其粗纤维可加强肠的蠕动，适用于便秘。
天然木耳寄生于桑、槐、拓、朴等树上，其性质的优劣随其木而异。云南的森林覆盖率达到了惊人的65.04%，也是中国的“植物王国”，其出产的野生木耳吃起来口味十分的好，不论是拌凉菜还是炒着吃都很美味。
云南的野生菌种类，占了全世界食用菌的一半以上，中国食用菌的三分之二。被誉为“真菌王国”。每年的6月到10月的雨季，都是吃菌的季节，过了季节以后就会将各种菌类，制成干菌，便于保存。
1、湘西椪柑，湖南省湘西自治州特产，全国农产品地理标志。湘西是中国最适于发展柑橘种植的地区，种橘历史至少有两千多年。湘西州属亚热带季风气候，四季分明，降水充沛，光照充足，夏无酷暑，冬少严寒，非常适宜柑橘生长，是中国果品协会认定的“中国椪柑之乡”。
2、龙山百合，湖南省龙山县特产，国家地理标志产品。龙山百合，可食用或药用，其形态卷曲、颜白如玉、味微苦、营养价值高。2018年3月，龙山百合成功获批国家地理标志保护产品称号。
3、姜糖是凤凰传统的独家特产，起源于清乾隆年间，迄今已有两百多年历史。这个起源无从在史志书上查找，根据乃是制糖艺人们一代代身传口谕至今。
4、罐罐菌是一种可食用的真菌类生物，主要产值于凤凰北部的腊尔山台地。罐罐菌又名属养巴菌和猫儿，菌真菌类。主要产于凤凰北部的腊尔山台地，性喜温凉湿润，农历八月为生长旺季。
5、湘西酸萝卜是湖南湘西地区的特色小吃，辰溪一带的最有名。当地村民都有腌制酸萝卜的习惯，他们采用传统土家制作工艺以及独特的油辣子佐料，使成品颜色鲜，质地脆，酸辣香甜。
6、参考资料来源：百度百科-湘西椪柑
7、参考资料来源：百度百科-龙山百合
8、参考资料来源：百度百科-凤凰姜糖
9、参考资料来源：百度百科-湘西酸萝卜
