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其实福州闽清特产的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解福州怎么去闽清，因此呢，今天小编就来为大家分享福州闽清特产的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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一般而言，特产是指来源于特定区域、品质优异的农林产品或加工产品，特产可以是直接采收的原料，也可以经特殊工艺加工的制品。下面是我整理的福州有哪些特产相关内容。
福州特产有橄榄、福桔、龙眼、荔枝、芙蓉李、茉莉花茶、脱胎漆器、木画、木雕、纸伞、贝雕、瓷器等福州的特产：橄榄（大世界）、肉燕丝等橄榄又称福果、青果。
早在三国时期《南州异物志》有载，种植历史悠久。主要产地在闽侯、闽清、永泰等。有檀香、丁香、惠圆、自来圆、长营等名种。
1橄榄呈纺锤形，绿色，成熟后呈淡黄色。果形秀美，色泽鲜润，肉厚核小。吃起来始涩后甜，越嚼越香，回味无穷，有消食清肺利喉的功效。除生吃外，橄榄还可以用盐腌成咸橄榄，用糖、蜂蜜、五香等佐料加工成甜爽可口的五香橄榄、檀香橄榄、丁香橄榄、拷扁橄榄、甘草橄榄、蜜饯橄榄、咸果等，远销海内外。
2福橘郊区、闽清为主要产地。明代就很有名气，当时称朱橘，果实扁圆形，每个约重100克，色泽鲜红，皮薄肉多，味甜微酸，光滑耐贮。除艳丽怡人、甘美爽口外，还含有葡萄糖和多种维生素，特别是维生素C含量更多，是病弱者良好的辅助食品。其皮、核、络都为中药，具有药效。制成橘饼有化痰镇咳、温胃健脾的效用。因为它以福字命名，橘又与吉同音，故备受青睐。旧时福州风俗，大年初一，家家开门都在门外放几个福橘，任小孩拣去，象征开门大吉。
3龙眼又称桂圆，与荔枝、枇杷、福桔、香蕉、橄榄并称福建六大名果。福州地区种植龙眼已有千年历史。树常绿，树冠高大。鲜龙眼“圆若骊珠，赤若金丸，肉似玻璃，核如黑漆”，果肉鲜嫩，果汁甜美，营养丰富。郊区的“红核仔”、长乐的“扁匣榛”等为名种。福清、闽侯、郊区等地盛产。用鲜龙眼制成的桂圆肉是名贵补品，有开胃健脾、补虚益智的功效，可治疗病后虚弱、贫血萎黄、神经衰弱、产后血亏等症。
4荔枝别名丹荔，为福建六大名果之一。树龄长，产量高，绿叶华盖，树冠优美，果实皮薄、核小、肉厚、汁多，清甜爽口。自唐以后历代列为贡品。宋蔡襄《荔枝谱》述：“福州最多，而兴化军(今莆田市)最为奇特，泉漳时亦知名。”福州荔枝种植最多，有亮功红、红绿、陈紫等数十名种。大暑节气上市最旺。
“永泰柿饼”是永泰县传统农产品，系采用当地特产珠柿制作而成，所产的柿饼品质优异，深受市场欢迎。
永泰柿饼是福建省名特优农产品，系采用当地特产珠柿制作而成，所产的柿饼品质优异，且有清热润肺，生津止渴，健脾化痰的功效，这种绿色、保健食品也逾来逾受到市民的青睐和接受。永泰柿饼甜而不腻。是馈赠亲朋好友的必备美食之一。也是永泰具有地域性的美食！
永泰柿饼荣获国家地理标志商标保护
“永泰柿饼”是永泰县传统农产品，系采用当地特产珠柿制作而成，所产的柿饼品质优异，深受市场欢迎。
使用“永泰柿饼”商标产品的柿子制品生产地域范围为中华人民共和国福建省永泰县行政区内（东经118°23′至119°12′,北纬25°28′至26°05′之间）大樟溪沿岸的10个乡镇，即赤锡乡（含富泉乡部分村）、梧桐镇、嵩口镇（含盖洋乡、伏口乡、长庆镇部分村）、葛岭镇、城峰镇（含清凉镇部分村）、岭路乡、白云乡、红星乡、同安镇（含大洋镇、盘谷乡部分村）、霞拔乡（含东洋乡部分村），海拔在50米～600米之间，坡度在25度以下的丘陵、平地、沙洲地，为永泰柿饼的生产地域。
渔溪镇不仅有“鱼米之乡”之称，更有“龙眼之乡”美誉。相传，在清光绪十年至二十年之间（1884——1894年），渔溪人将兴化一带的良种与本地品种进行嫁接，遂繁衍出一代传一代的绝佳果实。当下正是龙眼的收获季节，渔溪镇漫山遍野、溪头圳边、房前屋后尽是龙眼，着实惹人喜爱。
渔溪龙眼以其皮薄、核小、肉脆、口感好而负有盛名，数百年来为玉融百姓津津乐道。经省农科院测定，渔溪龙眼的含糖量达20-21%，其中大鼻龙含糖量竟达23%，高出省内各地及广东龙眼的七个百分点。因而，渔溪龙眼几乎让所有品尝过的人念念不忘。
在渔溪镇，栽种龙眼树成活率高、结果快、产量高，长果期可达百年以上，因此成为农民的首选果树品种。据介绍，当地栽一棵龙眼树，3年后即可产果，第4年产10斤，第6年产30斤，第7年产80斤，第8年后稳产150—200斤，此后产量逐年增加。在双墩村垄底有棵老树单产1355斤的一级龙眼，堪称名副其实的“龙眼王”。而像这样的老树在渔溪镇还有许多。
渔溪的龙眼树为何能长出如此与众不同风味的果实呢？据了解，这要归功于当地得天独厚的地理、气候优势。渔溪镇地下水位高、沙壤土，山地多是粗骨性红壤，保证了植物通风透气性和水分的充足供给，因而非常适宜龙眼果树的生长。同时，渔溪地处南亚热带和北亚热带的交叉地带，空气中有效积温高，使得龙眼果的含糖量胜出一筹。
由于农业科技的进步和发展，渔溪龙眼的收获期已由以往的一个月延长至两个月。为了错开销售高峰，让更多的民众在传统的非龙眼时令，甚至在寒冷的冬天也能品尝到龙眼，渔溪镇果农对龙眼树进行了品种改良，把过去传统的一季挂果，改造为早、中、晚三个季节。
现在，市面上见到的渔溪龙眼主要有“大鼻龙”、友谊“106”、“九月乌”、“顺丰本”、“东宝”、“红核”、“立冬本”等优良品种。按其品种生长特性，渔溪龙眼的上市时间大致顺序为：“大鼻龙”系早熟的品种，上市时间8月底——9月中旬，“白露”后一周结束；之后“顺丰本”、“东宝”、“红核”等接棒上市，形成第二次浪潮；第三次浪潮于10月初产生，友谊“106”（成熟期为10月6日），尔后是“九月乌”等品种接踵而至，上市时间9月下旬至10月上旬；晚熟的品种为“立冬本”，顾名思义，成熟期为11月初的“立冬”季节前后，上市时间11月下旬至冬至。
渔溪龙眼上市，前后持续两个半月之久，其生长期之长，是许多非长年生长果类所望尘莫及的。纵观渔溪龙眼，肉脆、味甜、汁多、甜而不腻、口感好是其最诱人的共性，此外不同品种还有各自的优点。
据当地果农介绍，“大鼻龙”特点是口感好、产量高，适应大众口味。其果肉呈淡白色，透明如凝脂，厚而嫩脆，甘甜清香。“大鼻龙·”是渔溪龙眼的主流及支柱品种，约占渔溪地区龙眼总量的一半。
“九月乌”具有适应性广，丰产性好的特点。其果实大，扁圆形，黄褐色，大小均匀，单果重14—16.5克，最大19克以上，果肉厚而质脆，汁多，味甜，鲜食或制干均佳。
“红核龙眼”，该品种树高大。花穗大，果穗大，但挂果率低，遇雨水极易破裂，其果肉乳白色，半透明，肉质嫩脆汁多，味蜜甜，风味浓，种子大而扁呈红色（故名红核）。
“立冬本”品种特点是耐寒，挂果率高，肉厚甜度高，果实大，其果肉晶莹剔透，厚而嫩脆，口感极佳。
在龙眼果丰收季节，整个渔溪镇为之沸腾。如果你来到渔溪，走进农家小院、果园底下，你就会切身感受到丰收的喜悦。每天凌晨，当大地尚沉浸在黎明前的黑暗时，龙眼的交易市场早已人声鼎沸、车水马龙。果农们摘下尚带着露珠的新鲜龙眼，肩挑车载，一担担、一车车赶往早市，热闹极了！
橄榄是-种味道特别的'水果，初吃时只觉得又苦又涩，而回味后却觉得清香、甘甜。橄榄别称为“青果”。这是因为-般水果初生时是青色的，熟时变了颜色；而橄榄从生到熟。始终保持青翠的颜色。橄榄又称为“忠果”、“谏果”，这是因它先苦后甜的特别韵味有同于古代忠臣苦谏的性格而称名的。橄榄还被称为“福果”。这是海外华侨起名的，既说明了福州历史上橄榄产量多，也表达了侨胞对乡土(福州)的眷恋之情。“桃三李四橄榄七”，橄榄需栽培7年才挂果，成熟期一般在每年10月左右。新橄榄树开始结果很少，每棵仅生产几公斤，25年后才显著增加，多者可达500多公斤。每结-次果，次年-般要减产，休息期一至两年。故橄榄产量有大小年之分。福州橄榄品种很多，主要有檀香、惠圆、长营、羊矢等10余种。
福桔是福州市市果，年产量近10万吨，约占全市水果产量的-半。福桔上市期在农历春节前后，由于色泽艳红、果美汁甜，又与“福、吉”谐音，备受群众喜爱。福桔产地多分布闽江下游两岸。深秋初冬时节，闽江两岸层层绿树，枝头缀满红果，色彩斑斓绚丽，人们誉之为“闽江枯子红”。福桔大部分销往东北、华北一带。通过保鲜，上市期可达半年。由于盛产桔子，福州古时常制桔灯，寓以吉利、高升之意。桔灯的制法是，在大颗福桔近蒂处平切，取出瓣肉，留下桔壳，用红丝线穿过桔壳堤挂，再用小钢丝扎成烛托放人灯中，插上小蜡烛，点燃后即成新颖别致、小巧玲珑的桔灯。古人有不少咏桔灯诗，如“阿侬巧制赤球轻，到眼圆光分外明。记得看灯时节近，红丝高揭照人行。”著名女作家冰心曾作-篇散文《小桔灯》，寄托了对家乡的思念之情。
福州著名的风味小吃。一般用鳗鱼、马鲛等鱼肉捣成泥糊状，调拌优质薯粉为皮，用精肉、虾仁等作馅，捏成丸子。煮熟后泡以美味高汤，加上葱花，浮于汤面，称“七星鱼丸”。它具有色泽洁白、质有弹性、肉馅香松、口味清爽等特点，素负盛名。据说这七星鱼丸是海上渔妇所创，被一出洋经商的商人学到手，返回福州后如法炮制，开了家“七星小食店”，独家经营“鱼丸汤”。后有一位进京赴考的举人进店就餐，食鱼丸后啧啧称奇，口占一诗曰：“点点星斗布夜空，玉露甘香游客迷；南疆虽有千秋饮，难得七星沁诗脾。”店主将诗裱于店堂上，从此食客盈门，生意日隆。“七星鱼丸”因此诗而得名。如今福州街巷到处都有鱼丸摊店。郊县的长乐、福清等地也有食鱼丸之俗。除店卖外，还有走街串巷肩挑叫卖者，他们以调羹敲打小碗招徕顾客。做为地方风味特产，外地人到榕也多以品尝鱼丸为乐。
芋泥是闽菜中的传统甜食之一，其中又尤以福鼎的八宝芋泥最为地道。它的盛名与其选材密切相关。福鼎八宝芋泥选材自福鼎土特产——省名牌农产品福鼎芋。福鼎芋以其个大、质松、味香而闻名，是制作八宝芋泥之上品。此菜细腻软润，香甜可口，看似凉菜实却烫嘴，别具风味，吉辰喜庆，筵席上多有此菜。它的出名有一段趣闻。清道光十七年（公元1839年）林则徐为钦差大臣到广州禁烟，英美等国领事为了奚落中国官员，特备了西餐凉菜，企图让林则徐吃冰淇淋时出丑。事后，林则徐设了丰盛筵席“回敬”。几道凉菜之后，端上了一盘颜色暗灰而发亮，深褐又光滑，不冒热气，犹如凉菜的东西。一位外国领事舀了一勺往嘴里送，烫得两眼发直，其他客人都惊呆了。这时林则徐才漫不经心地介绍说，这是中国福建的名菜叫芋泥。
福州是茉莉花茶的发源地，已有近千年历史。茉莉花是佛教四大圣花之一，秦汉时随佛教传入东南佛国福州，福州逐渐成为茉莉之都。由于宋代香疗的普及，中医对茶及茉莉花的保健作用充分认识，福州茉莉花茶在此环境下产生，宋朝许多史料都记载了福州茉莉花茶采摘、制作、品赏的过程。清咸丰年间，福州茉莉花茶作为皇家贡茶，开始进行大规模商品性生产。在《中国名茶志》里，福州茉莉花茶是茉莉花茶类唯一的中国历史名茶。
连江鲍鱼连江县地处福建东部沿海，属中亚热带气候，气候温和。全县海岸线长238公里，海域面积为3112平方公里，海岸线曲折，港湾和岛屿众多，近海地形平坦开阔，潮流通畅，为连江渔业生产尤其是鲍鱼养殖创造了得天独厚的条件，是我国在同一海区养殖来自不同地理带和不同国家鲍种的最适宜地区。
平潭水仙花，指产于福建省平潭县的水仙花品种。为中国国家地理标志产品。由于适宜的气候条件，特别是海岛特征，造就了特殊的株型和浓郁的香味，享有“水仙花王”美誉，成为中国国家大型庆典活动、领导人接见外宾的迎春花、迎宾花。
永泰芙蓉李干，永泰特产，福建名产之一，选择成熟的芙蓉李鲜果，采用传统工艺精工制作而成。福建福安市是芙蓉李之乡，芙蓉李面积、产量居全国之冠，栽培已有千年历史。芙蓉李是李果的一种，还有胭脂李、柰李等。李干、蜜饯加工销售已成为永泰农业产业化的“重中之重”。
福州以永泰县最为出名，甜酸适口，品质上乘，可鲜食，也可加工成化核加应子、李片、李咸、李饼等，为县外贸传统出口商品。永泰芙蓉李又名夫人李、浦李、永泰李，系福建省名牌农产品，属蔷薇科、李属。芙蓉李又名中国李，是福建省特产，有700年的栽培历史。
长乐漳港海蚌是福建省福州市长乐市漳港的特产。海蚌是我国海产品中珍品，肉质脆嫩，色白透明，蚌壳略呈三角形，壳很薄，仅在淡咸水交汇处的海水细沙中生长，以长乐漳港所产的质量最佳。与意大利之蚌齐名，驰誉中外。
福桔是福州市市果，年产近10万吨，占全市水果产量的一半。福桔上市期在农历春节前后，由于色泽艳红、果美汁甜，又与“福、吉”谐音，备受群众喜爱。福桔产地多分布闽江下游两岸。深秋初冬时节，闽江两岸层层绿树，枝头缀满红果，色彩斑斓绚丽，人们誉之为“闽江枯子红”。
福州三宝之一，质地轻巧坚牢，造型古朴大方，装饰丰富多彩，产品有磨漆画、屏风、花瓶、茶具、烟具、文具等。自1898年以来多次获巴拿马、芝加哥、巴黎等国际博览会上获金奖。福州漆器始于南宋。
茶口为梅溪源头的一个村落。因村之井水清香可口，象溶进了香茶，故得名“茶口”。茶口村生产粉干已有800多年的历史。因水质好、做工细、选料精良，采用自然风干等办法，所产粉干洁白匀长、细润柔韧，且久煮不烂、翻炒不粘不碎，日久天长而闻名遐迩，被列入《中国食品大全》。随着制作工艺和制作规程的改进，茶口粉干的品质、口感日益完美。
“七境”位于罗源县西部山区西兰乡，平均气温18度，常年雨量充沛，雾气缭绕。得天独厚的自然地理优势，产出了茶中极品“七境堂”，史称“罗源尖子”，又名“元明绿”，简称“七境茶”。最早七境茶见于唐朝陆羽《茶经》一书，明清时代列为宫廷贡品，颇具盛名。近年来西兰乡通过引种黄旦、台茶12号等优良品种，改造茶园160亩，并被省农业厅列为无公害栽培生产示范基地，生产系列产品有七境炒绿、龙井、扁针、乌龙茶等。由于采制精细、工艺考究、毫香突出，具有“香高、口爽、色翠、耐泡”四绝特色。“
福州十大特产零食有永泰芙蓉李干、龙眼、枇杷、橄榄、香果、肉燕、线面、锅边糊、芋粿、年糕等等。
永泰芙蓉李干是福建的一道特色小吃，以当地的芙蓉李加工制作而成。
作为一个名副其实的龙眼之乡，福建的龙眼不仅品种繁多，而且品质上乘，常常被誉为“果中皇后”。其中，青山龙眼和渔溪龙眼是较为著名的品种，两者都生长在福建南平市的青山岭区域，由于该区域的生态环境优越，土壤肥沃，气候温和，所以产出的龙眼品质极高，口感清甜香醇，深受人们的欢迎。
枇杷是福建省的传统水果之一，福清地区因为其气候和土壤条件适宜枇杷生长，故而被称为＂枇杷之乡＂。福清一都枇杷的特点是果实呈近球形，体积较大，果皮橙黄色，果肉细嫩，脆甜可口，含糖量高，而且汁水丰富，口感清新，受到了广大消费者的青睐。
福建地区的橄榄种植可以追溯到数百年前。福建闽清是橄榄种植的主要区域之一，有着“檀香橄榄之乡”的美誉。闽清橄榄有的品种味美，有的品种味清，品质都很高。
福建的香果种类繁多，福州十香果是福建地区最为著名的香果之一。福州十香果是一种果品丰富的水果，包括西瓜、哈密瓜、草莓、柚子、柿子、橙子、柠檬等多种水果，因此在食用时具有丰富的口感和营养。
口感软嫩。“无燕不成宴，无燕不成年”，又称太平燕，皮薄如纸，色如玉，口感软嫩，福州人逢年过节，婚丧喜庆，亲友聚别，喜欢吃“太平燕”，主要取其“太平”“平安”之意，图个吉利。人们喜欢在各种宴席上，以及逢年过节的时候吃，寓意平安的意思。
香爽可口。福州线面洁白绵长，像棉线一样细长均匀，质地柔润，落汤不糊，香爽可口。炖一些排骨汤、老鸭汤或者鸡汤等等，再将用开水捞过的线面放入高汤中，不需要加其他作料，风味独特，营养而美味。
光滑爽口。用福建的方言发音，锅边糊也叫“鼎边糊”，在街头小巷或是饭店里都能见到的一款小吃。
外酥里嫩。芋粿也叫芋头粿或三角糕，是以早米、白芋为主料，将早米浸泡后磨成米浆，白芋刨成细丝，调和搅匀加花生、芝麻、盐巴等配料上蒸笼蒸熟，然后再切成三角形的小块，下锅油炸而成。
软糯爽滑。年糕是福州汉族的传统小吃之一，香甜可口，软糯爽滑。年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着小孩身高一年比一年高。
闽清烂菜，驰名中外，酸甜可口，清香开胃。特别适合作为早餐的配菜。同时也是炖排骨、肉骨汤、鱼汤的上品调料，尤其是用烂菜熬制的顶汤，更为鲜美。
最正宗的闽清烂菜是梅城镇杨桃村的人手工做的。烂菜的原料在杨桃村叫瓜菜(芥菜)。瓜菜有两个品种：一个个子不高，枝叶嫩，专门当菜吃；另一种是枝叶又粗又高，吃起来不太好吃，但又耐晒，所以特别适合做烂菜。制作坏菜的每一道工序都很讲究，从瓜菜的干燥程度，到蒸馏器的选择谷物和盐的比例，来涂抹蒸馏器的混合物谷物和盐按一定比例放在瓜菜干上，甚至如何扎成捆。此外，这只是“和平”的第一步长征要做出最好的难吃的食物，还有下面复杂的程序不要掉以轻心。如何把扎好的瓜菜放进干水缸里，一层一层，直到最后封好。封好之后，大概需要六七个月的时间，让水缸里的瓜菜翻个底朝天，放进木灰里。灰烬最好直接从炉膛中倒出。这种灰分在某种程度上对制作上乘的坏食物起着重要作用，因为它特别能吸收水分。如果木灰可以达不到吸水的目的，那么生产出来的烂菜就会腐烂，严重影响烂菜的品质。
闽清小吃以前只在东南亚流行，因为那里的华侨特别喜欢吃小吃，但现在，闽清小吃已经闻名全国。
福建的由来的烂菜是福建六都附近的白岩山，明清。山高而密，沟多而洞深。30-50英里外的方圆古树参天，遮天蔽日，还有许多野生动物和猴子。庄稼和花园经常被毁坏，人和动物受到干扰。为了防止和驱除农民中的动物家，大家会打猎，会捕猎动物，自己做箭，陷阱，猫机诱捕。一天，一个农民在一个菜园里架起了一台猫机。他想抓野猫和兔子，但谁想诱捕猴子。猴子吱吱叫着，农民赶到时，猴子已经逃跑了。当猴子看到有人来时，它会报复。晚上，请了一群猴子把这个菜园里的萝卜和芥菜都拔了出来。如果可以暂时完成不了，把它放在悬崖顶上晾干。晾干后用咸酸的汁液和泥搓，在切好的竹子里腌制。地表用黄泥封死，草盖得严严实实。很快，毛竹里的泡菜被别人发现了，人们尝到了糖醋蔬菜风味独特，众人赞不绝口。消息传开，大家深受启发，加工出更多香甜可口的咸菜：干鲜芥菜，用蒸馏器搓s五谷盐，放入瓮中，挤紧，用黄土封住瓮口，将瓮倒扣盖在草木灰上，半年后取出，便是香香的大众咸菜。它通常被称为难吃的食物因为是用红酒糟腌制的。
桃子是福建闽清县的特色小吃。它需要蒸馏器要腌制的谷物和苦桃子。
桃子是闽清农村的一种小零食，通常与苦桃和蒸馏器一起存放在密封的罐子里几天的谷物。
它叫做坏桃子煮过的桃子应该晒干并用蒸馏器腌制。一两个晚上的谷物。桃子不能太枯萎，否则水分不足会影响腌制。唐不要放太多酒糟，否则酒味道太重。桃子一定是苦桃(闽清叫的)，而且味道更好如果
闽清烂菜，驰名中外，酸甜可口，清香开胃。特别适合作为早餐的配菜。同时也是炖排骨、肉骨汤、鱼汤的上品调料，尤其是用烂菜熬制的顶汤，更为鲜美。最正宗的闽清烂菜是梅城镇杨桃村的人手工做的。烂菜的原料在杨桃村叫瓜菜(芥菜)。瓜菜有两个品种：一个个子不高，枝叶嫩，专门当菜吃；另一种是枝叶又粗又高，吃起来不太好吃，但又耐晒，所以特别适合做烂菜。制作坏菜的每一道工序都很讲究，从瓜菜的干燥程度，到蒸馏器的选择谷物和盐的比例，来涂抹蒸馏器的混合物谷物和盐按一定比例放在瓜菜干上，甚至如何扎成捆。此外，这只是“和平”的第一步长征要做出最好的难吃的食物，还有下面复杂的程序不要掉以轻心。如何把扎好的瓜菜放进干水缸里，一层一层，直到最后封好。封好之后，大概需要六七个月的时间，让水缸里的瓜菜翻个底朝天，放进木灰里。灰烬最好直接从炉膛中倒出。这种灰分在某种程度上对制作上乘的坏食物起着重要作用，因为它特别能吸收水分。如果木灰可以达不到吸水的目的，那么生产出来的烂菜就会腐烂，严重影响烂菜的品质。闽清小吃以前只在东南亚流行，因为那里的华侨特别喜欢吃小吃，但现在，闽清小吃已经闻名全国。烂菜是闽清特产三宝之一~~
岔口干粉是闽清县著名特产之一，已有800多年历史。它也被称为闽清三宝还有橄榄和变质的蔬菜。岔口村是梅溪源头的一个村子。因为村里的井水清香可口，像溶进香茶一样，所以得名茶嘴。生产的干粉呈白色，均匀而长，细腻而有弹性，能不要久煮，不要爆炒，不要粘，不要碎。
1.马鞍番鸭饭：西滨路、百丈马鞍都有店面；
2.小肠面：联通和电大附近的最有名；
3、传统小吃：干茶、烂菜上汤、清明饼、定边贴等。
4.外地小吃：锅盖面(联通附近)；青口骨汤面(联通附近)；兰州拉面牛肉(解放街原电瓷厂附近)；特色饺子(南北街法院对面).
首先要准备的材料有：糯米(3kg)、葱花(一些)、白糖(100g)、葡萄干(一些)、黑芝麻(少许)、五香粉(少许)、面粉、食用油、锅、大盘子、勺子。
将糯米洗净，放入电饭锅中煮熟(就像平时煮白米饭一样)
将五香粉撒在煮好的糯米上，然后将白糖、葱花、葡萄干倒在糯米上，搅拌均匀。
在大盘子上撒点面粉，在勺子上蘸点水，用勺子在盘子上放一个汤圆，翻过来，用面粉包好，然后用手揉成椭圆形。
准备一个油锅，倒入半锅食用油烧开，将汤圆一个个放入油锅，炸至金黄色，然后捞出。沥干油，放在盘子里。
甜糯的炒汤圆就完成了。让let’我们也来试试。
杨梅：产于福建龙海福贡的杨梅。夏至杨梅满山。杨梅在立春后开花。杨梅从夏至到芒果上市，采收期50天左右。夏天一过，就是杨梅大量上市的季节。处处杨梅林，绿叶翠绿翠绿，红果鲜艳紫红色，让人心醉神迷。成熟的杨梅颜色鲜艳，红如火，白如漆
柚：福建产柚的地方很多，最好的是漳州市平和县，因为那里产的_溪蜜柚可以在普通的地方是买不到的，而且它有独特的气候可以孕育这样的柚子，尤其是秋天，当柚子收获的时候，它的味道会越来越甜。有白柚，红柚，三个红柚。
龙眼：同安凤梨穗龙眼是厦门同安区的名优水果。它起源于厦门市同安区新民镇西塘村马坤自然村，已有100多年的栽培历史。它是由童农业技术推广中心发现的厦门市安区于1980年进行龙眼品种资源普查，并得到发展和扩大。
漳浦乌石荔枝种植历史悠久。乌市荔枝因其品质优良、成熟度适中，至今仍居几十个荔枝品种之上，被称为荔枝女王。黑荔枝6、7月份成熟，鲜果甜而不腻，味道清香，品质极佳。明清时被列为宫廷贡品。
永春柑橘：福建省永春县特产，中国地理标志保护产品。查史书，没有永春县种植柑橘的记载。春天的柑橘主要有：果形大而规整，色泽橙黄，果皮薄，果肉脆而汁甜，风味独特，富含维生素等成分。
优比：是福建具有原创优势的特色水果。
天宝香蕉：福建省漳州市芗城区特产，中国国家地理标志性产品。香蕉是一种富含淀粉的有益水果。味甘性寒，能清热润燥香蕉，促进胃肠蠕动，但不适用于脾虚泄泻。的原则热的是冷的最适合燥热人群享用。有痔疮和热引起的胎动不安的人可以生吃香蕉肉。天宝香蕉因原产于天宝镇而得名。天宝香蕉果实适中，皮薄；肉质软滑细腻，果肉粗旷，香甜爽口，香气浓郁等特点享誉国内外。
甘蔗：在福建省松溪县郑墩镇湾前村，有一棵百年甘蔗这里被村民们守护了好几代。据史书记载，百年甘蔗清雍正四年(1727年)种植，由魏氏家族在湾前村种植。它已经有近300年的历史了。令人惊讶的是，母藤奇迹般地生长了近300年，依然郁郁葱葱。
福州橄榄：福建省福州特产，国家农产品地理标志。橄榄作为一种珍稀水果，在中国已有2000多年的种植历史，汉代《三辅黄图》年就有提及。福州橄榄主要分布在闽江下游，以闽侯和闽清产量最多。福州橄榄脆嫩可口，初食略涩，细嚼后会生津，可溶性固形物含量高，肉质鲜脆，回味明显持久，风味浓郁。
惠誉甘果：保护地理标志产品。鱼果，又名牛肝果、油柑果，因其先苦后甜味道。目前有野生牛油果和甘果两种。与野生牛甘果相比，果型牛油果具有果大、肉厚、纤维少、营养丰富、产量高、效益好的特点，吃起来更甜更爽口。
当前位置我在北京已经十多年了。我只在沙县小吃店吃过炒米粉，还是没有家乡的好吃。市场上没有干米粉卖。这些米粉是我妈从福建老家寄来的。今天，我将与你分享炒粉干的一种做法。炒粉干是人们非常常见的美味这是福建人的日常生活，也是早餐和晚餐的热门选择。当你有机会去福建的时候，不要忘记。别忘了好好尝尝这个福建炒粉干。
1.将各种材料洗净，将卷心菜、胡萝卜和火腿分别切丝，将葱切成葱花，蒜切成小段
