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本文目录
1、梧州小吃街是广西梧州市著名的美食天堂，这里聚集了许多美食家和吃货们。步入小吃街，各种小吃摊位争奇斗艳，让人眼花缭乱。如果您想要品尝道地的梧州风味小吃，那么小吃街是您不容错过的地方。
2、第一站，我们来到牛肉粉摊位。作为梧州最经典的特色小吃之一，牛肉粉以鲜香爽口的特点著名于世。细嫩的牛肉，软糯的粉，再配上酸甜适口的汤料，让人垂涎欲滴。
3、第二站，我们来到腐乳鸡翅摊位。腐乳鸡翅以口感细腻、味道浓郁独特而闻名。炸鸡翅外皮炸得酥脆，内里鲜嫩多汁，再加上香辣味十足的腐乳调料，既解馋又入味。在梧州小吃街冬天的时候，热腾腾的腐乳鸡翅更是让人回味无穷。
4、第三站，我们来到鸡蛋灌饼摊位。鸡蛋灌饼是梧州人传统的早餐，它由薄脆饼面、松软鸡蛋、肉松以及美味沙茶酱堆叠而成。吃起来酥脆、香弹、味道咸鲜，是一款非常下饭的小吃。
5、以上三种小吃只是梧州小吃街的冰山一角，这里还有许多值得品尝的美食等待您的发现。如果您来梧州，不妨到小吃街逛逛，一起探索这座城市的美食之魂。
醒醒:十一中后面;一味辣,但好香,离佢间店仲有十几米都可以闻得到香味,呢个系佢做得成功的地方,其中佢阿度有"炒螺"(实际又系水煮嘅)同水煮螺,味道浓汤水浓.
在较场对面:第一间"老伯":水煮螺,冇知系咪生意冇好,佢啲螺冇鲜.第二间"桃桃",水煮螺,好食过"老伯",因为味浓好多过"老伯",相对嚟讲好食过老伯,但系就系冇够香,估计香料配方少咗啲乜嘢
阿君田螺：妇幼对面有一间，听讲步埠路又有一间
肥佬田螺：潘塘欢欣隔离。阿度对面有海螺卖。
超记:乜粉都有,喺河东埠民路有间分店,鸡瓜山路口、中药厂附近又有一间，
柳州螺丝粉:一中高中部楼梯路口，二中正门对面条巷仔,三中对面，以前图书馆对出，
骨汤粉:南华里,8毫纸一两,就系汤浓,味道冇太多味清,可以食下
新兴菜市对面,劳动局后尾,乜粉都有(就系忘记咗个店名).同一条路相反一个方向,有间桂林米粉,做得比较正宗,就系粉冇系几好,建议换一间河粉加工场进货.
珍威肠粉:中医院对面,大钟楼落少少.仲有一间又系珍威系二中侧门对面，听有豆友讲，南丰酒店肠粉都几好食
邦记：云吞面嘅,河东喺超记隔离,河西喺妇幼对面有一间
甜酸粉：鸳江大桥收费站办公楼，珠山洞口
赵记：担子粉，我未听过，但有豆友讲好好食，听讲系新兴里边（麻烦密码123、53楼豆友你讲清楚少少）
大东上路石鼓路口：大酒店旁边入石鼓路与大东上路交叉处有间肠粉店
老友粉：南堤路长生里胜意老友粉（96楼讲咖）
西江甜品：埠民路10路车站，各种糖水都有
五福龟苓膏：东信大楼旁边，大中楼对面，
双钱牌龟苓膏旗舰店：鸳江丽满港三宝店(鸳江丽港广场);旗舰店(白云对面);自选超市(铅笔厂旁);即食外卖窗口(两广三路车总站旁)
番薯糖水：国泰对面，中医院旁边巷仔。
生地绿豆、淮山薏米：新兴菜市外，门口停车最多阿度
大东上路石鼓路口：大酒店旁边入石鼓路与大东上路交叉处，正正肠粉店对面。
红楼粮店旁边巷仔,净系下午先至有,周六日都冇嘅,
三云酒家隔离条路：有个茄汁烧烤
十四中旁边,德益,不过宜家做得冇够好食啊嘞
龙须糖,有时喺北山脚,有时喺中山商场外面,有时喺中山路车站阿度，有时又喺东正路，11中后尾阿度。
糯米鸡,宜家冇店仔做,不过金湾酒家早茶做得卖,去迟就冇嘞,
糯米糍\竹叶糍,下关菜市有个啊婆推车仔出嚟卖,冇知佢死咗未。有豆友话：以前五坊路小学旁边条路仔，最出名嘅系北街糯米糍，又系阿婆卖嘅
艇仔粥：枫情网吧对面，三云酒家隔离条路入去，系以前三云对面搬过去嘅，听讲南华里又有得卖，冇知有食冇。
旺五：新兴二路，依家在建那个交通局办证大楼对面
健记：国泰后尾，大东上路，靠印刷厂有间
炒粉利、粉丝煲：国泰后尾,健记旁边
炒粉虫：我喺西环路,未到顶嘅路口啊呀度有间做炒粉嘅,食过,味道冇错.
牛肉丸：一中旁边，店内设有大头贴折照嘅。
罗汉斋：国泰对面，中医院旁边条巷。
钵仔膏：国泰正门走上中国银行方向嘅阿只侧门旁边间店（冇识点讲先至明）
腊味糯米饭：怡景菜市后门入下三云路口。下午先至有得卖。
酸野：北山脚或者上北山阿条路；东信门口；埠民路中医院旁边或者门口。以前有一间系二奶巷口（五坊路第二个路口），我读初中时都仲有，冇知几时冇做左。
花茶：心花放（95楼讲嘅阿间），大东酒店斜对面、重庆火锅城楼下。
香芋局骨：奇味馆，南中菜市口，电影院斜对面只路口行落去少少
纸包鸡在制作技艺上，为了追求口味的正宗与地道，精选本土农家散养三黄鸡为原料，切件后，配以老抽酱油、姜汁、八角、茴香、陈皮、草果、红谷米、古月粉等调味料及葱白粒腌制，缀以少量白酒，以玉扣纸逐件包裹，再以花生油入锅浸炸而成。
独创的隔纸浸炸烹饪法，锁住了鸡肉及调味料原有的味道，所以能保持鸡肉的鲜嫩甘滑、醇厚不腻，色泽金黄、气味芳香。制作工艺独特，名扬海内外。
龙虎凤烩是梧州的一道传统名菜。选用广西特产野味为原来，配以香菇、木耳、陈皮等20多种佐料精制而成。食用时气味芳香，口感嫩滑鲜美，有“桂东南第一味”的美誉。
梧州市饮食市场上的一朵奇葩，又叫打边炉。将白醋、红糖、砂姜倒入瓦钵中，放在炭炉上熬成汤。水开后。即将调好的肉料逐一放在钵内烫熟食用，形成了甜酸爽脆的风味，吃起来飘飘欲仙，故名“神仙钵”。
蛇宴制作根据不同的蛇品种，可用蒸、焗、煎、炸、炒、熬、煲等不同的烹制方法，配以各种不同的佐料制作成各款粤式、川式美味佳肴，是一种极佳的保健食品。蛇宴中的用蛇生宰即制为之上品，可将所得的鲜蛇血、鲜蛇胆调制成鲜蛇血酒、鲜蛇胆酒，这是蛇宴席上不可多得的佳酿。
以蒙山县皮薄肉嫩的杂交猪肉为原料。蒙山肉丸以其爽滑鲜美而深受食客称誉。
以岑溪、藤县等为产地，因鸡嘴、脚、羽毛均呈金黄色而得名，肉纹幼嫩、平胸肉厚、味道鲜美，为宴席上等佳肴。
已有近200年的历史。选用藤县同心村的优质大米和优质水，经科学方法和传统工艺精制而成。其粉丝幼滑、油光白净、呈半透明、速熟耐煮、汤清不浊、入口爽脆及细幼美观等特点而久负盛名。
双钱龟苓膏是历史悠久的梧州传统药膳。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。其性温和，老少皆宜。
开始时只以新鲜的河虾或鱼片配入熬烂的稀粥中，后来增加了许多配料，如海蜇、花生、腐皮、葱花、鸡肉、鸭肉、瘦肉、猪牛下水等，吃起来鲜香可口，大受顾客青睐。
田螺鸡煲是一种将田螺与三黄鸡件混和在瓦撑锅内的美食，配以甜笋、生姜、紫苏等料，肉嫩汤鲜，香味诱人。
1、螺：醒醒田螺店(大中路)、阿伯田螺店(体委旁)、桃桃田螺店(体委旁)、四方井田螺店(四方井街口)
2、螺丝粉：一中二中三中，尤其以三中那家历史最悠久，而一中那家人气最旺．
3、豆浆：冰泉豆浆馆(白云山脚)（现在有咸的豆浆了）
4、岑溪石磨粉:两广面馆(梧州长洲区两广市场新城菜市场正门对面)
5、肠粉：制药厂门口对面的肠粉、埠民路口中医院对面的珍威肠粉、新兴一路、南丰酒家的早茶肠粉、东信的早茶的肠粉
6、河粉：肥佬粉(潘塘，西江电影院右边那条路那里)，超记(孔庙里菜市对面)，牛记，瘦鬼钊（万寿宫菜市口）
7、老友粉：中山菜市巷内、国泰后面南中菜市西一巷里边、工厂小学旁边
8、粥：艇仔粥（大中路、十四中路注:都是晚上才开）汇丰源隔离的鸡粥、高地路的猪红粥、旺五，傍山食庄，潘塘，牛皮巷，三云那边
9、牛杂：中山商场旁边（公厕牛杂）、潘塘、三中旁的巷、大学宝石路，梧高对面，人民医院门口
10、龟苓膏：北山脚五福龟苓膏双钱龟苓膏
11、罗汉斋：国泰对面的巷内、太阳广场二楼小虫店
12、麻辣烫：十一中后门国泰对面的小巷
13、云吞：邦记（大中路交行对面以及二中）梧州财政局对面有一家．两广人面馆
14、全蛋细面：两广人面馆,(两广市场内世纪新城旁边)最中意距地云吞面同猪脚面
15、烧烤：马皇街——老子号、潘塘一带也很旺(最出名的是肥婆烧烤)
16、早茶：鸳江丽港、香港楼、南丰，幸福酒楼(在文华中心)、龙仔记酒楼，长城（其实是喜欢那牛肉丸）
17、消夜：潘塘一带三云一带蛋挞：南顺海螺、小龙虾：潘塘
18、糖水和炖品：河东的10路车终点站有一家甜品店的糖水和炖品大中路的也不错
19、腊味糯米饭同甜酸猪脚干捞粉：大东菜市
20、酸菜：大桥头，二路车总站中山花圃，北山公园门口
21、烤鱼：八步烤鱼（潘塘绿湖阁那条路口望梧高方向直入100米左拐有几家很旺）、
22、鱼之味（鸳江丽港广场青岛扎啤旁）
23、粥：艇仔粥（大中路、十四中路注:都是晚上才开），以前在街边的开有几间都好好食的，依家都唔知去边了。
24、牛杂：中山商场旁边（公厕牛杂）以前最中间去果度食牛杂和青菜、芽菜了，家下又唔见佐了。
25、河粉：肥佬粉(潘塘，西江电影院右边那条路那里)，依家肥佬粉唔好食了，超超超牛扒粉仲好食过佢。
26、肠粉：依家嘅太公肠粉都唔错吓啵~~几正吓嘅。
