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1、好吃的有:狗不理、冬令四珍、四大扒,八大碗、茶汤、馄饨、糖炒栗子、锅巴菜。
2、冬令四珍就是用冬天里的四样食材制作而成的,分别是麻雀、银鱼、螃蟹以及韭菜黄。四大扒,八大碗这在过去是当地居民大摆宴席时才有的菜,种类繁多,每一碗都十分美味,如今随时都可以吃到。
3、茶汤其实就是用热水冲制而成的热茶,口感香甜,冲茶人一般都会拿个长嘴茶壶表演一番,适合冬天饮用。馄饨就是南方所说的抄手或者云吞,煮熟之后外皮晶莹剔透,馅料十足,还会在汤汁中加入紫菜、鱼和干虾,那个鲜香只有老天津人才会懂。
4、糖炒栗子这个似乎在全国各地都有,但天津当地的尤为好吃,栗子果实都很大而且软糯香甜,价格也便宜。锅巴菜这可不是用锅巴做的,而是用煎饼爆炒而成的,炒制过程中会加入卤汁以及其他配料,口感香浓辣爽,非常美味。
5、狗不理是天津包子的鼻祖,来天津不吃这个的话,那可真的算白来一趟了,这种包子皮极其薄、馅料满满、肉汁四溢,简直是人间美味。
1、很多做过攻略的朋友们会知道,长沙的美食那是相当多,而且都是很好吃的,比较综合的口味,但是如果说不能吃辣的朋友们可能就少了很多乐趣,本篇就来跟大家说一说都有哪些美食。
2、大学期间熄灯寝室畅谈家乡当地美食互相放毒的时候,湖南室友不用说什么,放张美食图到舍群立马就秒了东南沿海的室友,从此去长沙嗦粉成了我们一个宿舍的深夜梦想。
3、学校对面的湘菜馆子也成了我们宿舍的打牙祭必去地。
4、长沙可谓是吃货的天堂,没来过长沙,不能算作是一个真正的吃货!作为一座舌尖上的城市,长沙人爱吃,好吃,会吃,美食自然也是五花八门。
5、这家曾被称为“林科大神粉“,在长沙吃货中小有名气。环境很一般,基本等同于路边摊。有几张桌子,有一两台电风扇挂在墙上,吃的那叫一个大汗淋漓。在饭点过来这里绝对是要排队的,他家的粉是从桂林运过来的桂林干粉,很有嚼劲,但是不失爽滑的口感。神粉的精华全来自于酸笋,而卤蛋则是它的神雕侠侣不可不加。
6、地址:天心区韶山南路498号中南林业科技大学林大路桥下面
7、周记米粉是一家专注正宗长沙口味的米粉老店,吃遍全国各地的美味,再来品尝地道的长沙美食,更能领略其独特魅力。只有真正的长沙老饕才会这么做:冰灾期间的某个半夜,花70块钱打的去心仪的粉店,只为吃一碗6块钱的县正街周记米粉!这家传说中的粉点营业时间为晚10点到早10点,他家开了十多年了,一直保持着竹签点单。
8、十年,很多年前就已名贯星城,是很多老长沙记忆中的一个美食圣地。没有芝麻、没有香菜、没有那么油、只有肉丝码子,但就是好恰。早上10点多就没有有卖了哦,自己家做的辣椒酱辣起好韵味,还有自己做的腊八豆也好恰,淳厚、绵软、甘清、鲜泽...它滴美妙滋味,已经超出了食客的词汇量。
9、常德开过来的牛肉粉店。常德牛肉粉多著名湖南人都知道啦,据说常德人都说壹德壹就是常德那个味。这里的粉都是从津市运过来的,口感也比一般长沙津市牛肉粉不同,粉更有大米的味道。除了通常的牛肉粉外,还有牛肉炖粉,冬天围坐一桌热腾腾的炖粉,感觉暖极了。
10、地址:天心区黄兴南路步行街434号淘淘小吃街
11、与众多装潢豪华高端的餐饮门店相比,周加桥的“八一桥原味粉面馆”可谓简单朴素,但是不管你什么时候到这里,你都会发现同样一个现象——生意火爆,座无虚席。当地人都说的老字号,24小时营业。一早起来正好解决早餐。八一桥下也是一条著名的小吃街。桌上配料一应俱全,自家制作的榨菜和萝卜干任加,光带米饭想来白吃的节奏。
12、地址:开福区八一路617号(八一桥东南角)
13、长沙原坡子街老刘百味粉馆,出名了十几年!到五一新村生意还是一如既地好。麻辣鸡丝带讯干是店里招牌产品,加一碗酸菜码子拌到一起好韵味!墨鱼粉用墨鱼原汤下的,汤真滴鲜!热卤里面牛百叶和素捆鸡入味又劲道,凉菜鹌鹑皮蛋配烧辣椒也是一绝!
14、地址:芙蓉区德政园东(近五一新村)
15、牛酱的很香,而且是大片牛肉,汤也很好喝,粉很滑,而且汤里加了很多碎芹菜叶,闻起来很香,最近又去了长沙,特意又去吃,果然不让人失望,依旧的美味。推荐:肚腰粉;腰花猪肝粉。
16、长沙是湘菜中心,也是全国著名的美食之城。如果你来一趟长沙,只是吃吃火宫殿、尝尝臭豆腐,就以为吃到了长沙最好吃、最有特色的菜,那你可就大错特错了!长沙的小吃数不胜数,大街小巷随处可见,江湖中更传说着数不清的黯然销魂味!
17、长沙有个东瓜山,东瓜山有一个炸香肠的陈百万。一个无房无顶的路边摊,一年能赚百来万,“陈百万”由此而来。这香肠一炸十几年,带火了周边十几家宵夜,把默默无闻的东瓜山变成夜宵胜地。尽管身边无数新秀崛起抢占宵夜市场,但炸香肠的老味道还是对很多人有难以抵抗的吸引力。
18、地址:天心区裕南街东瓜山一条巷(裕南街派出所对面)
19、老吴家”晚餐做的是湘菜小炒,20:30后开始做夜宵。邵阳秘制烤排骨是这里的“主角”,精选上等的新鲜猪肋排,用秘制调料腌渍十几个小时后,使肉的每部分都很入味。整副排骨共12根肋骨,刷上酱汁用木炭火烤制,大约1小时后完成。咬上一口,排骨外表焦脆,肉质鲜嫩,尽情撕咬两大块都不会觉得腻味。
20、糖油坨坨外面酥脆的糖衣,牙齿轻咬还有糖丝拉扯,里面是入口即化的绵绵口感。比糖油粑粑更入味,甜而不腻,路边一口锅炸着,付钱找钱完全自助,可见生意之火爆,这也是这里的一大特色。爱吃甜食的筒子们莫错过!
21、牛肉口感相当好,重口味的福音!烤排骨用的是仔排,蛇汁加上喷香的孜然辣椒,那真不是一般的韵味。烤蛇,真的第一次吃到!蛇皮超有嚼劲,蛇肉丝丝细嫩,吃过绝对忘不了的味道!豆腐片油炸之后再烤,口感独特。最重要的是老板又帅人又好!
22、长沙最好吃的臭豆腐——南门口五__!现炸现卖的臭豆腐外脆里嫩,粘着酱油和干辣椒粉,一口一个,爽!不像别的家还放葱啊萝卜丁的,这才是臭豆腐的本味!多年前,华少也来做过美食节目。5元7片!PS:老__在的时候炸得更好吃!
23、位于号称“美食一条街”的坡子街上,店虽开不久,但每日来光顾的食客却是排着长队,最多的时候一天要卖出700多碗猪油拌粉。原味猪油拌粉、香辣味猪油拌粉和麻辣味猪油拌粉,搭配秘制鸡爪是一绝!
24、地址:坡子街悦方idmall对面“小吃长沙”
25、饺子店开了有7年,常年是关着门的。所以,来这家店觅食的以熟客为主!这里的饺子非常小,仅仅一个可乐瓶盖大,但一笼有20个,分量也就差不多了。我推荐这里的炸饺,饺子皮炸得金金黄黄,非常可爱,纯猪肉馅,一点也没有腻味,口感清新。营业时间从晚上六点开始。
1、速冻水饺,速冻水饺是将包好的饺子经过速冻以达到冷藏,保存在-18℃以下,可以随时食用的一种食物。由于种类口味众多,食用方便,做法多样,而深受人们的喜爱。
2、选购要点:水饺的冰霜多,说明饺子外面水分多而结冰霜,那是因为饺子皮已坏,饺子馅的水分渗透出来结冰而成。可能在运输、储藏过程中被压坏或者化了又冻而导致,最好别买。此外,出面霉点、变色的水饺也是已经变质了的,选时需看清。
3、罐头,罐头食品有着开罐即食、便于存储等诸多优点,包括有肉类、鱼类、水果、蔬菜等多种罐头,不仅可作为吃饭时的配菜,也可搭配其他菜品进行烹饪,甚至直接食用均可。
4、选购要点:首先要看商品商标应完整清洁,最好选择生产日期较近的产品,更新鲜。此外,看罐头包装有无鼓起,是否有锈迹,若存在鼓起、锈迹均不要购买。此外,玻璃瓶装的罐头可倒置,看是否有汁液流出。
5、自热米饭,自热米饭是以优质大米为原料,配以精制肉类、时鲜蔬菜等,真空封口包装、高温灭菌的盒装米饭。吃的时候,将发热包泡入水中加热米饭后即可食用。
6、选购要点:由于自热米饭的发热包在短时间内就可达到100℃以上的高温,所以选择时一定要品牌产品,更有质量保障;外包装盒有破损的不要选,以免加热时发生危险;再一个自热米饭的种类较多,选择时要看清。
7、八宝粥,八宝粥是用八种不同的原料熬煮而成的,具有健脾养胃,消滞减肥,益气安神的功效。开罐即食的八宝粥,或是用开水冲饮的速食粥,食用方便又可代餐,吃起来也比较健康。
8、选购要点:八宝粥的口味很多,不同口味原料有所不同,选购时要先看清楚,最好选不含防腐剂的八宝粥;罐装八宝粥的外包装各种标签都应该齐全,外观无破损,无胀气现象。
厦门同安传统特产,盛行于同安。用面粉制皮加香油作为进香的供品,所以俗称香饼。将猪肉(前腿肉)切成方块,约二斤左右,用方形纱布包扎,放在干净的铁锅,倒上熟猪油,加热,把整块猪肉放到锅内热炒,加上酱油、白糖、味精、米酒、八角香料等,再配上香菇、板栗、虾仁、壕干等佐料,放在锅里焖上两个半小时即可。
厦门地区农家和街巷摊点的传统小点,中间包馅,馅料分别甜、咸两种。甜味的有花生馅和芝麻陷区分。咸味则是用豆干、韭菜、肉末等调制而成。包完馅料的糯米团,再入油锅炸制,成型即可食用。
厦门同安传统小吃。主要原料是硬米,把经水泡过的大米放在石磨磨成浆,配上肉泥、油葱等佐料,经过蒸炊便可。
厦门名点,佐餐下酒均宜。它以五花猪肉为主,切成长方形小块,配上切为粒状的扁鱼、青葱、荸荠,匀以薯粉、味精、酱油、五香粉,然后用豆皮卷成棒状,入油锅炸成金黄色捞出横切成小块,装盘上桌。蘸以各色调料,入口香、酥、脆。
厦门同安传统小吃,盛行于翔安新店镇一带。用大米熬粥,拌上地瓜粉,放在石臼舂烂,使大米和地瓜粉揉合一起,然后加水,稠稀中,再放到铁锅里煎成一张一张的薄饼皮,切成两厘米宽的粉条,凉在“敢壶”里。煮的时候,下足猪油,加上海蛎、海蛏、小虾等海味,面上撒些葱花或芹菜。