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1、"油炸臭豆腐"为丹阳的一大特色风味,源远流长,一经品味,常令人欲罢不能。压板豆腐经霉苋菜梗卤浸泡后即成臭豆腐,油炸后色泽黄亮,外脆内软,有一股特殊的香味。捞起装盘,食时随带辣末并醋蘸吃。臭豆腐其名不美,外陋内秀,平中见奇,风味迷人。经选料、配卤、浸泡、发酵、晾干、油炸精细制作而成。其特点是:色泽黄亮,外脆里松,香气浓郁。
2、狮子头,俗称斩肉,亦叫"肉圆"。系选用不肥不瘦的五花肉,用刀刃先批后切,将肉切成米粒状,然后在切好的米粒状肉末中,放入葱姜汁、丹阳黄酒、虾子、鸡蛋、冷鸡汤、少量淀粉、适量精盐,顺一个方向搅拌上劲,做成狮子头生坯。将焯过水的猪肋骨衬入大砂锅内,用青菜心垫底,将制成生坯肉圆逐个放在砂锅内,放满冷鸡汤,盖上一张荷叶,将砂锅盖紧,用大火烧开,改用文火炖二小时左右。上桌时,将砂锅端至桌上。随即揭盖,并拿走荷叶,此时汤汁清香可口,品尝后回味无穷。
3、用带皮猪蹄膀肉,经文火蒸烂,以冰糖和其他调料制成。色似红烧肉,吃起来却酥烂如豆腐而又不失其形,特点是色泽红亮,酥烂脱骨,油而不腻,甜中带咸。适宜冬春季节食用。
4、萝卜丝饼为丹阳风味小吃。将萝卜洗净刨成丝,用少许食盐略腌后,挤去水份,放入葱末拌匀。另用面粉和冷水调成浆糊状,再用白铅皮做成的椭圆形模勺,底层铺满粉浆,放入萝卜丝,再用面浆封面,放入油锅内煎成金黄色脱模即成,食时美味可口。
5、这里还有一种虽然普通却不寻常的食物:大麦粥。只要你尝过,就无法忘记那黄澄澄的米粥带给你的无尽回味。
6、塘鳢鱼在丹阳俗称"痴虎呆子"。每年二三月份在丘陵山区的小溪水里及湖塘沟边嬉水,遭捕时,常现傻乎乎状,不知逃脱,故此得名。制作菜肴时,取该鱼鳃边的两块肉,然后用丹阳窦庄生产的绿豆粉丝炒制而成。其特点是热而不烫,味道鲜美,具有浓厚的地方风味。
“油炸臭豆腐”为丹阳的一大特色风味,源远流长,一经品味,常令人欲罢不能。压板豆腐经霉苋菜梗卤浸泡后即成臭豆腐,油炸后色泽黄亮,外脆内软,有一股特殊的香味。点心是糕饼之类的小食品,民间俗称“茶食”。丹阳糕点东取苏式糕点、北取扬式糕点之长,形成了自己的风格
到丹阳配眼镜,还要了解一下丹阳的美食,总不能饿这肚子选眼镜吧!下面列举一些反响不错的美食:丹阳特别的小吃:大麦粥,炎炎夏日,真的喝的很过瘾!小吃:丹阳饭店的鳝丝汤金鸡的包子四牌楼熟食店的熟食:丹阳硝肉(和镇江淆肉的味道完全不一样哦)四牌楼熟食店吃点硝肉面商业广场后面的巷子里有好多小的饭店,里面东东好吃又便宜!亿家富市场南首的豆腐花,糍粑非常好吃法莱尔旁边的老胡凉皮好好吃唐狮旁边的小巷子里的麻辣烫也非常的好吃丹阳大酒店喝碗大麦粥`来笼蟹黄汤包`快餐华阳的菜最有特色(但量最少。动不动会吃不饱)(汽车东站东)中意的汤料最好喝,如果你口干,可以多几碗,不要钱哦(开发区)大众的饭量菜量最多,号称丹阳第一家(千家乐)明珠的菜品种相对来说略少些,但最干净(市政府后门)佳佳当然是沙锅好了,不过,我看那汤还是乌骨鸡的好,比如那排骨的吧,弄一两个就一碗了,一点意思都没有另外新市口那有一家四川人开的店,里面鸭血粉丝和南京的味道不一样,可以尝尝,价格也实在,里面还有面条,炒饭等等!还有时代超市下面的咸泡饭,记得我小时候最喜欢跟爸爸妈妈去吃咸泡饭,以前的老店都拆了,现在好像也就那有一家了!也许还有哪边的店有,呵呵,大家自己去找找吧!哈哈哈~~~楼主,祝你在丹阳玩的愉快~~嘎嘎
丹阳火车站解放路南侧有小吃一条街。丹阳火车站附近有一个著名的小吃一条街,位于丹阳市解放路南侧,距离火车站2.5公里,乘坐出租车或公交车都可以到达。这条街上有很多当地的特色小吃,如糖油粑粑、烤油条、蜜汁香肠、盐水鸭等,还有一些餐厅和小吃店,提供当地的水饺、虾饺、炸鸡等美食。
1、丹阳风味小吃,品种繁多,四时不同,风味各异其主要品种有豆腐脑花豆浆回卤干豆腐干香干油炸臭豆腐干面条馄饨水饺汤圆酒酿元宵包子烧卖烧饼糍饭油条麻米团馓子麻花锅贴油炸糍。
2、大麦粥绝对是丹阳的一大特色在丹阳家家户户都有喝大麦粥的习惯,特别是夏天,来两碗冷大麦粥,真的是透心凉心飞扬呢丹阳大麦粥还有平胃止渴消渴除热益气调中化谷食之功效NO3丹阳眼镜帝王故里,眼镜之都。
3、美食quot油炸臭豆腐quot为丹阳的一大特色风味,源远流长,一经品味,常令人欲罢不能丹阳其他美食小吃还有一刀不斩狮子头高装细什烩冰糖扒蹄萝卜丝饼大麦粥塘鳢炒粉丝旅游景区宝华山·圌山塔·丹阳市万寿。
4、亭亭肴肉最出名就是丹阳大麦粥,这种粥别地是没有的仅存于丹阳,过年过节酒足饭饱之后,一碗大麦粥清润肠胃,倍是舒坦当然品尝美味的同时闲逛古城,那是别有情趣建议去乡下走走啊,那里才是真正的丹阳特色。
5、下面列举一些反响不错的美食丹阳特别的小吃大麦粥,炎炎夏日,真的喝的很过瘾!小吃丹阳饭店的鳝丝汤金鸡的包子四牌楼熟食店的熟食丹阳硝肉和镇江淆肉的味道完全不一样哦四牌楼熟食店吃点硝肉面商业广场后面的巷子。
6、曲阿即今丹阳,故丹阳封缸酒古有“曲阿酒”之称丹阳黄酒丹阳黄酒是一种米酒,历史早已驰名,可与浙江绍酒媲美几千年来,丹阳黄酒盛誉不衰,它色泽光灿清亮,香气醇浓,鲜甜爽口,回味无穷,且酒精度适中,是一种上。
7、1丹阳黄酒丹阳黄酒,俗名陈酒,最先还有“百花老陈”,“曲阿酒”“十里香”“玉乳浆”“官酒”和“状元红”等品名,此酒色泽黄橙透明,鲜甜香美,醇和爽口,灌坛封缸贮窖越经久,风味越佳丹阳产糯米。
8、8丹阳大麦粥丹阳是江苏镇江境内一座历史悠久的古城,到过这里的人都知道,南朝石刻与黄酒是它远近闻名的两样特色然而,只有熟悉它的人才知道,这里还有一种虽然普通却不寻常的食物大麦粥只要你尝过,就无法忘记那黄澄澄的米粥带给你。
9、清香醇和,透明如饧,独具一格2封缸酒该酒在历史上已著名据记载,北魏孝文帝南征前与刘藻将军辞别,相约胜利会师时以quot曲阿之酒quot款待百姓曲阿即今丹阳,故丹阳封缸酒古有“曲阿酒”之称3延陵鸭饺延陵。
10、丹阳是江苏镇江境内一座历史悠久的古城,到过这里的人都知道,南朝石刻与黄酒是它远近闻名的两样特色然而,只有熟悉它的人才知道,这里还有一种虽然普通却不寻常的食物大麦粥只要你尝过,就无法忘记那黄澄澄的米粥带给你。
11、1丹阳天地石刻园丹阳是南朝齐梁帝王故里,是一座拥有6000多年文明史2400多年建城史文化古城亚洲最大的石刻文化游园天地石刻园就坐落在这里湖光山色环抱中的天地石刻园,景色宜人,明净的湖水倒映着青山白云,晴空。
12、丹阳没有什么特色的餐馆,比较有名的就是封缸酒和肴肉,一般吃饭的话,你可以去汽车南站附近的香辣蟹,靠近千家乐附近有美食一条街小吃的没有注意过,不过千家乐附件的常州大栗还可以。
13、气候位于亚热带与南温带的过渡性气候带中,年平均气温15°C最佳的旅游季节为每年的5月-11月份美食quot油炸臭豆腐quot为丹阳的一大特色风味,源远流长,一经品味,常令人欲罢不能丹阳其他美食小吃还有一刀不斩狮子头。
14、3镇江江蟹体色浅青色,有光泽腹部透射微红黄毛金爪白肚皮,爪子长头胸甲疣状突起明显“工”字型花纹清晰硒铁含量高,游离氨基酸总量和呈味氨基酸含量高4丹阳黄酒,以丹阳的糯米作原料,用麦麸作糖化。
15、药膳既是一种功能性食品,也可以说它是中药的一种特殊的受人们喜爱的剂型丹阳貌似没什么是药膳的名菜名小吃,不过你可以写写大麦粥啊,找点大麦粥跟健康有关的东西也行啊,我也是丹阳人,出来这么久怪想念大麦粥的。
16、购物买品牌的可以去华地百货新民路一条街,买地方特色去同贵刻瓷和老市政府对面的乱针绣,买新奇特的去阳光花园玩意馆,买便宜的去不夜城万家欢吃饭说真的,我觉得丹阳的餐饮业总体不怎么样,没什么可以给你推荐。
17、风鱼,又叫风干鱼,是博望地区的民间特色菜肴,也是博望地区的一道风味特产,香辣鲜甜齿颊生津的感觉一定会让你回味无穷7丹阳羊肉面在马鞍山市博望区的丹阳,境内丘陵起伏,山坡牧草繁茂,盛产山羊每年中秋过后,羊肉。