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大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于日本的冷门小吃有哪些，日本的冷门小吃有哪些名字这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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1、我觉得四川的辣火锅是最有名的，但是除了四川的老火锅之外，当然还有其他一些美食，需要我们去探索和发现。那么今天我就给大家推荐几款比较冷门的那种四川美食。看看你们有没有吃过。
2、锅魁
锅盔那是老蝗虫，传统美食，而且锅盔的品种非常多，风味也特别的独特。主要的种类就包括基片的牛肉的，蒸肉的，素菜的。各有各的口味，反正你吃过一次之后，你下次还想再吃。在成都就有很多地方在做这种传统锅魁，如果下次你到成都的话，可以去找一下锦江区那边。
3、锅盔那是老蝗虫，传统美食，而且锅盔的品种非常多，风味也特别的独特。主要的种类就包括基片的牛肉的，蒸肉的，素菜的。各有各的口味，反正你吃过一次之后，你下次还想再吃。在成都就有很多地方在做这种传统锅魁，如果下次你到成都的话，可以去找一下锦江区那边。
4、串串香
其实这个串串香呢，在咱全国各地到处都有，但是，四川，你可以吃到正宗的串串香，而且绝对不会让你有遗憾的感觉。四川的串串香是荤素搭配的，而且价位相当便宜，非常亲民。花不了你几个钱就会把肚子吃的饱饱的。
5、其实这个串串香呢，在咱全国各地到处都有，但是，四川，你可以吃到正宗的串串香，而且绝对不会让你有遗憾的感觉。四川的串串香是荤素搭配的，而且价位相当便宜，非常亲民。花不了你几个钱就会把肚子吃的饱饱的。
6、担担面
这个大家应该都听说过，是著名的四川小吃。当然就是面粉擀制成面条煮熟，然后再搭配上提前炒制好的猪肉末。当然，如果说你想一地道的担担面的话那么就数字公司的陈包包担担面了。那时候他都是挑着担子走街串巷的卖，担担面也由此而得名。担担面的面条那是非常细，非常薄的，而且那卤汁也非常有特点，不像咱北方的卤汁，口味那么重。吃起来别有一番风味。
7、这个大家应该都听说过，是著名的四川小吃。当然就是面粉擀制成面条煮熟，然后再搭配上提前炒制好的猪肉末。当然，如果说你想一地道的担担面的话那么就数字公司的陈包包担担面了。那时候他都是挑着担子走街串巷的卖，担担面也由此而得名。担担面的面条那是非常细，非常薄的，而且那卤汁也非常有特点，不像咱北方的卤汁，口味那么重。吃起来别有一番风味。
8、好了，如果下次你自己去四川去成都玩儿去。那么你完全可以去选择我跟你说的这几个美食。都很地道。并且当然还有其他的一些美食，我没来得及说，你，比方说凉粉儿，还有钵钵鸡这些都是下次的时候再给你们讲解吧。
徐州人爱吃知了，连云港人爱吃豆丹。
而广东人则是无所不吃的食物链顶端物种，蝗虫、沙虫、禾虫、竹虫、葛麻虫、土笋、蜂蛹、龙虱、地龙...全都不在话下。
这玩意在四川又名折耳根，味辛，性寒凉，归肺经，能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，是中国药典收录的草药。
云贵川地区人民表示，没有它根本活不下去。土豆、洋芋、丝娃娃、辣椒水里要是不放点折耳根，那就完全丢了灵魂。
而外地人在第一次吃的时候，却被那种在口腔里爆开的腥臭味搞的永生难忘，连想死的心都有了*2...
对于这种即将孵化出小鸡的存在，网友们的第一反应是“别说吃了看见都觉得毛骨悚然”。
但南京人却觉得，活珠子的汤真好喝，炸着吃的旺鸡蛋真香。
之所以叫这个名字，就是因为筷子夹的时候，小老鼠会“吱”一声，放到嘴里会“吱”一声，牙齿咬的时候会“吱”一声。
这个咱就不放图了，因为实在太恶心。
老北京有句话，不喝豆汁儿，算不上地道的北京人。
北京豆汁是水磨绿豆制作粉丝或团粉时，把淀粉取出后，剩下来淡绿泛青色的汤水，经过发酵后熬制成的。
据说早在乾隆年间，豆汁就已经传入皇家了。但因为豆汁的气味及味道独特，若非长期接触，很难习惯。
如果非要形容一下的话，那就是泔水味、地漏味、下水道味...
脑花好吃，但并不是所有人都能接受。
这倒不是因为味道，而是思想问题。因为不少人连鸭肝鸭血之类的都不爱吃，更别说是脑子了。
豆汁的味得喝了才知道，但螺蛳粉的味，离老远都能闻到。
据说金味栗子对面的柳州螺蛳粉，是南京第一家螺蛳粉店。店面不大，桌子也很普通，但就是人多。在南京的柳州人都会推荐，还没进门，就莫名的亲切，“对!就是这个味儿!”
然而，就是这个味，却常常让那些想在办公室大快朵颐的人，受到全体同事的穷追猛打...
有人甚至因此直接被老板开除了。
1、您好，我是馋食记。高级中式烹饪师。美食领域专业答题人。很高兴回答您的问题。
2、每个城市都有他独特的味道，那么沈阳也不例外。在我意识里，沈阳独有特色的，比较冷门的就是鸡架。
3、那就来说说沈阳的鸡架及鸡架衍生品。
4、沈阳人对鸡架有一种迷之热爱。也许是鸡架虽然肉不多但终归算有肉味，在物质匮乏年代也算是打牙祭的上好食品。所以沈阳人一代代的传下来吃鸡架的习惯，还把做法发扬光大，日趋多样化。
5、比如，老四季的抻面，一米多直径的大锅里熬着百十个鸡架。买个大的，撒上榨菜和香菜，再浇上点辣椒油，就着鸡汤面吃，嘿，这才是老味道。
6、熏鸡架，烤鸡架，炒鸡架，鸡架拌面，鸡架盖饭…等等等等。这种廉价的食材给了沈阳人无穷的想象力和创造力。
7、沈阳人的一天，从老四季锅里的那一个鸡架开始，在单位楼下的那一碗鸡架盖饭填饱肚皮，再到街边烧烤摊的那个烤鸡架结束，充实完满，熏熏中无限的幸福。
8、鸡架很低调，这种食材在外地往往只是用来吊汤。在我映像里，除了上海曾经有过一道叫鸡骨酱的菜以外，全国难觅踪迹。甚至于用于饲料加工和狗粮。
9、但鸡架这种卑贱到尘埃里的食材，却在沈阳爆发出石破天惊的能量，成了另辟蹊径，自成一派的掌门人，真的让人感慨。
10、沈阳古称盛京，也叫过奉天。是一座历史文化名城。受满族宫廷菜的影响很深。又有鲁菜和京式菜系的借鉴，因此具有独特风格。
11、小吃类，老边饺子，马家烧麦，四级面条等面食算是北方常见吃食中又独具一格的。
12、说起冷门的，应该是熏肉烧饼和西塔冷面。
13、熏肉大饼夹干豆腐卷更是别出风采。
14、刚才看了一下别人的回答，看到了一个提到我们沈阳的大众美食--老四季抻面。我再补充一个跟老四季抻面分庭抗礼多年的另一家鸡架抻面老品牌--许家鸡味抻面。
15、这两家抻面都是老品牌了，各有各的味道，不同的风格了。
16、中午，开车路过，可以来一碗，热乎吃完，下午继续干活。
17、晚上努力工作一整天，一碗老汤面，一份炒鸡架，一瓶老雪花，美滋滋。
18、周末跟哥几个喝完，即使喝到半夜，也要巡遍沈阳城再来一碗抻面再透一透。
19、要想融入一个城市，了解真正的城市文化。就应该钻胡同，走小巷，逛菜市场。老铁们你说对吗？谢谢你们
20、老四季铁西有店啊？云峰街地铁口对面那个，我特意看的是正宗的。
21、有满族八大碗、沈阳回头、那家馆白肉血肠、马家烧麦等
22、我来整几家我爱吃的看看有跟我一个口的朋友没
23、大南埋汰馆吃馅饼不要喝羊汤羊汤泉园二路满口香好吃点锅的给很多肉无限续汤，满口香对面有雨齐姐妹老式麻辣烫也好吃啦
24、隔泉园二路拐到黄金学院对面大胖子坛肉酸菜
25、川锅属道川香黎明酒店对面有一家叫啥忘了也是川锅很好吃老属酸菜锅
26、渖阳好吃的太多数不过来还没波及到西塔呢
基本无辣味，以青花椒的鲜香麻味为主打味道，一个钵，盛调好的底味，然后将已熟的用竹签或铁签串起的鸡的零散部位放入，就可以吃了。
可能很多小伙伴分不清钵钵鸡和冷串串的区别，这里普及一下。
钵钵鸡味道椒麻味，冷串串麻辣味偏重辣，都是冷吃的。钵钵鸡一般只用鸡的鸡脚、鸡翅，以及各种内脏，以及常见的素菜如土豆藕片笋子豆皮这样的，一般是很小一串，一根签上面就一片素材或者一小块鸡。而冷串串一般是一根签穿满的，各种食材基本都有。
一般冷串串是主场大将，围一桌就开战了，配几瓶啤酒，汉子们最后来一碗炒饭填缝就算完工。而钵钵鸡一般是编外临工，主吃个面或者炒饭什么的，老板来配个20块的钵钵鸡下饭解馋。
冷串串和钵钵鸡的区别就酱婶儿的。
你看这红红的挺吓人的，就是串串香，不是钵钵鸡，钵钵鸡底汤是白绿清亮的。别被那些打着钵钵鸡口号的串串给骗了。
炖的入口即化的猪蹄，配大白豆那也是烂软的，汤汁香浓而不腻，配上几片香菜叶，嗯，忍了一下口水夏夜喝个夜啤酒，烧烤吃腻了，来个蹄花，人生顿时也变得美满起来。3.豆汤饭
身边很多人都好这一口，就是熬得香浓的豌豆汤泡饭吃。
路边小摊必吃，鸡蛋面粉和的稀稀的蛋液，煎好放你想要的各种料，豆腐干啦青椒土豆丝啦芽菜肉丁啦以及各种甜的辣的酱啦，总之你随意。面皮略香甜，配上喜欢的或咸或甜的配料，一对折，趁着热气，边咬边砸着嘴回家，就是从小到大都可以触摸到的幸福啦！
用鸭蛋黄炒新鲜当季的玉米粒，颗颗鲜香，咸甜合度，入口惊艳。曾一度是答主的外食必点。
糯米面里面夹肉，外裹粽子叶，上锅蒸熟，开吃。
我大四川流行两种锅盔，上图即为军屯锅盔，一般包肉馅，猪肉牛肉皆可，先油炸再在锅炉内壁烘烤，总之是香到流口水。好多军屯锅盔店外排着那个长队。不怕长胖就狠狠来两个边走边吃。
