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大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下电城特产图片的问题，以及和电城历史的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
1、广东乃至粤西地区的人要是到了茂名电白电城，都要吃香脆爽口的“蚝炸”、“鱼炸”。电城的“特产”——香喷喷的“蚝炸”、“鱼炸”，是一道让人过口不忘的美食。
2、茂名电白区电城镇是一座滨海城镇，渔产非常丰富。因此自古以来，电城居民都有吃鱼的嗜好，并且讲究鱼的烹调方法。相传清朝中叶，电城开始有鱼炸食品，后来成了别有风味的民间小吃，它的美味已闻名遐迩。蚝炸是茂名电白的一款地方熟食。制作简单，香脆可口，具有滋阴补肾、清污养颜效果。过去它作为电白沿海几个镇熟食行的小吃没有被人重视。
3、自改革开放以来，人们生活不断提高，物资流通，随着台湾蚵仔煎和潮汕蚝烙的热度飙升，电白人民跟随着外出打拼的脚步逐渐把这款特产推向市场，迅速受到广大食客的欢迎。同是闽南文化分支电白人民逐渐对蚝炸重视起来。于是，电白蚝炸进入酒楼、大排档，令不少食客为之倾倒。
4、来到电白，除了吃地道的水东鸭粥之外，别忘了品尝这里的有名小吃啊！当然首选“电城蚝炸”啦，这就是一道让人过口不忘的美食。可以说，无论是谁，要是到了电城，都要吃香脆爽口的“蚝炸”、“鱼炸”。
5、“蚝炸”、“鱼炸”的原料是鲜鱼或蚝粒和米粉。米粉倒入一只有釉底的圆钵里，注入一些开水，稍为搅和，再加冷水，调成糊状，以不稀不稠为好。此时，将花生油倒入灶面铁镬，烧水将油煮沸，用筷子夹来鱼片/蚝粒往钵里糊上米糊，入镬油炸。在煎炸中，要将“蚝炸”、“鱼炸”翻动，让两面都炸透，炸至淡黄色硬块，便可起镬，趁热食之，尤为香脆。若是全用冷水调成米粉糊浆，炸成的“蚝炸”、“鱼炸”，食之韧而不脆，味道也逊色几分。
6、要制作出地道的鱼炸，除了要挑选新鲜的优良鱼肉，比如海鱼中的“海旅”鱼，“血冠”鱼，乌子鱼，淡水鱼中的鲫鱼，鲢鱼，草鱼等，都可以用来做鱼炸。其中又以海鳗做出来的鱼炸口感最为纯正最为味美。
7、电城附近的农村居民，每上电城做买卖，都要买吃三几块“蚝炸”、“鱼炸”，尝尝滋味，才返回家去。有的嗜酒的乡下人，他们到了电城，先买来几两米酒，往“蚝炸”、“鱼炸”摊旁边蹲下，用“蚝炸”、“鱼炸”送酒，吃与喝都十分惬意。
8、以往，冬天早上开市，“蚝炸”、“鱼炸”摊档开镬炸“蚝炸”、“鱼炸”、“墨鱼炸”，很快围上买吃的人群，尽管摊主手艺轻快，将炸熟的一块块“蚝炸”、“鱼炸”、“墨鱼炸”，从镬里夹上来，也满足不了垂涎食客的胃口。
9、无论是何方客人，要是有机会到了电城，如没有吃上“蚝炸”、“鱼炸”、“墨鱼炸”，会成为一年憾事。享誉已久的电城“蚝炸”、“鱼炸”、“墨鱼炸”，如今已成电白、茂名乃至为广东各地宾馆、餐厅、酒楼的桌上佳肴，受到四方食客的喜好。
10、现炸现吃最正，放久了就酥软了！最好蘸着本地鸡粉或者鱼露吃，味道更加独特鲜美。南方人少饮酒，下酒都以蚝炸为最佳，故蚝炸档成为茂名电白当地人约好友、故人一醉方休的最佳场所。
1、时下各地美食众多，各具特色。电白县电城镇的特时下各地美食众多，各具特色。电白县电城镇的特是谁，要是到了电城，都要吃香脆爽口的鱼炸。
2、电城濒临大海，居民有吃鱼的嗜好，并且讲究烹调方法。鱼炸，便是民间的一种美味小吃。
3、鱼炸的原料是鲜鱼和米粉。米粉倒入一只有釉底的圆钵里，注入一些开水，稍为搅和，再加冷水，调成糊状，以不稀不稠为好。此时，将花生油倒入灶面铁镬，烧水将油煮沸，用筷子夹来鱼片往钵里糊上米糊，入镬油炸。在煎炸中，要将鱼炸翻动，让两面都炸透，炸至淡黄色硬块，便可起镬，趁热食之，尤为香脆。若是全用冷水调成米粉糊浆，炸成的鱼炸，食之韧而不脆，味道也逊色几分。
4、电城附近的农村居民，每上电城做买卖，都要买吃三几块鱼炸，尝尝滋味，才返回家去。有的嗜酒的乡下人，他们到了电城，先买来几两米酒，往鱼炸摊旁边蹲下，用鱼炸送酒，吃与喝都十分惬意。
5、以往，冬天早上开市，鱼炸摊档开镬炸鱼炸，很快围上买吃的人群，尽管摊主手艺轻快，将炸熟的一块块鱼炸从镬里夹上来，也满足不了垂涎食客的胃口。
6、无论是何方客人，要是有机会到了电城，如没有吃上鱼炸，会成为一年憾事。享誉已久的电城鱼炸，如今已成电白、茂名乃至为广东各地宾馆、餐厅、酒楼的桌上佳肴，受到四方食客的喜好。
1、有关部门获悉，电白县水东芥菜地理标志产品保护申请已得到国家质监局的正式批准，成为广东省目前唯一通过国家地理标志产品保护的蔬菜类品种。
2、水东芥菜是以产地赋名的具有明显地方特色的优质蔬菜新品种，原从辽宁省引进，经过电白县城水东附近地区广大菜农和农科人员的反复选育提纯，彻底改变了原品种的缺点。水东芥菜以其小卷心、茎多叶少、口感爽脆、甘醇、无渣、纤维少等独特的优点，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、核黄素和微量元素等而弛名海内外，成为深受人们喜爱的餐桌蔬菜。
3、据了解，水东芥菜地理标志产品保护范围有水东、林头、观珠、旦场、麻岗、树仔、电城、岭门、马踏等九个镇现辖行政区域。其中“水东鸡心芥”、“水东正绿芥”、“水东灯笼芥”已通过商标注册和无公害农产品以及绿色食品认证，电白县绿色农业公司生产的“水东鸡心芥”还被香港稻香集团指定为该集团酒楼的专用蔬菜。
4、目前，电白水东芥菜的种植面积达到三万亩，从业人员近万人，年产量达一十二万吨，成了当地农民增收的重要途径。据透露，在未来三至五年内，水东芥菜种植面积将扩大到十万亩以上。
