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有什么小吃简单方便做(有什么小吃简单方便做的好吃)

大家好,如果您还对有什么小吃简单方便做不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享有什么小吃简单方便做的知识,包括有什么小吃简单方便做的好吃的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!

本文目录

  1. 有什么简单易做的小吃呢
  2. 最简单易学的16种小吃的做法
  3. 有什么简单的适合摆摊的小吃

一、有什么简单易做的小吃呢

下面我给大家推荐几款呼声比较高的小吃,做法简单易学,能拿来应付各种聚餐场合。大家随我一起来看看吧!

材料:熟米饭、寿司紫菜、火腿、肉松、胡萝卜、鸡蛋、小黄瓜、寿司醋、沙拉酱

有什么小吃简单方便做(有什么小吃简单方便做的好吃)

首先锅中热油,鸡蛋液搅拌均匀后倒入锅中摊成蛋皮。火腿切丝、鸡蛋皮切丝、胡萝卜和黄瓜切丝。米饭煮好后,倒入适量寿司醋搅拌均匀,一般寿司醋与米饭的比例是1:6。在寿司帘铺上寿司紫菜,放入适量米饭铺平,四周稍微留一点边,以免卷起来是满出。在米饭上放火腿丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、蛋皮丝、肉松,此时可以挤上一些沙拉酱,然后将竹帘卷起。两手握紧后再打开,锋利的刀沾水(防粘)后将寿司切段即可。

1、材料根据自己喜欢去调整,可以有很多选择。

2、寿司海苔有两面,粗糙的一面向上与米饭接触,这样卷起来时,光滑的一面向外会更好看。

3、借竹帘卷寿司时,边推边注意稍微向里压实一点,这样卷出来的寿司形状好看不松散。

4、直接用刀切寿司,切面不够好看,米饭容易粘刀。可以稍微用水粘湿刀再切,能有防粘的作用,且尽量用锋利些的刀切。

材料:鱼蛋、香肠、咖喱块、清水

有什么小吃简单方便做(有什么小吃简单方便做的好吃)

这是很多大人小孩都爱吃的小吃,只要买一盒咖喱块,做出诱人的咖喱小吃其实很简单。咖喱块的包装盒上都会有制作的分量和步骤,按部就班来就行。首先香肠来点造型,对半切开后再切花刀(切成十字或者米字),这样煮出来会有章鱼香肠的效果。少许油炒一下鱼蛋和香肠,按分量倒入适量的水煮5分钟左右,倒入咖喱块搅拌至完全融化,盖上盖子继续煮5到10分钟,关火让鱼蛋和香肠在咖喱汁中浸泡入味再吃。因为有汁水的缘故,必须用密封盒子打包,以免溢漏。

奥尔良烤翅即使放凉了,味道还是很好,孩子特爱吃。而且制作不费劲,可以提前一晚将鸡翅腌制好放冰箱保鲜,早上起床时拿出烤制再打包就可以。首先鸡翅切花刀,方便入味。按调料包的分量比,倒入奥尔良烧烤调料与鸡翅混合均匀。然后放冰箱保鲜柜腌制四小时以上,提前腌制一晚更入味。鸡翅放在铺了锡纸的烤盘上,烤箱上下火220度预热好,将烤盘放置中层烤制半小时,烤程过半时翻面,将两面烤到金黄色即可出炉。

材料:鸡爪、洋葱、大蒜、姜片、香菜、小米椒、鱼露、酱油、蚝油、砂糖、香醋、麻油、盐、老抽

鸡爪切去指尖后剁成两半。锅里加适量水,放入鸡爪、姜片和料酒煮开,转小火煮10分钟左右,捞出沥干过凉水,再放入提前准备好的冰水中浸泡,这样能使鸡爪的口感比较脆。煮鸡爪的时候可以准备其他材料:将小米椒、香菜、洋葱、蒜和姜全部切好,将所有材料混合后,倒入鱼露、特鲜酱油、少许老抽、盐、砂糖、香醋和麻油,混合均匀。接着将鸡爪与调料混合均匀,密封放冰箱保鲜柜四小时以上再食用。所以一般这个鸡爪都是提前一晚做好,早上出门时从冰箱取出带上就可以。

小贴士:这个做法没有放柠檬,避免了柠檬处理不当会使鸡爪有苦味的问题。其实直接用香醋做出来的味道也非常好。

二、最简单易学的16种小吃的做法

材料:红薯2个,鸡蛋2个,面粉3汤匙,白糖若干。

1.将红薯洗净,对半切或是切成三大块(比较容易熟),然后高压锅熟蒸熟,一般需要10-15分钟。

有什么小吃简单方便做(有什么小吃简单方便做的好吃)

2.然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里,用木铲搅烂,边搅边加入白糖,面粉,最后加入鸡蛋。

3.搅均匀后,揉成丸子,在切板轻轻压平,再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子,压成一个个圆圆或心型的形状。

4.最后油锅架上,将饼饼放入,两面各煎一次即熟。

材料:南瓜,蜂蜜,面粉,糯米粉,面包糠,食用油。

1.将南瓜切块去瓤,蒸熟后去皮捣成泥,加蜂蜜,面粉,糯米粉,和成软软的南瓜面团。先做成小剂子,再压成小圆饼,沾匀面包糠。

2.锅内加油,南瓜饼下油炸至金黄色即可。

原料:土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许。

2.将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。

有什么小吃简单方便做(有什么小吃简单方便做的好吃)

3.再加土豆泥、盐搅拌,做成饼胚。

4.在平锅中加油加热,将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。

材料:300g糯米粉、75g生粉(玉米淀粉)、80g蜂蜜、50g色拉油、500ml水。

1.所有材料调成酸奶一样的糊糊,装进微波炉用碗里,选择大火10分钟。

2.每2分钟取出用筷子搅拌一次,面团越搅拌粘性越强。

3.10分钟后取出,放到不烫手后,装进保鲜袋里卷制即可(因为加了色拉油,可以很方便的卷起来)。

有什么小吃简单方便做(有什么小吃简单方便做的好吃)

材料:白菜叶6片,胡萝卜1根,黄椒1个,菠菜1把。

调料汁:白醋5ML,白糖5克,盐适量,香油3ml。(将调料汁的材料混合调成汁即可)

1.材料洗净后,胡萝卜去皮切丝,黄椒切细丝。

2.烧开水,分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟。

3.摊开一张白菜叶,将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些,卷起。

4.切成3~4cm的小段,淋上调味汁。

1.自发粉用温水和成光滑面团,盖好盖子饧发20分钟。

2.继续揉光面团,待面团发酵至两倍大。

3.将面团分成拳头大小的剂子,擀成0.5cm厚的面片,撒适量盐涂均,倒少许食用油涂均,洒上香葱碎卷起面片。

4.将卷好面片切成3厘米厚的剂子,横向拉开对折后再拉开,拧成麻花卷起两头捏紧成花卷。

5.将卷好的花卷放入平底锅盖好盖子,继续饧发40分钟。

6.中小火加热平底锅1分钟,至花卷底部微黄后倒入半碗开水盖好盖子,中火加热至水干,花卷底部金黄即可。

调味料:盐、鸡粉、香油、五香粉。

1.饺子粉加水、酵母粉揉均,饧发1小时。

2.茴香切碎加入炒碎的鸡蛋、虾皮、盐、鸡粉、香油、五香粉。

3.面发好,包成包子,静置40分钟,再次饧发。

4.饼铛烧热,加少许油,摆入包子,盖盖。

5.包子底微焦后,到入半碗水,盖盖至水烧干,包子底部焦黄即可。

原料:面粉、沸水、土豆、胡萝卜、青椒、干辣椒、盐、白糖3勺、醋3勺、花椒。

1.面粉放入盆中,倒入适量沸水搅拌成雪花状,冷却后揉成光滑的面团,包上保鲜膜静置10分钟。

2.土豆、胡萝卜去皮,切成细丝;青椒去蒂、籽,切丝。

3.土豆丝、胡萝卜丝依次入沸水锅中汆烫至熟,捞出入冷水中冷却沥干。

4.锅中适量油烧热,放入花椒、干辣椒炸糊,离火;三丝放入碗中,调入少许盐、白糖、醋(3:3),拌匀,将辣椒油趁热倒入三丝中拌匀,封口腌入味。

5.取烫面面团搓条,下剂子,按扁,刷油,每两个面剂子刷油的一面对合在一起,擀成薄饼。

6.锅置火上刷上少许油,放入薄饼烙熟,取出,趁热将薄饼撕开,卷入炝拌的土豆丝即可享用。

原料:面粉、酵母、红烧肉、青椒、香菜。

1.融化酵母,混合面粉揉团,发酵一倍大就拿出来,揉回原样,多揉三分钟。

3.面团分成大小合适的团,每个揉20次,摁扁擀成小饼,有点厚度。

4.冷锅放进平底锅,开小火烙,不放油,一边稍微定型,翻另一边,小火烙,等到都发胀起来,鼓的有点裂那种即可。

5.肉和青椒香菜剁碎;取一个饼,用干净的刀剖开,塞青椒、碎肉,浇点红烧肉汤汁即可。

面糊:面粉30克、小米面30克、玉米面40克、清水190克。

组合:鸡蛋、油条、香肠、紫甘蓝、甜面酱。

1.将三种粉混合,慢慢加入清水,搅拌至无颗粒状态,可流动的面糊。

2.平底锅烧热,倒入少许油,将面糊倒入,晃动锅子,转成圆形锅底大小的饼,饼表面凝固,打入一个鸡蛋,用铲子将煮鸡蛋抹开,均匀摊平在饼上。

3.鸡蛋液基本凝固时,饼的四周会微微翘起,用铲子轻轻将饼挑起,轻轻将饼反过来。

4.将甜面酱抹在饼上,紫甘蓝切丝,将丝洒在饼上,放入油条和香肠,将饼卷起,出锅即可。

原料:面粉、鸡蛋、热水、凉水、油、生菜、甜面酱、辣椒酱、盐。

1.油加热后趁热倒入面粉中搅匀成油酥,冷却待用;面粉用沸水烫一下,再慢慢加入凉水,和成柔软的面团,包上保鲜膜静置半小时。

2.面团取出轻轻揉匀,取一份面团擀成长条片,均匀的抹上油酥,撒少许盐,对折,从一端卷到另一端(卷的稍微紧一些),在封口处将面片捏紧

3.卷好后,将面团立起,用手掌从上往下按平,用擀面杖擀成薄饼。

4.锅置火上少许油烧热,放入薄饼,中小火烙制,当饼的中间鼓起来时,迅速用筷子将鼓起的部分扎破,形成一个小口,将打散的鸡蛋液灌入,然后翻一面继续烙制。

5.待两面煎成金黄色,抹上甜面酱(辣椒酱),卷上生菜即可享用。

做法:1红枣洗净泡水30分钟,去核(切开红枣不能切断取核);

2糯米混入热水揉成团,揉搓合适大小椭圆形塞入枣内;

3冷水大火开蒸10分钟出锅(如果喜欢带更多甜味,可以淋上蜂蜜或糖浆)。

用料:淡奶油 200ml,牛奶 150ml,白糖 30g,吉利丁 5g,香草精 0.5g,草莓适量

做法:1吉利丁片用冷水泡软。(一定要用冷水,否则易溶化)

2奶锅中放入淡奶油和牛奶,中小火,边搅边倒入白糖和香草精。不停搅拌15min,注意不能沸腾。

3放入泡软的吉利丁片,融化后继续搅拌几分钟。

4倒入模具中(用乐扣的饭盒就OK,最好是能没过草莓的量)常温下冷却半小时,把洗干净的草莓放到磨具里,手指轻摁,埋到奶冻中,然后放入冷藏中4小时即可。

5凝固好的草莓冻倒扣脱模装盘(用热毛巾热敷一下模具的四周,就很好脱模了)倒出切块,淋上巧克力酱或者枫糖浆,都敲击好吃!

用料:鸡蛋仔粉 100g,牛奶 50ml,鸡蛋 20gl,调和油或者黄油 6ml

做法:1所有材料混合调好,静置5分钟,机器插电预热至绿灯灭。

3倒到八九分满,合上盖子,马上翻转。

4烤4分钟左右,鸡蛋仔就可以出锅啦。

5鸡蛋仔粉1KG装,可以做12-15次,懒的调配方的亲们,购买鸡蛋仔粉,这样子五分钟就可以做一板美味的鸡蛋仔拉。

用料:低筋粉 500克,白糖 250克,猪油 30克,鸡蛋 1个,小苏打 3克,温水 125克至150克,白芝麻适量

做法:1先把温水和白糖拌在一起让糖融化(温水比较容易让糖融化),然后把鸡蛋、猪油搅拌均匀,最后放低筋粉和小苏打搅拌均匀

2搅拌好的面团搓成长条,再切成分量相同的小块。

3把切成分量相同的小块搓成圆形,在外面滚上芝麻再轻轻压一下,如果在沾芝麻前在面团上沾一下清水的话面团粘性会更加好,沾上的芝麻也更加不容易脱落

4开火放油,等油温热到七八成的时候关小火,然后把做好的面团放下去小火炸,等到它快熟的时候就开大火逼油(炸笑口枣有一个小技巧,就是笑口枣放下去的时候不要去翻动,让它受热不均匀才会开口笑的,等它笑开的时候才去不停的翻动,这样颜色才会均匀,而且也笑得灿烂)

5出炉咯,外面香香脆脆,里面的糯香糯香,好吃又简单的传统小吃就完成咯

做法:1材料:糯米{北方称其为江米},红枣

3糯米控干水分入锅,红枣同时进行蒸制

4蒸制10-12分钟左右开盖,倒入开水,边倒开水边搅拌,使糯米充分吸收水分;待糯米完全被搅拌成糨粥状,盖盖子继续蒸制15分钟。

5取出糯米饭、红枣,将糯米饭沾水揉匀,用铲子按成厚薄相当的层片。

7达到三层饭二层枣,层次分明,饭枣分开。 8重物压于其上,将糯米饭压瓷实

用刀顺边从上往下切,放在盘内撒上白糖即可。

三、有什么简单的适合摆摊的小吃

1、关东煮小吃摊:经营关东煮的一大特点是,各种食材不需要现场烹饪,放在锅里一煮再煮就好啦。这一大特点十分符合一个人开店的诉求。避免在繁忙的时候,一个人收款和做饭两件事情不能在同一时间忙过来。因此,一个人经营关东煮要比其他小吃摊轻松一些。

2、油炸臭干:油炸臭干,基本上在每一座城市都能看到。商贩在菜市场、小区门口、工厂附近、商超周边等地方摆放一辆多功能小吃车,支起一个油锅,准备一箱臭干,就可以开始自己的生意了。顾客来了,现场切片,现场制作,几十秒出锅,淋上酱料,即可食用,方便又快捷。

3、铁板豆腐:铁板豆腐,街边小吃名品,营养丰富,味道鲜美,做法简单,是家常、路边小吃的常客,素以“美味豆腐”之名。很多人喜欢豆腐,不但因为喜欢吃,还喜欢那烤出来的色泽,豆腐正如平淡的生活,很多人喜欢卤水豆腐的平淡,洁白如玉,再添加不同食材做出不同美味,正如不同的人生,和不同的生活方式。

4、章鱼小丸子:章鱼小丸子在我国是非常有名望的,国内大中城市刮起了一股旋风式的“章鱼小丸子”美食热潮。因每颗章鱼丸里都有鲜章鱼肉,其味鲜而香,营养成分十分丰富,章鱼小丸子都是现做现卖,口感独特,由多种可口的原料配成。

5、烤面筋:烤面筋是一种汉族特色小吃,常见于中小学与商业区附近。将面筋制作成螺旋状坯料,放置于炭火上进行烘烤,撒上调料、酱汁即成为烤面筋。烤面筋只是面粉加上酱汁烤制没有肉,但有着肉的香味,吃在嘴里就像是在吃烤肉一样,因而成为人们喜爱的美味佳肴。

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