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各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享农村吉庆有哪些美食小吃，以及吉庆小吃是哪里的的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
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武汉是一个盛产美食的城市，而吉庆街这条小街却是美食的集散地，拥有许多美食店铺。吉庆街极具地方特色，是一个适合游客品尝当地美食的最佳去处。而吉庆街上的十大小吃也是必须品尝的，下面将为大家介绍这十大美食店铺。
大鸭街热干面是吉庆街上最出名的一家美食店，特别是这家店出售的热干面更是令人爱不释手。这是武汉的特色小吃之一，是由煮熟的面条配上酱汁和芝麻酱组成，味道鲜美，入口即化。
陈麻婆豆腐是吉庆街上另一家非常有名的店铺，也是武汉本地特色小吃之一。豆腐是选用的上等豆芽，口感软糯，加上豆瓣酱、花椒、辣椒等佐料调制而成，味道麻辣可口。
熊猫奶奶私房菜是吉庆街上有名的一家私房菜馆，这里的菜品比较偏重于湘菜和川菜。她家的招牌菜有蒜香烤鸭、熊掌豆腐、干锅肥肠、公仔面等，味道非常好吃，值得一试。
霸蛮牛肉面是吉庆街上一家有特色的面食店，这里的牛肉面非常好吃，肉质鲜嫩，汤头香浓。而且这里的面条也很有特色，口感十分劲道，让人吃了口感非常舒服。
味记蒸饺是吉庆街上一家有名的特色小吃店铺，这里出售的蒸饺味道十分好吃，汁水肉香，皮薄馅嫩，一口咬下去，汤水四溅，口感十分惊艳。
王记烤鱼是吉庆街上一家非常出名的店铺，这里的招牌菜就是烤鱼，味道非常鲜美。此外，这里的菜品也有很多种，更是让人应接不暇，让人想不到这家店背后的老板是一位烤鱼大师。
可心烘焙店是吉庆街上一家比较小清新的烘焙店，这里的甜品和蛋糕都非常可口。店内装修让人感觉非常温馨，适合三五好友一起前来品尝下午茶。
濑尾蛋包饭是吉庆街上一家日本料理店，这里的蛋包饭味道非常棒。蛋皮口感脆嫩，里面的米饭软糯，搭配上各种肉类和蔬菜，让人吃得非常过瘾。
豫园特色菜馆是吉庆街上一家为顾客提供传统湖北菜的店铺，这里的菜品味道非常本地化、地道。豫园的人均消费不高，是逛吉庆街的游客非常推荐的场所。
1、饺子是北方年夜饭餐桌必不可少的食物，饺与交谐音，取“更岁交子”之意。另外就是饺子外形如元宝，春节吃饺子意为“招财进宝”，人们还会将硬币包在饺子里，吃到该饺子的人在新的一年里会有好的财运。
2、河南很多地方大年初一早上会吃饺子煮面，名为“金丝穿元宝”。除夕晚上饺子煮熟了捞着吃，称为“捞元宝”。
3、早期苏州百姓为纪念伍子胥，过年的时候都要做年糕，后来逐渐在全国各地盛行，比如山东的红枣年糕、北京的百果年糕、福建芋艿年糕及红/白糖年糕、宁波的水磨年糕、苏州的桂花糖年糕等。年糕谐音“年高”，是春节必备的应景食品，寄托了人们“年年高”的期望。
4、福建部分地区年初一早上要吃面条（多为线面），寓意“长长久久”。
5、春节饮食讲究好寓意，当然少不了鱼，一般为餐桌上最后一道菜，有些地方这道菜基本留下来不吃的，意为“年年有余”。并且有些地方对挑选年夜饭里的鱼也是有讲究的，鲢鱼为连年有余，鲫鱼和鲤鱼为大吉大利，鲑鱼则为富贵有余。
6、在江苏靖江，不管是招待客人还是逢年过节或者办喜事，都一定要吃馄饨。除夕早上，家家户户就开始剁菜馅包馄饨，从年三十一直要吃到正月十五，“馄饨就酒，越吃越有”，寄托了靖江人对新一年的美好愿望。
7、四川地区大年初一的早餐要吃汤圆，这天的汤圆叫“元宝”，吃汤圆叫“得元宝”，取其团圆、圆满、甜美之意。扬州人新年第一天要吃四喜汤圆，寓意事事如意、合家团圆；上海人年初一早饭也是吃汤圆，寓意圆圆满满、有财有势。
8、“无鸡不成宴”是广东人的口头禅，广东、香港一带过年一定要吃鸡，鸡与吉发音相似，代表生活吉祥如意。湖北人过年则是要喝鸡汤，象征清泰平安。鸡翅寓意展翅高飞，鸡爪寄意“新年抓财”，吃鸡骨头则表示“出人头地”。
9、湖南湘西土家族人素有“二十八，打粑粑”的说法。腊月二十，土家族人都要打糯米糍粑，客家人过节也有吃糍粑的习惯。
10、广西壮族人过年有吃年粽的习俗，每年春节前几天壮家人都要包粽子或买粽子，初一、初二有客人来一定要吃粽子。
11、广东人过年还要吃生菜，生菜与生财谐音，寓意来年兴旺发财。
12、在春节习俗里，有些地方有吃蛋、送蛋的传统，年夜饭餐桌上也必不可少，名为“团圆蛋”。大年初一的早上要吃荷包蛋，而且要先吃蛋黄，寓意新的一年日子会圆满红火。
13、福橘是福建的特产，部分地区过年要摆福橘、吃福橘，橘与“吉”谐音，意为“福”、“吉”，寓意吉祥如意、招福纳吉。
14、八宝饭是上海人传统年夜饭必不可少的食物，象征团团圆圆、吉祥平安。
15、福州人年夜饭里必不可少的一道菜是太平燕，也称扁肉燕。福州人逢年过节、婚丧喜庆、亲友聚别都一定要吃太平燕，所以有“无燕不成宴，无燕不成年”的说法。
16、福建闽南地区除夕的晚上都要做一锅米饭摆在餐桌上，一直要放到正月初一，也叫“过年饭”，寓意“年年有余”。
17、春节是中华民族的传统节日，也是全年最重要的一个节日。春节是农历正月初一，又叫阴历年，俗称“过年”。在历史发展及传承中，已形成了一些较为固定的风俗习惯，有许多还相传至今，如扫尘、贴春联、祭祖、拜岁、点爆竹、拜年等等。
18、中国民间有“开门爆竹”一说，即在新的一年到来之际，家家户户燃放爆竹。新年的初一，人们都早早起来，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齐齐，出门去走亲访友，恭祝来年大吉大利。
19、春节是中国民间最隆重、最热闹的一个传统节日。春节是由上古时代岁首祭神祭祖活动演变而来。我国古代民间虽然早已有过年的风俗，但那时并不叫做春节，古时春节曾专指二十四节气中的立春，后来改为农历正月初一，被视为农历年的开始，即为岁首。
20、在传说中，年兽害怕红色、火光和爆炸声，而且在大年初一出没；于是便有了每到大年初一这天，人们拜年、贴春联、挂年画、贴窗花、放爆竹、发红包、穿新衣、吃饺子、守岁、舞狮舞龙、挂灯笼、磕头等春节习俗。
1、粘糕：也称“年糕”或“年糕饽饽”。因是用粘米面做的，故称“粘糕”，又因有多在春节大年之前制做的习惯，故称“年糕”。农村历来喜用大黄米，次之用小黄米，后来有用糯米制作，但其米质不同做出来的口味也不同。制作方法：先把粘米过水淘净沥去水，趁湿度适度时磨成面，然后把潮湿的粘面一层一层撒在屉上蒸熟，即为“粘糕”。
如在蒸屉上撒面时一层面一层豆（煮熟）或豆馅交替撒出的糕，出锅后切成小块，为“切糕”。有的根据食者喜好，内撒大枣，也叫“枣糕”。
历来山区农村满族人特喜欢吃“年糕”，一是做出的年糕尚可派生出多种美食，二是年糕是一种较好的抗饥饿食品，特别是冬季，满族人喜爱上山打猎或劳动，没有午餐，早餐吃些年糕，晚上回家一天不觉得饿。
2、包糕：把蒸熟刚出锅的年糕趁热取出，手沾凉水揉至不烫手为止，然后包上自己喜爱吃的馅苏子芽、糖等等。然后冷冻存放，什么时候想吃，取来蒸热即可食用。
3、炸包糕：把做好的包糕压成扁圆形状，放在油锅中煎或炸（时间不要长，不能糊），好后取出存放，吃时再入锅蒸。吃起来有独特味道。
4、煮糕:过去多用酸菜（冬季用酸菜较方便）做汤，后来也有做其它菜汤的。将菜汤做好后放入切成片的年糕一起煮至软而不化时食用，味道也很好。
5、油箅子大油饼：原料用小麦面，用温水和好后醒2小时左右，然后用水按比例泻好明矾和碱掺入和好的面中，再加适度盐水揉均，再稍醒30分钟，每块用150克左右的面团揉成长方形薄片，再从中顺长割了3—4条断逢，然后入油炸熟。炸熟后油饼鼓起澎大，呈浅红色，口感嫩脆相间。
注：一定用矾、碱中和，否则口味变异。
6、大黄米饭：将米放适量水入锅内蒸熟，或将米放沸水中煮一定程度捞出，放锅上蒸熟。
7、小米豆干饭：将米和豆分别煮熟后掺在一起，再捞出放锅上蒸，或先下豆煮至将熟时，再下米一起煮，待煮熟后捞出放锅上蒸。
8、水捞饭：将米煮熟后捞出放到凉的清水中，（水温可根据食者爱好而定）
9、炒米：也称作糊米，是将小麦（或小米）炒熟再用其煮水饭，此饭多为夏季冷食。
10、龙虎斗：用大米、高梁米和红小豆制做的干饭。先将红小豆煮到半熟，再将高梁米和大米下锅同煮，沸腾后慢火焖熟或煮熟后捞出入锅内蒸。因红白相间，色味俱佳，大米寓“龙”，高梁米寓“虎”，小豆谐“斗”，故称“龙虎斗”。
11、粘豆包：满族风味面食，将黄米或江米洗净，泡到发酵。漂净以后磨成水面，用纱布吊包滤净水分，加水将面和匀，将小豆煮熟捣烂做馅。将豆馅包入粘面攥成馒头形状，放入笼屉蒸熟。满族农家冬季常大量制作贮藏，以供食用。渔猎采集时还可做为干粮。民间又称“团子”。
12、粘火勺：原料发酵滤兑与粘豆包基本相同，只是和面稍软，将豆馅包入里面，制成圆形小饼，将猪皮在热铁锅上擦出油来，将圆饼放在锅中烙烤。因之叫火勺，或称火烧。
13、波罗叶饽饽：满族传统食品。波罗，亦称“波离”或“波勒”。就是栎树叶子。农历四五月间，采集嫩而又大的栎树叶子洗净备用。制作程序是，把糯米或黄米磨成面，擀成薄饼并煮熟。再将小豆煮烂捣成豆泥，将豆泥包进薄饼中，把波罗叶洗净涂油，包裹在薄饼之外。再蒸熟就成了波罗叶饽饽。吃时剥去叶子，但栎叶已经入味，极为清香。
也有的是将高梁米、玉米磨成面，铺在栎叶上，内包韭菜、豇豆、芸豆等时鲜蔬菜剁成馅，用锅蒸熟的，也叫波罗叶饽饽。
14、苏叶饽饽：夏季将粘高梁米或糯米浸泡后磨面，擀成圆饼，内包小豆豆馅，外裹苏叶蒸熟。去叶食用，味也清香。
15、苏叶饼：用黄米面蒸成糕，取出作饼，包以苏叶，内裹小豆。多于七月制作，既为祭祀用品，也为食用。
16、椴叶饽饽：农历六月间采集椴树叶子，做椴叶饽饽。其制作方法、食法与波罗叶饽饽相同。
17、硬面饽饽：满族风味面食。用白面加糖烤制而成。依配料不同分“白糖饽饽”、“红糖饽饽”。依形状分有“镯子”、“馓子”、“凸盖”。多作急时充饥或外出携带的干粮。
18、酸饽饽：将大黄米泡入水中，待发酵时捞出，磨成水面。再用细纱布吊包滤净水分，团成圆饼，上屉蒸熟。吃起来微带酸味，帮称酸饽饽。
19、清明饽饽：亦称“小根菜饸子”，因多于清明食用故名。做法是把“小根菜”（一种野生蒜科植物）洗净剁碎，和以粉条、豆腐作馅，用高梁米面做皮，包时将圆皮合成半圆，外缘捏成花边，在平锅中用油煎熟。清香可口。
20、夹馅烧饼：用核桃仁、白糖、狗奶子（野生植物）、猪肉和白面，用锅烙熟。其味甜香。
21、油梭饼：油梭，又叫“油吱拉”，就是炼猪油的油渣。将油梭切碎，和进玉米面或小米面或白面之中，加温水揉成面团擀成圆饼，在平锅上烙熟。其味香而不腻。
22、花花饼子：把小米面、玉米面掺和况水。把切碎的韭菜、白菜、小根菜，和猪油、食盐一起拦匀，团成圆饼，在铁锅内帮抹油，将和菜的面团贴在锅帮烙熟。饼子黄绿相间，故称花花饼子。
23、五色油糕：用梨干、野葡萄、臭李子糕、奶渣子、狗奶子在水（野生植物）、山楂和牛奶、油、蜂蜜等拌匀，使之凝结。多在夏秋季食用，鲜腻酸甜。
24、发糕：满语“哪玛米糕”。把玉米面和匀发酵，摊在屉上蒸熟。吃时切成菱形，佐以蜂蜜，上蘸红果汁。质地松软，味甜微酸。
25、淋浆糕：把江米面或黄米面况入清水搅拌成糊状，倒在撑开的布上，细粉随水淋入下面的容器中，再将淋出的粉浆摊在屉布上，蒸熟切块，蘸蜂蜜或糖食用，质地细腻，香甜松软。因是以淋浆制作，故名淋浆糕。
26、撒糕：将黄米或糯米磨成面和水拌匀。将白豇豆磨成豆瓣，用水漂去豆皮蒸熟作馅。蒸锅气满撒入一半粘面，上铺豆馅。待锅内蒸气再满，再撒入另一半粘面。蒸熟时切成方块或菱形食用。如在正月间制作此糕，则用红小豆为馅，以示吉庆。因制作时两次撒面，故称撒糕。
27、爱吃得胜包。即用菜叶子涂黄酱加小葱，卷各种炒菜、卤肉和小米饭吃。相传得胜包源于大小金川战役。当时战斗紧张，兵丁没有饭碗，就用菜叶子卷饭菜吃。因陋就简，机动灵活，取得胜利。所以，将这种菜叶卷饭菜的吃法叫得胜包。后传入民间，做法也更加精致。菜有酱肉、大肚、小肚、香肠、炒麻豆腐加青豆、炒杂拌（鸡蛋花、黄花、木耳、菠菜、韭菜、粉丝），再加米饭。先把白菜叶抹上黄酱加葱段（或蒜末），将拌好的肉菜饭放在菜叶上，包起来用手捧着吃。吃包要“包不离嘴”、“嘴不离包”，才算会吃包。
28、炸角子：将糯米或黄米磨成面，将红豇豆煮熟捣成豆泥。把粘米面擀成薄饼蒸熟，包豆馅做成角子，用油炸制而成。本为满族九月祀神的祭品，后发展成为传统食品。
29、鸡蛋馓子：将糯米浸泡后磨成面，将鸡蛋与蜂蜜、白糖兑入面中和好，用核桃仁等作馅，包入其中，在猪油中炸熟，甜软粘香。
30、小豆腐：将大豆碾碎，加入适量干菜及水入锅煮熟，拌酱佐饭而食。冬季，多将其捏握成团，放置室外冷冻，随吃随取。取一团放入锅中加热，省事方便。
31、水团子：又称“漂饼”。将黄米浸泡磨面。制作时用温水和面，用手捏成扁圆，投入清水锅煮熟，故曰水团子。又因入锅后打浮漂起，所以又称“漂饼”。若用于祭供“佛托妈妈”，要用颗粒饱满的新米磨面制作，以示诚意。
32、红豆粥：将红小豆熬成八成熟，放入小米或玉米渣。
33、绿豆粥：用绿小豆，做法上同。
34、棒渣子粥：即玉米粥，玉米碾碎成渣，熬粥时将水煮沸，将渣子洗净放入，再沸后用慢火将渣子煮烂，可兑入少量面碱，使粥粘稠，味香爽口，农家常食之。
35、腊八粥：要用八种粮谷熬制成粥，以粘米为主，多数用白粘高梁米，还要加上红枣、桃仁、核桃仁等做成小狮子、小人。腊八粥不仅味道香美，而且装点八宝争奇。民谚云：“腊八粥，吃不够。吃了腊八粥，明年定丰收”。
36、小米粥：此粥营养较高且健脾养胃，是满族喜爱的一种食品。小米洗净放适量水熬熟。
37、小米绿豆粥：先将绿豆放入锅中煮至将熟后再放入小米煮熟即可食用。此粥多在春夏季食之，不但营养高，还可去署解火。
38、棒米豆粥：通常也叫“大渣子粥”，因米渣较大。将大玉米渣子同饭豆（可按自己喜欢的豆类放入）一起入锅煮熟即可。需要提出的是过去农村惯用的大火锅煮制出的这种粥（较有重味）与现代高压锅煮制出的口感有明显不同。
39、玉米瓜条粥：将玉米渣入锅煮熟软后放入约3—5厘米长的小段老窝瓜干同煮。这样的瓜条粥香甜可口。
瓜条的制做很简单，可将秋季熟好的老窝瓜挖掉内瓤后将瓜肉割成小条晒干即可随时取用。
40、棒糊粥：将未定浆的青玉米，用擦子将玉米粒擦下，成为带皮的小糁糊状。然后加适量水，加老窝瓜片（条）一起煮熟。
41、蚁蛋酸菜粥：小米入锅煮至转珠（水沸后米半熟不沾连）捞出后放在盆中趁热撒生豆面（杂豆）摇滚，直到米粒沾面后变成大粒状，然后放入水中加酸菜丝煮熟，干者为粥，稀者为汤，吃起来酸香可口且健胃。
42、杏仁粥：用苦山杏仁磨成面（不挤油）用凉水兑稀，捞除仁皮，杏仁与水比例按1：20左右，入锅煮沸后用大瓢反复舀起高扬（民间有大瓢小瓢百瓢之说）直至甜而不苦，然后将淘净的小米入锅同煮，熟后再加入切成小段的鲜豆角或煮熟的黄豆煮熟即可。
但需提出的是对煮沸的杏仁汤必须扬好，否则有毒，挤去仁油再做的粥，香味降低。
43、酸菜火锅：满族冬天习惯渍酸菜。每临冬季，就将白菜在热水中渍过，压入缸中，上放重石挤压，待菜发酸，陆续捞出食用，保证每个冬天有酸菜吃。酸菜可以做酸菜炒白肉，也可以做酸菜炖豆腐，还可以做馅捏饺子、包包子，其味均鲜酸爽口，但满族最爱吃的还是酸菜、白肉、血肠火锅。
44、白片肉：或谓“白煮肉”。将猪肉切成大块，入锅煮熟，待凉从汤中捞出，切成薄片，装入盘中，蘸酱油、韭菜花、辣椒油及蒜泥。香嫩适口，肥而不腻。
45、煸白肉：将煮熟的猪肉切成薄片，沥净水分，下热油锅加酱油煸炒，即成煸白肉。
46、砂锅白肉：满族风味菜肴。将猪膘肉切成薄片，和切好的酸菜丝（或白菜）置入砂锅，加盐河海米，添满汤，烧沸后改用慢火，直炖至柔菜篮书，起锅加点香菜。冬季食之，香鲜去寒。
47、血肠：杀牲时用盆接血，用手将凝成血饼的血攥碎灌进洗净的猪肠扎紧，放入锅中煮熟即成血肠。
48、坛肉：将去骨带皮的五花肉切成小片。先将猪油加糖略炒，再下肉块佐以面酱、葱、姜、酱油煸炒，最后加水和盐煮沸，倒在坛中加盖封严，慢火煨至肉块酥烂。汁浓味美。
49、虎皮肉：又名“红剪子”取带皮去骨的猪肉一块，皮面割出与肉皮同厚的“井”字形花纹，水焯后加葱、姜水煮半熟，捞出将肉擦净，抹以糖色，用熟油将皮面炸成金黄，再加佐料入锅煮烂，浇汁食用。因其型、其色如同虎皮，故名虎皮肉。
50、烀肘子：将猪肘子（蹄膀）叉在铁杈上，用炭火将皮燎的金黄，放入湿水中略泡片刻，刮洗洁净，辅以佐料，煮成熟。吃食蘸辣椒油、韭菜花酱，肥嫩不腻。
51、炸丸子：将猪肉剁成泥，和以鸡蛋清、面粉、葱、姜和盐拌匀，用手挤成葡萄大小圆球，用热油炸至金黄。食用时佐以老虎酱，外焦里嫩，干香适口。
52、猪肉炖粉条：把切成四棱形状的带皮猪肉条，据食者喜好，也可以切厚片肉。在肉炖至将熟时放入粉条一起炖熟。也可将粉条单独煮熟后掺入炖熟的猪肉锅内，少顿片刻（为了粉条入味）即可。据食者喜好，炖肉中也可少放些冻豆腐泡、鲜豆腐、豆制丸子等。
53、火锅：满族最喜好在秋冬寒冷季节吃火锅，且喜用砂锅、铜锅保原味，锅底放海带丝，豆腐丝、丸子、酸菜丝、葫芦条等，面上铺满一层以过油炸的猪肉片，开锅即可食用。
54、涮火锅：过去用砂锅、铜锅，现在改用电锅不等，白水放入佐料待烧沸后将生肉片等喜吃食品每次少许放入锅内，煮熟后捞出蘸佐料（如麻酱、海鲜汁等）吃。
55、烤鹿肉：将鲜嫩的鹿肉切成片，加酱油等佐料拌匀，把专用的铁丝篦子放在炭火上，排肉片在篦子上翻动烧烤。也有不加佐料，待鹿肉烤熟再蘸佐料。不仅味美，而且大补。
56、炒雪花：用做豆腐挤出的豆渣子拌葱花、喜爱吃的小菜沫等和少许盐，入油锅煸炒后入盘，色白点绿。
57、炒香白花：做法与“炒雪花”相同，但不用挤出豆浆的豆渣子，而是用磨好的生豆浆，通过兑开水煮沸后点卤压成豆腐块儿，不出豆渣子的这种原浆豆腐，民间称为“渣豆腐”，用这种渣豆腐炒出的菜，比起“炒雪花”更香甜可口，故此称为“炒香白花”。
58、肉丝炒酸菜：酸菜芯与瘦肉丝方在一起炒。
59、炒山野：山中各种野菜素炒或放肉炒。
60、炸豆腐干：将豆腐切成小块蘸盐水凉半干切成丝，用时过油炸膨胀。
61、拌豆腐干：将豆腐切成小块蘸盐水凉半干，用时切成丝加葱丝、酱油、香油等调料。
满族人有晨起饮茶饭前喝汤的习惯，有句俗语“饭前先喝汤，一辈子不受伤”。饭前先引杯茶，喝几口汤或自做的“糊米茶”有利健身。
62、“棒米茶”：用本文第40项的做法，进一步稀化，不加窝瓜片（条），适量加白糖，就是一种香甜型汤;如加盐，变成淡咸型汤。
63、“糊米茶”：把高粱或玉米炒熟熬（沏）水可当茶饮。喜欢甜饮可放白糖（不可以用红糖）。
64、“湖米奶茶”做法同本节第60项相同，只是将炒熟的米粉同奶一起熬（沏）成后饮用。
65、蚁蛋酸菜汤：做法与第41项同，比“蚁蛋粥”要是量加水稀化既是汤。
