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老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于衡阳衡山十大特产和衡山特产必买清单的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享衡阳衡山十大特产以及衡山特产必买清单的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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衡山作为国家5A级旅游景区，除了风景秀丽，还有许多美食和特产，以下是衡山的特产介绍。
衡山是茶叶的发源地之一，历史上就盛产青泉茶。现在衡山茶主要分为绿茶、红茶、黑茶、白茶、乌龙茶等五大类。衡山绿茶以“衡山雀舌”最为著名，因为产于衡山北麓的雀舌峰而得名。衡山红茶以“衡红一号”最为有名，茶叶外形扁平，金黄色泽，散发着淡淡的茉莉花香味道。
衡山豆腐脑是一种传统的早餐小吃，是由豆浆制成的一种软质豆腐。制作时，要先将大豆浸泡在水中发酵，然后研磨成豆浆，在经过熬制成熟后，加入石膏凝固制成豆腐脑，再加入各种调料和配菜，如葱花、辣椒油、花生酱等。
衡山酱肉是一种传统的腊肉，选择当地种植的猪肉腌制而成。其制作方法主要是将猪肉切成数十厘米长、几厘米宽、厚约1.5厘米的长条，用腌料腌制。腌料是由盐、白糖、酱油、香料、五香粉等多种原料配制而成，然后将腌好的猪肉晾干，再用炭火慢慢烘烤而成。酱肉口感鲜美，肉质糯软，是衡山的特色美食。
除了以上介绍的特产，衡山还有其他美食，如衡山腊肉、衡山糯米饭、衡阳臭豆腐等，欢迎广大游客前往衡山品尝。
衡山的文化历史悠久，不仅有壮丽的山水洞天，还有丰富的非物质文化遗产，如衡山民间艺术、衡山山歌、衡山蜡染等，更是独具特色。
1、邵东黄花菜:邵东县素有“黄花之乡”的美誉。
2、因其颜色金黄，形状细长，所以又叫“金针花”。
3、黄花既有较高的营养价值，又是一种美丽高雅的观赏植物。
4、邵东出产的黄花菜，被列为全国八大名贵蔬菜之一。
5、经中国医学科学院测定，邵东黄花中蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素的含量，都高于西红柿等常见的蔬菜。
6、据《本草纲目》记载，黄花有利胸膈、安五脏、通乳健胃、轻身明目等功效。
7、在食谱上，常用黄花做汤、烧肉，味道十分鲜美。
8、产妇的食谱也少不了黄花蒸鲫鱼、黄花炖鸡这两道菜。
9、黄花菜倍受哺乳期妇女和中老年人的喜爱，是邵阳、衡阳等地民间逢年过节的最佳馈赠礼品。
10、邵东玉竹片:玉竹，别名尾参、萎蕤，属百合科植物，玉竹（Polygonatumodoratumcmilldruce）的干燥肉质呈根状茎，为黄精属多年生草本植物，是大宗中药材。
11、玉竹，以根入药，性平味甘，具有养阴清热、生津止咳等功效。
12、主治口燥咽干、干咳少痰、风湿咳嗽、发热血汗、心烦心悸、热病烦渴等症。
13、并可治疗尿频、遗精多汗、腰膝痛疼及糖尿病等症。
14、近代科学证明，玉竹具有降血压、降血脂、改善心肌缺血、缓解动脉粥样硬化斑形成的作用，而且对中风病有良好的预防和治疗作用。
15、菜分七层，由下至上分别为：红枣虎皮蛋、滑肉、锅烧丸、黄雀肉、鱼丸、蛋卷、腰花。
16、盖海参称为“海参香腰”，盖干贝称为“瑶柱香腰”，盖肉片、猪肝、猪心等，即普通宝塔香腰。
17、垫底之物亦可因人，因时，因物质条件而异。
18、其特点是：造型美观，色彩艳丽，咸甜鲜香，味美可口。
19、界牌瓷器:位于南岳衡山的西南山麓衡阳和衡山两县的交界处，盛产瓷泥，是全国三大瓷泥基地之一。
20、界牌瓷器已有三百多年的生产历史。
21、到民国22年（1933），建有瓷厂119家，年产值达148，230元（银元），产品畅销华中。
22、现界牌陶瓷总厂已成为全国十大瓷厂之一。
23、界牌瓷器品种繁多，约有900多种，主要是餐具、茶具，分玉纹、新月。
24、产品薄匀似纸，粉莹如玉，色彩浓淡柔和，塑型镂空。
25、中档日用瓷，工艺、旅游和工业用瓷，图案新颖，色泽柔和，质地精良。
26、其中具有独特风格的纹瓷，白如玉，声如磐，薄如纸，被外商称为“东方艺术的精华”。
27、新月牌餐具，1982年获国家高级成套瓷二等奖。
28、《三长物斋》说“衡阳城内烟墨作坊，品亚于徽，然云、贵、川、广所行甚远，近人制墨不用松烟，而牛胶、桐油皆湖南所产，故衡商得专其利。”
29、历史悠久，在清光绪年间就颇有名气。
30、其特点是造型优美、工艺精致、实用性强。
31、艺人根据不同的木质、木色，用各种不同类型的刻刀，制作不同的产品，然后稍加点缀，或人物、或鸟兽、或神话故事，形态逼真，栩栩如生。
32、也有仿建筑造型的，如古塔、罗汉门塔等。
33、车木有木盒、棕碗、葫芦、台灯、床柱、桌柱、鼓型象棋、算盘、玩具、教学及科研模型等；竹雕主要品种有插花筒、茶叶筒、花筒、量米筒等。
34、随着旅游业的发展，为满足游客的需要，南岳镇兴建工艺美术厂，生产数以千计的车木和竹雕等工艺品。
35、如“民族仕女”、“民族儿童”，形象生动、逼真，造型显示出浓郁的乡土气息和民族风格。
36、“李白醉酒”、“八仙飘海”，性格迥异，夸张适度。
37、“森林乐队”赋予林中各种动物以悠然谐趣，使观者禁不住为之捧腹。
38、南岳山高多竹，山上寺庙宫观僧道多食素食，对竹笋菜肴的制作甚为讲究，煎、炒、腌、煮，花样纷呈。
39、最具特色者为油笋，俗传观音娘娘生日的（农历二月十九日）前后，采摘山间一种鲜嫩肥壮小笋去壳洗净，稍煮，取出晒干，置茶油浸泡贮存，时愈久，质愈佳，味愈香。
40、成品呈条状，形成凤尾，色泽淡黄油亮，肉质细嫩，松脆爽口，富有奇香。
41、食时取出，略加盐椒，味美无比。
42、也有盐水煮过，几晒几蒸，入坛收贮之盐水小笋，亦别有风味。
43、还有称“满缸笋子”者，于竹笋破土时，用缸罩住，压石头，待其它竹笋新叶长出时，即笋长满缸，色***甜，可作笋片炒食。
44、又可将笋煮熟，捣成笋泥，掺人配料，制成笋饼、笋块，均各有风味。
45、雁菌生于每年农历三月和八月，即鸿雁南迁北归飞越衡山之时。
46、菌色浅棕，形如伞状，小如铜钱，大似菜碗，均质松肉肥，用以调汤、烧肉、下面，无不鲜香甜美，滑嫩可口。
47、取新鲜未展开的鹅子菌去蒂、洗净、沥干，茶油炸熟至水分全部蒸发，待冷却，连油带菌缸浸渍贮存，可数年不变质。
48、成品色泽橙黄，形如铜扣，油亮素雅，肉质脆嫩，营养丰富，香甜可口，被人们誉为山珍。
49、南岳素食:是南岳风景名胜区为各地到南岳进香的人们提供的一种食物。
50、各大丛林与镇上饭馆，均擅长制作的以茄类、豆类。
51、面粉、面筋、百合、草莽、莲藕、红白罗卜及各种瓜菜为原料，仿制成鸡、鱼、肉、蛋。
52、从外形看，达到以假乱真的程度。
53、二度梅（霉）、三鲜汤、四季青、五灯（炖）会、六子连、七层楼、八大碗九如意、十样景等，以十样景最为丰盛，食此可领略斋席的全部风味。
1、衡山地区属于温带丘陵地带，山地多为碱性红壤。
2、特产有：大豆、花生、油菜籽、茶叶、油茶、油桐、柑橘及楠竹（也就是湘妃竹）、杉、松等
3、南岳云雾茶，在唐代就列为“贡茶”，唐代名典陆羽的《茶经》亦有记载：“茶出山南者，生衡山县山谷”。
4、南岳衡山，处北纬27度12分，气候温和、温润，土壤含有丰富的有机质，一年中有280天云雾笼罩，对茶叶生长尤为有利。南岳茶无虫害，无化学污染，制作工艺精细，素以秀丽多毫，翠绿匀润，鲜爽醇厚、嫩香持久而闻名遐迩，在祝融峰、芙蓉峰、紫盖峰之间毗卢洞，有一片宽深各二十里的狭长山谷，由于三面环山，经常云缠雾绕，因而土地肥沃、湿润，最适宜于种茶，这里出产的茶叫云雾茶。这种茶叶又尖又长，宛如枪尖，泡沏后尖子朝上，两片叶瓣，斜展如旗，绿得鲜润，沉在水里，香气浓郁，喝一口沁人心脾。相传南岳云雾茶已有两千多年的历史，早在唐代，就成为贡品，当时的云雾茶是少数富贵人家的必备饮料。现在的云雾茶，南岳到处都有种植。云雾茶最适宜在海拔八百米至一千一百米的山上栽培，特别是广济寺、铁佛寺、华盖峰等地，这一带云雾交织，阳光和煦，森林覆盖面积大，种出的茶“条索紧细，挺秀多毫，内质优良，清香馥郁，饮后回味。”1980年至1982年连续三年南岳云雾茶被评为部优、省优产品，畅销海内外。
5、观音笋是农历二月十九日观音娘娘生日前后出土的一种小笋，肉质细嫩。鲜吃，味道鲜美；干吃尤有奇香。南岳山上的各尚、道士，对观音笋的干吃方法，极为讲究。选挖小笋，务在观音菩萨生日前后几天，择其细嫩而肉厚者，先退去壳，用火煮沸，不至全熟，即取出晒干，然后放置茶油内，用坛贮藏，时间愈久，香味愈浓，取出吃时，加盐椒少许，其味无比。不用油浸，用普通泡帛之法加工，也胜于其他一般干笋之味。观音笋是寺观招待宾客的佳肴。
6、品质优良，广柑核小含糖量高，营养价值高。最近引进夏橙，果在树上越冬，为岳山增添冬色，开春即摘，为春来果少时供应的美果。
7、南岳中草药植物极为丰富，至少有三百五拾余种，以白术、黄精、党参、白芍、田七、天麻、玄参、灵芝为最名贵。为保护山林、花草现已禁止采挖中草药
8、秋高气爽时节，南岳山上的丛林中，可以看到一种攀附在其他树木上的藤本植物，挂着一串串褐油油的果实，它就是营养丰富的野生水果猕猴桃。猕猴桃，南岳人称之为藤梨子，国外叫维果，经科学试测，100克鲜果肉中，含维生素丙100至220毫克，为柑桔的6--8倍，比苹果高十几倍，猕猴桃既可生吃，又可加工成罐头、果酒、果汁、果酱、果干等，还可以治疗许多疾病，它味酸，甘、寒、主消渴，解烦热，下石淋、热痈等，对治疗肝炎有较好的疗效。农历八九月，南岳镇到处买到猕猴桃，而经霜后的猕猴桃味道更甘美。
9、每逢农历三月和八月大雁飞越高高的南岳衡山时，南岳衡山便有许许多多男女老少，背着竹篓或提着竹篮，在树林草丛中忙着寻摘雁鹅菌。南岳山上有菌数十种，唯有雁鹅菌是上品。雁鹅菌吐浅棕色，形状如伞，小至铜钱，大至菜碗，均质松肉肥，馨香甜美，鲜嫩可口。下面、调汤、炒肉，无一不宜。更有一种别致的吃法，即把新鲜的雁菌，放在烧沸的茶油中炸熟，然后连同少许茶油用坛子贮藏起来，称为菌油。这种油只要滴少许在菜上，便觉芳香扑鼻，清凉生津，脾胃大开。过去南岳山上的寺观，常把这种雁菌和菌油，素食中的佳品。
