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上海特产五香豆怎么吃?老城隍庙五香豆做法

大家好,今天小编来为大家解答上海特产五香豆怎么吃这个问题,老城隍庙五香豆做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

本文目录

  1. 上海十大特产都是什么
  2. 五香豆是哪“五香”
  3. 家乡的特产,我是上海的,描写五香豆的,急急
  4. 城隍庙梨膏糖怎么吃

一、上海十大特产都是什么

所谓蝴蝶酥就是外形类似蝴蝶的一种小酥饼,是一层层酥皮构成的,不仅造型好看,味道也不错。奶味很重,但是并不显得太腻,颜色很漂亮,吃上一口整个口腔都弥漫着一股子奶味,也是非常不错的甜点选择。

高桥松饼的历史也比较悠久了,制作工艺非常繁杂,所出的成品也是非常不错的。不仅皮薄而且层次感很多很分明,内馅非常扎实,一口下去慢慢的都是满足。

上海特产五香豆怎么吃?老城隍庙五香豆做法

现在上海街头还可以看到梨膏糖,如果有耐心的话可以停下来观赏老工艺者熬制梨膏糖你的过程,也是挺有趣的。梨膏糖主要原料是白砂糖和杏仁,再加上十几种中国的中药材,慢火熬制而成,喝了对身体很好,带回去也非常好看。

状元糕也是历史悠久的一种小吃了,距今有一百多年的历史。壮阳糕在古时候着考状元的寓意,寓意很不错,吃起来口感也挺好的,价格比较便宜。

上海是我国木雕的重要的产地,技艺比较娴熟。上海木雕不仅构图比较精美,层次也很分明,是非常适合摆在家里装饰工艺品,而且上海木雕送人非常优雅大方,也显得非常有心意。

嘉定竹刻也是我国非常优秀的民间工艺,老工艺者经过多年的千百次练习,工艺已经非常精湛,再加上竹子特殊的质地,呈现出不一样的美感,自古以来竹子的品格被人们赞扬,竹刻也变得更加高贵起来。

绒绣顾名思义就是用绒线绣出来的作品,这种产品色泽比较鲜艳,搭配也很和谐,再加上绣者精湛的工艺,优秀的审美,绣出来的作品不仅有着精良的造型,层次也是非常清晰的,是值得一买的工艺品。

上海玉雕主要做的类别是牌子和手玩件,无一不精美别致,既带着传统的韵味又有现代的气息,是非常不错的首饰。当然上海玉雕价格比较贵,要酌情购买不要盲从。

上海特产五香豆怎么吃?老城隍庙五香豆做法

上海城隍庙五香豆是非常出名的,不仅采用上好的豆子,火候也是非常讲究的,加上特殊的调料,吃上一颗还是美滋滋,多带几包回去也不显得累赘。

上海七宝寺的七宝方糕是最真宗的,要购买的话就去那里购买吧。吃起来非常甜糯,但是并不显得腻人,中间夹着多种馅料,口味非常丰富,这么好吃的糕点价格居然非常便宜,简直良心。

二、五香豆是哪“五香”

1、因为乾隆皇帝吃到后连呼五个“香”字。

2、“五香”有具体哪五种不同的香味,众说纷纭。其中有一个说法最为有趣,相传是因为乾隆皇帝吃到后连呼五个香字,故而命名为“五香豆”。

3、这当然是口耳相传的野史。事实上,五香豆发源于上海老城厢,已经有了70年的回味,是上海人和外地人白相城隍庙不可不尝的休闲小食。它的故事要从郭瀛洲讲起。光绪年间,郭从江苏来上海讨生活。当时老城厢曾流行过一种茴香豆,这种豆韧而不坚,软而不涩,在街头巷尾和茶楼戏院叫卖。郭买了一包茴香豆细细琢磨,并备了煤球炉和锅子做起了试验。他从选豆到煮豆,从用料到配方,都反复实践,终于成功试制出比茴香豆略为坚韧的豆,并取名五香豆。

4、同样在城隍庙附近,郭的竞争对手张阿顺又烧制出六香豆。郭付了他一笔钱,让张阿顺稍稍透了一点秘诀。随后,郭重新设计了配方,在选豆上采用了江苏吴江颗粒饱满、色泽鲜艳、糯性较足的“白蚕”豆,终于烧煮出了流行至今的五香豆。

5、“五香”是指哪五种香味,众说纷纭。其中最有趣的说法,相传是因为乾隆皇帝吃到后连呼五个香字,故而才命名为“五香豆”。

上海特产五香豆怎么吃?老城隍庙五香豆做法

三、家乡的特产,我是上海的,描写五香豆的,急急

1、早在明代,南京已有五香豆,以后民间历代相传,到处可见,实际上南京正是五香豆的故乡。魁光阁茶社特制的五香豆,选用整齐的蚕豆用水浸泡,把蚕豆泡发后再次清洗两次,入锅加盐、酱油、大茴、小茴等佐料。在大火煮开后再用温火煮透收汤入味即成,吃时加些五香粉,味醇酥软,老少皆宜。

2、至今夫子庙地区仍流传着城南两兄弟制卖五香豆的故事。在四十年代,夫子庙广场上常见两兄弟唱卖五香豆,每天上午八点多钟,兄弟俩挑担走街串巷叫卖:“五香豆,真正香,老头儿吃了老妈妈香,大姑娘吃了二姑娘香,大哥哥吃了小哥哥香,城里头吃了城外香……”这奇特的唱卖声,十分引入,兄弟俩挑担走到那里,人群都围了上来。人们虽然吃了兄弟俩的五香豆许多次了,可是一听见这唱卖声,又萌发起再香一次的念头。兄弟俩的五香豆唱卖声,确实给人们带来了欢乐。解放初期,兄弟俩的足迹和唱卖声仍在夫子庙地区不绝。

四、城隍庙梨膏糖怎么吃

1、问题一:老城隍庙梨膏糖怎么吃可以直接含服,对嗓子很好,而且可以止咳,如果感觉太甜也可以冲服,但会减低一些药效吧

2、问题二:城隍庙梨膏糖的介绍城隍庙梨膏糖是上海地区汉族风味名小吃,相传已有1300多年历史。100多年前上海城隍庙开设了果膏糖店,由于业主善于经营,使城隍庙梨膏糖扬名中外。此糖分疗效梨膏糖和花色梨膏糖两类。疗效梨膏糖有止咳平喘、生津开胃之效用。

3、问题三:城隍庙梨膏糖的城隍庙梨膏糖上海买城隍庙梨膏糖最好的去处当然也是城隍庙了,城隍庙是一片商业区,所以没有详细的地址。不过,大致上,按照东南西北的顺序,由安仁街、方浜中路、旧校场路、福佑路四条马路构成了城隍庙商业区的外围。旧校场路向北的延伸段叫丽水路,而丽水路同人民路交界的地方就有一个著名的牌坊,这里可以说是城隍庙的正门。而相对来说后门就在方浜中路上。交通路线:坐11路、926路、126路都可以到城隍庙正门。

4、问题四:上海梨膏糖怎么吃啊?梨膏糖是清肺的,就是直接吃的呀,嫌太甜,就不要嚼,咬一小块含着慢慢吞咽。

5、问题五:梨膏糖怎么吃含化,然后再喝温开水,这样效果要好些。

6、问题六:上海梨膏糖怎么吃啊是很甜,止咳的。放嘴里嚼不惯,放水里泡泡好了,我通常是泡在汽水里喝的,味道很好。

上海特产五香豆怎么吃?老城隍庙五香豆做法

7、问题七:城隍庙梨膏糖的历史发展上海老城隍庙产销梨膏糖,最早在清代咸丰五年(1855年)。业主善于经营,终使城隍庙梨膏糖扬名中外。此糖分疗效梨膏糖和花色梨膏糖两类。疗效梨膏糖有止咳平喘、生津开胃之效用,用杏仁、桔梗、茯苓、半夏、冬花、前胡、桔红等药材和白砂糖一起经煎熬精制而成。梨膏糖还有本帮、苏帮、杭帮、扬帮之分。旧社会,卖梨膏糖“三分卖糖,七分卖唱”,以让人们知道梨膏糖所用草药的功效。他们还编了一首歌:“一包冰屑吊梨膏,二用药味重香料,三楂麦芽能消食,四君子打小囡痨,五和肉桂都用到,六用人参三七草,七星炉内升炭火,八卦炉中吊梨膏,九制玫瑰均成品,十全大补共煎熬。”这种边卖边清唱被称为“文卖”,而配以手风琴走街串巷卖梨膏糖的被称为“风卖”。还有一种手持打击乐器,南腔北调地演唱梨膏糖词曲的,人称“小热昏”,亦被称为“武卖”。据说上海独角戏前辈从中得到颇多启示。截止2008年11月,老城隍庙梨膏糖品种五花八门,应有尽有,有火腿梨膏糖、百果梨膏糖、玫瑰梨膏糖、桂花梨膏糖、金桔梨膏糖、止咳梨膏糖等。止咳梨膏糖尤受欢迎。梨膏糖不用饴糖,全用白砂糖,吃起来香甜爽口,别有一番滋味,也是馈赠亲朋好友的佳品。

8、问题八:上海梨膏糖的制作技巧上海滩熬制梨膏糖始于清朝咸丰五年(公元一八五五年),当时有一对姓朱的夫妻在上海老城隍庙前大殿旁开起了梨膏糖店,取名“朱品斋”。到清光绪八年(公元一八八二年),有一个商人在上海老城隍庙西首晴雪坊开设了一家梨膏糖店,店名为“永生堂”。清光绪三十年(公元一九零四年),又有人在上海城隍庙北豫园门口开设了一家叫“德`堂”的梨膏糖店。它们都使用自己的牌子和商标,彼此竞争十分激烈。有的为了提高梨膏糖止咳功效,把川贝、桔梗、半夏等中草药磨成粉熬进梨膏糖里,制成了止咳梨膏糖;有的把砂仁、丁香、佛手等中草药磨成粉熬进梨膏糖里,制成了开胃梨膏糖。由于药材上等,加工精细,价廉物美,生意兴隆。二十世纪三十年代,上海民间艺人一曲“上海小热昏”把梨膏糖唱红整个上海摊,上海城隍庙梨膏糖名气也越来越响,成了人们喜爱的食疗俱佳的休闲食品。新中国成立后,国家对这一传统名特产的生产大力扶持。一九五六年,三家小铺子合并成一家,正式定名为“上海梨膏糖食品厂”。如今,上海老城隍庙梨膏糖在上海家喻户晓,是上海著名的传统土特产,其历史悠久、经久不衰,深受全国消费者的喜爱,特别受到那些怀有深厚老上海情结的海内外华人的喜爱,他们总要带些产品与他们的亲人共同享受这一份快乐的情趣。

9、问题九:怎样购买上海老城隍庙梨膏糖??老城隍庙有的卖

10、问题十:我前几天去上海出差,听说那里的特产可以吃的就有城隍五香豆还有梨膏糖,买了后才后悔,...城隍庙里有个卖特产的店名当中含有梨膏糖几个字的,不过你不要真的去那里买梨膏糖,那里有一种正方形的糕点很好吃的,尤其是芝麻陷的,我去买过好几次,觉得比苏州采芝斋的糕点还好吃的(苏州黄天源的糕点不错),在观前街卖的。

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