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丽水十大知名小吃是鲈鱼饭、藕片汤、黄脚脆皮鸭、炒米粉、千层脆贡米、双脆肉片、田园鸡、信丰麻花、竹筒饭、炸园子。
同样是鱼，丽水的鲈鱼与台州、温州的鱼不太一样。丽水的鲈鱼每只重量在一斤半左右，肉质鲜美，而且价格不贵。鲈鱼和大米一起蒸，加入葱姜和其他佐料，口感鲜美清爽，是丽水不可错过的美食之一。
丽水藕片的形状很漂亮，是由整个藕头薄片来制作，入口滑嫩，味道清香。藕片在煮汤时相当地吸水，肥嫩入味，鲜香四溢。
山里的鸭子都是黄毛鸭，肉质道地鲜嫩，口感极佳。丽水黄脚脆皮鸭，是经过用柚子皮、麻油等多种调料腌制，再进行烹制之后成品，肉质香嫩鲜美，口感也极好，被很多游客称为“丽水必吃之物”。
丽水的炒米粉非常有名，口感不仅酥脆可口，同时又清爽自然。特别是在夏天，这种炒米粉可以清热解暑。米粉用热油炸至金黄，加入鸡蛋、青菜和豆瓣酱等其他佐料，不仅佐料多，而且调味合适，是非常经典的一道美食。
千层脆贡米是一种古老的传统美食，它是以糯米为主料，通过多次搓制、压制、醒发、炒制等工艺，加入豆沙、黑米等各种馅料，千层叠起，脆而不散。敲开脆饼，能闻到香醇的黑芝麻馅料。而且这种美食更是千篇一律或者平淡无奇，每个人都能品出它所独有的美味。
这道美食是使用鲜嫩的肉片与芥莎炒制而成的。双脆肉片中的肉片香滑可口、口感十分鲜美，而且在炒制过程中加入的大葱、姜、蒜等香辛料，能够增添菜式的口感和味道，是口味独特的肉食之一。
丽水田园鸡是新鲜的、生长在山林中的土鸡，口感相当鲜嫩。它选用羽毛整洁、鸡冠发青、爪子呈现深红色，以保证了质量。喜欢品尝鲜美鸡肉的人也可以吃到丽水的田园鸡，天然原味，更是翠峦山林里的美味。
丽水信丰麻花的口感是脆而不硬，香而不油腻的，据说传承已久，有着悠久的历史渊源。特别是在风靡全国的麻花文化当中，信丰麻花就更是有着充分地代表性和典范性，受到许多游客的追捧。
竹筒饭色香味俱佳，以它独有的香味和粘性、新鲜、温热、口感强硬而入口柔软的特点著称。竹筒饭的原材料是做凉菜的五花肉、中蒸米，放在常温水中浸泡约1小时，这样电饭锅煮的很松软，味道甜香。
炸园子是丽水非常著名的一道小吃，是用糯米细面制成的园子，入油锅中炸至金黄色，味道鲜香可口。用牛肉、虾仁等其他馅料组合在糯米粉里加以烹制，包裹了豆腐、虾饺、鸡蛋等，味道丰富鲜美，十分下饭。
丽水市有很多美食街，以下是一些可能会让您品尝到美味食物的地方：
1.丽水夜市：丽水夜市是丽水市最有名的美食街之一，提供各种当地的小吃和美食，如烤肉串、烤鱼、糯米糍粑、香格里拉糌粑、丽江粑粑、乳扇等。您可以在丽水夜市的小吃摊位和餐馆品尝到这些美食。
2.中山街：中山街是丽水市的一条历史悠久的商业街，提供各种当地的小吃和美食，如丽水牛肉面、过桥米线、烤肉串对面的“老字号面店”等。您可以在中山街的餐馆和小吃摊位品尝到这些美食。
3.翡翠路：翡翠路是丽水市的一条繁华的商业街，提供各种当地的小吃和美食，如糯米糍粑、香格里拉糌粑、丽江粑粑、乳扇等。您可以在翡翠路的小吃摊位和餐馆品尝到这些美食。
4.大理古城内的街道：大理古城内有很多街道提供各种不同的面条美食，如过桥米线、烤肉串对面的“老字号面店”等，味道鲜美，价格实惠。
总结起来，丽水市有很多地方提供美食，您可以根据自己的喜好和预算选择不同的地方品尝。
鸡汁鳕鱼是一道传统的名菜，属于浙江菜。色泽黄色，鱼肉鲜嫩，口味酸甜带辣，食之回味无穷。
鳕鱼是海洋里的一种鱼，躯体硕大而浑圆，肉质肥厚，是近年来很受欢迎的海鲜品种。鳕鱼的肝还是鱼肝油的主要原料。通常我们用清蒸等手段对鳕鱼进行烹饪加工，为的是原汁原味地品尝鳕鱼肉的那份鲜美和厚实的口感。
这道"鸡汁鳕鱼"的制作一反我们习惯的方法而采用软炸，保持了鱼肉的鲜嫩，用鸡汁酱加工而成的浇汁儿又让鳕鱼别有风味，体现了杭州菜肴清爽鲜嫩的风格。
缙云烧饼也称为桶饼，是浙江省缙云县传统小吃。据说，有650余年的历史。
缙云烧饼以面粉、鲜猪肉和梅干菜为主要原料制成饼坯，经烧饼桶炭火烘烤制成。
传说，轩辕帝曾在缙云山鼎湖峰架炉炼丹，非常专注，饿了就抓一块面团贴在丹炉壁上烤着吃。轩辕黄帝驭龙升天后，当地百姓就用陶土，模仿黄帝的丹炉，制造陶炉，烧烤面团食用。
后来，这种在陶制炉膛内贴上饼坯，以炭火烧烤成熟饼的制作技艺，几乎是缙云人的特有传统技艺。
蛋黄青蟹是一道传统的特色名菜，属于浙菜系。蟹肉鲜嫩，色泽金黄，蛋黄细腻，咸淡适口。这道"蛋黄青蟹"就是在保持蟹肉鲜嫩的基础上加入咸蛋黄的香糯，是时下非常流行的一种烹饪方法，让青蟹吃起来别有风味。
缙云土面，也称爽面、索面卵。是浙江丽水市缙云县的的一种汉族传统美食。烧制时可拌、可炒、可烧汤。因其细长、柔韧、滑软而成为缙云民间节庆和待客的传统佳肴。与缙云烧饼、红烧溪鱼合称缙云三大美食。
泥鳅火锅，是浙江丽水经典的汉族小吃。泥鳅素有“水中人参”之美誉。它含有很高的蛋白质和多种维生素。用龙泉查田镇茶丰一带的本地鳅所烧的泥鳅火锅，没有泥腥味，且“味美而不油腻，香辣而不上火”，因之查田、茶丰两地的...
1.广场美食小吃一条街的历史渊源
丽水广场美食小吃一条街是一个兼具美食、文化和旅游的综合性街区。它位于丽水市区中心，有着100多年的历史文化沉淀。街区内保存并修缮了许多具有传统文化特色的老建筑，为游客提供了一个了解丽水历史文化的机会。
街区的食品种类丰富多样，包括众多的地方小吃，其中以丽水本地的酱鸭、糕干、酱猪蹄等为最具特色。
2.酱鸭是广场美食小吃一条街的代表性美食
酱鸭是丽水的传统美食，深受广大游客的喜爱。这里的酱鸭选用最优质的土鸭，加入传统的调料酱油、盐、冰糖、花雕酒、生姜、蒜等，经过独特的酱制工艺烤制而成。色泽棕红，香味四溢，口感鲜美。
在广场美食小吃一条街，游客可以尽情品尝这一地道美食，还可以在附近的店铺购买到地道的酱鸭带回家。
糕干是丽水的传统小吃之一，由于独特的制作工艺和风味，深受当地人和游客的喜爱。这种小吃是由糯米和豌豆制成的，口感柔软，味道香甜可口。糕干还可以加入其他食材，如芝麻、红枣、桂花等，制成不同的口味。
酱猪蹄是丽水的传统美食，选用的是优质猪蹄，加入传统的酱油、八角、花椒、姜、蒜等调料煮制而成。这种小吃色泽红亮，肉嫩味美，而且富含胶质，有补膝益肾的功效。
5.广场美食小吃一条街带来的商机
随着广场美食小吃一条街的兴起，越来越多的商家进驻该地区，提供各种各样的特色小吃。这不仅丰富了当地人和游客的饮食选择，还为广大商家带来了商机。
同时，广场美食小吃一条街也推动了当地经济的发展，为当地创造了更多的就业机会，带动了当地旅游业的兴旺发展。
6.广场美食小吃一条街的文化魅力
广场美食小吃一条街不仅仅是一条美食街，还拥有丰富的文化内涵。这里保存着许多历史悠久的老建筑，这些老建筑体现了丽水的传统文化。游客在品尝美食的同时，也可以领略到这个城市的文化魅力。
广场美食小吃一条街的兴起，为丽水树立了一个美食城市的形象。丽水不仅拥有丰富多样的地方美食，还可以让游客在欣赏城市美景的同时品尝地道的美味小吃，这充分展示了丽水的城市魅力。
广场美食小吃一条街是丽水的一张名片，它不仅仅是一个美食街，更是一个拥有丰富历史文化和商业繁华的综合性街区。在这里，游客们可以品尝到地道的丽水特色美食，也可以领略这座城市的文化魅力。广场美食小吃一条街的兴起，为丽水赢得了更多旅游者的青睐，也为当地经济的发展注入了新的活力。
丽水是浙江省的一个城市，拥有丰富的美食文化。以下是一些丽水实惠又好吃的地方：
1.丽水夜市：丽水夜市位于丽水市区的江滨路上，是丽水市最热闹的夜市之一。这里提供了各种美食和小吃，如烧烤、炸鸡、小龙虾、鸭血粉丝汤等，价格实惠，味道地道。
2.丽水小吃街：丽水小吃街位于丽水市区的紫金路上，是丽水市的一条著名小吃街。这里提供了各种美食和小吃，如卤肉饭、烧卖、烤鱼、砂锅粥等，价格实惠，味道鲜美。
3.丽水农家乐：丽水农家乐是丽水市的一个特色餐饮项目，提供了各种农家菜和土特产，如农家猪肉、土鸡、鲜鱼、蔬菜等，价格实惠，味道地道。
4.丽水酒店餐厅：丽水酒店餐厅提供了各种美食和餐饮服务，如中式餐厅、西式餐厅、自助餐厅等，价格适中，味道鲜美。
总结起来，丽水市有很多实惠又好吃的地方，供您参考。
