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大家好，浚县有什么特产相信很多的网友都不是很明白，包括浚县的非物质文化遗产名录也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于浚县有什么特产和浚县的非物质文化遗产名录的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
浚县的名吃有梨膏糖、吴庄饸饹、子馍、王桥豆腐皮、黎阳贡面、榆皮饸饹面、吴二锅花生米、角场营元宵、八仙糖人、义兴蒋烧鸡等。
1、梨膏糖。以雪梨或白鸭梨和中草药为主要原料，添加冰糖、橘红粉、芝麻、姜末等熬制而成。
2、吴庄饸饹。浚县正月古庙会特色小吃。其做法是用一种木头做的“床子”，把和好的面塞入饸饹床子带眼儿的空腔里使劲压，将饸饹直接压入烧沸的锅内，一边用筷子搅，一边加入冷水，滚过两次，就可以捞出来。捞入碗中，再放入多种佐料，香喷喷的饸饹面就做好了。
3、子馍。也叫做石子馍，因在鹅卵石上烘焙制成而得名，距今已有一千多年的历史。子馍采用的都是上等面粉，配上油、葱花等制成火烧，然后再加入肉丝放到烧得滚烫的鹅卵石上面炕熟，最后浇入鸡蛋烤熟即可。
4、王桥豆腐皮。素有"豆腐之乡"的王桥村，早因其制作的豆腐声名鹊起。其豆腐皮的制作更堪称一绝，"四十多斤豆子，仅挑出七八张豆腐皮"，挑制的豆腐皮又薄又筋道，吃起来满口留香，豆味儿十足，成为凉拌菜中的一道佳肴。
5、黎阳贡面。起源明代，产于浚县屯子镇席营村，以家庭作坊为主，明朝时，因被明代礼部尚书王越进贡给皇帝，列为宫廷佳品，而得名"贡面"。"贡面"以优质地下水、精磨小麦粉、精盐为原料，经28道工序纯手工精制而成的黎阳贡面，白如雪、细如丝、中空心。
1、浚县泥咕咕：浚县位于河南省北部，为鹤壁市所辖。据《资治通鉴》载，隋末农民起义军与隋军争夺黎阳仓，瓦岗军首领李密手下有一员叫杨圯的大将在此屯兵，得杨圯屯村名。当时军中有一些士兵会捏泥人，为纪念在战场上阵亡的将士和战马，他们用当地的胶泥捏塑泥人、泥马。后来军队中一些人员就地安置，这门手艺便流传下来。
2、角场营元宵：河南省鹤壁市浚县黎阳镇角场营村有470余户村民，是远近闻名的元宵之乡。场营村元宵色泽洁白，无杂点，形状浑圆，柔软细嫩、皮薄馅儿多、味道甜美，吃到嘴里松软细腻，有一种清香。
3、小河白菜：据记载，早在明朝成化年间，浚县小河白菜就受兵部尚书王越的推荐，被作为贡品送往京城，成为宫廷美味。
4、浚县豆腐皮：王桥村位于浚县城西北1公里处，该村素有豆腐故乡之称，可考历史近 300年。王桥豆腐加工考究，制作精细，质白细嫩，味道纯正，软硬适度，炖煮不烂，煎炒不碎，油炸后松软。
下面要介绍的是河南鹤壁浚县的知名特产，对于这里的特产可能很多人都不太了解，不过没关系，现在就跟我一起来了解了解吧！顺便看看有哪些又是适合带走的浚县特产吧！
白菜是很普通的蔬菜，也是很常见的一种蔬菜，在很多地方都有产，只是因为生长的环境不同，所以其品质口感也有所不同。下面要介绍的就是这浚县的小河白菜，它个大色泽洁白翠绿特别好看，菜质脆嫩，口感细腻，非常美味，煮汤，炒菜都是可以的。而且白菜本身的营养也非常丰富，有润肠通便，补充维生素等功效，营养丰富，美味可口。
面条也是很普通的食物，它种类繁多，干面、湿面等，不同品质，不同口感。那这里要给大家介绍的就是这黎阳的贡面，它也是这浚县的一种知名特产，当地人食用面类食品居多，面条便是其中之一，其历史悠久，口感劲道，久煮不烂，爽滑，可口，特别实在寒冷的早晨，来上一碗热气腾腾的面条，美味，营养，暖胃。
黄酒是一种保健酒品，在很多地方都有它各自的酿造方式，这里要给大家介绍的是这浚县的黄酒。它保留了历史悠久的传统工艺，结合实际的气候变化酿造而成，活血化瘀，健胃，消肿，止痛等功效都特别显著，是非常好的一款祛病，保健，益寿的佳品，很适合当做是特产礼品送给长辈，亲朋好友。
梨是非常好吃的一种水果，很多人都喜欢吃，在市场上也非常受欢迎。这里要介绍的就是这浚县的窑头红梨，它个大，色泽漂亮，肉质脆嫩、肥厚，口感细腻，美味多汁。而且梨本身的营养价值也非常丰富，润喉化痰，润肺止咳等功效都非常不错，是一款送人，探访病人的不二之选。
1、义兴蒋烧鸡系县城南街人蒋连成（号老壁）所创，至今已传200余载。据《浚县志》记载，义兴蒋烧鸡与道口烧鸡齐名。清顺治年间，蒋连成（号老壁）先生在祖传秘方的基础上，结合宫廷烧鸡技术反复改进，使烧鸡的色、香、味、形日臻俱佳，后广销四方。义兴蒋烧鸡料熟离骨，色味俱佳，物美价廉，原与道口义兴张烧鸡齐名，今义兴蒋烧鸡销量仍居浚县同行之首。
2、浚县梨膏糖梨膏糖以雪梨或白鸭梨和中草药为主要原料，添加冰糖、橘红粉、芝麻、姜末等熬制而成。其做法是首先把枇杷叶用火用水煎，看到水的颜色有点发黄即可，煎的越浓越好，剥枇杷的皮，去核。梨子也一样去皮去核，用搅拌机打碎。将锅洗干净，抹油，把准备好的枇杷或者梨子果肉放入，把枇杷叶水一起加入，小火开始熬，熬到粘稠将蜂蜜和冰糖倒入后，不停搅拌，越粘稠越好。制作时，成条从锅中拉出，带未凉透用刀切成均匀方块即可。梨膏糖醇香利口，止渴生津，有祛痰化瘀之功效。
3、吴庄饸饹浚县王庄乡吴庄饸饹距今已有百余年历史，为浚县正月古庙会特色小吃。其做法是用一种木头做的“床子”，架在锅台上，把和好的面(经常饸饹用的是加入榆树皮的米面)塞入饸饹床子带眼儿的空腔里，人坐在饸饹床子的木柄上使劲压，将饸饹直接压入烧沸的锅内，等水烧滚了，一边用筷子搅，一边加入冷水，滚过两次，就可以捞出来。捞入碗中，再放入多种佐料，这样，一碗香喷喷的饸饹面就做好了。吴庄饸饹健胃补脾，很有营养价值。
4、子馍也叫做石子馍，因在鹅卵石上烘焙制成而得名，距今已有一千多年的历史。子馍采用的都是上等面粉，配上油、葱花等制成火烧，然后再加入肉丝放到烧得滚烫的鹅卵石上面炕熟，最后浇入鸡蛋烤熟即可。油酥咸香的火烧，配上丝丝嫩滑的鸡蛋和肉丝，吃上去外焦里嫩。
5、榆皮饸饹面按一定比例在荞麦面里掺上小米面和榆皮面，是浚县吴庄饸饹面的独特之处。制作时先把榆皮磨成面粉状，加上荞面或白面和匀，然后用木饸饹床榨压，面随孔出，作细条落入水中，煮熟。捞出来再过一遍冷水，盛入碗中，根据个人口味放入葱花、油、盐、味精、蒜汁、香油、芥末油、辣椒、豆芽。
6、吴二锅花生米是浚县传统名吃，它始于清代中后期，距今已有二百多年。吴二锅花生米产于黎阳镇寺下头村，系吴好田三代祖传，选用本地大花生及名贵中药，传统生产工艺是先将花生籽用八大料水浸泡腌制，然后捞出晾干，在大铁锅中加入黄河故道的细沙与花生籽同加热翻炒，火候要适中，翻搅按同一个方向，直到花生籽在热沙中如漂浮，里熟皮不脱，晾干后食用。1983年曾参加广州交易会。
7、浚县八大碗在浚县，但凡婚丧嫁娶或是招待尊贵客人，多以八大碗宴客。八仙桌上，十个盘、八个碗、两个汤，好吃又好看。八大碗在当时集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等烹饪技法。浚县流传许久的八大碗是沿袭满族口味，并结合汉人饮食习惯传承下来。八大碗主要包括四荤四素。四荤以猪肉为主，精选肘子肉，后臀肉，分为腐乳肉、小酥肉、扣肉、方肉；四素以皮渣、海带、粉条、豆腐为主，经过独特的工艺制作而成。
8、王桥豆腐皮素有豆腐之乡的王桥村，早因其制作的豆腐声名鹊起。其豆腐皮的制作更堪称一绝，四十多斤豆子，仅挑出七八张豆腐皮，挑制的豆腐皮又薄又筋道，吃起来满口留香，豆味儿十足，成为凉拌菜中的一道佳肴。
9、角场营元宵亦称汤元，城南3公里素称汤元之乡的角场营生产的元宵为最佳，有300多年的制作历史。该村元宵的特点是：个大均匀，皮薄馅多，色泽雪白，起绒头，汤清团糯，味道鲜美，吃到嘴里，松软细腻，香甜可口。每年秋后，外出卖汤元者远至徐州、太原、南京、西安；近至郑州、开封、洛阳、许昌等地。
10、八仙糖人浚县八仙糖人制作始于清光绪年间,高促创办的屯子永源商号。糖人以白糖为主料，按照我国道教中八仙的相貌姿态仿制，成型高达7寸，色泽光亮透明，工艺高超，生产各种形状的八仙糖人栩栩如生，别具特色，可与塑像媲美。
11、黎阳贡面起源明代，产于浚县屯子镇席营村，以家庭作坊为主，明朝时，因被明代礼部尚书王越进贡给皇帝，列为宫廷佳品，而得名贡面。贡面以优质地下水、精磨小麦粉、精盐为原料，运用传统手工艺，经28道工序纯手工精制而成的黎阳贡面，白如雪、细如丝、中空心，堪称中华民族饮食文化中的一个传统绝活食品。席营村的空心挂面是纯天然制品，如添加防腐剂、增白剂，空心挂面就做不成。黎阳贡面的特点是耐火而不糟、回锅而不烂，煮熟后挑入碗中，吃起来不仅口感爽滑，而且格外劲道。
