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大家好，今天给各位分享卤味小吃适合开哪里的店的一些知识，其中也会对卤味小吃适合在什么位置开店进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
1、开卤菜点是一门生意，不是一门技术。你首先意识到这一点。你会不会做生意决定了你能不能将卤菜店做好，而不是说你学好了技术就会开好店。会卤的大师很多，自己做起来品牌的没几个，反而是跨界的人做的很好。
2、死死的揪住一个技术不放，整天埋头于技术，你如何知道消费者的想法？
3、因此衡量你是要去学技术还是加盟的唯一标准是，你会不会做生意，懂不懂卤菜的经营之道，其中的进货，存货，操作流程，技能，宣传，售卖，促销，消耗管理，定价，客户管理这些你知道几个或者多少？如果都了解，那去学个技术。
4、当然学个技术的问题还在于，在哪学，怎么学？
5、有些人去人店里打工觉得自己学习下，首先你觉得人家会给你教会核心东西不，一般一个店自己人就够了，生意好请人那也是防范着你学核心。
6、另外很多的培训班培训的东西只能家里做着吃，根本卖不成，都是一些不知道会多少的厨师一个人带几十人，学的咋样只有你自己知道，回去一面对厨房仍然一抹黑，因为你的东西量不同又得重新根据你的量来配置。
7、加盟呢，能解决以上的所有问题。当然这得你找到靠谱的加盟商才行。
想开小吃店，我个人认为有以下几个途径可以学习:
1.专业的厨师培训学校去培训小吃类的课程，那么培训的首先肯定会有一些理论上的课程，其次还有就是具体的小吃的做法。但是因为毕竟是培训学校，很多人都在学，所以他没有什么特色，可能大家学的味道都是一样的，所以我觉得即使学成出来之后，也建议经常改良自己的小吃，成为自己的特色。
2.可以到短视频软件上面去学，现在网络特别发达，所以催生了很多短视频教学的美食博主，他们会在网上教学，各种各样的小吃和没事，你可以去各家之所长，把这些帮助的视频都拿来看，然后在家里做实验，达到了可以售卖的口味，之后就可以出去开店了。
以上是我认为的可以学到开店的方法，家里人曾经开过一个小吃铺。大概只有一个报亭那么大。当时售卖的就是炸鸡柳和鸡排之类的，后来又改卖臭豆腐了。当时学习的时候，就是通过短视频软件学的，还有一点要提醒你，就算自己的店开起来，也应该却更多的店探店，集各家之所长才能生意红火，加油！
1、首先开卤味店是开在菜市场好呢还是小吃街？我认为主要看你开的卤味店是家庭作坊还是加盟店，如果是家庭作坊呢，就适合开在菜市场，如果我加盟店就适合开在小吃街，因为市场定位不一样，需求也不一样！对于加盟店而言，品牌形象是关键！根据所在区域人群消费情况选址
如果你所在的区域人群消费普遍较高的情况下，最好选择小吃街的门店做卤味店，这是因为高消费人群更重视质量和消费体验，有些菜市场的环境整体上来说给人以脏、乱、差的印象，而一家干净、整洁的店面能带给人耳目一新的感觉。当然，两者的租金是有差别的，不过，消费层次也决定了价格定位，所以，在选址之前最好能够对所处区域人群做一个调查，具体考察人们的薪资水平、消费水平，“他山之石，可以攻玉”，如果你不想费大工夫去做调查的话，也可以对策周边店面和菜市场的销售情况来作为参考。周边其他类型的店铺，比如说：服装店、儿童用品店、小吃店都是可以拿来参考的。
2、如果你所在的区域人群消费普遍较高的情况下，最好选择小吃街的门店做卤味店，这是因为高消费人群更重视质量和消费体验，有些菜市场的环境整体上来说给人以脏、乱、差的印象，而一家干净、整洁的店面能带给人耳目一新的感觉。当然，两者的租金是有差别的，不过，消费层次也决定了价格定位，所以，在选址之前最好能够对所处区域人群做一个调查，具体考察人们的薪资水平、消费水平，“他山之石，可以攻玉”，如果你不想费大工夫去做调查的话，也可以对策周边店面和菜市场的销售情况来作为参考。周边其他类型的店铺，比如说：服装店、儿童用品店、小吃店都是可以拿来参考的。
3、还有一种情况，有的小区属于老小区，入住的人群年龄普遍偏大，更注重在家里用餐，在菜市场买菜的多一些，可能对于这方面的消费需求要低一些，就可以选择开在菜市场里，人们在买菜的时候顺路就买了。
4、而有些小区入住人群以年轻人为主，快节奏的饮食体验更能打动他们，所以他们普遍买菜较少，而选择半成品，因此，在小吃街会顺手捎带一些食品打包回家，因此，小吃街可能就是比较合适的选址了。
5、另外，还有一些加盟的卤味店，总部出于品牌影响力和品牌形象考虑，对于选址有自己的要求，这就另当别论了。
6、以上关于所在区域人群消费情况和消费习惯的选址建议，不知道大家有没有相同想法和经历
1、1，社区，小区。优势：人群集中，生意做起来很稳定。对于卤肉需求大。缺点：对于口味要求特别高，一旦做不好失去第一波客户，那后面就很难起来了。
2、2，超市商场，这类地方人流量高，比较适合提前做好的，摆放着卖的。就是租金也相对高，对于店面环境要求高。
3、3，老街道菜市场，可能对于店面装修要求不是太高，那种现卤的比较容易接受。
4、4，学校，医院等有商业依托的地方。
5、总之，不管在哪里开，生意在于人做。生意好坏还是在与个人的经营方式。
6、中科职校，很不错的，可以看看哦，卤菜是川式，粤式，江浙口味都有
7、百家汇川渝绝味卤很好吃，了解卤菜项目；
8、巴渝古方五大经典菜品秘方全部传授
9、[川渝绝味卤系列]金钱肚、五香凤爪、五香鸭肠、五香鸭舌、绝卤猪耳、卤香管……巴渝古方，数代传承。集川卤辛香、咸鲜之精华，色、香、味达到极至。不加任何添加剂，色鲜味美，允指留香。
10、[洞天凉菜系列]口水鸡、叮当兔、红油耳片、椒麻鸡、夫妻肺片、蒜泥白肉、麻辣牛毛肚、麻辣鱼鳅、无骨凤爪、海白菜……老字号名师开发，业内经典，伴酒佳肴、香脆爽口、麻辣极致。
11、[香辣鸭脖系列]辣卤鸭脖、香辣鸭翅、香辣鸭舌、香辣鸭掌、香辣鸭头、香辣鸭肠、香辣尤鱼须、香辣鸡翅尖……流行香辣味无穷，休闲小吃佳品。与市面上“**鸭脖”加盟店技术相同。
12、[张氏盐水鸭系列]盐水鸭、盐水鸭心、盐水鸭爪、盐水鸭翅、盐水鸭舌、盐水鸭掌、盐水鸭头、盐水鸭腌、盐水鸭肠---张氏家族数代传承、秘制配方、款款精品。
13、[梁山罐香鸡]名驰巴蜀三千里，味压江南十二州，源自三国，用材讲究、养身滋补，素有“天下第一鸡”的美称。香味浓郁；耙软不腻，回味悠长。
14、[赠送最佳流行赢利菜品]香辣小龙虾、辣子田螺、糖醋排骨、麻辣泥鳅、红油角干、椒盐茄饼、泡椒凤爪、牙签牛肉、香辣鸡尖……
15、五大系列菜品醇美丰厚好吃才是硬道理！真正生态健康环保！卤品卖象好色泽光鲜
2021年是牛年，而且是一头双角多一角的金泰之神牛，是做生意最好的一年，做小吃生意时可以在店里供奉一头三角牛，或能福佑生意兴隆。
早餐是每个人都要吃的，随着现代人越来越重视养生，对早餐这种以营养为主的餐饮需求也越来越大，早餐店开店容易，不需要太讲究地理位置的选择，早餐的操作流程稍微有些复杂，但客流相对来说更稳定一些，如果是新手唯一要克服的是早起的困难。
中国人有吃面的习惯，各地域都有不同的面食特色，像兰州拉面、山西刀削面、重庆小面、四川卤面、郑州烩面、陕西油泼面等等，吃面食的群众基础非常的广，横贯大江南北，所以开一个面馆也是不错的选择，其实面条的制作比汉堡和早餐都要简单很多，做过饭的人都知道，在忙的时候煮碗面是最简单的。
特色小吃包含的种类很多，比如煎饼果子、凉皮凉面、肉夹馍、烤猪蹄、烤冷面、鸡蛋灌饼、烧烤等等，小吃虽然小，但卖的都是特色，几乎所有人都有一两款自己很喜欢吃的小吃，所以卖小吃也不用担心没有生意，小吃的制作难在配料配方上，一般加盟了一个品牌后，都会学到这种独特的配方。
啵啵鱼是一款巴西奥运会专门为中国运动运准备的特色餐点，以龙利鱼为主材料，使用砂锅炖煮出来的一款美食，可以搭配米饭或馒头使用，有点类似黄焖鸡的吃法，目前啵啵鱼的门店还很少，市场前景广阔。
