联系方式：参小妹微信
其实东北干货小吃有哪些的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解东北干货小吃有哪些品牌，因此呢，今天小编就来为大家分享东北干货小吃有哪些的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
1、西门路口西北角的一家,馅很好吃,皮也不算差.
2、在横街,横街在台江文化宫斜对面,怡丰布行对面
3、体育中心边上有家杭州菜馆叫（滋味馆）那里的臭豆腐很好吃
4、横街，横街就在台江文化宫斜对面,怡丰布行对面...
5、8中旁边,往台江方向继续走3分钟.快到工人文化宫的对面街
6、利嘉城和天丰电子城之间的小弄子里
7、虾干饼在利嘉城去旧电子城的小巷子里
8、津泰路路口对面的锅边糊和虾酥也棒极了
9、虾干饼在北大路十字路口旁......
10、五一中路大利嘉电子城往南公园的巷子上建欧光饼------香----好吃
11、在杨桥路与通湖路交界口上的煎包
12、烧卖小笼包在津泰路肯德基对面叫李卿包点店
13、鼓东路离鼓屏路40米处牛杂店刚煎出来的生煎包子很好，可以评得上级
14、东百往西100米，杨桥路上新开的FACE2FACE面馆
15、牛肉拉面在杨桥路空军招待所大门边的正宗清真馆！甭提有多好吃
16、省府路上的过桥米线很不错,西洪路老福州也行
17、粉干还是台江麦当劳后面的那家好
18、台江吉祥山阿胖拌粉干,福州最有名的老小吃店
19、听说在台江公安局对面拌粉干不错，南方灯饰那
20、八中后门的鲜壹味,吃鲜捞的,味道好速度快,老板娘明显对男客人比较热情客气
21、树兜省人民人民保险公司旁边小巷里面的西京面馆地道的西北面食
22、东泰路上一家重庆米线店里的冰粉味道也好极了
23、南门福州饭店对面，朴坊旁边有家专门是福州小吃，拌粉干等等，位置很偏僻，但生意很好。
24、光禄坊的“知者来”（夜市，通宵的）
25、中山路有一家“妈祖风味”，那里的莆田卤面很不错的，还有苦螺，焖豆腐。
26、最好的荷叶饭是一个小巷子里的黄记
27、（津泰路麦当劳对面夜市穿过之后路口对面的）
28、牛滑有家叫辉辉的店做的（已从交通路搬至五里亭）
29、广达路，高桥路口斜对面，六建牛排馆
30、鼓东路上有家牛杂不错，鼓东路与鼓屏路交界大概40米
31、新星牛排馆是福州最早的牛排馆/新贵族音乐餐吧是它的分店，环境要好得多
32、西酒二楼日本料理“松柏牛排”那可是正宗的，不信试试去！不过腰包要鼓一点！
33、“香舍”个性餐厅对面的“无国籍”的牛排与环境也还可以
34、大洋百货里的“斗牛士”的牛排很正式，菜是吃完一道才上另一道，分量也很足，还有饭后甜点！价格有高有低，一般的牛排大概在45-60左右。
35、井大路庆城路交叉口“香舍”个性餐厅的气氛不错
36、白马路的三杯咖啡（原别有天茶艺居）
37、在福新路与五一路的交叉路口---商贸中心二楼‘夜四季’餐厅，24小时营业，中西式均有。菜色做的不错。环境也很好。美中不足的是小车不好停放。
38、东街口黄巷的邓记荔枝肉、醉排骨和松子鱼
39、福新路和信家对面新天都的福州菜
40、茶会吃仙的海鲜（往里走的那家总店）
41、温泉路温泉澡堂对面有家百味饭店闽清山味菜做得很好
42、康山中学那条路上一家目鱼罐等小吃太棒了,福州最有名的老小吃店
43、沙县小吃在屏西新村里的沙县小吃城
44、菜根香(六一路邦辉桑拿对面)的，连汤都能喝（不是红油汤）
45、菜香根旁边的川国演义，那里的酸菜鱼，豆花鱼都很好吃的。一种鸡汤，是锅仔那种，很好吃，还有
46、他的南瓜饼，好吃。我觉得比菜香根的鱼好吃。
47、庆城寺与井大路交界口的乡之味牛排火锅城10元一斤
48、井大路唐姐火锅城总店（鲢鱼头是买一送一哦）
49、南门（古田路36号，省电广对面）金麒麟饭馆8元一斤
50、北大路的东平园川菜火锅，13元/斤；
51、茶会小区厦航对面的刘二川菜馆，11元/斤
52、东泰路的香香川菜馆”（靠津泰路的那家），放很多芝麻，香
53、井大路“好口福”的水煮活鱼才是最好吃的
54、长乐北路的巴国布衣才是正宗的川菜
55、井大路郑记重庆豆花鱼庄的干沾牛肉
56、东泰路上的重庆名小吃的肥肠鱼”
57、东方红旁的曾师傅川菜馆（味美价廉）
58、四川谭鱼头火锅，在冲浪游泳池附近，味道不错，环境也很不错
59、湖东路的毛家饭庄，吃毛氏红烧肉最正宗
60、在总院和二环路交叉路口有家军民，好象是做湘菜的，里面的牛肉煲不错，煲里的粉丝更是好味
61、五一先施后面的黄淮人家的上海菜
62、力宝天马大厦后面的君子兰的上海菜
63、仙塔街食通天隔壁的东北饺子馆里的酱骨架
64、温泉路和六一路交叉口上有一家“东北根据地”口味不错
65、马尾君竹路往公安局方向的路口（青州村村口附近）有家狗肉店的黑狗肉
66、鼓东路牛太郎（比对面的北国之味好）
67、温泉大饭店对面华福宾馆的谭家鱼头
68、井大路湖东路口的大鱼头：江西菜
69、协和医院对面的避风塘的广东、上海菜
70、别有天茶艺居的沪菜，贵了点，但确实好
71、华林路红房子旁的天然居目鱼筒骨锅
72、817北路8中附近的阿龙猪血化,一碗猪血,大肠泡粉干
73、元帅庙林记家常菜的肘子肉很不错
74、自助餐，会展中心的金源国际大酒店，三文鱼任你吃，鸡翅比肯德基还好吃
75、省政府对面千纸鹤里的招牌菜红烧三文鱼头值得一尝
76、屏东小河边的食为天的麻辣泥鳅也非常值得一试
77、屏东小河边逍遥饭庄的辣椒炒八爪鱼、著名的杂烩汤(看似普通实则内含玄机：有南北干货、时鲜菜
78、蔬、闽江河鲜、北峰野味等等近30种
79、体育中心南侧的杭州菜馆的爆鳝片、蒓菜汤都是全市唯一的
80、闽清菜馆，在邦辉南边（十字路口），叫百味馆。每天清晨运来的田园菜哦！
81、五一广场石山水边上的“纽约街肥牛火锅城”，环境好，而且味道鲜美又有特色
82、五四北路靠八方大厦（立交桥下附近）有一家西安小菜馆，里面的特色小吃还不错
83、花生汤在台江麦当労対面的小巷里，那里的芋泥也不错
84、鲜奶蛋糕是茶亭公园对面的红叶蛋糕
85、公正酒家的隔壁有家叫超亚奶酪蛋糕店，那里的做的蛋糕点心都很好吃的
86、五四路的真锅咖啡是最专业的（世界连锁）
每年秋冬时节是梭子蟹上市的季节，梭子蟹膏色红亮、肉质糯绵上口，营养丰富，舟山一带宴席佳品。将红膏梭子蟹放入冰箱内缩冻。用盐、水、姜、葱等打成盐水，把冻膏蟹放入调好的盐水中6—8小时。上桌前切块装盆即成当地美味的特色菜红膏呛蟹。
舟山带鱼以其肉厚而油润，味鲜为特点，誉满海内外。主要有红烧、清蒸、咸制、风晒等吃法多样。
“白鲞扣本鸡”是舟山的传统佳肴。“白鲞”，即用大黄鱼加工制成的咸干品，味鲜美、肉结实，为名贵海产品，中医认为其味甘、性平，可开胃、消食、健脾、补虚。“本鸡”，为舟山本地鸡，鲜嫩肥美，中医认为其味甘、性温，可温中益气、补精添髓，白鲞与本鸡配伍，同蒸成肴，可谓锦上添花，其味更胜一筹，两物均具滋补之功，加之新鲜，咸鲜互补，两味渗合，鸡有鲞香，鲞有鸡鲜，咸鲜入味，香醇清口，富有回味，不愧为肴中之珍品。制作方法：将本地鸡用水煮至九成熟，捞出控水待用。再将黄鱼鲞刮鳞后改刀成厚0.6厘米斜片，鸡肉去骨切成厚0.6厘米薄块，把鸡肉块和黄鱼鲞斜片交叉按顺序码成刀面，倒扣在扣碗内。用改刀后的碎料放在扣碗内压紧放入酒、盐、味精及香料。把扣碗密封后笼蒸10分钟，上桌时倒扣在盘内，周边菜心点缀即成。
用鲜黄鱼剖肚盐渍晒干后，称为黄鱼鲞。经过精细加工的舟山黄鱼鲞，洁白、形圆、味鲜、咸淡适口，含有丰富的蛋白质和适量的脂肪，有开胃、清火、生津、活血的作用黄鱼鲞加生姜清炖，可供妇女产后补虚。黄鱼鲞烤猪肉，是定海人用来招待客人的一只最有特色的地方名菜。此菜鱼鲞与猪肉同烹,质感酥软,既有浓郁的鱼鲞香味,又有猪肉的鲜味,两味相渗,各尽其妙。当地家常名肴,人人会做,个个喜尝。
大烤目鱼，选用新鲜上等的目鱼及多味香料精心烹制而成，大烤目鱼成菜色泽酱红，目鱼酥软富有弹性，味咸鲜微甜微辣。制作过程：1、目鱼去掉硬骨、眼睛，洗净后放入冷水中大火烧开，取出撕去筋膜；2、锅内放入色拉油，烧至七成热时放入干辣椒、葱结、姜片、香叶、茴香、桂皮小火煸炒出香，放入酱油、排骨酱、南乳汁、黄酒、白糖、辣油小火调匀，出锅成酱料，拣去干辣椒、葱结、姜片、香叶、茴香、桂皮不用；3、锅内放入一个大箅子，放入洗净的目鱼和炒好的酱料，加清水5千克浸过目鱼，先用大火烧开，撇去浮沫后盖上盖子，改小火焖烧40分钟，用味精调味后取出目鱼；4、目鱼放入不锈钢锅内，汤汁过滤后重新放入锅内，中火烧至汤浓后出锅盛一半放入碗中备用，另一半留用；5、目鱼切厚片，按照原形摆入盘中，浇上一半汤汁即可。
盐焗基围虾是舟山名菜之一。制作方法：1.锅置小火上，放入精盐炒香，加入味精、花椒面对匀成椒盐味碟。2.基围虾洗净，放入少许精盐、料酒腌渍片刻，加入干细淀粉裹匀待用。3.锅置旺火上，烧精炼油至八成油温，投入基围虾炸至色金黄。外酥内嫩时，捞出装入盘内，撒上椒盐即可。
烟熏鲳鱼口味香醇，变化多样，色泽红亮，操作简易。做法：把鲳鱼洗净后斜切成厚0.8公分的鱼片。用酱油、老抽、糖、味精、蚝油、鱼露、姜、葱、酒、蒜粉和各种香料调制成卤汁，把鲳鱼片放入调好的卤汁内稍腌，然后风干。把入味风干的鲳鱼片放入微波炉或电烤箱内熏制成金黄色熟透即成。把烤好的鲳鱼整齐的放入盆内，用柠檬片点缀成型。
鳓鱼鱼体侧扁，口大向上倾斜，鳃孔大，体背淡青色，体侧腹部银白色，腹面有硬刺能勒人，故名。鳓鱼以每年端午期间产量最丰。鳓鱼刺多，肉质细嫩，味鲜美，鳞下脂肪丰富。鳓鱼经腌制后，称“咸鳓鱼”。凡经三次反复盐腌，称“三抱咸鳓鱼”，久贮不坏。鳓鱼用酒糟糟之，即成久负盛名的“糟鳓鱼”。三鲍勒鲞用盐经过3次以上腌制而成，配以鸭蛋、火腿片、姜片、黄酒等副料蒸之，肉质红嫩，咸鲜可口，是舟山居家传统名菜。
倒立蟹造型古朴、渔家特色。这倒立蟹的“蟹”，用的是野生的、一两年左右的梭子蟹，个个都是半斤以上的大块头。原来这“倒立蟹”就是把活的螃蟹仰面一切为二，每一半都让蟹脚朝下，切口朝上，“倒立”着放在深的蒸盆里，目的呢就是为了防止蟹黄和汁水留出来。制作方法：将活梭子蟹洗净后，宰去蟹腿，每只梭子蟹切成两半。取深盆1只，蟹壳尖朝上，倒立再盘中后，放入酒、盐、味精、姜等调味。上笼蒸5-6分钟至熟即成。
“新风鳗鲞”肉质丰满，在当地有“新风鳗鲞味胜鸡”之说，属本地风味名菜。此菜用海鳗制作，主要将海鳗剖肚洗净后，浸入用盐、味精、葱姜调成的汤料内约半小时。把海鳗捞出后凉在干燥处风干。上桌前，把风鳗改刀成段后上笼蒸熟后即成。
1、在东北，有着非常多的'特产，下面是我为大家带来的东北干货特产有哪些，欢迎阅读。
2、白果、榛子、松子，北杏仁、野生核桃
3、蓝莓、五味子、菇娘、龙葵、樱桃、山里红、山葡萄、野酸枣、冻梨、灯笼果、苹果梨，辽宁苹果。苏子叶、雪里红、秋葵、马齿苋、蒲公英、小头蒜桔梗、黄花菜、虫草花、蕨菜，松茸，延边圆蘑，有猴头蘑，榛蘑等60多种实用蘑菇、薇菜等
4、关东大块糖、血肠、葡萄酒，哈尔滨红肠，锦州小菜、延边朝鲜族风味朝鲜冷面，打糕，朝鲜族传统泡菜，豆包，酸菜篓子，三宝酒，酸菜、乌苏里江特产大马哈鱼，蜂蜜、通化人参蜜饯，茧蛹、白蜜
5、毛豆、大豆、东北大米、花生，菜干，薏米，红薯、红豆、玉米、荞麦、淮山、麦芽、黑木耳，芡实、绿豆、高粱
6、人参、鹿产品、天麻、黑蚂蚁、貂皮、灵芝、虎骨，长白山区蛤什蟆油
7、菱角、刺五加参，莲子、麦冬、红花、地黄、葛根、益母草、红景天、艾叶、生地、花胶、茯芩、茭白、五味子
