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大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于晋源区的特产，山西省晋中十大特产这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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汾州核桃，山西省汾阳市特产，中国国家地理标志产品。汾州核桃迄今已有2000余年的核桃种植历史，这里出产的“汾州核桃”以其个大、壳薄、肉厚、营养丰富等特点而闻名。汾阳拥有中国最大的核桃生产基地，种植面积达55万亩，正常年景产量达2万吨。
洪洞县靠汾河一带盛产甲鱼。甲鱼即鳖，俗称“王八”。是营养价值很高的食用品，又是主治阴虚、劳热、骨蒸等病症，具有活血通络、消症化积功效的名贵药材。
当地人用甲鱼作成一道道风味独特的地方名菜。用甲鱼和鸡为原料制作的名菜“霸王别姬”，色鲜味美，营养丰富，深受顾客欢迎。
晋祠大米是山西省太原市晋源区特产，全国农产品地理标志。晋祠大米产于太原晋祠镇一带，这种大米，颗粒长，个头大，外形晶莹饱满，呈半透明状，米色微褐，做出饭来颗粒分明，香气扑鼻。
清徐葡萄是山西省太原市清徐县特产，全国农产品地理标志。清徐县属于温带大陆性气候区，气候温和，四季分明，年平均气温10.2-10.6℃，年均降水量500毫米左右，适宜种植葡萄。
清徐葡萄有龙眼、黑鸡心、瓶儿、牛奶、驴奶、西营葡萄、白玛瑙、黑玛瑙、紫玫瑰、白鸡心等品种，引入的品种有粉红太妃、卡拉斯玫瑰、保尔加尔、葡萄园皇后、玫瑰香、无核黑、巨峰、零丹等。清徐葡萄，皮薄、粒大、色泽美观。肉厚、糖分高、味道甜。果肉柔软多汁。
老陈醋是山西省一种地方特色调味的汉族传统名产。古时候首先使用的酸性调味品为“梅”，由于梅并非一年四季都有，于是梅酱产生，古称“醯”。梅的使用，要比醋早一千多年。
参考资料来源：百度百科—汾州核桃
参考资料来源：百度百科—洪洞甲鱼
参考资料来源：百度百科—晋祠大米
参考资料来源：百度百科—清徐葡萄
参考资料来源：百度百科—老陈醋
山西省的物产有平定砂货、煤雕、核桃油、工人画、汾酒、竹叶青酒、汾州核桃、柳林木枣、沙棘、梨枣、骏枣、龟龄集、定坤丹、平遥推光漆器、老陈醋等。
1、竹叶青酒，属于汾酒的再制品。它以汾酒为原料，另以淡竹叶、陈皮、木香、檀香、砂仁、山柰等十余种种中药材为辅料，再制而成。
2、汾酒，中国传统名酒，因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。
3、汾州核桃，汾州核桃迄今已有2000余年的核桃种植历史，这里出产的“汾州核桃”以其个大、壳薄、肉厚、营养丰富等特点而闻名。
4、老陈醋，山西省一种地方特色调味的汉族传统名产。古时候首先使用的酸性调味品为“梅”，由于梅并非一年四季都有，于是梅酱产生，古称“醯”。
5、梨枣，原产于山西运城龙居乡东辛庄一带，已推广到全国十几个省、市。以早实、丰产、果实特大、皮薄肉厚、清香甜脆、风味独特。
参考资料来源：百度百科-山西（中华人民共和国省级行政区）
参考资料来源：百度百科-梨枣（水果）
参考资料来源：百度百科-汾州核桃
参考资料来源：百度百科-竹叶青酒
平遥牛肉，山西省平遥县特产，中国国家地理标志产品。
平遥牛肉久负盛名，起源年代无考，清代时已誉满三晋。清嘉庆年间，邑人雷金宁及其子孙三代，在城内文庙街设有兴盛雷牛肉店，长达百余年。到光绪末年，又有任大才与其子任仰文在城内西大街设立自立成牛肉铺，所制牛肉可与兴盛雷牛肉相媲美，均为正宗产品。
沁州黄小米，山西省沁县特产，中国国家地理标志产品。沁州黄小米原名“糙谷”或“爬山糙”，清康熙皇帝御赐“沁州黄”，以皇家贡米而久负盛名，系山西小米的代表，享有“天下米王”和“国米”之尊号。沁州黄小米色泽蜡黄，晶莹透亮，颗粒圆润，状如珍珠。
交城骏枣，山西省吕梁市交城县特产，全国农产品地理标志。交城骏枣分布范围属黄土高原大陆性气候，多旱少雨，年降雨量400-680毫米，全年日照时数2741.8小时，适宜种植枣树。交城骏枣是山西四大名枣之一，誉为“枣后”。
晋祠大米，山西省太原市晋源区特产，全国农产品地理标志。晋祠大米产于太原晋祠镇一带，这种大米，颗粒长，个头大，外形晶莹饱满，呈半透明状，米色微褐，做出饭来颗粒分明，香气扑鼻。吃到嘴里，味香甜，有韧性、粘性，有咬头。
新绛云雕漆器是山西省新绛县的地方传统工艺珍品。始于元代。相传，它出自浙江嘉兴府名漆匠张成、杨茂之手，后来失传。1915年，薛仙基等三人各自开办油漆铺，1922年，新绣从事云雕生产的店铺增加到12家。到了50年代，绛县云雕漆器在众多艺人的努力下得到很大发展。
参考资料来源：百度百科-平遥牛肉
参考资料来源：百度百科-沁州黄小米
参考资料来源：百度百科-交城骏枣
参考资料来源：百度百科-晋祠大米
参考资料来源：百度百科-新绛云雕漆器
清徐葡萄，山西省太原市清徐县特产，全国农产品地理标志。清徐葡萄有龙眼、黑鸡心、瓶儿、牛奶、驴奶、西营葡萄、白玛瑙、黑玛瑙、紫玫瑰、白鸡心等品种。清徐葡萄，皮薄、粒大、色泽美观。肉厚、味道甜、果肉柔软多汁。
晋祠大米，山西省太原市晋源区特产，全国农产品地理标志。晋祠大米产于太原晋祠镇一带，这种大米，颗粒长，个头大，外形晶莹饱满，呈半透明状，米色微褐，做出饭来颗粒分明。
太谷饼是山西省太原传统特产名吃，因产于太谷县得名。始于清代，太谷饼具有甜而不腻、酥而不碎，味美鲜香等特点。
山西老陈醋，山西省太原市特产，中国国家地理标志产品。山西老陈醋已有3000余年的历史，素有“天下第一醋”的盛誉，以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。
太原头脑是太原特有的一种风味小吃，为汤状食品。在一碗汤里放上三大块肥羊肉、一块藕、一条山药。汤里的佐料有黄酒、酒糟和黄芪。品尝时可以感到酒和羊肉的混合香味，味美可口。
接下来我要介绍的是这山西太原晋源区的知名特产，也许你没有了解过，那就赶紧跟我一起来看看这里的特产都有哪些吧！
大米在我们生活中经常食用的一种的主食，现今越来越多的人讲究的是养生，所以，这选择优质的大米食用也是必不可少的。这里我要介绍的便是这晋源出产的晋祠大米了，这种米颗粒饱满，晶莹剔透，蒸出来的米饭芳香四溢，口感细腻，是大米中难得的一类品种，在市场上深受消费者青睐。
莲藕是非常美味的一种蔬菜，而且是营养丰富，炖汤，炒食，凉拌，都是很不错的。在晋源这里，土壤肥沃，水源丰富，很适合种植这样的莲藕。肉质洁白，脆嫩，口感细腻，皮薄，个体大，生吃脆甜，熟吃，软糯。它还有补血，消暑，清热的效果呢，是一款健康又美味的特产哦！
剪刀面是一种用剪刀剪出来的面条，在当地尤为流行。它主要是采用的当地最好的面粉制作而成，这剪刀面是否好吃主要是看用料以及这和面的技术，口感的韧性劲道都与这和面息息相关。这种面可以炒食，也可以煮食，都是非常美味的。而且这种食物容易消化，对肠胃有所保护，是一款非常健康的食物，老少皆宜哦。
月饼的食用时间一般是在中秋节的时候，不过现今倒是不用等到中秋的时候才食用，每到中秋之际都会有人大量购置月饼当做礼品送给亲戚朋友。这里我要介绍的是这晋源的郭杜林月饼，它精致好看，口感香甜，酥软可口。而且馅儿料非常丰富，营养健康。如果把这款月饼在中秋节的时候送出去，是不是更有意义呢。
元宵跟月饼一样，只在特殊的日子才吃到的，这元宵自然也就是元宵节的必备食物啦。它采用的是当地优质的糯米制作而成，包裹着香甜的馅儿料，圆圆的元宵特别好看。为了这元宵能够好吃，他们在这馅儿料里也下了不少的功夫，芝麻，红糖，核桃等各种馅料都有，口感香甜，营养丰富，甚是美味，在现今很多人都把这当做一款早点呢，健康又美味。
太原十大特产有老陈醋、剔尖、清徐葡萄、晋祠大米、清徐金沙红杏、阳曲小米、集义蔬菜、山西小窝头、莜面鱼鱼、擦圪蚪。太原是山西省的省会城市，它也是一座有着4700多年历史的古城，自古就是我国的军事要地。
老陈醋色泽为红棕色，味道以“绵、酸、甜、香”为主，为我国四大名醋之首。
用筷子沿旁边剔面。这种面食操作别致，筋软爽口，易于消化，配上大炒肉、炸酱、荤素打卤，别具一格。
清徐葡萄已有一千余年的栽培历史，这里生产的葡萄品质优良、味美香甜、色泽鲜艳、含糖量高。
晋祠大米产于太原晋祠乡一带，这种大米晶莹饱满，呈半透明状，米色微褐。
“沙金红杏”以个大形圆，核小皮薄肉厚，甜酸可口而著称，种植历史已有1200多年。
阳曲县盛产的小米称为“白马掌小米”，大致有两个新品种，营养成分丰富，所含脂肪和蛋白质都高于大米和小麦。
集义乡蔬菜种植面积较大，其中西葫芦、黄瓜、西红柿等8个品种通过无公害蔬菜认证，黄瓜还获得农业部认证的中国无公害农产品标志。
“窝窝以糯米粉为之，状如元宵粉荔，中有糖馅，蒸熟外掺薄粉，上作一凹，故名窝窝。”
把莜面和起，搓成两头尖、中间宽、扁，略小于手指，状如鱼儿的小条。
把和好的白面按在扁眼的擦子之上，从擦子下漏出掉入开水锅里，然后煮熟，再配以各种浇头、打卤食用。
