联系方式：参小妹微信
大家好，今天小编来为大家解答江西瑞金特产是什么这个问题，瑞金特产可以带走的很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
瑞金咸鸭蛋，江西省瑞金市特产，中国国家地理标志产品。瑞金咸鸭蛋是以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，2018年3月，原国家质检总局批准对“瑞金咸鸭蛋”实施地理标志产品保护。
瑞金肉丸是江西瑞金传统的特产名菜，属于赣菜。有全精肉丸、羹子肉丸、饭包肉丸数种，用料不一，各擅其胜。其中最具地方特色的便是全精肉丸。
壬田豆腐是瑞金壬田镇著名的特产小吃，以“洁白似玉，细嫩如脂”而远近闻名，是豆腐中的上品。古往今来，豆腐既是平民百姓的家常菜，也是高雅殿堂的美味佳肴。
瑞金擂茶是客家人独特风味的特产食品，在瑞金同样世代相袭，广泛流传。擂茶是将适量的大米加进芝麻、花生、绿豆、黄豆、茶叶、桔皮等擂制后，熬煮而成。
瑞金荸荠，果皮薄，汁多，味甜，无渣，可生食，也可熟食，还可加工制作罐头。荸荠适应于阳光充足，排灌方便，中等肥力的水田种植。全市种植面积2000多亩，年产800多万斤。
瑞金特产有：瑞金咸鸭蛋、瑞金荸荠、肉圆鱼丸、鱼香肉丸、长征牌麻辣酱、红军焖鸭、江西土纸、瑞金鱼丸、瑞金肉丸、瑞金擂茶、瑞金芋子饺、瑞金米酒、牛肉汤等。具体如下：
瑞金咸鸭蛋富含脂肪、蛋白质，及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁各种微量元素等。
瑞金荸荠果皮薄，汁多，味甜，7月上旬育苗，下旬移栽，12月开始收获，年产800多万斤。
鱼香肉丸鲜美爽口，不腥不臊，以去骨去皮鲜草鱼剐成鱼浆，加鸡蛋清调打后用汤匙间成丸状。
瑞金肉丸肥而不腻，鲜美香脆，有全精肉圆、羹子肉圆、饭包肉圆数种，用料不一，各擅其胜。
瑞金擂茶瑞金擂茶清香、微苦，呈灰绿色，稀糊浑浊，喝时加些香油，十分可口。
瑞金米酒色泽金黄，气味清香，除饮用外，还是烹调的好佐料，它可以除腥、臊、膻。
瑞金芋子饺皮嫩润滑，馅香味美，芋子饺的皮相比面粉皮，具有软、香、韧等特性，味道非常美味。
红军焖鸭口感香醇、滋阴补肾、营养丰富是瑞金最受宾客喜爱的菜肴之一。
瑞金牛肉汤口感嫩滑，营养价值高，刚上桌的牛肉汤是不放佐料的，讲究的就是汤鲜肉嫩。
江西土纸质地柔软，易于燃烧，可用作书写、包装和卫生用纸，或作为建筑工业的重要原料。
1、江西瑞金有着哪些特产你知道吗？以下是我整理的瑞金特产是什么，欢迎参考阅读！
2、色泽金黄，气味清香，口感甘醇绵厚，爽心活舌。冷饮，清凉爽口，沁人肺腑，消暑散热；热喝，温心暖肚，御寒防风。适量饮用，舒筋骨活经络，振奋精神，消除疲劳。酒娘（没有掺水）更是幽香扑鼻，酒味浓郁，更能利血养气，暖胃御寒。瑞金米酒除饮用外，还是烹调的好佐料，它可以除腥、臊、膻。
3、工艺：将竹麻放入长方形的专浸竹麻的池里，一层竹麻，一层生石灰。放水要浸到最上层。水质的好坏对成品很重要。要有专人管水，不能脱水，也不能让污泥浊水流到池里去。待竹麻沤透，捞起竹麻用清水洗净，剔去内层的竹簧和外层的竹青。将清洗好的竹麻挑回作坊，放在用粗竹篾编成的踩板上，用脚踩烂成纸浆，再放在水池里搅匀，就手持竹帘抄纸了。抄一次，就是一张纸。将抄好的湿纸依次迭好，压去水份，再焙干即可。功效：书写、印刷、包装和卫生用纸，有的还是建筑工业的重要原料。
4、有全精肉丸、羹子肉丸、饭包肉丸数种，用料不一，各擅其胜。其中最具地方特色的便是全精肉丸。它以槽头肉或腰板肉（均为猪肉，取其肥而不腻、爽牙）、鸡蛋、薯粉为主料，分别剁、剐、调烂并充分揉搓后，用汤匙间成丸状，放在蒸茏中蒸熟。吃时沾点配有胡椒末的酱油，味道鲜美香脆。
5、是客家人独特风味的食品，在瑞金同样世代相袭，广泛流传。擂茶是将适量的大米加进芝麻、花生、绿豆、黄豆、茶叶、桔皮等擂制后，熬煮而成。擂茶风味独特，清香、微苦，呈灰绿色，稀糊浑浊，喝时加些香油，十分可口。
6、荸荠俗称马荠。瑞金荸荠，果皮薄，汁多，味甜，无渣，可生食，也可熟食，还可加工制作罐头。荸荠适应于阳光充足，排灌方便，中等肥力的水田种植。7月上旬育苗，下旬移栽，12月开始收获。全市种植面积2000多亩，年产800多万斤。除本地内销外，大量销往广东、福建、上海、南昌等地，制作的荸荠罐头亦有出口创汇
7、特点是具有香醇润滑的口感，滋阴补肾的功效。原料：鸭子1只、红枣、枸杞、党参和当归等10余种中药及生姜、大葱等。制作方法：先用酱油将鸭子腌一下，将中药及生姜、葱等放进鸭子肚子，放进干锅焖三个小时。文化背景：1933年，一位二十出头的红军女战士肖月华在江西瑞金与共产国际派来的'军事顾问李德结婚，承担起了照顾这位洋顾问生活的重任。李德历来喜欢吃鸭子，肖月华就养了一群麻鸭，经常煮鸭子给李德吃。一次肖月华煮鸭子的时候发现铁锅破了，情急之下临时用一只炖药的泥锅来焖鸭子。不料歪打正着，鸭子熟后肉香伴着微微的中药气味沁人肺腑，令人垂涎，李德吃后大加赞赏。肖月华此后便一直用这只泥锅焖鸭子，并在鸭肚内塞进一些甘草、枸杞、党参等滋补中药，使焖好的鸭子既有滋补作用又更加香嫩爽口。从此这种鸭子的做法便在瑞金逐渐推广。因这种烹饪方法是女红军肖月华所创，所以人们就管这道菜叫“红军焖鸭”。这道菜经后人不断改进烹调方法和配方，已经成为瑞金最受宾客喜爱的菜肴之一，供不应求。
8、是九堡镇的特色小吃，用红薯叶和米粉蒸制而成再加上特制调料，研究发现，红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。红薯叶可使肌肤变光滑，经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。
1、瑞金有许多特产，以下是一些著名的瑞金特产：
2、***瑞金咸鸭蛋。**瑞金咸鸭蛋是江西省瑞金市的地方特产，以色泽如玉、油多蛋黄油亮、无腥味等特点受到人们的喜爱。
3、***瑞金荸荠。**瑞金荸荠是瑞金的传统特产，被称为“地下雪梨”，皮薄、肉嫩、清脆可口，具有生津止渴、提神醒脑等功效。
4、***瑞金牛肉汤。**瑞金牛肉汤是当地有名的小吃，选用新鲜的牛肉、粉丝、豆芽等食材，搭配上瑞金特制的调料，口感鲜美，营养丰富。
5、***芋子饺。**芋子饺是瑞金的传统美食，选用芋头和优质淀粉制作，口感嫩滑、香鲜可口，是当地人喜欢的小吃之一。
6、***瑞金擂茶。**瑞金擂茶是客家人独特风味的食品，选用大米、茶叶等原料，经过研磨、熬煮而成，具有清香、微苦、稀糊浑浊的特点，是当地人喜爱的饮品之一。
7、***瑞金肉丸。**瑞金肉丸包括全精肉丸、羹子肉丸、饭包肉丸等多种类型，其中最具地方特色的便是全精肉丸，以槽头肉或腰板肉为主要原料，口感鲜美香脆。
8、***瑞金鱼丸。**瑞金鱼丸选用去骨去皮鲜草鱼或鲢鱼为主要原料，口感鲜美爽口，不腥不臊。
9、***江西土纸。**江西土纸是瑞金的传统工艺品，采用竹麻为主要原料，经过沤制、清洗、踩烂等工艺制作而成，具有书写、印刷、包装和卫生用纸等多种用途。
10、***红军焖鸭。**红军焖鸭是瑞金的特色菜肴之一，选用鸭子搭配红枣、枸杞、党参等中药材和生姜、大葱等调料进行焖制而成，具有香醇润滑的口感和滋阴补肾的功效。
11、以上是一些主要的瑞金特产和美食，其中不乏具有地方特色和传统文化背景的物品和食品，如果您到访瑞金，可以尝试品尝这些美食和购买这些特产作为纪念品。
1、瑞金是江西的县级城市，是红色革命基地，是国家历史文化名城，到瑞金一趟，你知道瑞金有哪些特产吗?
2、瑞金鱼丸是江西瑞金的传统名吃，其制作方法精细，选用新鲜鱼肉为主要原料，鸡蛋清为主料调打后用汤匙间成丸状，置温水中煮半熟捞起，凉后再入肉汤内煮熟起锅，所制作出来的鱼丸味道鲜美爽口，不腥不臊。
3、荸荠俗称马荠。瑞金荸荠，果皮薄，汁多，味甜，无渣，可生食，也可熟食，还可加工制作罐头。荸荠适应于阳光充足，排灌方便，中等肥力的水田种植。7月上旬育苗，下旬移栽，12月开始收获。瑞金市种植面积2000多亩，年产800多万斤。
4、红军焖鸭是江西瑞金的传统名吃，其制作方法精细，选用鲜鸭为主要原料，再配以红枣、枸杞、党参和当归等10余种中药及生姜、大葱等，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的焖鸭肉质细嫩，香嫩爽口，还含有丰富的营养。
5、是客家人独特风味的食品，在瑞金同样世代相袭，广泛流传。擂茶是将适量的大米加进芝麻、花生、绿豆、黄豆、茶叶、桔皮等擂制后，熬煮而成。擂茶风味独特，清香、微苦，呈灰绿色，稀糊浑浊，喝时加些香油，十分可口。
