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荣昌区隶属重庆市,位于重庆市西部,渝、川两省(市)接壤处,介于东经105°17′-105°44′,北纬29°15′-29°41′之间,地处重庆大都市区和重庆城市发展新区,是重庆西部门户、幅射渝西川东区域的中心城市,成渝经济带上重要的工贸城市;以下是“重庆荣昌特产”希望能够帮助的到您!
地域范围荣昌猪主产于重庆荣昌和隆昌两县,后扩大到永川、泸县、泸州、合江、纳溪、大足、铜梁、江津、璧山、宜宾及重庆等10余县、市。特定品质按毛色特征分别称为“金架眼”、“黑眼膛”、“黑头”、“两头黑”,“飞花”和“洋眼”等。其中“黑眼膛”和“黑头”约占一半以上。荣昌猪头大小适中,面微凹,耳中等大、下垂,额面皱纹横行、有漩毛;体躯较长,发育匀称,背腰微凹,腹大而深,臀部稍倾斜,四肢细致、结实;鬃毛洁白、刚韧。乳头6~7对。文化典故荣昌猪品种形成至今,已有400多年的历史,由勤劳聪明的荣昌人民选育而成。以其适应性强、杂交配合力好、遗传性能稳定、瘦肉率较高、肉质优良、鬃白质好等优良特性而驰名中外。
重庆市荣昌县盘龙镇长岭社区以盛产生姜(俗称盘龙生姜)而闻名,盘龙生姜具有色白质嫩,清香可口,爽口化渣,粗纤维含量低,含硫量少等特点,既可为菜,也可调味,更可入药,备受广大消费者亲睐,是餐厅、宾馆必备的上等蔬菜。生姜经过深加工后可成为老少咸宜的保健生姜饮料。当地农民着力打造万亩无公害生姜基地,小小生姜成了当地农民致富的“金疙瘩”。 2003年5月,盘龙镇长岭社区以本地特色重点农产品—生姜种植为依托,成立了“荣昌县盘龙长岭仔姜专业合作社”。合作社以传授技术、服务群众为宗旨,以转变经济发展方式和调整经济结构为目标,致力于生姜种植产业的推广与发展。该合作社被重庆市评为“十佳模范合作社”,被农业部确定为“全国示范农民专业合作组织”。
俗称麻布。荣昌的夏布生产,源远流长。早在汉代,就有“蜀布”记载,其上品在唐代就已成为贡品。夏布是用苎麻线经过多道手工工序编织而成。根据不同的.要求,能够生产出粗布、细布和罗纹,用途很广。尤其是漂白细布,具有布面平整、莹润光泽、洗后易干、烫后凌角明显、坚韧耐用的优点;制成的时装,典雅大方,深受人们喜爱。民国时期,全县拥有夏布织布机5000多台,全年产销70万匹,大都出口欧美、南洋等国家。民国初年,周义和曾在0.75米宽的布面排上3600根线头织成一对夏布,经漂洗加工出来,正所谓“濑溪河水漂洗夏布甲天下”。
荣昌白鹅产于重庆市荣昌县,广泛分布于平坝和丘陵水稻产区。荣昌白鹅属中国白色鹅种的优良鹅,具有生长快、肉质好、耐粗饲等特点。荣昌白鹅体躯呈椭圆形,全身羽毛洁白,喙、肉瘤、胫、蹼呈橘红色,虹彩蓝灰色。公鹅体形较大,头颈稍粗,额部有一呈平圆形的肉瘤,好斗,叫声高而哄亮,体重4.4~5公斤。母鹅体形略小,体重4.3~4.9公斤,头清秀,颈细长,肉瘤不明显,性情温驯,叫声低而清脆,腹部有少量不太明显的皱褶,俗称“蛋包”。荣昌白鹅,历史悠久,据县志记载,在清光绪年间,荣昌白鹅已被列为全县重要特产之一。
“卤鹅卤鹅,盯一眼走不脱。”这句荣昌城内的顺口溜可是老少皆知,因为每到中午、傍晚时分,大街小巷都是卤鹅飘香。荣昌卤白鹅可是咱荣昌的一绝,且极其大众化,一只白鹅除了毛之外,全身上下皆可卤,卤鹅肉、卤鹅翅、卤鹅肝等等,每一样都有特别味道。卤鹅儿须选肉质好的荣昌白鹅,去毛取出内脏洗净,再将陈年老卤水烧开放入鹅儿,加入老姜、胡椒等香料,卤至20分钟后翻面,一般1小时卤成。卤白鹅要吃有名气的,最好还是尝尝五福街口的李鹅儿。李老四的卤鹅色泽金黄发亮,五香味浓,粑软适中,调料微辣、适口,姜葱味齐备。除了李老四卤鹅外,南门桥一带的卤鹅味道也正宗得很。
艾粑使用糯米、艾蒿、砂糖为原料微甜,浓浓的艾蒿香,糯糯的也不黏牙!在路孔当地一般农家会在正月制作艾粑,香香的艾粑,浓浓的年味!现在你随时可以在镇上买到!值得一尝。
该地区四大特产有荣昌猪、盘龙生姜、荣昌夏布、石柱黄连。
1、荣昌猪:以肉质优良、鬃毛洁白而闻名,是一种适应性强、杂交配合力好、遗传性能稳定、瘦肉率较高的猪种。
2、盘龙生姜:色白质嫩,清香可口,粗纤维含量低,含硫量少,是餐厅、宾馆必备的上等蔬菜。
3、荣昌夏布:用苎麻线编织而成,具有布面平整、莹润光泽、洗后易干、烫后凌角明显、坚韧耐用的特点。
4、石柱黄连:根条肥壮,质地坚实,肉色红黄,过去多为朝廷贡品,具有清热祛湿、泻火解毒之药效。
城口蜂蜜,重庆市城口县特产,全国农产品地理标志。源于崇山峻岭中的野生花蜜,花蜜含多种珍稀植物和名贵中药材花粉,富含葡萄糖、蛋白质、矿物质、有机酸酶、芳香物质和维生素。
奉节脐橙,重庆市奉节县特产,中国地理标志产品。奉节县柑桔栽培始于汉代,历史悠久,产区位于三峡库区,具有“无台风、无冻害、无检疫性病虫害”的三大柑桔种植生态优势。
合川桃片,重庆市合川区特产,中国国家地理标志产品。合川桃片,重庆市合川区特产,中国国家地理标志产品。
巴山核桃指重庆巴山所产核桃,核桃仁滋味好,营养丰富,含油量大,富含蛋白质,除此之外,还含有钙、磷、铁、钾及多种维生素等,是营养价值很高的干果
武隆猪腰枣,重庆市武隆区特产,全国农产品地理标志。因其果子独特的形状和皮溥、肉脆、核小、甜度高、枣香浓郁、VC含量高等特点而闻名。
参考资料来源:百度百科-城口蜂蜜
参考资料来源:百度百科-奉节脐橙
参考资料来源:百度百科-合川桃片
参考资料来源:百度百科-巴山核桃
参考资料来源:百度百科-武隆猪腰枣
永川秀芽,巴山银针,缙云毛峰,西农毛尖,景星碧绿茶,沱茶,黑山雪芽,酉阳苦荞,茉莉花茶等等。
磁器口陈麻花,灯影牛肉,江津米花糖,合川桃片,泡凤爪,白市驿板鸭,羊角豆干,城口腊肉,怪味胡豆怪味花生老四川牛肉干,酸辣粉,芙蓉江野鱼,香脆椒,黔江肾豆等等。
火锅底料,涪陵榨菜,忠县豆腐乳,永川豆豉,大足冬菜,泉水鸡调料,老鸭汤调料,水煮鱼调料,烧鸡公调料等。
荣昌折扇,荣昌工艺陶,大足石刻,三峡石砚,綦江农民工版画,竹编,谭木匠梳子。
石柱黄连,天麻,巫山党参,南川杜仲,武隆山珍,南川方竹笋。
重庆市拥有山,水,林,泉,瀑,峡,洞等自然景色,共有自然,人文景点300余处,其中有世界文化遗产1个,世界自然遗产3个,国家重点风景名胜区6个,国家森林公园24个,国家级自然保护区7个,全国重点文物保护单位20个。
2021年末,重庆市拥有国家A级旅游景区269个,其中:5A级景区10个,4A级景区131个,3A级景区84个,2A级景区43个,1A级景区1个,新评定25个A级景区,其中:4A景区11个,3A景区10个,2A景区4个。
重庆市共有地质公园10座,其中国家级地质公园9座,市级1座。
1、一是特色美食:荣昌饮食文化源远流长,特色美食自成体系,风味小吃独具特色。卤白鹅、黄凉粉、铺盖面、羊肉汤、猪油泡粑、烤乳猪、清江豆豉鱼等传统小吃独树一帜,风味独特。其中黄凉粉、卤白鹅、羊肉汤被授予“中国名菜”
2、和“重庆名特小吃”等称号,成为香飘巴渝,享誉神州的经典美食。
3、荣昌特色资源得天独厚,特色产品极具开发潜力。夏布、茶叶、陶器、折扇等传统特色产品得到不断发展,香脆竹、兰草、鱼苗等新的特色产品正在形成。
4、俗称麻布。荣昌的夏布生产,源远流长。早在汉代,就有“蜀布”记载,其上品在唐代就已成为贡品。绿茶“天岗玉叶”获1997年中国农博会金奖;。荣昌陶器是中国四大名陶之一,已有800多年的生产历史;
5、荣昌折扇已有300多年的生产历史,是我国三大名扇之一,与苏杭扇齐名。三是特色产业:荣昌猪、鹅、蜂在重庆市畜牧业中占有举足轻重的地位和作用。荣昌猪是世界八大名猪、中国三大名猪之一,母猪存栏量常年在10万头左右,占全市的十二分之一;肉鹅出栏量150万只左右,占全市的六分之一;蜂产品1400多吨,占全市的四分之一。
1、荣昌特色产品有:荣昌折扇、荣昌陶器、荣昌夏布、荣昌猪、茶叶等。特色小吃有荣昌卤鹅、黄凉粉、荣昌铺盖面、盘龙羊肉汤、猪儿粑、艾粑、猪油泡粑、烤乳猪、母猪壳、灰水粽子、油炸川子鱼、清江豆豉鱼等传统小吃。
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茶叶,茶叶是荣昌重要的农业产业化项目,共有茶园3万余亩。主产名优茶和红碎茶,绿茶“天岗玉叶”获1997年中国农博会金奖。
3、茶叶,茶叶是荣昌重要的农业产业化项目,共有茶园3万余亩。主产名优茶和红碎茶,绿茶“天岗玉叶”获1997年中国农博会金奖。
4、夏布,荣昌夏布是用苎麻经手工纺织成的,号称“天然纤维之王”,可以制作为衣物、手工艺品等。
5、折扇,荣昌折扇已有300多年的生产历史,是与苏杭扇齐名的中国三大名扇之一。主要代表作是:传统的黑纸扇和棕竹扇,绸扇和夏布扇。