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本文目录
1、上饶的特产有鄱阳湖大闸蟹、婺源清茶、龙尾砚、清华婺酒、三清腊板鸭、铅山竹编、芋头糖、上饶蜂蜜、大鄣山茶、德兴土杨梅酒。
2、鄱阳湖大闸蟹是江西省上饶市鄱阳县的特产。有着非常悠久的历史，鄱阳湖有着非常优越的地理环境，水资源丰富，所产出的大闸蟹以青背、白肚、金爪、黄毛为显著特点，以其大、肥、鲜、甜而闻名于世。
3、婺源绿茶是上饶的特色名茶，有着非常悠久的历史，在唐代就已经非常出名了，在明清时期还被列为朝廷的贡茶。婺源有着优越的地理环境，土壤肥沃，降水充沛，光照充足，非常适合茶树的生长，所产出的婺源绿茶外形紧细圆直，香气馥郁，滋味醇厚。历史悠久，明清时代，曾列为向朝廷进献的“贡茶”。
4、铅山烫粉是江西省上饶市传统特色小吃，上饶铅山县境内的米粉经煨烫后加入汤料而成的米粉。铅山烫粉具有熟而脆，香而不腻的特点，集鲜、香、辣、滑于一身，有弹性，深受民众喜爱。
万年贡米颗粒大，体细长，色泽似玉，做成米饭质软不腻，味道浓香。其米、其酒都品质优良，别具风味。
贡米三粒一寸，粒细体长，光洁透亮，香糯不腻，目前有贡香米1、2、3号、贡丝米1、2号、珍珠贡米等十多个品种。
上饶蜂蜜完全纯天然，独具特色，无污染，是蜜中上品，亦称土蜂蜜。上饶蜂蜜主要产于武夷山北麓上饶县南部，这里一年四季，蜜源植物丰富。
上饶蜂蜜品质好，因蜜源植物不同，色泽呈黄色、褐色、白色、青色等。口感细腻，香甜味浓，粘稠度高。
铅山河红茶产自铅山县，这里制茶历史悠久，早在宋代铅山茶就成为贡品。铅山河红茶乃是国内最著名红茶之一，被誉为“茶中皇后”。外形金毫披露，条索紧实、匀整，色泽乌润;汤色红浓、清澈、甜香高长；滋味醇厚、回甘快好。
简称“婺绿”，婺源县地处赣东北山区，为怀玉山脉和黄山山脉环抱，地势高峻，峰峦耸立，山青水秀，土壤肥沃，气候温和，雨量充沛，终年云雾缭绕，最适宜栽培茶树。这里“绿丛遍山野，户户有香茶”，是中国著名的绿茶产区。
贵溪灯芯糕是江西汉族糕类名产，早在清乾隆年间贵溪灯芯糕就已很有名。有二百余年历史，因形似灯芯，含油丰富，可以点燃而得名。选用长粒晚糯，新鲜纯麻油和白细蔗糖并加高档香料，精工制作而成。
弋阳年糕，又名弋阳大禾米粿，产于江西省上饶市弋阳县，始于唐代，已有1200多年的历史。弋阳年糕以弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成，以白洁玉润、柔韧爽滑而著称。
上饶县油茶种植历史悠久，是全国六个油茶重点示范县之一，境内油茶林面积达76.5万亩，2001年上饶县被国家林业局授予“中国油茶之乡”荣誉称号。
经上饶县人民政府确认上饶县恩泉油脂农民专业合作社为“上饶山茶油”农产品地理标志登记资格后，上饶县恩泉油脂农民专业合作社组织申请对“上饶山茶油”实施农产品地理标志保护工作。
经过一年的努力，“上饶山茶油”获得农业部颁发的农产品地理标志证书，为上饶山茶油发展奠定又一新的里程碑。
豆豉果是上饶特产，用豆豉加工而成，香味浓郁，一食不忘。有辣与不辣几种风味。
德兴覆盆子，江西省德兴市特产药材，由于特殊的地理条件，德兴市及其周边地区的掌叶覆盆子含酮量最高。
通过规范化种植，掌叶覆盆子苗木、根蘖繁殖能力强，抗病虫害性强，种子发芽率高，果实个大粒实，品种纯正，柔嫩多汁，质量上乘，营养更丰富。2011年被农业部列为农产品地理标志保护产品。
江西婺源绿茶历史上就远销欧美，建国后，又一直作为中国绿茶的“面子茶”出口海外。上世纪90年代初，绿茶外销萎缩，婺绿-退出国际市场。
但近年“大鄣山茶”却迅速崛起，这是因为它充分利用了当地的生态资源优势，及时了解和迎合了当前国际国内发展有机食品、绿色食品、无公害食品的消费潮流。同样是婺源的茶业，其兴衰折射出人们观念的嬗变和生产方式的改革在产业发展中的重要性，其启示是深刻的。
1、上饶能带走的特产有婺源绿茶、弋阳年糕、上饶蜂蜜、铅山河红茶、德兴红花茶油、上饶山茶油、上饶白眉、横峰葛、黄岗山玉绿、大鄣山茶、中畈红枣、中畈蔗糖、怀玉山马铃薯、三清腊板鸭、德兴高山茶、德兴土蜂蜜。
2、婺源绿茶产自婺源县，婺源县峰峦耸立，土壤肥沃，气候温和，雨量充沛，很适宜栽培茶树。婺源茶叶品种多，质量好，著名品种有“上海州”、“大叶种”、“小叶种”、“圆叶种”、“长叶种”等。茶叶叶质柔软，持嫩性好，芽肥叶厚，有效成分高，宜制优质绿茶。滋味醇厚鲜爽，汤色碧绿澄明。
3、弋阳年糕历史悠久，糕以弋阳县当地独有的大禾谷作原料。大禾谷种植在气温水温偏低，湿度大，光照时间短的地方，是江西四大名米之一。弋阳年糕以大禾米为原料，采用“三蒸二百锤”的独特工艺，制作出的年糕具有洁白如霜、透明如玉、口感爽滑、韧性可口、不粘不腻、久煮不糊的特点，可以招待贵宾，送亲馈友。
4、上饶蜂蜜是当地的名产，上饶生长的中蜂体色黑兼黄色，同时采用传统的立式原桶或箱式饲养。上饶蜂蜜采集的百花之蜜，因蜜源植物不同，色泽呈黄色、褐色、白色、青色等。口感细腻，香甜味浓，粘稠度高，可药食两用。上饶蜂蜜含有丰富的有机酸、蛋白质、维生素等。
万年贡米，江西省上饶市万年县特产，中国国家地理标志产品。万年贡米，自南北朝时期就专供皇室。明正德七年（1512），明武宗下令新建万年县，县令将县里特有大米进贡，皇帝御膳后传旨“代代耕种，岁岁纳贡”。
婺源绿茶，江西省上饶市婺源县特产，中国国家地理标志产品。婺源绿茶历史悠久，明清时代，曾列为向朝廷进献的“贡茶”。明朝时，婺源县每年进贡的茶叶2500公斤左右。婺源绿茶外形紧细圆直，香气馥郁，滋味醇厚，具有‘叶绿、汤清、香浓、味醇’的特点。
上饶山茶油，江西省上饶县特产，全国农产品地理标志。上饶山茶油色泽呈金黄色，晶莹透亮。2011年08月17日，中华人民共和国农业部批准对“上饶山茶油”实施农产品地理标志登记保护。
上饶蜂蜜，江西省上饶市上饶县特产，全国农产品地理标志。上饶蜂蜜是中蜂在深山中采集的百花之蜜，因蜜源植物不同，色泽呈黄色、褐色、白色、青色等。口感细腻，香甜味浓，粘稠度高。
德兴覆盆子，江西省上饶德兴市特产，全国农产品地理标志。德兴覆盆子即掌叶覆盆子，别名种田泡、翁扭、牛奶母，是蔷薇科悬钩子属多年生落叶小灌木类植物，因其叶形多为五裂、似掌状，名掌叶覆盆子。
上饶的特产是：婺源荷包红鲤、婺源绿茶、三清山白茶、三清山山茶油、玉山黑猪等。
1.婺源荷包红鲤，江西省上饶市婺源县特产，中国国家地理标志产品。婺源荷包红鲤鱼是独特的鱼种，头小尾短，背高腹圆，形似荷包，故名，被誉为“婺源四宝”之一。
2.婺源绿茶，江西省上饶市婺源县特产，中国国家地理标志产品。婺源绿茶历史悠久，唐代著名茶叶专家陆羽在《茶经》中就有“歙州茶生于婺源山谷”的记载。《宋史·食货》婺源的谢源茶列为全国六种名茶“绝品”之一。
3.三清山白茶，江西省上饶市玉山县特产，中国国家地理标志产品。三清山白茶产于世界自然遗产三清山地区，该茶是绿茶中变异的珍稀茶种。氨基酸含量是普通绿茶中的2—3倍。茶多酚含量比普通绿茶低一半，属高氨基酸低茶多酚的珍贵品种。
4.三清山山茶油，江西省上饶市玉山县特产，中国国家地理标志产品。油茶果实较大，蒴果圆形、桃形、橘形等，成苞背开裂。油茶籽三角形，茶褐色或黑色，有光泽，果仁较多。油质澄清，无杂质，气味香醇。油酸74%-87%、亚油酸7%-10%、亚麻酸0.8%-1.1%。
5.玉山黑猪，江西省上饶市玉山县特产，中国国家地理标志产品。玉山黑猪体形矮小，全身浑圆，背微凹、腹大，嘴唇短，额前具深皱褶，两耳下披略向前翘，被毛黑色，皮肤较松弛，乳头排列整。
