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新疆特产必买清单有:新疆葡萄、哈密大枣、新疆特级葡萄干、特克斯苹果、熏马肠、酸奶子等。
新疆葡萄甲天下,尤其以吐鲁番葡萄沟的葡萄最负盛名,那五光十色、翠绿欲滴的鲜葡萄,令人垂涎不止。尤其是这里生产的无核白葡萄,皮薄、肉嫩、多汁、味美、营养丰富,素有“珍珠”美称,被人们视为葡萄中的珍品。
哈密大枣个儿大、核小,肉厚,出肉率为枣中之最,非常适合长期贮藏。极少腐烂、发霉,因甜度高,甜份大,因此晾干后不变形,皱纹也不多,这也是哈密大枣的一个显著特点。
新疆吐鲁番的无核葡萄制成的葡萄干最有名,吐鲁番气候炎热而干燥,用砖搭成的阴干房四面墙上有许多墙洞,中间是木棍搭成的支架,将成熟的无核葡萄搭上,经过热风的吹,很快就能得到高质量的葡萄干。
特克斯县是新疆伊犁的重要苹果产区,是中早熟苹果生长的理想区域,品种以元帅系及乔纳金为主,素有“苹果之乡”之美誉。
新疆伊犁的熏马肉和熏马肠是哈萨克族过冬必备的食物,每年11月底到12月份,是哈萨克族牧民熏肉的旺季。他们在这个时候,要挑选一些膘肥体壮的牛、马、羊宰杀后供过冬食用,熏马肠是熏肉中的上品。
酸奶子是我国新疆等少数民族的叫法,其实就是酸牛奶,它是以新鲜的牛奶为原料,经过马氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌,经发酵后,再冷却的一种牛奶制品。
新疆特产有:新疆葡萄、哈密大枣、新疆特级葡萄干、特克斯苹果、熏马肠、酸奶子、哈密油桃、焉耆大白菜、焉耆红辣椒、枸杞子等。
1、新疆葡萄:新疆葡萄甲天下,尤其以吐鲁番葡萄沟的葡萄最负盛名,那五光十色、翠绿欲滴的鲜葡萄,令人垂涎不止。尤其是这里生产的无核白葡萄,皮薄、肉嫩、多汁、味美、营养丰富,素有“珍珠”美称,被人们视为葡萄中的珍品。
2、哈密大枣:哈密大枣个儿大、核小,肉厚,出肉率为枣中之最,非常适合长期贮藏。极少腐烂、发霉,因甜度高,甜份大,因此晾干后不变形,皱纹也不多,这也是哈密大枣的一个显著特点。
3、新疆特级葡萄干:新疆吐鲁番的无核葡萄制成的葡萄干最有名,吐鲁番气候炎热而干燥,用砖搭成的阴干房四面墙上有许多墙洞,中间是木棍搭成的支架,将成熟的无核葡萄搭上,经过热风的吹,很快就能得到高质量的葡萄干。
4、特克斯苹果:特克斯县是新疆伊犁的重要苹果产区,是中早熟苹果生长的理想区域,品种以元帅系及乔纳金为主,素有“苹果之乡”之美誉。
5、熏马肠:新疆伊犁的熏马肉和熏马肠是哈萨克族过冬必备的食物,每年11月底到12月份,是哈萨克族牧民熏肉的旺季。他们在这个时候,要挑选一些膘肥体壮的牛、马、羊宰杀后供过冬食用,熏马肠是熏肉中的上品。
6、酸奶子:酸奶子是我国新疆等少数民族的叫法,其实就是酸牛奶,它是以新鲜的牛奶为原料,经过马氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌,经发酵后,再冷却的一种牛奶制品。
伊犁是新疆出产薰肉、马肠子最纯正的地方。初冬开始,哈萨克人家要屠宰牲畜备冬肉,腌制熏干越冬,熏制的肉香味浓郁、耐贮藏。熏马肠是熏肉中的上品。
熏马肠是新疆地方特产,产自美丽的伊犁大草原,是哈萨克族风味食品,采用素有天马之称的伊犁马为原料,伊犁马饮天山雪原泉水,食高寒草甸的野生百草,使伊犁马雄键四方。据史书记载,伊犁熏马肠已有几百年的历史,其熏味浓郁,并有强筋壮骨的功效。
伊犁哈萨克人的马肉闻名天下,原因就在于马匹都是在山中放养,保持马匹野性,让马匹尽情奔跑,锻造韧性优质的马肉,劲道!马匹都是食草长大,从小到大不知道饲料是什么味,可视为野马,真正意义上的绿色食品,放心肉。
采用传统工艺,“熏”是保存食物的手段,同时也能打造出食物更加醇厚鲜美的另番境界。
1、将马肠洗净,马肉切成条,连同肋骨(马肉的精华所在)撒上盐、胡椒等佐料,灌进马肠内,再装一些马油、马脖颈肉和适量的盐和蒜泥,两头扎紧。
2、然后用木杆做架子,把灌好的马肠子挂在上面,下面用红柳烟熏烤。还可用松柴熏,味道鲜美,有一种特殊的松香味。熏制马肠时,温度要适中,温度太高会烤化脂肪,腐烂变味。熏烤一段时间后,马肠表面水分被烘干、肠子发红发亮,就算熏制成功了。
先用开水大火煮10-15分钟,期间要起气泡,一定要用牙签或尖物将其扎破排出气泡,否则肠身易爆裂。等完全没有气泡后,再换一锅冷水小火煮2个小时以上,或用高压锅压30分钟。煮熟后即可冷却切片。
2、胡椒,辣椒面,盐、混合后干蘸。
6、煮汤做面条,味道鲜美是招待客人的上等食品。
马肉脂肪近似于植物油,不饱和脂肪酸含量高。不饱和脂肪酸可溶解掉胆固醇,使其不能在血管壁上沉积。伊犁熏马肠油而不腻,肥瘦分明,不仅色泽悦目,而且营养价值很高,高钙富铁,脂肪和胆固醇含量很低
漫长寒冷的冬天,人们通过进食高热量的肉食来抵御寒冷,马肠子在沸腾的锅中慢慢苏醒,松香味被再次唤醒,弥漫整个毡房,仿佛穿越时光回到芳草萋萋的夏日。
熏马肠入口柔韧、耐咀嚼,回味悠长,这种柔韧可能会让你的腮帮子受累,但它油而不腻,肥瘦分明,最关键的是脂肪和胆固醇的含量很低,在追求健康饮食的今天,成为越来越多人的新宠。
新疆十大特产排名如下:鲁番葡萄、哈密瓜、新疆葡萄干、新疆红枣、新疆核桃、哈密大枣、特克斯苹果、熏马肠、酸奶子、焉耆大白菜。
吐鲁番葡萄,是近年来备受追捧的一种葡萄品种。它的品质优良,含糖量高,口感酸甜可口,令人回味无穷。吐鲁番葡萄的栽培历史悠久,可以追溯到公元前3000年左右。
哈密瓜,一种来自新疆哈密地区的特产水果,以其肥厚的瓜肉、脆甜多汁的口感和营养丰富的特点而广受欢迎。
新疆的葡萄干以其独特的加工工艺和优质的葡萄品种而著名,其中以无核白鲜葡萄晾制的葡萄干最为受欢迎。这种葡萄干口感酥脆、味道香甜,深受消费者的喜爱。
新疆红枣是新疆的特产之一,其中哈密大枣是非常出名的一种。哈密大枣是哈密地区栽培的大枣,已有两千多年的历史了。
新疆核桃是一种有名的特产干果,以其品种多、品质优、果大壳薄、含油量高而著名。新疆所产的核桃品种繁多,其中以阿克苏核桃、叶城核桃和喀什核桃最为出名。
哈密大枣个儿大、核小,肉厚,出肉率为枣中之最,非常适合长期贮藏。
特克斯县是新疆伊犁的重要苹果产区,是中早熟苹果生长的理想区域,品种以元帅系列(首红、新红星等)及乔纳金为主,产品远销欧洲、中亚等市场,素有“苹果之乡”之美誉。
新疆伊犁的熏马肉和熏马肠是哈萨克族过冬必备的食物,每年11月底到12月份,是哈萨克族牧民熏肉的旺季。
酸奶子是我国新疆等少数民族的叫法,其实就是酸牛奶,它是以新鲜的牛奶为原料,经过马氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌,经发酵后,再冷却的一种牛奶制品。
焉耆大白菜,为地理标志证明商标,产于新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州焉耆回族自治县。焉耆自古有新疆粮仓菜市之称,土质肥沃,焉耆人种植大白菜已有上百年的历史,焉耆农民在种植大白菜方面也具备丰富经验。
新疆必买的十大特产有:鲁番葡萄、哈密瓜、新疆葡萄干、新疆红枣、新疆核桃、哈密大枣、特克斯苹果、熏马肠、酸奶子、焉耆大白菜。
吐鲁番葡萄,是近年来备受追捧的一种葡萄品种。它的品质优良,含糖量高,口感酸甜可口,令人回味无穷。吐鲁番葡萄的栽培历史悠久,可以追溯到公元前3000年左右。
哈密瓜,一种来自新疆哈密地区的特产水果,以其肥厚的瓜肉、脆甜多汁的口感而广受欢迎。
新疆的葡萄干以其独特的加工工艺和优质的葡萄品种而著名,其中以无核白鲜葡萄晾制的葡萄干最为受欢迎。这种葡萄干口感酥脆、味道香甜,深受消费者的喜爱。
新疆红枣是新疆的特产之一,其中哈密大枣是非常出名的一种。哈密大枣是哈密地区栽培的大枣,已有两千多年的历史了。
新疆核桃是一种有名的特产干果,以其品种多、品质优、果大壳薄、含油量高而著名。新疆所产的核桃品种繁多,其中以阿克苏核桃、叶城核桃和喀什核桃最为出名。
哈密大枣个儿大、核小,肉厚,出肉率为枣中之最,非常适合长期贮藏。
特克斯县是新疆伊犁的重要苹果产区,是中早熟苹果生长的理想区域,品种以元帅系列(首红、新红星等)及乔纳金为主,产品远销欧洲、中亚等市场,素有“苹果之乡”之美誉。
新疆伊犁的熏马肉和熏马肠是哈萨克族过冬必备的食物,每年11月底到12月份,是哈萨克族牧民熏肉的旺季。
酸奶子是我国新疆等少数民族的叫法,其实就是酸牛奶,它是以新鲜的牛奶为原料,经过马氏杀菌后再向牛奶中添加材料,经发酵后,再冷却的一种牛奶制品。
焉耆大白菜,为地理标志证明商标,产于新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州焉耆回族自治县。焉耆自古有新疆粮仓菜市之称,土质肥沃,焉耆人种植大白菜已有上百年的历史,焉耆农民在种植大白菜方面也具备丰富经验。