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其实豆饼是哪里特产的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解湖北豆饼是什么做的，因此呢，今天小编就来为大家分享豆饼是哪里特产的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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大兴糕团是江南一带的特产。大兴糕团是用糯米粉、糖以及各种馅料制作而成的小吃，馅料有黑芝麻馅、红豆沙馅、绿豆沙馅、枣泥馅等，虽然名字中带有“大兴”二字，但是是江南地区的特产。如果想了解更多与“大兴糕团是哪里的特产”相关的内容，可以继续往下阅读。
1、大兴糕团的制作工序较繁琐，包括浸泡、打磨、筛粉、加印、脱框等工序，是纯手工制作糕点。
1、大兴糕团的制作工序较繁琐，包括浸泡、打磨、筛粉、加印、脱框等工序，是纯手工制作糕点。
2、大型糕团是浙江、江苏等地区的特产，口感香甜，糕团上面一般都印着汉字，比如福禄、修身齐家、格物致知，等等。
3、一般在浙江省、江苏省下面的城市才有大兴糕团的门店，比如杭州市、绍兴市、南京市、宁波市，等等。
4、大型糕团是现做糕点，保质期一般为3~7天左右，如果温度较高，建议放入冰箱冷藏室保存，以防变质。
北京有名的糕点有很多，比如驴打滚、豌豆黄、锅盔、绿豆饼、抹茶酥、牛舌饼、京八件、艾窝窝，等等。
北京有名的糕点有很多，比如驴打滚、豌豆黄、锅盔、绿豆饼、抹茶酥、牛舌饼、京八件、艾窝窝，等等。
1、绿豆饼是潮汕的一种特产，潮汕人喜欢喝喝茶，而绿豆饼便是配茶的一种小吃。其种类有分两种，分别为咸绿豆饼和甜绿豆饼。
2、绿豆饼一般指绿豆酥。绿豆酥是传统名点之一，最早发源于广东潮汕地区。由绿豆饼演变而来，采用纯天然去皮绿豆，优质花生油为主要原料，按历代相传的手工工艺精制而成，制作讲究，卫生；不使用任何防腐剂和色素，以其皮酥、清晰多层，味道香浓酥软。
1、绿豆原产中国，全国各地都有种植，产区主要集中在黄淮流域及东北、华北地区，以河北、山西、内蒙古、辽宁、吉林、安徽、山东、河南、湖北、四川、陕西等地种植较多，其中内蒙古、吉林、陕西等省、自治区发展较快。按地理分布，中国绿豆大致可分为三大优势产区：
2、（1）东北春绿豆区：包括内蒙古和吉林、黑龙江、辽宁等省（自治区），优势产区在内蒙古的兴安盟、通辽、赤峰，吉林的白城，黑龙江的齐齐哈尔及辽宁的阜新等地。
3、（2）长城沿线春绿豆区：包括河北、山西、陕西等省，优势产区在河北的张家口，山西的大同，陕西的榆林等地。
4、（3）北方夏绿豆区：包括河南、山东、安徽、江苏及河北、山西南部和陕西中部地区，优势产区在河南的南阳，安徽的明光，河北的石家庄，山西的晋南，陕西的渭南及渭北旱塬地区。
绿豆饼的做法很多，不能说是潮汕特产，但是潮汕绿豆饼是潮汕传统的地方名点之一。
绿豆饼采用纯天然东北绿豆为原料，按历代相传的手工工艺精制而成。成菜后，其皮酥、清晰多层，味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜。
绿豆饼是选择优质面粉深加工后，配备营养丰富的绿豆馅，并运用专用的配料，加工而成，其松、香、酥、软、香醇、细腻香软，是市场火爆的特色传统糕点小吃。
绿豆饼之所以受到青睐，主要原因有两点:一是采用优质绿豆和面粉制作，绝对的绿色食品;二是独家配方和专用的配料。
烤制好的绿豆饼的皮面金黄鲜亮，柔软可口，吃上一口，更是妙不可言。
1、主料:精面粉850克，绿豆1600克。
2、辅料:熟猪油425克，白糖1280克。
1、将绿豆去净杂质，浸水4小时，捞起放入锅中，加入5000克水，先用旺火烧沸，后用小火煮约1小时，盛入淘箩，下置大盆，用手揉擦绿豆。边擦边放水，搓去豆壳流出细豆沙。水细沙静置盆中后撇去上面清水，将细沙倒入纱布袋，再放入水中，洗出细豆沙，沉淀后，撇去上面清水，将细豆沙倒入布袋扎紧，挤干水分。 2、炒锅置小火上，倒入细豆沙，加入1250克白糖，焙干盛入盆中成馅心。
3、取过筛的面粉500克放在案板上，开窝，将30克白糖溶入150克清水，倒入面粉中，搓成团，再放入250克熟猪油搅匀，搓至面团光滑起筋，成水油皮。
4、取过筛面粉350克放案板上，开窝，放入175克熟猪油搓匀，搓至面团纯滑起筋，成酥心。
5、将水油皮搓成条，摘成25块面剂，将酥心也分为25块，每块水油皮包入酥心一份，压扁，擀成长条，再卷成圆筒形，每筒揪成两块，压扁后各包入绿豆沙25克，做成直径为6厘米的扁圆形生坯。
6、烧盘扫油，将绿豆饼生坯面向烧盘，收口向上，摆入烧盘，入炉用中火烧至金黄色时，取出烧盘，逐个将绿豆饼翻身，再入炉，稍烧至底部上色即可。
绿豆饼作为中国传统名点之一，酥脆的外皮，甜而不腻的_馅，成为大众的喜爱甜点但你知道其发源地嘛，有着怎么样的历史由来吗？说着，你可能在搜索查询，网上也很多关于绿豆饼的发源地文章，但每个地方都说起是最早的发源地，你是不是搞蒙了其实，根据史料记载，最早的发源地是在广东潮汕地区，最后经过历史的演变，最后流行于中国的各大地区，也变成当地人喜爱的甜点之一了其采用人工种植的绿豆，优质花生油为主要原料，仿照历代相传的手工工艺制作而成，过程讲究火候，掌控的时间，两者的比例等等，都是很多学问的，最后烘烤出来的绿豆饼，外皮酥脆、皮层清晰，甜而不腻的内馅，香浓的味道，从而让大众都喜爱这种甜点。
1、信宜的豆饼是豆制食品，与豆腐相仿，大豆制成豆腐后，还需压少水份，加工成块状。这种食品遍及信宜各地。但最有名气的，数北界豆饼。该地制作的豆饼，皮韧，肉嫩，桔黄色，结实可串，豆香浓，耐炖。切成三角形半裂开，内装入韭菜、猪肉粒、虾米馅料，煎制而成，称“豆饼角”，其香味浓郁可口，为家庭待客之上等菜式，酒家把它列为信宜传统美味菜谱之一。外地人来信宜，品尝后，均赞口不绝。
2、北界豆饼主要产于北界镇的坡头、金渠、桃子等地。豆饼制作始于1930年前后，迄今已有70多年历史。抗日战争时期，坡头村的张伦瑞(绰号“豆饼佬”)制作豆饼出名。20多人的大家庭大部分劳动力投人制作，每天加工六七十斤大豆，兼制腐竹运去高州、湛江等地销售。取剩下的豆渣作养猪饲料，发展养猪业，平时养七八头肉猪，数头母猪，以及几十头猪仔。近年，张氏后代有些已迁往外地发展豆饼制作业。
3、北界豆饼制作工艺精细。大豆去壳后，吸足水份(约浸10小时)，豆浆幼嫩，只用盐卤凝固，一般不用石膏，故成品无石膏异味。煮豆浆用过的铁镬，去净镬焦加油拭擦再用。包制成块后，用铁筛烤黄。每块6厘米见方，厚1厘米，每斤大豆可制作十三四小块。
4、北界豆饼主要在当地销售，旺销期逢圩日(集日)有30多摊挡上市。除供当地群众外，市区酒家饭店有时专程前往购买。
