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沙县小吃真是遍布全国各地的小吃店。那么呢？手礼网福州站小编今天就为您介绍正宗地道的。先来了解下沙县这个地方。沙县位于福建省中北部的三明地区，东至南平市，西至三明市，距离福建省会福州市约200km，距离厦门约460km。温和的气候和肥沃的土壤，造福了一方善于勤劳致富的人民，创立了许多小吃品牌。沙县小吃共有160多个品种，如此品类繁多的食品，每一个品种却都保持了独特的风味、精细的做工和经济实惠的价格。常年提供的且比较著名的沙县小吃都有什么？有扁肉、豆腐丸、鱼丸、芋饺、米冻、香芋饼、青草冻等，只要您随时走进任何一家沙县小吃加盟店，都会品尝到正宗的福建美味。沙县小吃之扁肉扁肉，即馄饨，是沙县小吃中最普遍最受欢迎的小吃之一。有煮扁肉、三鲜扁肉、虾肉扁肉、炸扁肉、炝扁肉、扁肉面等，皮薄馅多，小巧可爱，再加上不同的汤料和调味，形成各种不同口味的风味小吃。福建沙县扁门扁肉店制作的扁肉在1997年被评为“中华名小吃”，来福州旅游的朋友们一定要去品尝哦。沙县小吃之豆腐沙县豆腐，您可千万别小瞧了豆腐这个菜，这种经济实惠、看似平常无奇的豆腐，经过智慧的沙县人民的手艺，被制作成了花样百出、美味可口、老少皆宜的美味小吃。更有“洪武豆腐”这样的全套豆腐菜，18道菜均有豆腐制成而成。怎么样，这样的美味够诱人吧？沙县小吃之鱼丸其实鱼丸不止是沙县小吃之一，而且是整个福建乃至闽南地区的名小吃之一。“没有鱼丸不成席”，从这句话中您就知道鱼丸在福建人民生活中的重要性了。将鲤鱼、鲨鱼或淡水鱼剁碎，加甘薯粉或淀粉，搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾、鲟肉等馅心，制成丸状食物，是鱼丸的基本做法，但因加工手法等的差异却价格各异。
1、糯米团,烧麦,炸胡萝卜,地瓜饼、炸春卷、炸麻球,锅贴，芋泥饼，米冻皮，芋饺，豆腐汤，豆腐块
2、闽南这地方，一提起沙县小吃，可谓无人不知，无人不晓，它如雨后春笋般撒遍闽南地区，甚至南到广西、海南，北至江苏、浙江，都有其足迹。
3、作为一个正宗的沙县人，不仅为家乡的特色能走向全国而自豪，更为家乡人民的勤苦朴实的创业精神所感染。
4、要说沙县小吃，不如先谈谈这座县城。从地图上看，沙县座落于福建省的中部地区。这里依山傍水的，是沙溪河畔一座秀美的县城。横穿县城的这段河流有个霸气的名字——虬江，因此沙县也以“虬”简称。除了河流外，这里还有较为发达的交通，国道205线贯穿而过，沙县同时是作为横贯福建的铁路线的中间站。因此，这为沙县人外出做小吃提供了一个客观条件。
5、我出生于沙县边陲的一个小镇，但有美好的三年高中生活是在县城度过的。母校沙县一中就傍立于虬江边上，校园不大，却显得格外古朴、雅致。校园边上有个没有和尚的寺叫“兴国寺”，当年彭德怀将军曾在此驻足，因此后来被开辟为爱国主义教育基地。这里环境优雅，适合晨读，我常常喜欢抱上几本书，外加一个热乎乎的糯米团，端坐于寺前的石椅上，一边享用美食，一边让心灵感到充实。这糯米团其实做法很简单，垫上一张四方的干净塑料薄膜，再从木制的饭炊里舀出几勺溢满清香、冒着白汽的糯米平铺于塑料薄膜之上，随后撒上些切碎的、并且与肉丁混炒的香脆的笋干，再扯下半截油条压上，最后顺势将它们裹于糯米之间，呈椭圆球状。撕开薄薄的塑料膜，扑鼻的香味准让人垂涎三尺。这种小吃软中带脆，既能充饥又不腻烦，口感特别好，最适合那些睡过头、来不及吃早餐的学生了。这种小吃做法简单，经济实惠，不过只有沙县勤快的农家人才又这份心思。因此，在大学校园里是寻觅不到这种早点的，有的尽是那些批量生产的奶茶、肉包，令人生腻。
6、沙县是个讲究吃的县城。大街小巷，只要你走上三五步就能瞅见个摆弄小吃的摊点。这里品种繁多，配料齐全，只要你带上三五来块钱，找个摊点、找个矮凳坐下，就可以慢慢享你的口福了，而不用管它嘲杂的各种车子的喇叭声。说到沙县小吃的配料，那也是堪称一绝的，或许闽南的朋友们会认为只有花生酱一种。其实不然，正宗的配料也是很有考究的，先说辣椒酱，那可不是超市里卖的那种，而是选取庄稼人自己种的小红椒，放在石臼里慢慢舂烂，然后放入蒜瓣捣在一块，直到均匀、细腻，冒出香辣的味儿为止。在一小碟酱油里放上些许这种辣酱，不管你蘸什么小吃都特有味儿。还有一种配料大家或许更为陌生，据我所知只有沙县才有这种类似于酱油的配料，但它并没有酱油那么黑、那么咸，它呈浅墨色，味道爽口适中，主要是拿它蘸着烧麦吃。沙县的烧麦不同于黄皮、里头包着肉馅的那种，而是用半透明的陷皮，里面包着细碎的粉丝和一小块肉丁，蘸上配料后爽滑可口，深受沙县人民的喜爱。
7、在沙县一中上学的日子里，也离不开这些美味的小吃。勤快的沙县人只要推辆三轮自行车，在哪都能做上几样小吃，也不用吆喝，自然会有人光顾。学校的后门是这种三轮车最多的地方，但是上课的时候就把门给锁上了，只留下一道两指宽的缝。我们可真会利用空间，正是利用这条缝，课间的时候嘴就闲不住了，几个人凑上三五块钱从缝里递给外面的阿婆，阿婆就会将夹饼一个个地传进来。这种夹饼，顾名思义，就是用烤好的小圆饼剥开，往里头夹些陷，有笋干陷、肉片陷、炸胡萝卜陷等，再蘸些配料，辣与不辣，口味任选。所谓的炸胡萝卜是指将胡萝卜刮成丝，然后和上湿面粉，倒进圆勺放油锅里炸，又红又酥，香脆可口。还有一些煎炸小吃如地瓜饼、炸春卷、炸麻球等都是学生最好的零食了。
8、其实，沙县小吃最集中体现在一条老街上了。凡是来沙县品尝小吃的游客都必来这条老街里坐坐。这是虬江边上的一条巷子，穿过巷子就是横穿县城的繁忙的街道。在这里，你不必用耳朵去听街道的烦杂，只顾用你的眼睛来挑选各式各样的小吃；用你的鼻子来嗅美食散发出来的诱香；用你的舌头来细品各种小吃的个中滋味。除了上面提到的那些小吃之外，这里的品种更是丰富，有油香的锅贴，脆嫩的芋泥饼，爽滑的米冻皮，粘嫩的芋饺，清溜的豆腐汤，柔腻的豆腐块等等。这里没有包厢雅座，只有方桌矮凳；这里没有名师大厨，只有心灵手巧的平民百姓下锅。这里对所有的顾客一视同仁，不管你是就地用餐还是打包回家，都会受到热情招待。来这里的人们感受到的不仅是美味佳肴，更是一种随意自然的家的温馨。
9、最近几年，外出做小吃的沙县人越来越多，县政府对小吃行业越来越重视，逐渐地形成了一种小吃文化，沙县小吃也成为了同沙县的凉席、板鸭齐名的一个品牌。外出做小吃的沙县人虽然没有把这么多的品种都带出去，但是他们勤勤恳恳做小吃、老老实实赚钱的态度也体现了沙县人民的那种敦厚与善良。
10、现在，每年的12月8日成为沙县的小吃文化节，感兴趣的朋友们不妨到沙县的老街走走，感受一下那里的小吃氛围。
1、首先回答第1个问题，我感觉沙县小吃肯定走出了沙县，比如说我在很多地方就见到了沙县小吃。而且沙县小吃还在2010年登上了宝岛台湾，你在网上都可以搜到。你在地图APP上搜沙县小吃，也可以看到全国有很多沙县小吃的门店。我可以很负责任的这样说沙县小吃很早就已经闻名全国了。
2、最早我知道沙县小吃还是在北京，中午吃工作餐，来一份豪华午餐，非常方便，有米有菜还有汤。便宜实惠，还非常有营养，上菜也特别快，做一个工作餐，确实非常方便。沙县小吃的拌面也非常好吃，尤其是那个辣椒酱放在面里一拌，哎哟那个味道真的是绝了。不能说了，再说我就流口水了。
3、接下来回答第2个问题，我知道哪些正宗的沙县美食。我知道的可能不是很多，如果有知道更多的可以在下面补充，谢谢。
4、我感觉最能代表沙县美食的是沙县扁肉，这个扁肉和馄饨差不多，但是又完全不一样的感觉。扁肉的口感非常好，据说肉馅不是用刀切的，而是用棒槌打的，而且扁肉的皮特别薄。而且煮扁肉也是用高汤煮的，再撒点葱花。一口扁肉，一口汤真的是太美了。
5、每2个就是我经常吃的鸭腿饭，我估计很多人也都吃过。在北京我吃了那么多干饭，只有在沙县小吃吃过鸭腿盖饭。可能也只有他们家才有，其他地方反正是我很少能见到，你们吃过沙县鸭腿饭吗？
6、第3个就是麻酱汁拌面，这个拌面看着做法非常简单，但是吃起来真的是特别像，尤其是配着他们家的辣椒酱。沙县辣椒酱是无油的，而且辣椒的颜色在黄红之间。虽然辣椒酱是无油的，但是吃起来特别香，非常下面。
7、另外我知道的沙县美食，也是我经常吃的，烧卖、蒸饺、大云吞等等。喜欢沙县美食的朋友们可以在下面做补充。
8、既然您看到这了，非常感谢，欢迎点赞关注评论。
