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其实桐城特产有什么干果的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解桐城特产，因此呢，今天小编就来为大家分享桐城特产有什么干果的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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1、割裂本地生枣，浸入糖水，先用铜锅煮沸，继以文火慢煮，约7小时枣熟汤尽后，取出烘干，味甘生脆，为上等丝枣。相传桐城丝枣，曾进贡清帝，定为贡品。
2、“龙眠春翠”是高档特种绿茶，“98中国国际名茶，茶制品、茶文化展览会”推荐名茶。鲜叶采摘细嫩，成茶条支微扁，色泽翠绿。滋味鲜爽醇和，清香持久，是天然绿色饮品桐城市名茶科技开发总公司研制开发出新名茶。
3、是桐城市风味独特的传统早点，早在明清时期就已美名远播。当时古城居民最喜爱的早点就是一碗清茶，一碟光洁晶莹的菜心粑。县城街道两旁到处开设有经营菜心粑的早点店和茶社，生意十分兴隆。桐城菜心粑的制做极为讲究，用七成籼米、三成糯米，在温水中浸泡半日，捞起沥干，再用碓春成粉，选嫩绿白菜心，微煮揉成泥状，剔除菜茎，再掺以猪油、白糖作为粑馅。蒸熟后，外形如琢玉，内心如悲翠，柔而不粘，甜而不腻。
1、产于怀宁县，历史悠久。相传北宋时，怀宁石牌镇有人在朝中为官，七十寿辰时，其弟千里迢迢将家乡的“长寿面”送京祝寿，其兄又将此面送给宋太祖赵匡胤进“御膳”。宋太祖因觉美味可口，传旨年年进贡，故称“龙凤贡面”。龙凤贡面与一般面条制作不同。它采用精制面粉、鸡蛋精、小磨麻油、精盐等多种精料，经手工精心拉制而成。成品白如银，细如丝，丝丝成缕，长短一致。其烹调食用亦有讲究，先备好鸡汤或肉汤于碗内佐以酱油、味精、葱花，再将锅内煮沸的面格捞出，放进汤碗内，调伴食用，人口柔软，味道鲜美，富有营养，最适宜老弱妇孺食用。
2、潜山县天柱山不仅风光秀丽，而且物产丰富，尤其是出产于山中的石耳，更被视为山珍，是潜山县著名的特产。石耳是依附在花岗岩山体上的一种藻类多年生隐花植物，属地衣门耳科。天柱山境内奇峰林立，秀峙云天，且均为花岩山体。这里雨量充沛，气候湿润，终年云雾缭绕，非常适宜石耳生长。但由于石耳大多生长于高山绝壁与人迹罕至处，采摘极其不易，故天柱山区仅能产石耳300多公斤。物以稀为贵，故当地百姓认为石耳是天地精气所结，将其列为山珍极品。
3、清朝光绪三十二年(公元1906年)，胡玉美酱园采用川中辣酱风味，试制成“胡玉美蚕豆辣酱”，色泽泛红，味香细腻，微辣而甜，风味独特，一时名扬四海，远销国内外。曾在巴拿马万国博览会上，获金质国际荣誉奖章，并先后在上海国际展览会、西湖博览会上，获“国光”银质奖章，被评为安徽省优质产品和轻工业部优质产品。“振风牌”胡玉美蚕豆辣酱为畅销国内外的名牌食品。
4、质地特别优良。一是洁白如玉，鲜茯苓经过药工切片加工晒干后，其薄如纸，日照透明，纹络层层，犹如隐隐约约的云彩；二是馨香，经过加工晒干后的岳西茯苓片，不仅外形美观，而且散发出幽幽清香，此为岳西茯苓独有的特点，非岳西山区所产，则无此清香；三是坚韧，岳西茯苓片在水中浸泡数月，仍不变形，更不会散碎，在水中煎出汁后，仍然相当结实，韧度很大；四是易保管。岳西县开发生产了茯苓系列食用产品。以茯苓为原料，先后开发出了茯苓糕、茯苓饼、茯苓面、茯苓霜等系列保健食品。
5、与众不同，他处所潜山县产之藕大多为7孔11丝，雪湖贡藕却有9孔13丝，而且特别鲜甜脆嫩，确为藕中珍品。据说朱元璋在南京正式建都后，当地每年农历八月初一开湖取藕，均将第一批藕运送第一批藕运送京都作为贡品，故又有“雪湖贡藕”之称，雪湖贡藕皮色洁白如玉，藕质鹕嫩，藕身略呈方圆形，有七棱，粗(直径)一般达10-12厘米，一株藕最长达8公斤以上。雪湖贡藕生吃熟吃皆佳。生吃选取脆嫩藕节，切成圆形蒲片，放在盘内，撒上白糖即可，此为当地宴席的一道冷盘名菜。熟食可选用老壮粗藕，藕孔内填满糯米，蒸熟后可当主食食用。米粉肉蒸藕，亦为当地一道有特色风味的菜肴，深受海内外游客的赞赏。
6、桐城市风味独特的传统早点，早在明清时期就已美名远播。当时古城居民最喜爱的早点就是一碗清茶，一碟光洁晶莹的菜心粑。县城街道两旁到处开设有经营菜心粑的早点店和茶社，生意十分兴隆。桐城菜心粑的制做极为讲究，用七成籼米、三成糯米，在温水中浸泡半日，捞起沥干，再用碓春成粉，选嫩绿白菜心，微煮揉成泥状，剔除菜茎，再掺以猪油、白糖作为粑馅。蒸熟后，外形如琢玉，内心如悲翠，柔而不粘，甜而不腻。
7、安庆肖家桥烤烧饼手艺人李道隆于清朝末年创制出一种香酥可口的油酥饼，因其经营地点在肖家桥故名。李道隆制作的这种烧饼，仿制了外省的黄桥火烧，但改进了原有配料。它选用精白面粉、老醋面、绵白糖、黑白芝麻、糖渍桂花、麻油等原料，经多道拌和烘烤制成。这种油酥饼形如蟹壳，颜色金黄，质地脆酥，久藏不绵。1921年，现代著名作家郁达夫来到安庆，执教于安庆法政专门学校。他有两大爱好，一是爱好傍晚去菱湖公园散步，二是爱吃肖家桥油酥饼，几乎每天都要买几块油酥饼当作晚点。
8、一种糕点，因形状如枣，浩白如雪，产于宿松县凉亭河而得名，是宿松县历史悠久的传统名产。凉亭雪枣以糯米、白芋浆为原料，先制胚，放进冷油加热，至油沸胚身壮大成形，再打浆上糖即成。由于原料比例、和料、蒸料、刻胚的技巧不易掌握，很难仿制。真品凉亭雪枣，胚形似枣，质白如雪，外壳薄如纸，内心松如棉，香酥脆嫩，入口即化，能止咳化痰，是非曲直气和中，健脾补肾。
9、怀宁县传统名产，因其色如高山之巅白雪，故名“顶雪糕”清朝光绪年间作为贡品进京，遂称“顶雪贡糕”。顶雪贡糕选料讲究，做工精细。主要原料采用本地出产的优质糯米，佐以精细白糖、麻油、桔饼、核桃仁、红绿丝，经过精炒、细磨、润潮、清蒸、切片等多道工序精制成。该产品外观洁白，质地柔软，香甜适度，酥松可口，营养丰富。当地群众将顶雪贡糕视为吉庆的象征，每逢佳节喜庆，互相馈赠，以示糕(高)为糕(高)去之吉祥寓意。
桐城位于安徽省合肥市，发达的交通让天南海北的游客可以来到这座古韵犹存的城市。下面我们来看看桐城市有什么特产，仅供大家参考！
水芹菜是桐城独有的特产蔬菜，已有数百年栽培历史。水芹菜属微型科宿根植物，根系发达，繁殖力极强，一年生五茬。栽培方法简易，只花人工栽培管理，不需施肥，一年亩产可达两三万斤，且有很高的经济价值。可以入药，高血压患者常年食用，具有明显的降压作用。它的口感更是清脆甘甜，茎白芽黄看起来翠绿水嫩。冬天的水芹菜更是味道绝美，清香宜人可以称得上是“冬天的水果”。而且芹菜还有降压的功效，对于老年人来说，芹菜清香脆口，还有降压的功效，适宜食用。
“桐城小花”茶因其冲泡的时候，形状像是一朵盛开的花朵，鲜艳美丽。因此也被人们称为“桐城小花”。用沸水冲泡时，会有一股清香自茶杯中散发开来，让人心旷神怡。而它的历史可追溯到明朝时代，因为味道清香可口，香而不腻，更是一跃挤进“贡茶”的名列。“桐城小花”茶一般在谷雨前开采，选一芽二、三叶，肥壮、匀整、茸毛显露的芽叶，经摊放、杀青、理条、初烘、摊凉、复烘、剔拣等工序精制而成。成品的茶叶形状舒展，芽叶完整饱满，状似兰花出绽，也被无数的女生所喜爱。
大米的种类有很多，口感也因产地、水土、气候不同也有差异。青草香大米在雨水充沛的桐城生长茁壮，加上气候湿热时刻水稻的生长，产出来的大米便是颗颗饱满，色泽白亮晶莹剔透。吃入口中软糯清香，很好咀嚼，在牙齿与舌头之间颗粒分开，散发出淀粉特有的`甘甜，萦绕在唇齿之间。配上香香辣辣的炒菜，盛上一碗桐城青香大米，就是一顿让人无法忘怀的美味。
麦鱼产自桐城一带的湖水之中，大小如麦粒般，又因为人们经常在秋收麦季成熟的时候进行捕捞，故而的命麦鱼。麦鱼的产量较为稀少，又是在麦季成熟时捕捞，捕捞期较短，产量也就很少。但是，物以稀为贵，就是因为产量少味道鲜美，而被称为桐城一大特产。麦鱼可直接与豆腐炖煮，吃麦鱼的鲜香原味。也可进行晾晒，与鸡蛋进行蒸煮。不管怎么吃，因为海鲜的鲜香都会让菜大放光彩。
因为与其他地区不同，才会彰显出桐城的特色。每年的农历三月三日都是桐城吃蒿子粑的时间，据老一辈的人说在这天被称为是“亡灵节”。家家户户都会吃蒿子粑，以纪念逝去的死者，同时也祝愿活着的人们身体健康长寿，家庭幸福美满。蒿子名叫蒿草，属草本植物，俗名粑蒿，捣碎浸泡后放入糯米粉加上水拌匀，也可放入腊肉放入锅中进行蒸煮，因其味道甜糯而被称为当地特产。
能称之为特产的不仅仅是当地土生土长特有的食物，也可能是因为一个人一件事让人们记忆深刻而称为当地一大标志，称之为当地特产。桐城有一位姓方的老人制作汤类美食，他包出来的睡觉皮薄馅大，汤水鲜而不腻，咬下一口水饺能吸到里面混合着肉馅的汤水，美味而又不可多的。不管是男女都爱来方记来吃这位老人制作的水饺，就连远方远方的游客来了桐城也要品尝一下这俘获了无数人心的美味，因此方记水饺也就成为人们记住桐城的一个特色。
桐城的酒传承了千年的古方酿造而成，不添加任何的防腐剂与化学原料，采用纯中国最原始酿造白酒的工艺——纯粮固态发酵。用最原始的粮食经过时间的沉淀，酿造出有着时间与沉淀的酒水。它不单单是味道醇香浓烈，更是用来时间的魔法，在人们耐心的等待中，独自酿造，为人们献上最真挚的情感。酒入愁肠，便可消去忧愁，桐城老酒不仅仅是消愁更是一段故事。
桐城丝枣原名金丝枣、琥珀枣，简称丝枣，是桐城市传统土特产品，有300多年历史，古有“秋石、丝枣出桐城”之说。桐城丝枣个头圆润饱满，肉多核小，沾染上丝丝的糖水，便是最甜的美味。据说丝枣曾在清朝的时候进贡给皇族食用，成为不可多得的贡品。对女生来说，多食枣可以补气养血，美容养颜，是女性的良品美食，再加上味道甜美，软而不腻更是让很多的女生当做零食在食用。
龙眠春翠是属于绿茶的一部分，味道清新甘冽，入口绵远悠长。茶叶翠绿，经过了雨水的滋润让她的色泽更加的友人，虽然龙眠春翠的产量较少，但是一句被喜爱的人士所热衷。它创建于明代，属于西兰花茶的后裔。龙眠春翠的历史久远，就算是经历了无数的风霜事故，依旧被人们所热衷，保存在桐城之内。更有历史记录她，在《桐城风物记》云：“品不减龙井”。桐城民间曰“龙眠山上茶，紫来桥下水”。
桐城丰糕是桐城当地人在春节的时候吃的，味道松软劲道被许多的小孩子所喜爱。而丰糕在桐城更被认为是祈求来年家庭美满，事业丰收的象征。丰糕是取上等籼米，净洗后用水浸泡，米入骨后磨出淀粉，加白糖和浑酒，搅拌均匀后，等到表面有了浮花，就可以上蒸笼进行蒸煮。在取糕的时候，用一根筷子从蒸糕中间穿过，用来查看是否蒸熟。取出的丰糕要通风防止10分钟，再用色素在丰糕上面写上“恭喜发财”，用来表达美好的愿望。
