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本文目录
1、问题一：宁化有什么好吃的宁化老鼠干
2、闽锭有风味特色八大干，即连城地瓜干、武平猪胆干、明溪肉脯干、宁化老鼠干、上杭萝卜干、永定菜干、宁化辣椒干、长汀豆腐干。其中宁化老鼠干，系立冬后捕得田鼠、山鼠，经蒸煮、脱皮、剖腹，去肠肚后，将肉、肝、心共置于盛有米饭或细糖的热锅中熏烤成干。光亮透红的鼠干味香可口，烹成爆炒地猴等佳肴，为筵上名品。老鼠干也是出口佳品。
3、问题二：宁化县有哪些地方可以吃到宁化小吃？宁化小吃那些最有名?小溪边有家文明菜馆，里面的宁化小吃很正宗，好多年了！生意特好！生鱼片！
4、问题三：三明市宁化县美食都有什么呀！宁化米仁挺好吃的，煮过后糯软、香甜，还有宁化客家人的生鱼烩，赞一个
5、问题四：宁化城关宵夜哪里好吃边贸城啊
6、问题五：宁化驼子哪家最好吃石壁
7、问题六：宁化客家小吃与沙县小吃有何区别?宁化历史上曾经沙县的属地，其美食文化丹沙县差别还是很大的，象什么老鼠干生鱼片之内的还真是宁化的专利，吃得来的，感觉不错，吃不来的，打心眼拒绝。实在不可思议的是宁化的烧卖简直就是沙县芋饺的翻版。
8、问题七：福建有什么好吃的福建饮食福州饮食文化历史悠久，源远流长，具有浓郁的南国地方特色。特别是福州菜以烹制山珍海味而著称，在烹饪界独树一帜，成为全国八大菜系之一闽菜的主体，故有“福州菜飘香四海，食文化千古流传”之称。福州美食，高档的有闽菜系的满汉全席、鱼翅席、海参席、燕窝席、鱼唇席、佛跳墙等；其中最享盛名、誉满中外的是“佛跳墙”，被列为闽菜谱的“首席菜”。闽菜常列为国宴之一，曾宴请西哈努克亲王、里根总统、伊丽莎白女王等国内外佳宾。福州的风味小吃有鱼丸、扁肉燕、虾酥、蛎饼、光饼、鼎边糊、宇@、春卷、炒粉、福州线面等数十余种，深受广大民众和游客的欢迎。近年来，福州还引进了川菜、粤菜、京菜、浙菜、苏菜和西餐、西点等其他七大菜系的名菜，使饮食业形成繁花似锦、众星拱月的盛景，被人称为是“美食家的乐园”。福建的药膳药膳，这是根据中医中药的原理,采用医食同源与同流的道理进行烹调,是一种有病治病,无病强身,妇孺皆宜,有药力而无药味的科学饮食。药膳,它首先讲的是膳,即以食为主.依据中医养生补气的理论,注重人的元气、脉络，即元气盛、脉络通。唐代医学家孙思邈在《千金方》一书里指出，夫为医者，当须调病源，知其所犯，以食治之，食疗不愈，然后命药。这已明确地提出“食疗”的疗法了。后经过历代相传，药膳已从理论到实践，都更加完善了。并在具体制做上，除了讲究色、香、味、形、器之外，还特别注重“补”的功效，因而更加深受海内外旅游者的欢迎。现在，福建已有许多旅游饭店开始经营药膳，如厦门的鹭江宾馆设有药膳专营餐厅，采用中医传统食疗原理，经现代医学科技理论与中国烹调技艺，在营养科学的基础上进行有机的结合，由厦门市中医名师专家的指导，并与厨师共同配料，烹制出著名的药膳菜肴，有“枸杞开边虾”、“当枣焖山獐”、“酸辣鲍鱼羹”、“香酥鲜虾饼”、“当归烧河鳗”、“冬虫炖溪鳖”等。既有疗效，又无药味，而且还配有名贵补药，具有抗衰防老，延年益寿，提高免疫力功能，增强人体活力和能量，符合“饮食有节，五味调和”的食养原则，使人体阴阳平稀，体魄健美。旅游者品赏此美味佳肴的药膳后，赞叹不已，并留下题词：“鹭江宾馆美味赏，地北天南望故乡，万里千年家国事，同心合力你我当。”可见，药膳随着福建旅游业的发展，已逐步走进千家万户，走向全世界。福建的蛇宴福建的一些著名酒家、饭店，经常推出以山珍海味做原料，烹制出可口的名菜佳肴食谱。如又狗、蛇、鲎、鳖等烹成的菜肴，以招徕游客。而素有“蛇的王国”之称的武夷山，推出的蛇晏早已闻名于海内外，吸引着无数的“食疗”游人。众所周知，生活在武夷山的蛇类有五科26属。生物学家们与厨师根据各类蛇的氨基酸成分不同，烹制出味香可口的蛇菜，主要有龙凤汤，龙虎斗，炒龙排，炒龙蛋，黄龙珠，蛟龙戏水等名目繁多的，脍炙人口的著名蛇菜，加上用蛇酱作佐料，配上蛇酒，就成为一席美味的蛇宴。还有以蛇、猫、鸡为主要原料，脍制面“龙虎凤大会斗”的名菜；以蛇肉丝、鸡肉丝和冬菇，鲜笋丝等烹制成的“蛇羹”，香味四溢。这两种蛇菜均是大筵席中不可缺少的名菜。福建的风味小吃福建的风味小吃，名目繁多。遍布在各地的小食店、小食摊，往往汇集成为各地风味小吃的食品街市。每天当晨曦微露之时，便开张营业，顾客纷至沓来，那各种各样的精致食品，色味芳芬，十分诱人。各地著名的风味小吃主要有：福州的清明果、绿豆果、全真鱼丸、燕皮等；闽南的海鲜小烹，多取料于沿海浅滩上的各式海产珍品，通过精心小烹，配以别具特色的甜、酸、咸、香、辣等料佐食，堪称美味神殊，诸如土笋冻、海蛎煎、火烫花螺、鲎肉等......>>
9、问题八：三明人喜欢吃什么口味的？清淡水煮的为主，一般是咸饭的，还有甜汤。宁化的喜欢吃辣的。
10、问题九：福建都有什么好吃的东西福建的风味小吃，名目繁多。遍布在各地的小食店、小食摊，往往汇集成为各
11、地风味小吃的食品街市。每天当晨曦微露之时，便开张营业，顾客纷至沓来，那
12、各种各样的精致食品，色味芳芬，十分诱人。各地著名的风味小吃主要有：福州
13、的清明果、绿豆果、全真鱼丸、燕皮等；闽南的海鲜小烹，多取料于沿海浅滩上
14、的各式海产珍品，通过精心小烹，配以别具特色的甜、酸、咸、香、辣等料佐
15、食，堪称美味神殊，诸如土笋冻、海蛎煎、火烫花螺、鲎肉等，均为海内外游客
16、所同嗜，闻名遐迩。此外，闽南各地的著名小佳期品，还有厦门的庆兰馅饼、鱼
17、皮花生、香菇肉酱罐头、花生酥等；泉州的肉粽、深沪水丸、元宵丸、石狮甜
18、果、安海桔红糕、***牛肉锅贴等；漳州的手抓面、五香卷等；三明的薰鸭、蛋
19、菰、蕨须包、芝麻咸饼等；南症的薜荔冻、苦槠糕、鼠曲果等；龙岩的白斩河田
20、鸡、盐酥花生、涮九品等；还有闽西八大干（长汀豆腐干、连城地瓜干、永定菜
21、干、上杭萝卜干、武平猪胆干、宁化老鼠干、明溪肉脯干、永安闽笋干）；宁德
22、的魔芋、槟榔芋等；莆田的妈祖糕、兴化粉等等。这些风味小吃，均以甜、咸搭
23、配，荤、素适宜，它溶合了各省风味，形成了独自体系，已被广大游客确认为独
24、具福建特色的风味小吃，而深受海内外的旅游者所欢迎[福建小吃]阿焕鸭面
25、 [福建小吃]肉夹饼、辣菜饼、苔菜饼
26、问题十：三明美食有哪些三明宁化的老鼠干是驰名中外的闽西八大干之一，老鼠历来是人们厌恶的动物，面目狰狞的老鼠怎么会跟美食联系到一起呢……宁化老鼠干的美味给我留下了美好的回忆。
27、宁化老鼠干，实为田鼠干，是由人工捕捉的田鼠加工制成。三明宁化属于山区农业县，田野宽广，故田鼠多。每年冬季，是宁化农民捕捉田鼠的最好时机，特别是立冬后为捕鼠的旺季。捕鼠方法简便，多数使用“竹筒捕鼠器”。每当傍晚，人们背着捕鼠器，以稻谷或大米作诱饵，在田坎、山边寻找鼠路，凡遇鼠路要道或老鼠洞口，便放上捕鼠器，待第二天清早去收回。捕获率一般在30%左右，如遇下霜天气，捕获率高达50%以上。捕鼠季节来到时，青少年还以捕鼠作为一种乐趣，因此，青少年中从事捕鼠者尤多。田鼠干的加工制作方法首先是去毛，把捕获的老鼠架在锅上用热水蒸，或放进滚烫的柴灰里烤，只要火候掌握得当，便可把鼠毛拔得一干二净。其次是剖腹去其肠肚，用水洗干净。最后用谷壳或米糠熏烤，等到烤成酱黄色就可以了。田鼠干不但美味可口，而且蛋白质高，营养价值丰富，还具有一定的药用价值。由于宁化当地群众普遍爱吃老鼠干，因此历来就有“老鼠干猪肉价”之说。
1.灯盏糕。又叫它油炸饼，做法简单，大米拌水打制成浆，加入肉末、香葱等作料，用平底勺盛入油锅中炸制，色泽至金黄即可。味美可口，但是容易上火。现在，要吃灯盏糕，无需逢年过节。它已经成为客家人一种风味小吃：早餐吃着刚起油锅的灯盏糕，配着香淡爽口的豆浆，是绝配。
2.芋子饺。连城的芋子饺跟我们一般所吃的饺子有着很大的区别的，最主要的就是它的外皮。由于连城盛产芋头，把以这种芋子饺的外皮是将芋头去皮煮熟后捣烂，再加入点地瓜粉，不停的搓揉后所擀成圆形薄皮。它有着淡淡的紫色，十分的好看养眼，吃起来更是筋斗十足，非常的香。而芋子饺的内馅，大都是选用的精质瘦肉、香菇、大葱、虾米、笋干这一类的，有的人家还会别点豆干。
3.包粄。亦可称为客家饺子，具体做法和饺子无异，只是外皮不同。这个我好像也没吃过，可能因为方言和书面语不同吧，我都不知道包粄对应的方言是什么。
4.捆粄。亦称米粉板、卷板，是客家人祖先自北南迁后，因当地不种小麦，无面粉可制春卷，而用大米磨粉制皮代替春卷的一大创造，北风南味，别具特色。连城南部地区，几乎家家会做，人人爱吃，街头小吃摊上也时有出售。将打制好的米浆舀入铜盘中，在滚水锅中即刻就可烫熟，将成型的外皮取出，捆入馅即可。在一些地方也有种袖珍的捆粄，只不过他们叫簸箕粄罢了。
连江特产、东湖镇、西庄桃、连江山头镇、醉蝶花连江山头镇、余念南干镇、连江大曲、连江老酒、连江长隆乡：名茶廉江初晓镇绿池绿茶：石斑鱼、廉江夏普木画、廉江元红酒、廉江马鼻、蜜桔、廉江皮诺
广汉缠丝兔是四川省广汉市的名优特产，因采用麻绳缠绕的特殊加工方法而得名。它色泽鲜艳，肉质鲜嫩，有一种特殊的香烟味。广汉丝兔享誉海内外，是四川广汉的又一张名片。
广汉黄金面是四川省广汉市的著名特产。它是由面条、鸡蛋和少许苏打混合，手工擀薄，切成薄片制成的。它的颜色是金黄色的，在锅里煮，不留筋，也不浑汤。
黄金面起源于广汉市的一个小镇，已有50多年的历史。这是一个非常精细的手工表面，像丝线。最薄的金面甚至可以薄到头发丝，还可以打孔。
广汉松桃是四川省广汉市的名优特产，是国家地理标志农产品。其果形较大，近圆形，果凹陷较深，顶部凹陷，缝合线明显，对称，茎凹陷较深。果肉底色为乳黄色，果实表面呈片状红色。果肉乳白色，果实顶端靠近果皮处微红。肉质酥脆，纤维少，汁中等，鲜甜。
汉州板鸭是四川省广汉市的著名特产。因其竹骨在晒干、卤制过程中被拉长，成品呈板状而得名。周瀚板鸭皮金黄，肉红润，色泽鲜美，肉嫩渣香，肥而不腻，风味独特。
连辉锅肉是四川省广汉市连山镇的名优特产。它的切片又大又薄，有成人的手掌那么大的手。其特点是肥而不腻，瘦而不绵，微辣，咸中带甜，色泽油黄，鲜醇。是一种色香味俱全的美食。
廉江海鲜锅旁，廉江大众商场斜对面的巷子。根深蒂固的面条，连江美特斯。在离邦威商店300米的巷子里。廉江黄岐鱼丸，廉江老市场旁边就有黄岐鱼丸店。廉江戴东煎包，廉江老市场旁边有戴东锅贴店油条，廉江一中和老十字街哪家最好吃，普通小吃店都有。
油纸伞作为我国的传统工艺品，不仅在国内很受欢迎，也受到很多外国人的喜爱。福州三宝有油纸伞的特产，喜欢古风的女生也可以用它拍照。
齐静产于福建省福州市罗源县。由于罗源地貌复杂多样，当地气候具有湿度大、云层厚、光线漫射的特点，对齐静茶叶的生长大有裨益。齐静茶的形状是弯曲的，颜色是油绿色的，带有一些灰，闻起来像花。冲泡后，茶汤呈淡绿色，味道鲜醇浓郁。
连江鲍鱼是福建省福州市连江县的地方特产。连江县鲍鱼养殖历史可追溯到1989年，现已成为中国国家地理标志产品。连江鲍鱼的特点是肉肥而韧，做成鲍鱼干后形状比较完整。连江也卖包装好的鲍鱼给游客买。
其实肉燕是用瘦肉糊和红薯粉擀薄，切成小块，中间裹肉馅。味道爽口，汤也很香很好吃。去福州一定不要错过。现在也有打包的给游客买。
有趣的地方包括Gui#039一个幸福的世界，桂安水世界、青芝山、北郊村等。1.Gui#039占地600亩的欢乐世界，是一座拥有九大奇幻主题区和40多项国际顶级游乐设施的国家级超级游乐园。2.Gui#039安水世界作为海西规模最大、游乐设施最先进的水上乐园，拥有亚洲最大的漩涡滑梯、飓风号角、无敌水上过山车、蟒蛇滑梯、下降速降环滑梯极限穿梭、彩虹赛跑、海西首套六条平行竞赛滑梯、最长的人工漂流河亚马逊漂流。3.青芝山位于闽江下游连江管头镇西北部，距福州约42公里。相传古时山上生长有青紫灵芝，故名青芝山；因为青芝山上有许多洞穴，所以青芝山也被称为白洞山。青芝山是第二批省级风景名胜区。青芝山由奇峰、怪洞、怪石、流泉等108个景点组成。4.北郊村位于黄岐半岛东北端，三面环海。始建于宋初的天后宫、东升寺、观音阁、武圣寺、高山寺等古代文物保护完好，北焦鼻举世闻名。有几百年历史的老房子风格独特。5.福州市旅游局公布的连江景点名单，西山温泉等。是值得参观的地方。
廉江海鲜锅旁，廉江大众商场斜对面的巷子。根深蒂固的面条，连江美特斯。在离邦威商店300米的巷子里。廉江黄岐鱼丸，廉江老市场旁边就有黄岐鱼丸店。廉江戴东煎包，廉江老市场旁边有戴东锅贴店油条，廉江一中和老十字街哪家最好吃，普通小吃店都有。
还有很多。我流口水了。祝你用餐愉快，朋友。你只需要去上面的店铺问路人我说的大概地址就可以了。廉江的海鲜种类很多，可以带一些回去。
在连江，可以吃到最纯正的海鲜。因为廉江海鲜有500多种，鲍鱼、海带产量居全国第一。在连江的定海湾，有丁香鱼、鲍鱼、竹笋等海珍品，被誉为中国丁香王国、竹笋之乡、鲍鱼之乡。廉江，一个来了就吃海鲜的城市。
每年四月是吃蛏子的最佳时间。程潇镇是著名的竹蛏之乡，好吃！#039;的剃刀蛤也很有名。
鱼丸是福建连江的传统小吃，历史悠久，制作工艺非常精细。以新鲜黄鱼、鲭鱼、鳗鱼为主料。将鱼肉剁碎，加入适量姜汁、盐、味精，捣成鱼泥，加入红薯粉，搅拌均匀，挤成小球，放入滚汤中煮熟。生产出的鱼丸富有弹性，酥而不腻，皮薄均匀，色泽白亮。
扁肉是福建连江的传统小吃，历史非常悠久。据说起源于两宋时期。它的制作工艺非常精细。选用优质新鲜猪瘦肉和平板猪皮为主要原料，采用传统制作方法制作而成。制成的扁肉薄如纸，色泽洁白，坚韧结实，胜经过长时间的烹调，它不会腐烂。因为它柔软光滑，细腻爽口。
潘糊是福建连江的传统小吃，历史非常悠久，是连江人最爱吃的食物。侧糊的制作工艺非常精细。主要原料是蛤蜊汁、香菇、虾皮、洋葱、米糊。传统制作工艺制作的面糊味道鲜美，营养丰富。
炸鱼面是福建连江的一种特色小吃。鱼面是以黄鱼和鳗鱼为主要原料，去皮刮净，剁成泥，与上述蘑菇粉和适量的盐混合，打成块状，在bot烤
廉江海鲜锅旁，廉江大众商场斜对面的巷子。根深蒂固的面条，连江美特斯。在离邦威商店300米的巷子里。廉江黄岐鱼丸，廉江老市场旁边就有黄岐鱼丸店。廉江戴东煎包，廉江老市场旁边有戴东锅贴店油条，廉江一中和老十字街哪家最好吃，普通小吃店都有。
茉莉花茶：中国十大名茶之一，清代贡茶，中国国家地理的商标产品。
青橄榄：自唐代以来一直是贡品，是福建少有的水果之一。能清咽润喉。独特的橄榄汁值得一试。中国国家地理标志产品。
面条：始于南宋，又称长寿面。是中国最细最长的面条产品。
脱胎漆器：工艺品，清代贡品，第一批国家级非物质文化遗产，中国国家地理标志产品。
连江鲍鱼：全国鲍鱼养殖第一县，占全国鲍鱼总产量的30%，是中国国家地理中的品牌产品。
永泰话梅：福州永泰特产，满口口水的话梅果。中国国家地理标志产品。
古田银耳：人工栽培始于20世纪60年代，古田是目前中国最大的银耳生产基地。中国国家地理标志产品。
古田白凤桃：古田桃栽培历史悠久，白凤桃是其中的极品。是福建省著名水果品牌。
顶白茶：中国十大名茶之一，包括白毫银针、白牡丹、工美、寿美等品种。是中国国家地理的品牌产品。
闽东大黄鱼：又名黄鱼、黄花鱼，是闽东著名的海鲜。中国国家地理标志产品。
丁炳郎芋头：芋头产业的掌门人，以甜糯米、宁德福鼎特产、国家农产品地理标志闻名。
兴化米粉。细粉福州人向往的，是指兴化米粉，据说起源于北宋。莆田城市名片之一。中国国家地理标志产品。
兴化桂圆干：桂圆干在明代成为贡品，是福建人民的著名特产的婚礼。中国国家地理标志产品。
枇杷：是莆田有名的水果，肉质丰富，味道香甜。中国国家地理标志产品。
荔枝：被称为最好的荔枝，北宋一位著名的大臣曾经写过《天下莆田荔枝是中国国家地理的商标产品。
安溪铁观音：中国十大名茶之一。冲泡后，汤色金黄，浓郁如琥珀，有兰花的天然香味，是中国国家地理的商标产品。
永春柑橘：永春柑橘是著名的柑橘类水果，色泽橙黄，果形巨大。中国国家地理标志产品。
德化陶瓷：德化陶瓷是民间瓷器的著名代表，是中国国家地理的标志性产物。德化瓷雕工艺是国家级非物质文化遗产。
回族石雕：中国著名石雕工艺品，国家级非物质文化遗产。
线雕：厦门工艺美术历史悠久，享誉东南亚，国家级非物质文化遗产。
天宝香蕉：相城区的特产。味甘但寒，清热润肠。中国国家地理标志产品。
平和蜜柚：福建名果，清朝贡品，中国国家地理的商标产品。
水仙花：漳州的著名特产，被称为凌波仙。中国国家地理标志产品。
连城地瓜干：闽西八大名著之首。它是用红薯干做成的，色泽艳丽，口感好，营养丰富。中国国家地理标志产品。
连城宣纸：中国两大宣纸之一，享有一百年不褪色，一千年不变黄。
龙岩花生：福建人s最爱吃的花生，用特殊的加工方法，用湿烤等方式，让花生香而有嚼劲，不上火，让人吃了不会停。中国国家地理标志产品。
五仙草洞：当地人叫仙草水，被视为防暑降温佳品。中国国家地理标志产品。
长汀河：被称为世界五大名鸡，中国著名肉鸡品种，中国国家地理品牌产品。
建宁莲子：建联被誉为最好的莲子，建联出产的莲子闻名八闽，是中国国家地理的品牌产品。
金线莲：具有清热凉血、除湿解毒的功效，是国家农产品地理标志。
龙池砚：它它的名字叫龙池砚因为它的发源地是在著名理学家师洋的故乡。中国国家地理标志产品。
宁米仁：米仁，即薏苡仁。宁化产的薏苡仁以汁浓、无渣、味甜滑，是国家农产品地理标志。
武夷岩茶：拥有多个品牌，居中国第一中国十大名茶，是最好的乌龙茶，并享有世界声誉。中国古代的贡茶。中国国家地理标志产品。国家级非物质文化遗产。
建盏：历史悠久的建阳工艺品，由贡茶、贡品、中国国家地理标志产品生产的民窑精品。
建安特产北苑贡茶瓯城，始于唐宋。历经福建、宋、元、明四个朝代，历时458年。是国家农产品地理标志。
蒲丹桂：著名的桂花品种，在蒲城已有2500多年的栽培历史。中国国家地理标志产品。
戴东，一种叫做猪油糕的传统美食，是戴东镇的传统美食。传承了上百年，香甜酥脆，风味独特。不仅在戴东，而且在廉江，许多人来这里。
在戴东，有一种特殊的面食叫白糯米粉，也叫福建面，是福建的一种特色面食。其中，以连江县戴东镇官头村出产的白糯米粉最为著名。手工制作的白糯米粉，已经有500多年的历史了。现在，白糯米粉不仅闻名全国，还远销海外。
