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在缅甸语中叫做nga htamin(鱼饭)的这种掸(缅甸信奉佛教的主要民族之一)式小吃结合了与姜黄根一起烹制出来挤在盘子上的米饭和一片片淡水鱼,以及蒜油。油汪汪的鱼饭通常与韭菜根、生蒜瓣、炸猪皮搭配在一起,成为一道辛辣好吃、香喷喷的小吃。
缅甸最不寻常的菜肴之一就是hto-hpu nwe,意为"温豆腐"。与缅甸北部的掸族有关的这道小吃,却并不是真的用豆腐做的,而是用鹰嘴豆粉做成的浓稠的粥。
这种黏黏的黄色的粥通常伴米粉和腌制的鸡肉或猪肉。粥上会淋一点辣椒油,配有腌菜和肉汤。
1.曼谷泰国大王宫。曼谷泰国大王宫又称故宫,是泰国曼谷王朝一世王至八世王的王宫。位于首都曼谷市中心,依偎在湄南河畔,是曼谷市内最为壮观的古建筑群。
2.普吉岛。泰国最大的岛屿、安达曼海的“珍珠”普吉岛是东南亚具有代表性的旅游度假胜地。它的魅力首先在于它那美丽的大海,岛屿的西海岸正对安达曼海,那里遍布原始幼白的沙滩,每个沙滩都有各自的优点和魅力,阳光普照之下,大大小小的海滩闪烁着安达曼海拍岸的浪花。
3.芭堤雅。芭堤雅以阳光、沙滩、海鲜名扬天下,被誉为“东方夏威夷”,是世界著名的新兴海滨旅游度假胜地。
4.玉佛寺。玉佛寺位于曼谷大王宫的东北角,是泰国最著名的佛寺,也是泰国三大国宝之一。玉佛寺是泰国王族供奉玉佛像和举行宗教仪式的场所,因寺内供奉着玉佛而得名。
5.皮皮岛。皮皮岛位于泰国普吉岛东南约20公里处,是由两个主要岛屿(北部的大皮皮岛和南部的小皮皮岛)组成的姐妹岛。柔软洁白的沙滩,宁静碧蓝的海水,鬼斧神工的天然洞穴,未受污染的自然风貌,使得她从普吉岛周围的30余个离岛中脱颖而出,一举成为炙手可热的度假胜地之一。
泰国位于亚洲中南半岛中部,是以泰族人为主,生活着华人、缅甸人、马来人、印度人、老挝人等的多民族国家。
首都曼谷被誉为“天使之城”,是古典与现代的完美结合。既有高耸矗立的大型建筑,强调着城市奇情与超越时空的景致,又有古老的庙宇香火鼎盛,青烟缭绕,具有浓厚的东方色彩;既有家一样的温馨暖意,同时又充满异域情调,神秘与探险俯拾即是。与首都曼谷不同,作为兰纳王国的故都,清迈则无不散发着迷人的古典气质。这里气候凉爽,四季百花争艳,被称为“泰北玫瑰”。
最佳季节:11-2月。一般来说,泰国的季节可以分为:夏季、雨季和凉季
1、玉石。曼德勒是最有名的玉石交易场所。由于缅甸北部是翡翠产地,而曼德勒又是玉石集散地,很多中国的珠宝商都会不远万里前来采购。这个市场规模很大,可以说是一个玉石批发市场,不过接受零售,摊铺数量众多,选择品种也非常广泛。由于这个市场相当有名气,因此也成为曼德勒旅游的一个观光景点之一。
缅甸的木雕很有名,而且物美价廉。题材非常丰富,技法也比较多元,有繁复的,简洁的,传统的,现代的。还有很多用珍贵的柚木,黑木,还有花梨木雕刻而成的工艺品,很值得一买。
缅甸漆器结合自己的民族文化和佛教文化,渐形成了具有缅甸民族特色的漆器工艺风格,而且式样精美,做工精湛,闻名于世。制作漆器的程序复杂,缅甸当地有大量手工业者从事制作漆器这种传统的手工艺。
缅甸特纳卡,又叫“水粉”,是用thanakha树的树干磨粉,加水成糊状涂在脸上,可以滋润皮肤、防晒,效果还不错,当地男女老少都用。大约500基亚一瓶。
1、缅甸的特产,首推珠宝玉石和珍珠,其它和竹编手工漆器,表现在家俱、花瓶等,相当精致。
2、缅甸盛产金矿,由宝塔、佛身表面所铺的金箔,即可强烈感受到,盛产金矿、金饰自然物美价廉。
3、传统手工艺品如木雕、藤制品、缀满亮片色彩艳丽的沙笼,在仰光的翁山市场都可以买得到,看到这些巧夺天工的艺术品,你才会深刻地体会到,缅甸这个文明古国绝非浪得虚名。
4、缅甸各式各样、极具特色的手工艺品,定会让你买而忘返。缅甸的象牙雕刻、漆器、造型各异的缅甸竖琴、精编草帽等手工。
5、缅甸是世界上珠宝玉石的重要出产地。因此,缅甸的红宝石、蓝宝石、翡翠更是遍布传统集市和各种类型的购物商场。
6、到缅甸,珠宝翡翠手工艺品,更是缅甸国人眼里无与伦比的宝物。这些至高无上的手工艺品凝结了缅甸人的智慧和创造力。这些工艺品所透出的独有的灵气更是让人爱不释手。
缅甸特色咖喱饭常包括米饭、馅饼沙拉、一小碟油炸蔬菜、一小碗汤和一大盘新鲜的半熟蔬菜以及香草,吃的时候配着蘸酱。
蘸酱有ngapi ye(一种缅甸当地的蘸酱),一种水分多的鱼味酱,还有balachaung,一种辣椒、大蒜和油炸干虾仁的混合物。
缅甸人不仅喜欢用它作为一天最重要的早餐,有的时候还喜欢用它来招呼客人,所以在缅甸旅游或者是工作的你们,一定要来上一碗鱼汤米线。
椰浆饭的制作很有特色,在米饭为主食的前提下,配上鸡蛋、黄瓜、小菜、辣酱、柠檬等等。
这道茶叶沙拉了很出名。缅甸人常把茶叶当做甜点吃,但有时候茶叶也会作为茶叶沙拉的原料出现。
缅甸的甜点(统称为moun)并不单独作为甜食来吃,而是作为小吃,尤其是在早晨和下午与茶搭配在一起来吃。
好吃的缅甸甜食有hsa nwin ma kin,一种由耶汁、酥油和葡萄干混合的小麦粉做成的脆糕;bein moun和moun pyit thalet,缅甸式的煎薄饼,又香又甜,和英国的小圆饼很像。
缅甸的国食是鱼板面——一种盛在丰盛的鱼汤里的米粉,通常配有香脆的香蕉片。
鱼板面上通常会装饰有卤蛋、阿恰布、油炸蔬菜或者一碟小扁豆粥。它通常用酸橙汁或者干辣椒来调味。
缅甸热带水果品种繁多,主要有荔枝、榴莲、香蕉、椰子、西瓜等。
相比中国内地的价格,缅甸荔枝要便宜得多。自从下缅甸引种荔枝以来,农户种植规模也相应地扩大,品种有白糖罂、妃子笑、糯米糍等。
榴莲的味道很重,可以“臭千里”。榴莲的外面是有许多小刺,肉为黄色,呈奶油状,“臭味”就是从这散发出的。吃的时候最好食姜,姜可以不让榴莲的味道散出来。最好的榴莲产于缅甸的毛淡棉(MAWLAMYINE),从每年的4月到8月都可以吃到榴莲。
香蕉芭蕉是缅甸水果的主角,热带水果在缅甸很便宜,尤其是香蕉,当地种植香蕉树的农户比较多,气候也比较适合香蕉的生长。用人民币的一元钱都可以在水果摊买几斤香蕉,因为便宜,所以当地很多人喜欢以此为主食。
在缅甸,椰子简直就是日常生活的必备,椰子汁清甜可口,降火解暑;缅甸人早餐常吃椰子粥和椰子、白糖做的各式糕点小吃。
由于气温高、光照时间长,在冬季,缅甸适合种植西瓜,而且相比中国内地省去了大棚,降低了成本。此外,缅甸劳动力成本很低、土地承包费用低,这也大大降低了缅甸西瓜的种植成本。现在有大量自中国的瓜农来到缅甸开展反季节西瓜的种植,成熟果实全部销往国内。
缅甸是热带国家,每年都会出产许多水果,缅甸的水果主要通过边贸途径出口到中国,2017-2018财年缅甸的水果出口创汇额和出口量,较往年均有增长。对比2016-2017财年数据,水果出口量增长了10万多吨,出口创汇额增涨了1700多万美元。
缅甸的水果出口,主要出口商品是西瓜、香瓜、牛油果、芒果、椰子、西西果、菠萝、香蕉等。 2017-2018财年出口的水果中国,西瓜出口量最高,其次为香蕉,第三为香瓜,主要通过边境口岸出口往了中国
参考资料来源:中国新闻网-泰越缅三国水果热销云南种类逾20种
参考资料来源:中华人民共和国商务部-中国成为缅甸瓜果最大出口国