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大家好，今天给各位分享上海特产花生酥的一些知识，其中也会对上海小吃排名前十进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
1、上海本土特产种类很多，最著名的莫过于南汇水蜜桃、三林糖酱瓜、佘山兰笋、松江四鳃鲈、枫泾西蹄、城隍庙五香豆、崇明金瓜、南桥乳腐、高桥松饼、嘉定大白蒜、嘉定竹刻、崇明水仙花、硕绣、兰印花布、张江腰菱、南翔小笼馒头、鼎日有福建肉松、新长发糖炒栗子、稻香村鸭肫肝，浦东三黄鸡等等。
2、南汇水蜜桃，上海市南汇区特产，中国国家地理标志产品。南汇水蜜桃果体个头大、色泽红润、皮薄肉厚、入口甜美多汁，在各项比赛中屡屡折桂。
3、南汇水蜜桃细软绒毛，白里透红，果香四溢，柔嫩多汁，入口甘甜，沁人心脾，润入肺腑。南汇水蜜桃的最大特色是皮薄肉厚、汁多味甜，且核心稍带红色。
4、南汇水蜜桃果实硕大，很漂亮，皮呈乳白色、易剥离，果肉纤维少，香味浓，是桃子中难得的优品。
5、“佘山兰笋”因得康熙垂青而声名远播，佘山因而也被赐名为“兰笋山”。自2002年首届佘山兰笋文化节的举办起，至今已开展了6届，引起了广大市民的极大反响和热情参与。
6、自此每年4月“兰笋文化节”便成为佘山的特色主题活动之一。“兰笋文化节”以笋、竹和茶文化为主题，以“挖笋、品笋、采茶、品茶”为主要内容。
7、崇明金瓜，上海市崇明区特产，全国农产品地理标志。金瓜又名金丝瓜、搅瓜、茭瓜等，为葫芦科南瓜属美洲南瓜中果肉经搅拌呈丝状的一个变种，一年生草本植物。金瓜以食用老熟瓜为主，成熟瓜皮金黄色，故名金瓜。
8、又因其瓜肉经搅拌自然形成晶莹透明的金黄色细丝而称为“金丝瓜”。金瓜丝味形似海蜇，鲜嫩清香，松脆爽口，因此又有“植物海蜇”、“素海蜇”的美称。
9、崇明金瓜食用方法颇多，最为常见的是凉拌，亦可与海蛰丝、萝卜丝、莴苣等相拌，均是宴席上的冷盆珍品；金瓜丝还能做汤，嫩金瓜去皮切片与香菇、笋、肉片炒食，也可干制、速冻、盐渍、制罐，并可出口。
10、高桥松饼为上海市浦东新区高桥镇四大名点，因其入口酥松而得名。又因酥皮层次分明，每层薄如纸，别称千层饼。
11、高桥松饼通常用精白粉（面粉）、熟猪油、绵白糖、赤豆、桂花为原料，经擦酥、包酥、开酥、插皮子、包馅成型、烘烤、冷却、检验、装盒等工序制作而成。
12、成品形如月饼，饼面呈金黄色，油润光洁，四周乳白色，底部不焦结发硬，酥皮层次分明，馅心无杂质，皮薄馅足，酥松香甜。具有葱香、麻香、脂香风味。油而不腻，甜而爽口，香气浓郁，皮酥馅糯，细软可口，余味无穷。
上海最有名的土特产前5名有上海麻酥糖、上海大白兔奶糖、城隍庙五香豆、上海枫泾丁蹄、上海女人猪油膏。
1、上海麻酥糖是特色传统名点之一，为老上海特产。传统上海酥糖是用炒熟的芝麻研粉和糖加料制成，其味香甜、质感松软。黑酥糖内嵌猪油丁，甜中稍带咸味。白酥糖内嵌白糖玫瑰，清香适口。发展至今，酥糖的种类越来越丰富了，其中以龙须酥、芝麻酥糖、花生酥最为出名。
2、大白兔作为最受国民喜爱的糖果之一，陪伴了无数人的童年。放入口中，心里都会漾起满满的幸福感。圆柱形的糖上裹着薄如蝉翼的糯米纸，糯米纸入口即化，浓郁甘甜的奶香味在嘴里溢散开来。
3、城隍庙五香豆是上海小吃，由上海城隍庙“郭记兴隆五香豆店”首创。其用料讲究，火候适当，是无人不知的特有小吃，其皮薄肉酥，盐霜均匀，咬嚼柔糯，吃到嘴里香喷喷的别有风味。
4、上海枫泾丁蹄始创于清咸丰二年的丁义兴酒店，它以具有前后蹄膀为原料，用上乘的调味品及传统的灶具经“八道工艺”和“百年老汤”“独特配方”三个法宝烧制成。枫泾丁蹄冬天冻而不硬，夏天热而凝结，炎热天在没有冰箱的情况下也能保存五至六天不变质。
5、上海女人猪油膏，是国货化妆品中的老前辈了，始于1932年。送女孩子，送妈妈都不错，很有特色，被很多女性同胞称之为过冬佳品，如今上海女人有雪花膏系列、心玫瑰系列、夜来香系列和玫瑰晨露系列，包装依然充满了30年代的上海风情和浓郁的文艺气质。
花生酥糖其味香甜、柔润，富有花生米的酥香，可谓“最健康的甜食”。
烤箱140度，20分钟把花生烤酥香，待放晾后反花生红衣去掉
锅内加入60克的清水和110克的白糖
然后把麦芽糖加入，继续熬煮至糖桨有些黏稠
用筷子把糖桨滴入清水里面，待冷却后放入嘴里会咬出“噼”的声音，表示糖桨已经熬好
这时马上把花生仁倒入迅速搅拌均匀，然后倒入模具里面压平
在模具理平整后，趁还热的时候取出切块即可
1、如果喜欢甜的，就砂糖多一点，麦芽糖少一点。如果喜欢不甜的，就麦芽糖多一点，砂糖少一点，二者都放容易成功。
2、熬糖的火候决定了花生糖的酥脆，糖从拉丝到酥脆要煮上一段时间，一定不要心急，火也不能大，否则糖就变成深红色甚至会糊。
3、搅好的花生，整理平整后需马上切块，如果放至完全冷却再切的话容易碎掉。
1、南京路无论变得多么繁华热闹，老上海的气息还是挥之不去。三阳的云片糕、火腿肉，在现代化的纸醉金迷里总是可以让人想起一点上海市井的陈年味道。看着各个柜台琳琅满目的传统食品，也觉得年是要到了。梨膏糖、花生酥、火腿、鸭头，这些零零碎碎的吃食，虽然身价平常，但却是这个节日前隆重的礼节。
2、当浙江人150年前在今天的南京路山西路口创办这家糟货店的时候，大街上的人还都拖着辫子，黄包车也跑得风生水起。而各种自产自销的糟货，也成了很多上海人对于上海最初的味觉体验。时过境迁，当年的糟货店也成了店堂明亮的现代商铺，然而糟醉却依然让人留口水。腊月里吃着邵万生家的糟鸡，那些旧时光的温柔气息便如同那熟悉的味道，扑面而来。南东店:南京东路414号
3、每每路过南京路，都会见到老大房的门口排着长长的队伍，到了逢年过节，队伍更是壮观。而各种糕点不仅是上年纪人的选择，也是年轻人一样喜欢的年货。
4、捧着一只刚出炉的鲜肉月饼走在寒意渐浓的南京路上，心里可却一点也不觉得冷了。虽然店家铺面不大，人气还是一级旺。地址:南京东路542号
5、 1887年创立的老同盛商号，经营南北货已经有了100多年的历史。
6、在这里，海鲜水产、四鲜、水果、糖、酒、腌腊制品等足以看到眼花缭乱。而桂圆、荔枝、香菇、黑木耳、红枣等南北货还有盒装、箩装等各种包装，作为礼物送人的话，也是足够好看。地址：方斜路97号
7、同样也是“老字号”，市井的气息比起第一食品商店来，却要更加浓郁。从腊味熟食到水果糖，应有尽有。说起来的品种，都是小时候听到名字就要馋半天的吃食。如今若是闲暇时光，也可以代劳上一辈，到这里来采购些年货，体验一下传统节日的气息，累了还可以到旁边的九龙冰室等甜品店去坐坐。地址：南京东路766号
8、“老字号”总给人一种亲切的感觉，去逛南京路，总会进去逛一圈，即使不买东西，也成了一种习惯。除了蚕豆、芝麻薄片等上海传统小食，也有新派的糕点、泡芙。而许多小吃店，也在这里开起了自己的分店。
9、店堂总会有香喷喷的味道，让人忍不住流口水。南东店:南京东路720号
10、咸丰年间创立的万有全，以金华火腿起家，迄今火腿仍然是它的招牌。今天的万有全火腿、腌腊品种齐全，除了经销金华火腿、咸肉、风肉、腊肉、香肠、香肚、肠衣、板鸭、风鸡外，还经营冬笋、扁尖、海味等南北货。百年“老字号”，也成了它最好的广告。地址：中山南路56号
11、采芝斋的糖果炒货，算是在全国都有名气的。金黄松脆的脆松糖、洁白清香的轻松糖、甜肥软糯的软松糖，是苏式糖果的代表；味美可口的白糖杨梅干、九制梅皮、九制陈皮等，也馋煞了一代又一代人。至于要买熟芝麻、生姜糖等年货，采芝斋里是肯定不会缺的。地址：西藏中路7号
12、文庙附近的“老字号”食品店，各种各色烟酒糖果、糕点饼干、滋补品、南北炒货、土特产、蜜饯、茶叶、新鲜水果、腌腊制品都可以找得到，而且还有无糖产品专柜，即使由于身体原因不能吃糖，也可以尝到新鲜的糕点年货了。万有全腌腊熟食总店
13、咸丰年间创立的万有全，以金华火腿起家，迄今火腿仍然是它的招牌。今天的万有全火腿、腌腊品种齐全，除了经销金华火腿、咸肉、风肉、腊肉、香肠、香肚、肠衣、板鸭、风鸡外，还经营冬笋、扁尖、海味等南北货。百年“老字号”，也成了它最好的广告。
