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本文目录
1、蚌埠有几大小吃群。主要是宏业二村宏图商场附近的小吃群，记得当年在建新中学上学时，非常喜欢那的小吃群。那的蚝油串在当时蚌埠市区最便宜，一块钱8串，味道也不错。然后是3马路附近，那片比较少去，了解不太多。最著名的要数大楼后面的小吃群了，最难忘的是那里的南翔小笼，靠近机关幼儿园的那家，当年我是一天一笼啊，现在想起来都谗的要命！在一中和二中的中间，就是大舞台那，有一条小街，里面小吃不错，我比较喜欢那里的藕粉。那里在厕所旁边有一家小饭店，只卖早点，撒汤包子，品种比较单一，但是味道不错，老板也实在。当年逃课的时候，早上必去那里解决早饭！到了晚上炸鸡腿不错，最搞笑的是那个炸鸡腿的老板，那时候卖炸年糕，有白年糕也有黑年糕。我们开玩笑问他，你这年糕怎么是黑的，老板说，这是尼日利亚空运来的，从非洲来的，当然是黑的了！呵呵~~~
2、然后是淮河电影院附近。那里比较好吃的也不少。有个老头，每天推个车卖藕粉炒面什么的，味道很不错。然后还有一家卖羊肉串的，回民，肉很新鲜，我经常在那吃烤羊腰子。忘了说了，我们一中门口的流动大军也是值得一提的！当年流行铁板烧，结果一中门口早上和下午，门口站了两排推着铁板烧小车的老板。他们做的铁板里脊，味道很不错，记得当时我们有个同学去上警校，专门回学校，给她合肥的同学带了几份。
3、再往西去就是九州大厦那了。我个人最喜欢那条街，每天放学，骑车总要从那条街走，虽然人很多。那里好吃的可多了去了，炸鸡，烤鸭，拌菜，麻辣烫，羊肉串……那可是真全乎，什么都有几乎。每到下午4，5点放学的时候，那条街的人气不是一般的旺！
4、钓鱼台那也有一块小吃群，不过质量还有商家数量都不如全面提到的，故不多说。另外，柳树营那也有一小块，比较好吃的有那的烤鸭，豆腐脑，还有炸里脊！炸里脊的老板在那干了好多年了，小有名气了。
5、另外一块大的小吃群要数张公山菜场的了，面积可不真大，呵呵~~~那里也是，几乎什么都有。而且到晚上能买到其他地方买不到的东西，比如卤兔子，牛鞭，等等，那的狗肉做的也特别好吃。记得当年去化学老师家补课，每次都要在那吃上一笼小笼包子，再加点别的什么东西。到了春天还有炸螺丝，比较大的螺蛳，只有螺丝肉，串成一串，裹上面炸，味道实在不是一般的好。
6、最后，最值得一提的就是蚌埠闻名安徽的蚂虾街！蚂虾街，顾名思义，我就不多解释了！呵呵。另外，蚂虾街上烤全羊什么的也很不错！
1、蚌埠地处中国南北地理分界线秦岭——淮河一线，兼容并包的蚌埠汇聚了从南至北的美食。与外来美味的绝妙融合，更是让蚌埠美食得以在味蕾竞争中呈现出别样的色彩，造就了独具特色的蚌埠饮食文化。
2、这就来说说蚌埠的美食小吃，你都吃过几种？
3、NO.1:湖沟烧饼蚌埠传统小吃，外脆里嫩、香酥可口。
4、NO.2:沱湖螃蟹蚌埠特产美食，膏丰肉满、味道鲜美。
5、NO.3:蕨根粉蚌埠传统美食，爽滑可口，味道鲜美。
6、NO.4:老任桥牛肉蚌埠特色美食，深受当地人喜爱。
7、NO.5:大蚂虾蚌埠特产美食，味道鲜美，营养丰富。
8、NO.6:烧饼夹里脊蚌埠特色小吃，深受年轻人喜爱。
9、NO.7:雪圆汤圆蚌埠特色小吃，软糯可口、十分香甜。
10、NO.8:吉祥饼蚌埠传统小吃，味道香浓、风味独特。
11、NO.9:蚌埠石榴蚌埠特产水果，清甜可口、非常好吃。
12、NO.10:杜广兴板鸭蚌埠特色美食，肉质细嫩、味道鲜美。
烧饼夹里脊，安徽蚌埠著名的传统小吃，初创于九十年代安徽省怀远县（属蚌埠市管辖）城关小学和原荆山电影院附近的小吃摊，后怀远摊主去蚌埠创业将这一小吃带去蚌埠市区并传播开来。烧饼夹里脊就是由烧饼、里脊肉、酱料等组合而成的一种小吃。它是现代蚌埠饮食文化的典型代表，不仅仅因为其具有的独特的地域性，更重要的是它反映了蚌埠饮食融合、演变、创新的特点。
吉祥饼是安徽固镇县濠城地方的特产名吃，曾做为贡品，挂过金匾，号称“天下第一”。主要是在传统芝麻饼的基础上将黑白芝麻通过特殊的技术拼凑出吉祥的文字和图案，故名吉语饼。
杜广兴板鸭是安徽省五河县城效乡西坝村养鸭专业户杜广兴把自养肥嫩鸭加工成板鸭。选健康无病，肌肉丰满，脂肪均匀适度，胸骨不显露，宰杀前20小时将鸭停食，仅喂清水。
五香豆腐丝是一道特色名菜，属于我国的传统素食。豆腐干洗净，每三块叠在一起，用线捆紧；将大料、花椒、五香粉装入一个布口袋中，缝紧口，做成调料袋。入锅中放水、酱油、盐、葱片、姜片和调料菜，煮沸成卤汤。豆腐干放入卤汤中，煮至汤计稠时，让汁液均匀地渗透到豆腐干内部，捞出豆腐干，晾琼，切丝，淋香油即可。
安徽歙县的传统风味小吃。风味独特，易消化吸收，因豆腐丸子很嫩，故命名为豆腐脑髓。据传在明朝就以鲜嫩可口，汤，白味美，价格低廉，闻名遐迩。
蚌(bèng)埠，简称蚌，别称珠城。是安徽省地级市，安徽省第一个设市的地级市（1947年元旦）。2017年总人口381.25万，境内山水相连，四季分明。有着悠久的历史和灿烂的文化。史载蚌埠“古乃采珠之地”，故素有“珍珠城”的美誉。
蚌埠地处中国南北地理分界线秦岭—淮河一线，淮河中游，京沪铁路和淮南铁路交汇点，同时也是京沪高铁和京福高铁的交汇点；是全国文明城市、国家区域中心城市、全国性综合交通枢纽城市、淮河流域中心城市、皖北地区中心城市、安徽省旅游中心城市。素有禹会诸侯地，淮上明珠城之称。
蚌埠人气最旺的小吃街是特利亚美食街、纬二路饮食群和大学城商业街和安财南门小吃街这三个小吃街。
以前这里的街道并不是现在这个样子，经过改造之后的这里小摊门头是统一的徽派建筑风格，整齐的排列在道路两旁，有点仿古街的味道。
别看这条街只有200米左右，但是小火锅、小海鲜、烧饼、锅贴、卤菜等一应俱全。纬二路饮食群就是一条可以治愈选择恐惧症的小马路。
3、大学城商业街和安财南门小吃街
这里是蚌埠小鲜肉和萌妹子多的地方，当然，美食也不少。大学城聚集了来自五湖四海的学子，蚌埠却用着独特而又简单的美食，拴住了求学游子的心。无论是传统的烧饼夹里脊、鸡蛋灌饼，还是各类风味小吃，这里一应具有，“去南门”也成为课后不约而同的事。
龙子湖风景区青山碧水相连，湖岸曲折多变，水面纵深开阔，绝壁怪岩裸露，既有风景怡人的自然风光，又有韵味无穷的人文景观；既有城市交通干道环绕，又以现代化的城市为依托，景区内有省、市级文物保护单位以及古银杏（唐代）、石屋（唐代）、栖岩寺遗址（明代）、玲珑塔遗址（东汉）等古迹或遗址。
该景区由28孔节制闸、12孔节制闸、老船闸、扩建船闸、水电站、分洪道和千亩湿地公园组成，具有防洪、灌溉、航运、水力发电、公路交通、旅游等综合功能，闸上流域面积为12.1万平方公里。淮河蚌埠闸水利风景区交通便捷，距市区约6公里，距火车站、汽车站约10km路程。
千里淮河的第一大港，蚌埠港坐落于蚌埠闸下游4km处；高速路及各种公路四通发达，景区距合徐、界宁高速公路仅2km，景区通达性良好。
以上内容参考：百度百科-龙子湖风景区
以上内容参考：百度百科-淮河蚌埠闸水利风景区
蚌埠小吃前十名排名是：蚌埠雪园馄饨、缸贴烧饼、湖沟烧饼、老固镇月子饭、蚌埠盘丝饼、面筋泡灌鸡蛋、蚌埠雪园汤圆、烧饼夹里脊、金香丝粉丝、梅桥蜜角。
精选猪前夹肉，加兑祖传秘方调味汁；然后搅拌成馅料，再以独特的手法包放，快火下熟；盛上当日的大块猪腿胫肉骨和母鸡熬制成的浓白高汤；再洒上自制的胡椒粉、小香葱、虾皮、榨菜等调味料。
是由十余种天然中草药精心配制，加以纯正的小磨麻油特级面粉芝麻，在缸中贴烤而制成。缸贴烧饼色泽浅黄，外酥内绵，瓤层次分明，筋道利口，香酥怡人经久难忘。
以小麦面粉、芝麻为原料，用多道工序制作而成，制成后，外皮整体呈蟹黄色，芝麻黄亮如金；吃起来香酥可口，稍嚼即烂，外脆里嫩，口感甚美。
吃一碗飘香的老固镇月子饭，可温饱肠胃，又可慰藉心灵。有滋阴补肾、强身壮体之功效，营养丰富，容易消化，倍受广大群众欢迎。
始创于清末民间，是在抻面基础上发展起来的一种精细面食，距今约有200多年的历史。传统味道浓丝丝透明，口感酥脆，故得名盘丝饼，深受大众欢迎。
是在油条灌鸡蛋的基础上发展而来的。蚌埠小吃油条，旧时以炸制焦酥香脆而闻名。富裕人家常爱在油条铺，要炸油条的师傅，把刚出锅的油条，用筷子把一头捣通，灌入鸡蛋回炉，使之外焦内嫩，风味异常。
酒酿浑汤是用蜂蜜、桂花、酒酿制作而成，馅料分为多种，有芝麻、豆沙、桂花、山楂、红绿丝、草莓酱等，可以说香糯可口的雪圆小吃陪伴了一带又一代蚌埠人。
蚌埠人创造性地把烧饼和油炸里脊结合到一起，并用甜、辣、孜然、蚝油将二者完美的结合，创造了一种新的街头小吃——烧饼夹里脊。
又名董湖粉丝，其金黄色外表的视觉、清香入口的嗅觉、丝丝顺滑的味觉。采用手工制作，所以粉丝久煮不糊不腻，保持原滋原味红薯的芳香。
是以面粉、植物油、白糖、饴糖为主要材料制成的，目前，这一传统手艺几近失传，已列为蚌埠市非物质文化遗产。
