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大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于如何把小吃推荐进酒吧卖,如何把小吃推荐进酒吧卖给别人这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
本文目录
尊敬的:非常感谢您对我们酒吧的关注及支持。
1、经过友好协商,我们荣幸地与您就您的小吃店和我们的酒吧之间的合作关系协商如下。
2、合作标的物:您小吃店与我们酒吧合作,提供各种小吃,为我们酒吧的客人提供小吃食品服务。我们酒吧将在线上和线下宣传您小吃店,为您小吃店带来更多的客户。
3、合作时间:本合作协议有效期自协议签订之日起至六个月之内,期满可以根据双方友好协商续签。
4、合作金额:您小吃店每次为我们酒吧提供小吃食品服务所需费用为XXX元,每月可提供3次服务,每次服务时长不超过4小时,每次服务需提前48小时预约。
5、合作双方权利义务:您小吃店有义务提供优质的小吃食品服务,及时发货,保证食品安全等。我们酒吧有义务及时付款,在线上和线下宣传您小吃店,为您小吃店带来更多的客户
6、以上为本次合作的条款,如有任何疑问,请及时与我们联系。
首先是场子里面音响的定位。场子选址的定位。消费人群的定位等等
我也是开酒吧,当时也选了很久,最后用的德国AD,这箱子不错~!个人意见仅供参考
作用:了解客源年龄、收入、消费能力,对酒、饮料、小吃方面的爱好。为酒吧以后定位和所走路线作出相应计划。
二、酒牌、工商、消防、卫生、租店面(以租赁为主)
1、节省成本,应以楼上店铺为首选,如想附加营业外收宜地面商铺
2、有试业期,期限过后,续约期2年内
3、环境不宜太僻静,太繁华(要有扩充空间,卫生条件可以,治安方面也作考虑之内),有基本装修,最起码有2间洗手间。
一间酒吧定位和主题是成败关键,主题宜取用大众文化能接受(如星座为主)
试业期间不宜多摆设,但一定要有一样摆设为店的标志(最好就是有特殊意义,要一件物品能起到点石成金的效果,必须附以灵魂。例:在一件物品加上一个传奇爱情故事,这不但是风格的定位还是卖点并起到广告宣传作用)
冷盘或包装即食食物添加自制佐料或混合重新搭配,以简便特色为首要。(建议购入异地食品)
1、开业前要明白店内以何种酒为主,如女性专场(青酒、梅酒(日本)、红酒、白葡萄酒)。酒的层面定位要清楚(试业不宜存放大量高价酒和向多元化方面想。饮料亦是如此,要在试业过后,看市场需求,多元化有好处,就是多选择,其实商业买卖中的多选择也有弊端,就是选择多,反而让客人不懂选择,而且会积压流动资金。
2、啤酒最好先去洽谈一个固定品牌,这样可以节省某些小摆设,易耗品以及店铺广告牌可得到赞助。
3、前后门(消防),挂画摆设(风格定位)
4、厕所(有大镜、干净、3间左右)
可用电脑代替。最节省就是墙边挂一个留言板,让客人把留言条贴上)
十二、要有几款特色的酒品(店主最好会花式调酒)
2、店内传奇事情中最有意义的一个日子
4、塔罗牌占卜(可以设为一天一声,只占三个客,店主可以去学习)
1、搭配优惠(可找商业朋友合作,相互优惠政策,要互利互助)
2、在楼下店铺可在店外加一个烧烤档
十五、建立管理制度(无规矩难以成方圆)
错误应对: 1、先生,我们这里不允许自带酒水 2、先生,不好意思酒店规定客人不能自带酒水,不然则加收20%开瓶费。 3、先生,自带酒水也可以,不过要加收20%开瓶费。问题诊断:“先生,我们这里不允许自带酒水”,这种说法过于直接,没有给客人台阶下,会让客人感觉很没有面子,从而会激起客人与我们的对抗。“先生,不好意思酒店规定客人不能自带酒水,不然则加收20%开瓶费。”和“先生,自带酒水也可以,不过要加收20%开瓶费。”这两种说法都提到了开瓶费,而前一种说法,又拿酒店的规定来压客人,这都是让客人很反感的做法,在现在谢绝客人自带酒水的纠纷中,特别是酒店收开瓶费的投诉最多,这应该引起酒店经营者的重视和关注。服务策略:关于酒店业是否可以谢绝客人自带酒水进入餐厅享用,国内很多媒体都进行过讨论,也是仁者见仁,智者见智,在国外,餐饮企业和客人之间有种默契,客人一般不会自带酒水到餐厅饮用。中国旅游饭店业协会制定的旅游饭店行业规范在第29条内容中也做了这样的要求,内容是“饭店可以谢绝客人自带酒水和食品进入餐厅、酒吧、舞厅等场所享用,但应当将谢绝的告示设置于有关场所的显着位置”。这里说的“可以谢绝”但其实也可以不谢绝,现在就有很多地方酒店不谢绝客人自带酒水,甚至把这种做法变成一种特色和差异化营销来经营,这就根据不同酒店的经营思路来决定了。现在在谢绝客人自带酒水的纠纷中,无疑酒店方是被动的,就本案而言,无论餐厅是谢绝顾客自带酒水还是允许自带酒水,建议注意以下几点:都要提前明示和告知客人。充分尊重客人的知情权和自主选择权。例如,在客人订餐时主动说明餐厅的做法,“谢绝自带酒水”的小标牌应该放在显眼处,客人进门的时候,如服务员看到应该问是否寄存,遇到客人个别要求要耐心协商,婉言谢绝客人自带酒水,讲明原因等,服务人员要注意服务态度和语言表达。可以学习国外一些餐厅的做法,将菜单陈列在餐厅入口处,以便客人进店前就能有条件对餐厅提供的菜品和服务条件有所了解。如果同意客人可以自带酒水,一定要提醒客人有关责任问题,特别是举办相当规模活动的客人携带的大批量酒水,事先要与客人约定卫生安全、使用安全、管理安全、丢失安全等方面的问题。在这里店方也要注意如果出了问题餐厅还是要承担附带关注责任。可以根据不同酒店情况,适当收取“附加服务费”,但一定要注意客人接受程度和适当的提前告知方法。语言模板:服务员
1、上海的酒吧以烤鸡翅,开心果,爆米花,花生米,鱿鱼丝,薯条居多。
2、果盘主要有西瓜,哈密瓜,葡萄,黑布林,猕猴桃,小番茄。好的酒吧大小果盘就是分量的多少了。
3、干果类:葵花、花生、开心果、核桃、西瓜籽、松子、豌豆、胡豆等
4、水果类(拼盘):西瓜、苹果、香蕉、橘子、香橙(就是市面上的一些)我列出来的是常用的
5、零食类:薯片、红薯干、牛肉干、麻辣豆腐干、五香榨菜、小米锅巴、上好佳食品、巧克力等
6、其他类:卤味(不知道你们哪里人吃不?)、烧烤、精制家常菜、地方特色小吃、美味炒饭、汤圆、饺子、云吞、