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大家好，关于新疆塔城的特产很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于塔城美食介绍的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
新疆好带走的特产有：葡萄干、玛仁糖、阿克苏苹果、特级哈密大枣、库尔勒香梨。
1、葡萄干是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实，做葡萄干的果实必须是成熟的果实，葡萄干内的含水量只有15到25%，其果糖的含量高达60%。所以它非常甜，葡萄干因此可以保存很久，时间长了后葡萄干里的果糖有可能结晶，但这并不影响其食用。
2、玛仁糖是新疆维吾尔族传统的土特产食品，以核桃为主要原料，用玉米糖稀大麦熬制后加以葡萄糖稀、砂糖、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、红枣、鸡蛋等辅料按比例混合均匀，熬制而成。玛仁糖口味纯正，口感香醇，酸甜适度，清香袭人，甜而不腻，又营养丰富。
3、阿克苏苹果是新疆乌鲁木齐的特色水果，有着悠久的历史。阿克苏苹果又称加丽果，具有果面光滑细腻、色泽光亮、果肉细腻、果核透明、甘甜味厚、汁多无渣等特点。
4、特级哈密大枣已有两千年的历史，清代曾作为皇宫的贡品，以其个大、皮薄、核小、肉厚、颜色好、含糖量高，干而不皱等优点，在国内外市场上驰名。哈密大枣既可鲜食、又可煮食、做枣泥、枣羹等，特别是做八宝饭、煮稀饭，味道更美。
5、库尔勒香梨有独特的地理条件和气候条件，为库尔勒香梨树生长、开花和结果，提供了良好的生态环境。所以结出的香梨皮薄、肉脆、汁多、味甜、酥香、爽口、耐贮藏、营养丰富。
塔城特产有很多，包括以下几种：
1.塔城地区伊犁州五九食品厂的羊肉肠：这是塔城地区非常有名的特产，以其独特的配方和制作工艺而闻名。羊肉肠味道鲜美，口感丰富，是新疆菜中的一道经典菜品。
2.塔城市阿勒泰路哈萨克族清真寺南侧的羊肉：这是塔城地区非常有名的羊肉产地，以其鲜嫩的肉质和独特的烹饪方法而闻名。这里的羊肉可以做成各种美食，如羊肉串、羊肉汤、羊肉炒饭等，味道鲜美，口感醇厚。
3.塔城地区的薰衣草香肠：这是一种非常独特的特产，将薰衣草和香料与肉类混合在一起，制作成香肠。这种香肠味道独特，香气扑鼻，是塔城地区的一大特色美食。
4.塔城地区的蜂蜜：塔城地区有着丰富的蜂蜜资源，其蜂蜜味道香甜，营养丰富，具有多种保健功效。
5.塔城地区的水果：塔城地区盛产各种水果，如苹果、梨、葡萄、草莓等，这些水果味道鲜美，口感细腻，是塔城地区的另一大特产。
6.塔城地区的喀什河鱼：喀什河是塔城地区的著名河流，其鱼肉质鲜美，营养丰富，是当地人非常喜欢的一道美食。
以上这些特产都是塔城地区的特色美食和农产品，具有很高的知名度和美誉度，也是游客们喜欢购买的伴手礼。在塔城旅游时，不妨品尝这些美食，感受当地的文化和风情。
1、塔城位于新疆阿尔泰山北麓，拥有独特的地理位置和气候条件，这里绿洲草原、大沼泽、砂漠戈壁等多种自然景观交织在一起，孕育了许多美食佳肴和物美价廉的本土特产。
2、沙湾是塔城市的一个小镇，这里有名的马肉串是当地的特色美食。马肉串选用的是当地的草原骏马，肉质鲜美，口感细腻，同时马肉也富含蛋白质，维生素和铁质，具有滋补身体的功效。火烤的马肉串配上辣椒粉、孜然粉等调味品，口感十分开胃，深受游客的喜爱。
3、塔城蜜糖饼是一种传统的新疆糕点，也是塔城的特产之一。这种饼干以蜂蜜、面粉、芝麻等为原料，口感酥脆，有着淡淡的芝麻香和蜜糖的甜香。蜜糖饼不仅味道美味，而且具有一定的营养价值，可以缓解疲劳，增强免疫力。
4、鸡毛信子糕是一道传统的塔城点心，得名于其外形与鸡毛相似。这种糕点制作非常简单，只需要将荞麦面和糯米粉混合，加入水和糖制成黏性的面团，然后揉成条状切成小段，再用手压扁成扁圆形。鸡毛信子糕口感绵软，含有丰富的淀粉和蛋白质，是一款健康的小吃。
5、阿尔泰是塔城的一个县，这里的马肉非常有名。阿尔泰野生马肉是当地草原上的野马，在野生环境下生长，肉质鲜美，肉中的营养成分也更加丰富。阿尔泰马肉味道鲜美，口感细腻，常常用来烤制成马肉串或用来炖肉。同时，马肉也被认为是一种高蛋白的食品，对身体健康非常有益。
6、塔城的本土特产丰富多彩，这些美食不仅可以满足人们的味蕾需求，还反映了这个地区的独特文化和自然环境。如果想要一次地道的美食之旅，不妨来塔城一趟，品尝这些美食佳肴。
塔城烤全羊也被称为塔城回族烤全羊，是新疆塔城回族地区非常有名的美食，是最有代表性的菜品之一。以整只绵羊为主要原料，蒸烤而成。烤制时用榆树炭火坑烤，羊肉香气扑鼻，肉质鲜嫩可口，皮香肉香，脆美可口。
大盘鸡是塔城市著名的传统名菜，主要原料是土鸡和土豆，炖制而成。这道菜品味浓郁醇厚，香辣可口，油而不腻，鸡肉入味，口感丰富。
干碟冬粉是新疆传统的特色小吃之一，而塔城是冬粉的发源地。冬粉呈细条状，口感细腻爽滑，与各种调料搭配食用更加美味。干碟冬粉除了酸辣口味外，还能选用羊肉、牛肉等食材，味道更加丰富多样。
烤馕是新疆的传统食品，也是塔城地区的特色之一。烤馕香气扑鼻，口感松软，可用来吃烤肉、羊肉串等饮食，也可以和各种菜品一起食用。
塔城烤鱼是一道十分有名的特色菜品，采用当地特产的刀鱼为主料，搭配上各种香料和调料烤制而成。烤鱼肉质鲜嫩，香味扑鼻，外皮烤得焦香脆口，美味可口。
手抓饭是新疆特色小吃之一，也是塔城的传统名吃。手抓饭主要原料是米饭和羊肉，口感香糯，搭配上各种配料，如胡萝卜、黄瓜等，味道更加鲜美可口。
炒米面是新疆传统的美食之一，也是塔城的当地特色。炒米面选用质地细腻的米粉，配合新鲜的羊肉、胡萝卜、洋葱等食材，炒制出来的米面鲜香美味，口感细腻，非常下饭。
牛肉饸饹是塔城的传统美食之一，由面条、蔬菜和牛肉为主料，煮熟后加入各种调料，口感鲜美可口。
新鲜的红薯烤制的过程中，啵啵的冒着烟，周围的香气扑鼻而来。红薯又甜又糯，一口咬下去又软又热，满口回味。
油泼面是塔城地区非常有名的传统美食，由面条、葱、姜、蒜、辣椒、香料等材料制成。口感鲜辣可口，滋味独特，令人垂涎欲滴。
以上就是塔城必吃的十大美食，每一道菜品都有着独特的味道和风味，是不可错过的美食之旅。
1、塔城风干肉包括风干牛肉、风干马肉、风干羊肉等，制作风干肉的时间，一般以秋季为主。秋天既是牲畜最肥壮的时期，同时，也是牲畜大量上市价格相对较低的季节，尤为关键的是秋季制作的风干肉，肥瘦得当。
2、风干肉的制作方法并不复杂，将新鲜牛肉切成条，拌上适量的蒜泥、盐，腌制一两天，然后，悬挂在阴凉通风处，晾至半干，风干肉就做好了。风干肉的食用方法有很多种，最能够体现地方特色的食用方法则是大盘手抓风干肉。操作方法是这样的：把风干肉洗净，大块下锅清炖。风干肉煮熟以后，出锅切成大块装盘，然后，用肉汤将擀好的薄面片煮熟，捞出面片，装入风干肉盘子内，撒上洋葱末，一盘浓香四溢的手抓风干肉就上桌了。风干肉所做的抓饭，味道也相当好。塔城市凤兰小吃的风干肉抓饭就特别有名气。
3、塔城人民借风干肉的制作方法来加工风干鱼，一个重要的原因是塔城盆地的自然环境，为晾晒风干肉制品和风干鱼提供了自然条件。当地草鱼、鲢鱼个头较小，所以制作风干鱼往往首先选择当地产的鲤鱼，重量均在两公斤以上，制作过程主要是腌制、自然风干两道工序。把新鲜鲤鱼不去鳞，从背部切开，去除内脏，清洗，然后将事先准备好的腌制配料涂在鱼肉上，腌制24小时，再经过3天时间的风干，风干鱼就做好了。
4、比窝是塔城当地俄罗斯族人自制的一种啤酒，用面包干发酵酿制而成，颜色近似啤酒而略呈红色，酸甜适度，近似酸梅汤，是一种无酒精的发酵清凉饮料。不但家家会做，也是塔城人夏秋季节最受青睐的饮料之一，一般都是现做现卖，没有商标，是名副其实的家庭酿制“鲜啤酒”。
