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大家好，今天来为大家解答安阳的小吃有哪些这个问题的一些问题点，包括安阳的小吃有哪些特色也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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河南省安阳市的特色传统名菜之一，被誉为中华第一鸡。该菜品由安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名。
道口烧鸡的制作技艺历代相传，形成自己的独特风格。1981年被商业部评为全国名特优产品。豫北滑县道口镇，素有"烧鸡之乡"的称号。"义兴张"的道口烧鸡，像北京烤鸭一样，在全国食品中独占鳌头，并且誉满神州，名扬海外。
老庙牛肉，河南省滑县老爷庙乡特产，中国国家地理标志产品。
之所以称其为老庙牛肉，是因为它是在滑县老爷庙里加工的牛肉，属于国家级地方名馐，素有“豫北之花，中华一绝”之称。
据说滑县老爷庙北小寨村张广美以屠宰为业，加工牛肉，至清朝中期，该村村民户户宰牛煮肉，煮烧技术不断改进。老庙牛肉用15种作料和陈年老汤以木炭火煮制而成。具有配方考究、色鲜味美、营养丰实、风味独特等特点。
安阳烩菜是河南省安阳市的一种特色名吃，属于豫菜。安阳烩菜的种类有六七种之多。既有用料考究、制作精细的“海烩菜”、“上烩菜”。
也有选料普通、价格便宜的“行烩菜”；还有用料简单的“扁粉菜”；又因使用烹调器皿不同而派生出的“沙锅豆腐”、“沙锅海烩”。安阳烩菜因种类繁多、配料精当、汤醇味美、营养丰富成为地方名菜。
安阳三熏是河南省安阳市的一道特色名吃，属于豫菜，“三熏”指熏鸡、熏鸡蛋、熏猪下水，已有百余年历史。其做法是先将原料精心卤制，再用柏枝、柏壳、松木锯末等材料点燃熏制而成，其水分较少，熏香浓郁，脆烂不腻，耐储存。
安阳血糕是河南安阳著名的地方小吃。主要材料为荞麦面、佐以其它调料蒸制成糕，然后切片油炸，抹上蒜汁后食用。相传血糕创制于清乾隆年间。
当时安阳暴雨成灾，庄稼淹没。灾后官府发放大量荞麦种，以解饥荒。荞麦丰收后，人们以荞面为食。当时县城西北洪河屯村一乔姓农民将蒸制的荞面糕用油炸后，拌以蒜汁食用，鲜食味美。因其颜色和血块相似，故称为血糕。于是他迁居城内，以卖血糕为业，生意十分兴隆。
1、河南安阳小吃有不少，比如很多人都知道的道口烧鸡，老庙牛肉等等，都是很有当地风味的美食，今天要介绍的就是安阳名小吃，一起来看看安阳的风味小吃哪些最值得品尝。
2、安阳市滑县的道口镇有一种安阳名小吃风靡全国，那就是道口烧鸡，道口镇也成为了全国闻名的"烧鸡之乡"。道口烧鸡是河南省的名特产之一，它造型精致，色泽金黄，味道浓香，软烂适口，既可以冷食，同时也可以热食，都非常好吃，很多来安阳旅游的人都会买一些带走。
3、老庙牛肉是滑县老爷庙北小寨村出产的一种特产美食，也是安阳名小吃，老庙牛肉用到了15种佐料和陈年老汤，用木炭火煮制而成，口感非常好。老庙牛肉历史悠久，自明朝末创始以来，其独特工艺流传至今。300年来，素有“豫北之花，中华一绝”之称。也是很值得购买的美味。
4、牛屯火烧是河南省安阳市滑县牛屯镇的一种特色美食，牛屯火烧比烧饼要大一些，像肉盒，但是却比肉盒焦，浑圆如饼、色如紫铜、中间鼓凸、层次分明，个大肉多、外焦里嫩，吃起来香而不腻，受到了很多人的喜爱。牛屯火烧遍布牛屯的大街小巷，不管是酒楼饭馆，还是小摊上都可以看到，带馅火烧也是牛屯火烧的一大特点，细碎五花精肉做馅，非常好吃。
5、水冶酥烧饼是安阳名小吃，也是面食小吃，在河南省安阳县水冶镇非常有名，油酥烧饼用面粉、油酥、糖稀、芝麻、盐或糖等食材制作而成，放在土质火炉中高温烘焙，地道的油酥烧饼外焦内酥，口感香脆，有咸味和甜味两种可以选择，甜味烧饼上一般有一个红点，油酥烧饼安阳县水冶镇东大街关家精工制作，向以薄、香、酥、脆著历史悠久称。
6、去很多豫菜馆，有一道菜一定要吃，那就是扣碗酥肉，在安阳相当有名，口味偏淡。但近年，很多餐厅都将各地的菜品进行了融合，安阳人就喜欢各种菜式都点一点。当地的传统菜式八大碗一直很受欢迎，红白喜事尤其少不了。以现在的口味而论，扣碗酥肉最具继续传扬的潜力。传统小吃三不粘、粉浆面其实最能代表安阳饮食的特色。
7、安阳皮渣大家不一定吃过，但是却是安阳名小吃中比较特别的，安阳皮渣也是安阳“三大宝”之一。皮渣色微碧，呈半透明状，柔软而有弹性，闻起来浓香，口感爽滑，口感劲道，得到了大家的喜爱。安阳周边县大都盛产红薯当地人将红薯做成淀粉，用淀粉制成粉条、粉皮。将粉条放入开水锅中煮软，捞出后加调味品和红薯淀粉，再拌匀蒸熟，做成了皮渣。
8、安阳名小吃大家都知道了吗？在安阳，吃地道的安阳小吃就要去当地比较火的店，味道正宗，最能体现当地的美食风味。
1、安阳好吃的小吃不少，其中道口烧鸡想必很多人都知道了，安阳小吃特色鲜明，受到了大家的喜爱。今天就为大家推荐安阳小吃攻略，一起来看看安阳好吃的小吃有哪些吧！
2、提到道口烧鸡，这是安阳地区的特产，不少去过安阳的人都会买上一份，现在，很多地方都有卖的，大家也知道了这道安阳特产，道口烧鸡历史悠久，至今已经有300多年的历史了，在当地相当受欢迎。
3、灌肠是安阳内黄县的一种安阳小吃，始于清朝，距今已有100多年的历史，这种美食在很多餐厅都可以点到，它是用猪血、猪肠、面粉、香油、五香料为主做的美食，为主要原料所制成。不同季节吃法也不同，有用蒜汁、香油调拌的凉调灌肠，还有加油煎的。
4、粉浆饭是安阳“三大宝”之一，粉浆饭是用绿豆浆为主做成的一种安阳好吃的小吃，配上了小米、大豆、花生仁、精盐、适量荤油，出锅后，浇上糊葱花汁，撒上香菜沫。口感香醇浓郁，酸甜适口，得到了很多人的喜爱。
5、“炒三不沾”是安阳名菜，因为吃的时候不沾筷、不沾盘、不沾牙所以得名。“炒三不沾”也被叫做“桂花蛋”是一种用鸡蛋黄、水粉、桂花糖、白糖、水，大油、京糕等制成的安阳小吃，对外地人来说这是很新鲜的一种美食，风味独特。
6、油酥烧饼是河南省安阳县水冶镇的特产小吃，当地最具有名气的美食之一。优速烧饼是用面粉、油酥、糖稀、芝麻、盐或糖等食材手工精制，在土质火炉中高温烘焙而成，有咸味的和甜味的，薄、香、酥、脆，皮酥里软，非常好吃。
7、血糕几乎是到当地餐厅吃饭，一定要品尝的一种当地美食，也是安阳当地的传统名吃一，也是安阳的三大宝之一。血糕是用荞麦面、猪血和其它配料蒸制成糕，然后切片油炸，抹上蒜汁，营养丰富，酥香适口，鲜美的口感，相当受欢迎。
8、安阳皮渣是传统名吃，安阳三大宝之一。将粉条放入开水锅中煮软，捞出后，加入葱末、姜末、蒜末、盐、虾米皮，再加红薯淀粉，搅拌均匀，放蒸笼里蒸熟，做成皮渣。皮渣的吃法多样，有芙蓉皮渣、酥肉烩皮渣、酸皮渣等等，味道都很不错。
9、安阳好吃的小吃很多，代表了安阳当地最具有特色的美味，安阳小吃攻略大家都记住了吗？
1、安阳特色小吃大家都吃过哪些呢？比较有名的可能就是道口烧鸡吧，其实安阳特色小吃还有不少，到底安阳有哪些特色小吃是最值得吃的呢？为你推荐以下这些。
2、安阳市滑县的道口烧鸡很多人应该都知道，这道安阳特色小吃在全国都很有名，道口镇也被称作是烧鸡之乡。道口烧鸡是当地的特色传统名菜之一，几乎到那儿都要点，由安阳市滑县道口镇"义兴张"世家烧鸡店所制，道口烧鸡肉质新鲜，醇香可口。
3、扁粉菜是安阳居民最爱吃的安阳特色小吃之一，这是一种大众平价的美食，在当地很多餐馆和大排档都有，扁粉菜以粉条为主，配菜很多，有青菜、豆腐、猪血等等，用的是高汤，味道浓香，早上，很多上班族和当地食客都会选择吃一碗扁粉菜当早点，油滚滚、香喷喷、辣呼呼的扁粉菜，怎一个“爽”字可以形容。
4、安阳“三大宝”之一皮渣，虽然名字不怎么样，但是还是非常有特色的美味，也是安阳小吃中的人气美食，特点是好吃，味道可口，久吃不厌，主要以粉条为主，加上大葱、大蒜、荤油、精盐、香油、虾皮等等，多种吃法，可以煎、炒、扣碗等等。
5、粉浆饭其实就是一道很简单的安阳特色小吃，但是却是当地的一大特色，安阳的“三大宝”之一，粉浆饭吃起来酸、香、甜、绵，味道多样。粉浆饭也是到安阳必吃的安阳小吃之一，这是一道传统地道的特色美食。用绿豆制作粉皮粉条后的余汁，加小米、黄豆、花生米、白菜、猪油熬制，再加香油、香菜。
6、三不沾外观好看，也是安阳的经典的特色美食，吃起来口感软香油润、浓甜不腻，不仅味道好，重要的是营养价值高，有益智、开胃的功效。三不沾指不粘筷子、不粘牙、不粘盘，“炒三不沾”是一道豫菜，在当地很多餐厅都有，好看好吃。
7、扣碗酥肉是一道河南安阳的一道名菜，也是安阳特色小吃之一，属于当地代表菜品，此道菜特点就是香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，扣碗酥肉选料很讲究，选材是在猪的上半身，因为这里的肉比较嫩，肥瘦相间。做出来的酥肉口感更好。
8、安阳特色小吃远不止这些，还有很多好吃的美味，大家如果到当地旅游，可以去试试。
