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西昌小吃搜罗\x0d\x0a西昌不仅好玩好看的东西多，美食也多如牛毛。趁着夜色，为众多的食客们打探到了四处绝佳的美食去处，还不赶快去尝尝？\x0d\x0a 1、商业街：金桥宾馆背后的这条商业街绝对不同于成都的商业街。这里有各式各样的夏季冷饮、夜啤酒、冷啖杯和烧烤。在西昌，最著名的要属邛海的烤鱼，只需要2.5元/串，而美味的炒龙虾也只要15元/份，看着都令人流口水呢！2、西门坡街：这是西昌的火锅一条街，来自重庆和成都的火锅老板们在这里经营着红火的生意。除了火锅，这条街上仍有各种冷饮和下酒小菜。3、火把节美食街：紧邻航天大道的一环路南二段街上，汇集了来自山东、浙江、福建、新疆等地的美食。凉山本地的各种山珍菌类在这些美食中大放异彩。4、邛海北门大榕树烧烤：从邛海公园进去，来到北门那棵著名的大榕树下，这里的凉风和海鲜烧烤一样，在西昌城里非常有名。醉虾、烤鱼、烤鲜贝壳和土产的菱角都是价格低廉、味道可口的上等美食。除了这些街边美食，彝族的特色佳肴还有：烤乳猪、坨坨肉、坨坨鸡、酸菜鸡、坨坨羊肉、荞粑粑/酸菜土豆汤和连渣菜。这些美味在许多餐馆里都能吃到。\x0d\x0a西昌小吃很多，到了西昌就住九点连锁酒店，就在市中心，方便走哪都近，酒店后面学校旁边就有个吃米粉的店子，非常好吃，我去的时候经常早上起来去吃米粉，从酒店步行可能也就7分钟左右。酒店后面步行1分钟路边有买卷粉和手摊的，在别的地方可是吃不到得。酒店上面的步行街再往上走有吃凉粉酥油茶串串的一条街，一碗豌豆凉粉酸甜味，很舒服。
1、西昌美食：探秘那些值得一试的小吃
2、西昌是四川省凉山彝族自治州的首府，也是川西地区的中心城市。除了美丽的风景和丰富的文化，西昌的美食也是吸引游客的重要因素。这里有许多当地特色美食，下面就为大家介绍一些值得一试的小吃。
3、第一个是苕皮。苕皮是指用地瓜或山药经过加工后制成的食材。经过淀粉的筛洗和粉碎，捞去杂质，采取糊状烤制。焦香、酥脆、口感细腻；既可以作为面食食用，也可以做成小吃和糕点。在西昌，苕皮是一道非常有名的小吃，绝对值得一试。
4、第二个是烧饵块。烧饵块是一个类似于油炸的小吃，指的是用黄豆面加入烧饵和辣椒粉，揉成饼状，然后煎炸至金黄色。烧饵块的外层酥脆，内部松软，味道微辣。这个小吃在西昌非常受欢迎，成为了当地的特色小吃之一。如果你喜欢吃辣，这个小吃一定不要错过。
5、第三个是酸汤鱼。酸汤鱼是在西昌最著名的菜肴之一。将调料和羊肉或土鸡一起煮熟，然后再放入鱼，等鱼煮熟后，再加上酸汤就可以了。酸汤鱼的汤汁酸辣开胃，鱼肉也香嫩可口，非常适合夏天。无论你是不是在西昌，如果你吃到酸汤鱼，那一定不要错过这道美食。
6、以上就是西昌的三种小吃，这些美食与他们的历史、文化相互交织，为当地人民的日常造就了美味佳肴。如果你来到西昌，不妨体验一下这些美食，让味觉也和眼观一样地留下难忘的印象。
1、西昌是四川省凉山彝族自治州下辖的一个县级市，这里的食物是凉山地区独特的食品，经多民族融合形成了丰富多彩的美食文化。西昌的小吃历史悠久，很多食品都源远流长，是彝族、回族、藏族等多民族人民生活中的重要组成部分。
2、西昌的小吃以口味独特、香气扑鼻、色彩鲜艳、烹饪工艺精细、价格便宜等特点深受大家喜欢。目前，西昌已经成为了旅游胜地，越来越多的游客前来品尝当地的美食。许多店家始终保持着自己家乡特色的菜品，甚至在此基础上进行了创新。
3、西昌的小吃有名好吃，其中的蒸米粉、凉粉、甜糯米、烤鱼、火锅、酸辣粉等都是市民和游客们的最爱。蒸米粉是凉山彝族人们传统的食品，这道饮食节令天都适用，鲜香软糯，吃起来有回味；凉粉则是西昌必不可少的特色食品，口感爽滑，去饮食油腻感适合广大消费者食用。总之，西昌的小吃是食客的舌尖享受，这里的美食让人流连忘返。
1、正餐：城门洞的李记肥肠粉、仿古一条街上面的毛记过桥米线和它对面的拉面馆、遍布全城的罗天牛羊杂粉、皇城锅魁、以及名店街小吃街的周记水饺（名店街小吃街囊括咯西昌所有出名的小吃和主食）
2、烧烤：邛海公园外面的飞机烧烤、普格黄烧烤、城里面的赵烧烤、国强烧烤、唐奔吃烧烤、蔡姐烧烤、工商局旁边的烤鱼排（本人常去的就这些）
3、小渔村的醉虾、油肉、烤白条鱼、烤鱼（但是小小的告诉你，那边的是商家都很黑，除非你是熟人，不然，准备好钞票给别人宰吧）
4、彝族的特色食品就多了，建议你去一家专门的彝族参观吃个遍
5、想想，西昌的特色小吃还有炸洋芋条条、炸洋芋片片、碎碎冰、炸包浆豆腐、凉粉、冰粉、卷粉、凉面、钵钵鸡、刨冰（茶仙居）
6、哎呀，不说咯，流口水咯，门口去烤点烧烤吃
1、建昌板鸭，具有体大、膘肥、油多、肉嫩、气香、味美等特点。据历史记载，元、明两代，西昌原名建昌，以出产板鸭著称，故名建昌板鸭；
2、彝族的烤小猪肉，是西昌非常有特色的烧烤之一，材料选用本地高山猪，在30斤左右宰杀，经几小时的码料入味，在炭火或松球上直接烤制，味道鲜美，肉质细嫩，皮脆肉鲜，是地道的民族风味。
3、坨坨肉，彝语称“乌色色脚”，意为“猪肉块块”，因其每一块肉重量均在二三两上下，成“坨”状，故名，是彝族的主要煮肉形式。
除此之外，还有酸菜土豆鸡、荞麦饼、彝家馍肉、连渣菜、彝家辣子鸡、西昌卷粉等。
西昌的名小吃有：彝家辣子鸡、建昌板鸭、肠灌肠等。
1、彝家辣子鸡系凉山彝族传统风味菜肴，主料选用凉山本地鸡，烹制独特，口味辣香咸鲜，汤菜合一，不但保持了主料辅料所含的营养成份，而且增加了人体所必须的矿物质。
2、建昌鸭主产于凉山州安宁河谷一带，是国内著名的地方品种，已列入国家首批遗传资源保护名录。建昌板鸭是用生态放养填肥后的建昌鸭为原料，经传统工艺腌制风干而成。其外形饱满、体干皮亮、丰厚、紧密呈玫瑰红色、肉质细嫩、香味浓郁、不肥不腻，是居家、旅行、馈赠的传统风味食品。
3、肠灌肠是由猪小肠、猪骨汤、味精、精盐等食材制作而成的一道美食。此菜质软鲜香，肥而不腻。
