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老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于染色的小吃有哪些和染色的小吃有哪些种类的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享染色的小吃有哪些以及染色的小吃有哪些种类的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
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制作松花蛋需要用一定量的铅,多食可引起铅中毒,还会造成缺钙。
臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染,同时含有大量挥发性盐基氮及硫化氢等,这些都是蛋白质分解的腐败物质,多食对人体有害。
每人每天味精摄入不应超过6毫克,过多摄入会使血液中谷氨酸的含量升高,限制了必需的钙和镁的利用,可造成短时期头痛、恶心等症状,对人的生殖系统也会带来不良影响。
方便面中含有的食品色素与防腐剂等,常吃对身体不利。
1000克猪肝含有胆固醇高达400毫克以上,而胆固醇摄入量太多会致动脉硬化,并加重心血管疾病。
牛羊肉在熏烤过程中会产生如苯并芘这样的有害物质,这是诱发癌症的物质。
腌菜如腌制得不好,会含有致癌物质亚硝酸胺。
油条中的明矾是含铝的无机物,天天吃油条,铝就很难由肾脏排出,从而对大脑及神经细胞产生毒害,甚至引发老年性痴呆症。
1、蜀锦,四川省成都市特产,中国国家地理标志产品。蜀锦,专指蜀地(四川成都地区)生产的丝织提花织锦。蜀锦多用染色的熟丝线织成,用经线起花,运用彩条起彩或彩条添花,用几何图案组织和纹饰相结合的方法织成。
2、九尺板鸭是产于四川省成都市彭州市九尺镇的传统名吃,彭州市九尺的人们历来就有养鸭子的习惯,1986年九尺镇被四川省誉为“板鸭之乡”。
3、军屯锅魁,又称“酥锅魁”,又名“酥油千层饼”,是四川成都彭州(原彭县)的传统小吃。历史悠久,做工考究,独具风格,以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬川西。
4、柚俗称"气(包)柑"。良好者有蔡湾、偏心、沙田、蓬溪、红心、酸柚、人头柚等。蔡湾柚是新津县地方名柚,树冠开张,果大皮薄,果肉浅黄,柔嫩多汁,酸甜可口,因产于花桥镇蔡湾村而得名。
5、辣椒是新津县历史上有名的土特产品,主产于牧马山区的花园、黄渡、普兴、金华等地。牧马山辣椒因色红、肉厚、香辣、味醇而驰名遐迩,历来为成都、新津的餐馆和面食店所需辣椒的主要来源。
6、参考资料来源:百度百科-九尺板鸭
7、参考资料来源:百度百科-军屯锅魁
北京烤鸭高雄:蚵仔煎台南:炒鳝鱼
内蒙风干牛肉 8.齐齐哈尔:杀猪菜湛江:本地鸡
台北:鸳鸯火锅大连:咸鱼饼子梅州:客家酿豆腐
1、桂林十八酿(阳朔十八酿、恭城十八酿、平乐十八酿)
桂林十八酿:田螺酿、豆腐酿、柚皮酿、竹笋酿、香菌酿、蘑菇酿、南瓜花酿、蛋酿、苦瓜酿、茄子酿、辣椒酿、冬瓜酿、香芋酿、蒜酿、蕃茄酿、豆芽酿、油豆腐酿、菜包酿。
阳朔十八酿:田螺酿、豆腐酿、柚皮酿、竹笋酿、香菌酿、蘑菇酿、南瓜花酿、蛋酿、苦瓜酿、茄子酿、辣椒酿、冬瓜酿、香芋酿、蒜酿、蕃茄酿、豆芽酿、油豆腐酿、菜包酿。
恭城十八酿:田螺酿、豆腐酿、柚皮酿、竹笋酿、香菌酿、蘑菇酿、南瓜花酿、蛋酿、苦瓜酿、茄子酿、辣椒酿、冬瓜酿、香芋酿、蒜酿、蕃茄酿、豆芽酿、油豆腐酿、菜包酿。
平乐十八酿:竹笋酿螺蛳酿冬瓜酿柚皮酿辣椒酿豆腐酿茄子酿苦瓜酿葫芦酿豆芽酿萝卜酿芋头酿南瓜花酿蛋卷酿大蒜酿香菇酿油豆腐酿菜包酿
2、陕西西安饺子宴(百饺宴)3、瑶家十八酿、江华十八酿
瑶家十八酿:水豆腐酿、辣椒酿、苦瓜酿、螺蛳酿、米豆腐酿、油炸豆腐酿、香菇酿、蒜头酿、苜芋豆腐酿、竹笋酿、茄子酿、丝瓜酿、莲藕酿、冬瓜酿、南瓜花酿、牛耳菜酿、萝卜酿、蛋酿。
江华十八酿:水豆腐酿、辣椒酿、苦瓜酿、螺丝酿、米豆腐酿、油炸豆腐酿、香菇酿、蒜头酿、魔芋豆腐酿、竹笋酿、茄子酿、丝瓜酿、莲藕酿、冬瓜酿、南瓜花酿、牛耳菜酿、萝卜酿、蛋酿。
糕点是一种食品。是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料,配以各种辅料、馅料和调味料,初制成型,再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。糕点品种多样,花式繁多约有3000多种。月饼、蛋糕、酥饼等均属糕点。糕点有八个大类,油酥类、混糖类、浆皮类、炉糕类、蒸糕类、酥皮类、油炸类、其它类。糕点在中国按地区分类有12个流派:京派、津派、苏派、广派、潮派、宁派、沪派、川派、扬派、滇派、闽派。
芋饺是江西,福建,浙江等地传统的汉族面食。不选用芋头而用芋子,其质细腻、软糯,嫩滑,浓稠,有粘性。做成后,芋饺肉馅非常鲜美,芋饺面皮可以滴水不露地,完好地隔绝煮芋饺的汤汁,吃起来既糯又柔,滑溜可口。芋饺的做法很奇特,全是用手捏成。芋饺发源于福建建瓯,他们因地制宜,将当地的特产芋子和蕃薯用做外皮包饺子,就创造性地发明了这个小吃。
15、湖州千张包子:千张包子是浙江湖州传统的汉族名点。用纯精肉、开洋、干贝等作馅,豆制品千张作皮,包成包子。肉嫩不腻,香气四溢,风味独特,营养丰富。
16、福州“太平燕”(福州肉燕、福州扁肉燕)
19、闽粤台浙鱼丸、福州鱼丸、福州七星鱼丸
31、桂花糯米藕(桂花糖莲藕、桂花糖藕、糯米糖藕)
35、荷叶饭:荷叶饭,是广东汉族饭食,又称荷包饭,以荷叶包裹米饭和肉馅蒸制而成。荷叶碧绿,饭团松散,饭粒软润而爽鲜,有荷叶的清香。此品原是民间传统方便食品,历史悠久。
36、豆腐制品:豆腐制品小吃有:酵豆腐、豆腐乳、臭豆腐、油豆腐、煎豆腐、毛豆腐、霉豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐脑、豆浆,等等。
37、苗家鱼冻:贵州遵义美食,苗族传统菜。原料:活鱼,水豆腐。调料:盐、辣椒面、花椒粉、姜末、蒜泥、葱。风味特色:麻辣鲜香,软嫩爽口。
38、苗家粉蒸肉:用湖南湘西凤凰县出产糯性低产的小米,选用较肥厚的细嫩猪肉,拌合浸泡好的小米,加上作料,放在锅里蒸煮,熟透即可。
39、黄圆饼(屯溪烧饼、黄山烧饼、火炉饼、蟹壳黄烧饼、蟹壳黄、救驾烧饼)
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51、甜醅(甜麦子):甜醅,是西北地区(主要是在甘肃、青海)的特色小吃之一,用燕麦或青稞酿制而成。“甜醅”也称为“甜麦子”。
52、燕饺:燕饺就是使用“燕皮”做的饺子。福建小吃。取瘦肉用木锤子打成肉泥,打成纸片般薄半透明状,做皮。包上肉馅即可。
53、蛋饺:蛋饺是一道色香味俱全的汉族名菜。是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料,用蛋皮包成的饺子。
56、宁波汤圆:汤圆是浙江宁波著名的汉族小吃,也是中国的节日(元宵节)食品。历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。因在锅里又浮又沉,所以最早叫“浮元子”,后改称元宵。
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59、陕西汉中热面皮(汉中面皮)
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67、大理白族三道茶:是云南大理白族的一种饮茶方式,属于茶文化范畴。白族三道茶,以其独特的“一苦、二甜、三回味”的茶道,早在明代时就已成了白族待客交友的一种礼仪。
68、广西桂林油茶(恭城油茶、灌阳油茶):广西桂林油茶是恭城、灌阳的食品小吃,打油茶所需要的食料有:茶叶、花生、炒米花、姜、葱花、酸辣椒、绿豆、米粉或面条。
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69、肠粉:起源于广东的汉族特色小吃,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料是糖浸的蔬果,炒香芝麻。广东肠粉有两种:布拉肠粉,抽屉式肠粉。
70、双皮奶:广东省汉族特色小吃。双皮奶起源于广东省佛山市顺德区。由纯牛奶和鸡蛋加热制成,味道更为香浓,入口甜滑。也可以搭配红豆、椰果、芒果等食材。
71、广东六大名饼:潮州的“老婆饼”、广州的“鸡仔饼(小凤饼)”、中山市的“杏仁饼”、佛山市的“盲公饼”、佛山市的“西樵大饼”、阳江的“阳江炒米饼”。
72、叉烧肉:广东传统的汉族名菜。多呈红色,瘦肉做成,略甜。是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上,放入炉内烧烤。色泽鲜明、香味四溢。
73、广州沙河粉:广东省广州地区一种大众化的汉族传统名吃之一。因最早出自广州市沙河镇而得名。用米浆蒸成薄粉皮、再切成带状而成。
74、濑粉:濑粉是是著名的汉族传统小吃,深受广东人的喜爱。开平、恩平以濑粉作为中秋节的传统小吃,香港澳门也常见。稻米粘米粉拌和热水后而制成的长粉条。
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75、竹升面:竹升面是广东省汉族传统面食,广东人因“竿”音不吉利而改称“升”。用鸭蛋和面,用竹升(大茅竹竿)压打出来的面条、云吞皮的一类面食。
76、贵州夜郎面鱼:贵州夜郎面鱼以小麦为主料,鲜花椒叶、鲜茴香须为辅料,制成鱼形,油炸而成。色泽金黄,外焦里嫩,鲜香适口,有浓郁的麦香味。
77、荷叶糍粑:荷叶糍粑是贵州省著名的汉族小吃。香酥甜美,既酥且糯,可口宜人。以上等糯料、白糖、凉糖、玫瑰芝麻、洗沙、花生米、核桃仁等原料制作。
鼎边糊(又称锅边糊),福建福州汉族风味小吃,鼎边糊(又称锅边糊)是用蚬子汁为汤,在锅里烧开取其鲜味,再把磨好的米浆沿着锅边一圈浇过去,米浆在锅边烫成干皮后用锅铲刮到汤里,加芹菜、葱、虾皮、香菇等作佐料,烧开后起锅就是一盆滚烫的“鼎边糊(锅边糊)”。
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83、闽西八大干:闽西八大干(长汀豆腐干、连城地瓜干、永定菜干、上杭萝卜干、武平猪胆干、宁化田鼠干、明溪肉脯干、永安闽笋干)。
光饼,汉族特色小吃,是福建省地方食品,福州、建瓯、顺昌等地最受喜爱的传统饼类食品之一。光饼用面粉加少许食盐烘制,直径约6厘米,中间带有穿孔,食之香脆可口。光饼还有另一种类型,即改盐为糖,形状也比咸饼大一倍,被称为“征东饼”。但无论“光饼”还是“征东”饼,其名均与戚继光入闽抗倭的传说有关。
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93、百合银耳莲子汤、银耳莲子汤
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97、陕西关中裤带面(biangbiang面)
98、陕西汉中梆梆面:梆梆面是陕西汉中市的汉族面食小吃。用料:面粉,海椒,花椒,青蒜苗。用上等白面粉精制而成。因多在夜晚挑担上市,敲梆叫卖而得名。
99、艾米果:艾米果是江西赣南一种常见的汉族小吃,用糯米、野艾叶制成,色泽翠绿,清香扑鼻。因艾米果为圆形,故又取团圆之意。因在清明时节制作,也称清明果。
100、苏杭定胜糕:汉族美食,定胜糕属于杭州菜系,具有春季养生调理,术后调理的功效。有甜味,色呈淡红,松软清香,入口甜糯。将配置好的米粉放进特制的印版里,中间再放入红豆沙,蒸少许时间就可以了。糕点比较软,有点松,带甜甜的豆沙味。传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的,糕上有“定胜”两字,后就被称“定胜糕”。
102、海棠糕:海棠糕因糕形似海棠花而名,苏州汉族糕类小吃。海棠糕以花生为主料,海棠糕的烹饪技巧以烘烤法为主。海棠糕的特色:色呈紫酱红,形似海棠花,香甜且软。
103、桂花糕:桂花糕出现在明朝末年,以糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的汉族美味糕点。历史悠久,美味爽口。有:咸宁桂花糕、南京桂花糕、峡阳桂花糕、水晶桂花糕。
104、藕夹(藕盒):一种传统油炸食品,在两片未断的藕片之间夹入肉馅挂上面糊油炸而成。在浙苏鲁地区较为常见,原料:藕、面粉、鸡蛋、猪肉、葱花、姜。
105、茄夹(茄盒):茄盒(茄夹)是在两片茄子片的中间加上调好味的肉馅,挂面糊油炸而成。特点:又香又酥,外焦里嫩,鲜香适口。
106、绿叶饺、绿叶包:用绿色的菜叶、树叶把面团染成绿色做外皮,包上肉馅而成。
107、锅贴、煎饺、蒸饺、柳叶饺:锅贴是一种汉族小吃,起源于山东济南,煎烙的馅类小食品,多以猪肉馅为常品,多为饺子形状。柳叶饺属沙县小吃,形状像柳叶。
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108、荷花酥:是浙江杭州著名的汉族小吃。酥层清晰,食之酥松香甜,别有风味。用油酥面制成,形似荷花,酥层清晰,观之形美动人,食之酥松香甜,别有风味。
109、云南酸角糕:以天然酸角为原料,运用独特的保色护香工艺精制而成云南特产。保留了原果原有的风味而又不破坏原果的营养价值。酸甜可口。
110、西湖藕粉:是浙江杭州汉族名产。其风味独特,富含营养。藕粉呈薄片状,质地细滑,色泽白中透红。冲泡后的藕粉晶莹透明,口味清醇,有生津开胃,养血益气的功效。
111、梧州龟苓膏:广西梧州特产,是历史悠久的汉族传统药膳,它主要以鹰嘴龟和土茯苓为原料,再配生地等药物精制而成。其性温和,具有清热去湿、滋阴补肾、养颜提神等功效。
112、倘塘黄豆腐:云南宣威倘塘是乌蒙山南麓的一个小镇,以出产黄豆腐闻名。这种豆腐是黄色(用天然的植物姜黄染色),小方块状,用麻绳拴起。食之,滋嫩可口,满口留香。
114、玉林牛腩粉:玉林牛腩粉是著名的传统风味食品。是广西玉林风味食品,因以调制好的熟牛腩做佐料而得名。
115、绍兴霉干菜:浙江绍兴的汉族传统名菜。由大叶芥加工而成,色泽乌黑,滋味爽口,香气浓郁,味美质嫩,久贮不变,是一种常年食用的大众化食品。
116、八宝粥(腊八粥):汉族传统节日食品。将大米、大麦、白豆、红豆、绿豆、小米、黄米、花生、枣、杏仁、核桃、栗子、莲子、百合、桂元肉、葡萄干混合煮熟制成。
117、苏州莲花酥:莲花酥是苏州市的汉族传统名点。形状美观,口味香甜。用富强粉、冻猪大油、豆沙馅、绵白糖为主要食材,加水制作而成。
118、麻球:油炸面食。以糯米粉团炸起,加上芝麻而制成,有些包麻茸、豆沙等馅料。在广东及港澳常见的贺年食品,外形滚圆饱满,色泽金黄,皮薄香脆,内甜糯。
119、南宁老友粉:老友粉是广西南宁的小吃。老友粉用料:河粉,酸笋,豆豉,肉末,蒜泥,辣椒酱,姜丝,葱花,辣椒,胡椒粉。
120、麦芽糖:麦芽糖是由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。是一种中国传统小食。由小麦和糯米制成,香甜可口,营养丰富,具有健胃消食等功效,是老少皆宜的食品。