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这篇文章给大家聊聊关于微山湖特产咸鸭蛋，以及济宁必买十大特产对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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1、微山湖素有“日出斗金”之盛誉。湖内有鱼类78种，水生经济植物74种。尤以微山湖甲鱼、四鼻孔鲤鱼、麻鸭及微山湖无铅松花蛋、灰蛋、荷香妙龄鸭、五香扒鸭等最负盛名。微山鱼宴名播大江南北，吉祥长寿，漂汤鱼丸，八宝元鱼汤、麻鸭卧雪、南阳烧野鸭、筒子鱼、老鳖靠河沿、乾隆玉面等地方传统名吃，深受全国各地人士喜爱。
2、乌鳢是微山湖中产量比较多的鱼类，它适应能力强，繁殖量大，是有名的“孝”鱼，很受湖区人们的喜爱。乌鳢体态丰腴，肉质细腻，能做成许多道菜品，既可做主料，又可做辅料，还可以制茸，是许多厨师喜欢采用的鱼类原料。在湖区有“宁丢爹和娘，不丢乌鱼肠”之说。乌鳢(Ophicephalusargus)：亦称黑鱼，体呈乌黑色，由背至腹颜色逐渐变浅，圆鳞。冬眠时钻到稀泥里。温暖的季节，乌鳢在水中活动一段时间后，往往需要将头部露出水面，借以辅助呼吸。
3、麻鸭是全国四大名鸭之一，是微山湖区长期培育的优质畜禽，年产量达千万只。由于麻鸭长年放养在湖里，以食鲜活鱼虾、贝类及田螺为主，还有脆莲嫩菱等，所以它体大肉嫩，鲜嫩味美。用它加工做成的香酥鸭、荷香妙龄鸭已畅销国内外。微山麻鸭产地(或分布)：山东省南四湖地区，即南阳湖、独山湖、昭阳湖和微山湖。数量：存栏鸭50万只以上。
4、甲鱼是微山湖的名贵水产品。用甲鱼做成的甲鱼汤是滋补佳品，老少皆宜;用它与农家鸡做成的“霸王别姬”，不仅味道极其鲜美，而且寓意独特;爆炒甲鱼是湖区厨师在实践中发明的一道菜品，此三道菜品是湖区的特色菜，也是湖区婚宴中的名菜。
5、龙缸松花蛋：用麻鸭蛋加工成的龙缸松花蛋，是微山湖的名牌产品，远销世界20多个国家和地区，在国内市场上也很受欢迎。因此，龙缸松花蛋自然是湖区婚宴中不可缺少的菜品。又称皮蛋、变蛋等，是我国传统的风味蛋制品，不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名。松花蛋，又叫皮蛋、变蛋，是我国一种传统的风味蛋，深受全国人民的欢迎。经过特殊的加工方式后，松花蛋会变得黝黑光亮，上面还有白色的花纹，闻一闻则有一种特殊的香气扑鼻而来。松花蛋口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处。经过历史的演变，松花蛋和咸鸭蛋已经成了我国最受欢迎的风味蛋，也逐渐形成了端午节吃两蛋的习俗。每每到了端午节，除了传统的粽子以外，咸鸭蛋和松花蛋也成了馈赠亲友的佳品!
6、蛋壳呈青色，外观圆润光滑，鲁南一带人又叫它“青皮”。咸鸭蛋在我国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。该产品的特点是蛋心为红色、营养丰富。它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸，还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素，而且容易被人体所吸收，优质的咸鸭蛋咸度适中、味道鲜美，老少皆宜。
7、也叫“螃蟹”或“毛蟹”，节肢动物门甲壳纲动物。头部和胸部结合而成的头胸甲呈方圆形，质地坚硬。身体前端长着一对眼，侧面具有两对十分坚锐的蟹齿。螃蟹最前端的一对附肢叫螯足，表面长满绒毛;螯足之后有4对步足，侧扁而较长;腹肢已退化。河蟹的雌雄可从它的腹部辨别：雌性腹部呈圆形，雄性腹部为三角形。河蟹常穴居于江、河、湖沼的泥岸，夜间活动，以鱼、虾、动物尸体和谷物为食，每年秋季常洄游到出海的河口产卵，第二年3～5月孵化，发育成幼蟹后，再溯江河而上，在淡水中继续发育长大。河蟹的肉质鲜嫩，是深受人们喜爱的一味食品。
8、在水生植物的选料上，莲子和藕采用的比较多，而菱米和芡实(鸡头米)采用的比较少。莲子是滋补佳品，用它做成的莲子羹和莲子汤已经成为高档菜肴进入国宴中，同时被全国各大菜系所吸纳。微山湖的藕纯天然野生，是地道的绿色食品，它既可作凉菜，也可作热菜，菜品可达十几种，凉拌藕片、酱藕瓜、炸藕盒都是婚宴中常用的菜品，也是湖区的特色菜。
9、四鼻鲤鱼：四个鼻孔的鲤鱼是微山湖的特产，在清朝因受到乾隆皇帝的赞誉而名扬天下，所以，四个鼻孔鲤鱼是湖区婚宴中首选的菜品原料，也是婚宴中的一道特色菜。清蒸鲤鱼、红烧鲤鱼、糖醋鲤鱼、荷香鲤鱼已成为深受广大食客欢迎的名菜。相关特色菜：清蒸鲤鱼、红烧鲤鱼、糖醋鲤鱼、荷香鲤鱼、香辣鲤鱼、水煮鲤鱼等。
微山湖咸鸭蛋、微山湖大闸蟹、微山湖鲤鱼、微山湖莲藕、微山湖鳜鱼、微山湖乌醴、咸鸭蛋、微山湖青虾、微山湖大水蛭、微山湖莲子、微山湖甲鱼、微山湖麻鸭蛋、微山湖煎饼。
微山湖咸鸭蛋是一种非常具有特色的食物，蛋壳呈青色，外观光滑，是很受欢迎的美食。微山湖咸鸭蛋历史悠久，用微山麻鸭产的鸭蛋制作而成，鸭蛋黄成橘红色，油汪汪的，蛋心为红色、营养丰富，含有丰富的脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸。
微山湖大闸蟹也叫做“螃蟹”或“毛蟹”，节螃蟹最前端的一对附肢叫做螫足，表面长满绒毛，河蟹的肉质鲜嫩，个大，深受人们喜爱，大闸蟹可以制作成各种美味的食物，是当地的一大特色美食。
微山湖鳃鱼是山东省济宁市微山县的著名特产。微山湖的螂鱼个大、营养丰富，味道鲜美、肉质淳厚、细嫩可口。微山湖卸鱼的产量很高，品种繁多，人吃了之后能补虚滋阴，也可以延年益寿。
微山湖莲藕属于纯天然的野生植物，也是地道的绿色食品，它既可作凉菜，也可作热菜，菜品可达十几种,凉拌藕片、酱藕瓜、炸藕盒都是婚宴中常用的菜品，也是湖区的特色菜。
微山湖特产：微山湖咸鸭蛋、微山湖大闸蟹、微山湖四鼻鲤鱼、微山湖莲藕、微山湖麻鸭。
微山湖咸鸭蛋是一种非常具有特色的食物，蛋壳呈青色，外观光滑，是很受欢迎的美食。微山湖咸鸭蛋历史悠久，用微山麻鸭产的鸭蛋制作而成，鸭蛋黄呈橘红色，油汪汪的，蛋心为红色。
微山湖大闸蟹也叫做“螃蟹”或“毛蟹”，节螃蟹最前端的一对附肢叫做螯足，表面长满绒毛，河蟹的肉质鲜嫩，个大，深受人们喜爱，大闸蟹可以制作成各种美味的食物，是当地的一大特色美食。
优越的自然环境、水质条件以及丰富生物饵料资源为微山湖四鼻鲤鱼提供了独特的自然生长环境，造就了其独特的品质。微山湖四鼻鲤鱼肉质细腻，味道鲜美，含蛋白质比猪肉高30%-50%，比鸡蛋高20%左右，是微山湖区酒席盛筵上的必备佳肴。
微山湖莲藕属于纯天然的野生植物，也是地道的绿色食品，它既可作凉菜，也可作热菜，菜品可达十几种，凉拌藕片、酱藕瓜、炸藕盒都是婚宴中常用的菜品，也是湖区的特色菜。
麻鸭是全国四大名鸭之一，是微山湖区长期培育的优质畜禽，年产量达千万只。由于麻鸭长年放养在湖里，以食鲜活鱼虾、贝类及田螺为主，还有脆莲嫩菱等，所以它体大肉嫩，鲜嫩味美。用它加工做成的香酥鸭、荷香妙龄鸭已畅销国内外。
以上内容参考：百度百科-微山湖特产
1、微山湖被称为黄金的日出。湖中有78种鱼类和74种水生经济植物。特别是微山湖甲鱼，四鼻孔鲤鱼，鸭子，无铅皮蛋，灰蛋，香仔鸭，五香烤鸭，微山湖最有名。微鱼宴闻名大江南北，吉祥长寿。漂汤鱼丸、八宝鱼汤、卧雪鸭、南阳烤鸭、芝士鱼、江边老鳖、玉干面等地方传统名吃，深受全国人民喜爱。
2、乌鳢是微山湖的一种高产鱼类。适应性强，繁殖量大。是有名的孝子鱼，很受湖区人的喜爱。乌鳢体型丰满，肉质细嫩，可以做成很多菜肴，可以作为主料、辅料、鹿茸，是很多厨师喜爱的鱼类原料。在湖区，有句话叫失去爸爸妈妈，不如失去乌鱼肠子。乌鳢(Ophicephalusargus):又名乌鳢，体呈暗黑色，从背部到腹部颜色逐渐变浅，有圆形鳞片。冬眠的时候钻进泥里。在温暖的季节，黑鱼在水中活动一段时间后，往往需要把头伸出水面，帮助它呼吸。
3、麻鸭是中国四大名鸭之一。是微山湖地区长期养殖的优质畜禽，年产量1000万只。由于鸭子已在湖中饲养多年，所以它主要吃新鲜的鱼虾、贝类和田螺，还有脆藕和嫩菱角等。所以又大又嫩，鲜嫩可口。其加工的脆皮鸭、香仔鸭畅销国内外。野鸭产地(或分布):南四湖地区，即南阳湖、独山湖、昭阳湖、微山湖。数量：库存鸭子50多万只。
4、甲鱼是微山湖的名贵水产品。甲鱼做成的甲鱼汤是滋补佳品，老少皆宜；霸王别姬，用农家土鸡制作，不仅味道鲜美，还有独特的寓意；炒甲鱼是湖区厨师在实践中发明的一道菜。这三道菜是湖区的特色菜，也是湖区婚宴中的名菜。
5、龙岗皮蛋：由麻鸭蛋加工而成的龙岗皮蛋是微山湖的名产，远销世界20多个国家和地区，在国内市场也很受欢迎。所以龙缸皮蛋自然是湖区婚宴上必不可少的一道菜。又称皮蛋、松花蛋等。是我国传统风味蛋制品，不仅深受国内消费者喜爱，在国际市场上也享有盛誉。松花蛋又称皮蛋、松花蛋，是中国传统风味蛋，深受全国人民喜爱。经过特殊的加工方法，皮蛋会变得又黑又亮，上面有白色的花纹。当你闻到它们时，你会得到一种特殊的香味。皮蛋口感鲜滑爽口，色香味俱佳。经过历史演变，皮蛋和咸鸭蛋成为中国最受欢迎的风味蛋，并逐渐形成端午节吃两个蛋的习俗。每逢端午节，除了传统的粽子，咸鸭蛋、皮蛋成为馈赠亲朋好友的最佳礼物！
6、蛋壳呈蓝色，圆形，外表光滑，也被鲁南人称为青皮。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱。它们在市场上也很受青睐。本产品的特点是蛋心红色，营养丰富。富含脂肪、蛋白质和人体所需的多种氨基酸。还含有钙、磷、铁等多种矿物质及人体必需的多种微量元素和维生素，易被人体吸收。优质咸鸭蛋咸淡适中，味道鲜美，老少皆宜。
7、又称螃蟹或大闸蟹，属于节肢动物门的甲壳动物。胸甲，头部和胸部结合在一起，呈方形，坚硬。身体的前端有一双眼睛，侧面有两对非常锋利的蟹齿。螃蟹最前面的一对附肢叫做爪足，它们的表面覆盖着绒毛；螯后有4对足，侧边扁平而长；腹部已经退化了。雌雄蟹可以从它的腹部来区分：雌蟹腹部呈圆形，雄蟹腹部呈三角形。螃蟹经常在河流、湖泊和沼泽的泥滩中挖洞，并且是夜间活动的。它们以鱼、虾、动物尸体和谷物为食。它们经常在每年秋天迁徙到海里的河口产卵。它们在第二年的3月至5月孵化，发育成幼蟹，然后溯河而上，继续在淡水中生长。河蟹肉嫩，是一种受欢迎的食物。
8、在水生植物的选择上，莲子、莲藕用的多，菱角、芡实(鸡头米)用的少。莲子是滋补佳品，莲子汤和用它做的莲子汤成为高档菜肴，进入国宴，被全国各大菜系吸收。微山湖的莲藕纯天然野生，是地道的绿色食品。可以做凉菜，也可以做热菜，有十几个菜。凉拌莲藕片、腌制莲藕瓜、炒莲藕盒是婚宴上常用的菜肴，也是湖区的特色菜。
9、四鼻鲤：四鼻鲤是微山湖的特产。清代因乾隆皇帝的称赞而闻名天下。所以四鼻鲤是湖区婚宴的首选原料，也是婚宴中的特色菜。清蒸鲤鱼、红烧鲤鱼、糖醋鲤鱼、香喷喷的鲤鱼已经成为深受食客喜爱的名菜。相关特色菜：清蒸鲤鱼、红烧鲤鱼、糖醋鲤鱼、香辣鲤鱼、水煮鲤鱼等。
