联系方式:参小妹微信
很多朋友对于重庆开县土特产和重庆开县离重庆市多远不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
本文目录
冰薄月饼,南门红糖,开县春橙等。
1、冰薄月饼属于中秋节特有食品。发源于开州区临江镇,始于明朝末期,距今已有400年的历史,深受老百姓的喜爱。冰薄月饼已经被开州区列为非物质文化遗产保护的对象。
2、南门红糖,产于重庆开州南门镇,是当地的传统手工土特产,2016年被评定为重庆市第五批非物质文化遗产。
3、开县春橙,重庆开州区特产。大小适中、汁多味浓、酸甜适度、细嫩化渣、香醇悠长。2019年12月17日,“开县春橙”入选2019年第四批全国名特优新农产品名录。
1、开县是重庆市下辖的一个县级市,地处长江中游,是三峡库区的核心区域之一。因地处山区,气候适宜,自然资源丰富,而成为了一个美食聚集地。开县有许多美食和特产,下面我们来看看开县特产有哪些。
2、肥城糯米糍是开县很有名的特色点心,它们的最大特点是质地粘软嫩滑,口感极佳。它们的广泛流传与其独特的制法不无关系,它们的外皮是用糯米、糯米粉和水混合而成,内馅则是各种口味的馅料,如花生馅、芝麻馅、莲蓉馅等等。它们的制作非常考验技艺,需要讲究火候和时间。
3、鲜花豆干是一种开县特有的豆制品,其口味独特,清香爽口。豆干在生产过程中,采用百年传承的工艺,选用上等大豆、糯米及良好的水源,将豆浆加糯米煮制成糊状,然后再捞出放入密闭的竹笼蒸制至熟,最后沥出汁水晾晒,风干后,以花草为底料入味,独特的口感诱人。
4、陈村烧麦是一种受到广泛欢迎的开县特产,它是一种蒸、烤和煮等多种方式制作而成的肉馅水饺。烧麦皮薄如纸,鲜嫩可口,肉馅丰富。陈村烧麦的配方是开县的商业机密之一,只有陈村的厨师掌握着其中每一步制作的技巧和诀窍。
5、以上就是开县特产的部分介绍,当然开县还有很多其他美食和特产,比如红糖饼、山野笋干、大葱豆腐、茶蔫子等等,这些美食有的鲜香可口,有的清甜爽口,每一种都是饕客们喜闻乐见的美食。
冰薄月饼、水竹凉席、龙珠茶、香绸扇、南门红糖、木香、春橙等。
1、冰薄月饼:冰薄月饼发源于开州区西部的临江镇,始于明朝末期,距今已有400年的历史。被开州区人民政府列为非物质文化遗产保护的对象。
2、水竹凉席:水竹凉席图案层次丰富,兼具实用和艺术性,堪称席中珍品,被评为全国六大名凉席之一。
3、龙珠茶:龙珠茶,清香味醇,唐朝时曾列为贡茶。中华人民共和国后,龙珠茶获得重庆名优茶十连冠、国家博览会金奖等殊荣。
4、香绸扇:香绸扇,主产于临江镇,选用山涧优质凤尾竹、上等丝绸为材料,采用传统削、钻、刮、漂、浆等72道手工、手绘、手书工艺精雕细凿而成。获得过省市级“优秀产品”“消费者喜爱商品”等称号,并被北京人民大会堂列为纪念专用商品。
5、南门红糖:南门红糖,产于开州区南门镇,是当地的传统手工土特产,2016年被评定为重庆市非物质文化遗产。
6、木香:开县木香主产开州区北部山区。2015年,关面乡木香再获丰收,产量突破2500吨,占据全国木香总产量的半壁江山,再次见证了“中国木香之乡、秦巴药材宝库”的实力。大面积极种植的中药材,已成为当地名副其实的脱贫致富产业。
7、春橙:开州区盛产春橙,多次荣获“优质农产品”“名牌农产品”等称号。2016年12月18日,被评为全国名优果品区域公用品牌,成为全市唯一一个被授予该项殊荣的名优果品区域公用品牌。
重庆的土特产有开县春橙、武隆羊角豆干、忠县柑橘、涪陵榨菜、永川豆豉等。
开县春橙,重庆开州区特产。大小适中、汁多味浓、酸甜适度、细嫩化渣、香醇悠长。2019年12月17日,开县春橙入选2019年第四批全国名特优新农产品名录。
武隆羊角豆干是重庆著名的特产,相传采仙女山下天然泉水,纳滔滔乌江悠悠清风,汇数百年传统工艺,终凝聚成这一爽滑留香的民俗精品。
忠县地处重庆中部、三峡库区腹心,种植柑橘历史悠久、技术先进,是全市柑橘产业的核心区和示范区,具有明显的比较优势。
忠县地处暖湿亚热带东南季风区,属亚热带东南季风区山地气候。温热寒凉,四季分明,雨量充沛,日照充足,特别适宜柑橘的栽培,所产柑橘颜色鲜艳,果形美观,汁多化渣。
涪陵榨菜选用涪陵特有的青菜头,经独特的加工工艺制成的鲜嫩香脆的风味产品。与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜,也是中国对外出口的三大名菜之一。其传统制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。
永川豆豉,重庆特产之一。重庆的永川区以生产豆豉而闻名,素有豆豉之乡的美称。永川豆豉生产工艺起源于永川家庭作坊,已有300多年的历史。
开县特产有冰薄月饼、龙珠茶、香绸扇、南门红糖、春橙等。
冰薄月饼属于中秋节特有食品。发源于开州区临江镇,始于明朝末期,距今已有400年的历史,深受老百姓的喜爱。冰薄月饼已经被开州区列为非物质文化遗产保护的对象。
虫屎茶又名"龙珠茶",是生活在广西、湖南、贵州三省区交界处的苗族、瑶族等少数民族喜欢饮用一种特种茶。虫茶的营养价值高于普通茶叶,含有18至19种氨基酸,一定量的粗蛋白、粗脂肪、糖类、单宁、维生素等营养成分,还含有人体所需的微量元素。
香绸扇是一种手工艺品。发源于重庆市开州区西部的临江镇,始于清道光年间,距今已经有一百多年的历史,是刘伯承元帅的故乡“开县三绝”之一。
南门红糖,产于重庆开州南门镇,是当地的传统手工土特产,2016年被评定为重庆市第五批非物质文化遗产。红糖制作在我国最早可追溯到唐代,唐《新修本草》及明代李时珍撰著的《本草纲目》中均有记载。
树势较强,树冠圆头形,夏秋梢上有短刺,叶片长椭圆形,叶片平均长9.49厘米、宽5.34厘米,叶表面有明显光泽,翼叶不明显。成熟期在2月上旬至2月下旬,最长留树时间为3月下旬,成熟果留树时间长。嫁接苗定植后一般第2-3年开始结果,第5年进入盛产期,平均株产25~50公斤。
1、龙须牛肉历史悠久,采用山区黄牛部位精肉为原料,经传统加工工艺精制而成,其主要成份是:鲜黄牛肉、名贵中药材、白糖、食盐等;因配料独特,色泽红亮,肉香浓郁,回味悠长,纤维均匀,形如龙须,故名为龙须牛肉。龙须牛肉营养丰富,食用方便,保质期长、携带方便、老少皆宜,是馈赠亲友,高档宴席和外出旅游的现代食品。
2、开县冰薄月饼是重庆市开县的特产。冰薄月饼具有与众不同的纤薄外形,香气浓郁,酥软适当,甜而不腻,营养丰富,保质期长等特点。开县冰薄月饼获国家地理标志证明商标。
3、开县有百菜百味的美味小吃,但唯有冰薄月饼在开县人的记忆里,它带给我们的不是物质上的满足和安慰,而是中秋团团圆圆、甜甜蜜蜜的味道。四百多年以来,每逢中秋时节,开县的冰薄月饼总是“浓墨重彩”地出现在家家户户的糖果盘上,是当地人赏月、送礼必不可少的一种美食佳品,它香甜酥软,大人小孩无不喜爱。——信息来源于小镇微报