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大家好，今天给各位分享酵母能做的面食小吃有哪些的一些知识，其中也会对酵母能做的面食小吃有哪些种类进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
1.用稍热的水和面，有时我也用开水烫一半，再用温水和剩下的一半，和好之后盖上盖醒半小时以上；
2.小碗倒入干面粉，将炒锅烧开做油浇入，做成面酥；
3.醒好的面拿出，用擀面杖擀成尽量薄的面片，然后抹上面酥，从一侧开始卷起，再分成适当大小的面剂；
4.这时就做饼坯了，擀成面饼准备烙饼，爱吃糖的可以包一勺糖，就成了糖酥饼；
5.可以边烙边擀，直到烙完，烙熟的饼出锅前要戳一戳，使其起层，这样不仅饼美观而且口感也非常好。
1、小麦粉可以做小麦馒头，用来包包子。
2、还可以做香葱饼，小麦加鸡蛋、香葱做出来的香葱饼好吃又营养。
3、下面推荐用小麦粉做香葱饼的做法。
4、需要的材料有小麦粉300g，两个鸡蛋，100g葱，盐，油。
5、鸡蛋弄成鸡蛋液加一些盐，葱切成葱段备用。
6、然后把小麦粉和蛋液混合，再加适量的水，搅拌成没有颗粒的面糊即可。
7、面糊不用太稀，像酸奶那样的即可。
8、平底锅中抹上油，加入三勺的面糊，再撒上葱花。
9、生活中常说的“面粉”是指小麦粉，就是用小麦磨出来的粉，而“高筋小麦粉”之类的名称就是我们平常所说的面粉。
10、其实，小麦粉是小麦直接磨成的粉，带有小麦的外皮和中间部分，是粗粮。
11、而面粉就是小麦去了皮的中间部分，是面粉。
12、小麦粉的营养价值：富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
13、小麦面粉食疗作用：小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
14、参考资料：百度经验-小麦粉可以做什么
1、死面能做的面食有，面皮，煮饼，烫面饼，葱油饼，家常饼。
2、面皮为陕西传统特色小吃之一，多使用小麦面粉制作，也有米粉做成的叫米皮。根据做法不同又有擀面皮和蒸面皮之分。
3、煮饼是流行于山西省闻喜县，安徽省凤阳县等地的传统名点。煮饼在明末就已有名气。从清朝嘉庆年间至抗日战争前的300年间，闻喜煮饼畅销中国各地地。
4、烫面饼是一道美食。经过烫制的面外皮金黄，入口软甜，配上汁水浓郁的牛肉馅，是很可口的搭配。当然，做这样的馅饼也可以用半发的面来做，只是面的制作不同，出来的口味不同，各地的叫法也不相同。
5、葱油饼（英文名：Shallot pancake）是北方地区特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。主要用料为面粉和葱花，口味香咸。中国福建，山东、东北、河北等地都有该小吃分布，是街头、夜市的常见食品。
6、家常饼是一道口味香脆的小吃，主要食材是白面，是太原市和大同市的传统美食，含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等多种营养物质，一般可作为主食。
我们都知道，面食做的好不好吃最重要的就是和面，和面都是用面粉和酵母进行发面的，发出来的面团可以做各种各样的美食小吃。要是面团不放酵母粉还可做好吃的吗？下面让我们具体来看看吧！
面团不放酵母粉还是可以做好吃的。
没放酵母的面团，就是没有经过发酵这个过程的面团，我们山东的方言把它称作“死面”，是不加酵母，直接用清水现和现用的，这种面团比较硬，但耐煮，吃起来口感劲道有嚼劲。死面团我们一般都会把它先做成“饼状”，然后再加工，并且会根据面团的软硬度来选择具体的做法，例如稍软点的面团可以用来包水饺，包馄饨，烙饼，而手擀面就需要稍硬点的面团来做。
死面团适合“煮烙煎炸”等多种烹饪方式，例如水饺，面条，馄饨，单饼，煎饺，锅贴，炸面叶等等，样样都是美味。
按理论上说，面食往往要比较难一些，尤其是发酵时“忘记”了加入发酵物，面没有发起，丢了是浪费。就要想方设法利用这或许是失误而产生的死面团。
其实，这种死面团可以做好几种面食呢？死面饼(家常饼)、面皮(陕甘省地方名吃)、饺子皮、面条(如手擀面、拉面、刀削面等)、烧卖、锅贴等。
将面团继续揉光，做成面片，面片调味得当，也非常好吃，而且省了和面的过程，做法也就简单了。只需将面揉好后，或压或擀或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽、或扁、或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸，再加点汤臊子，面条更加美味可口。
将面团揉好擀薄，根据自己的口味喜好，各种馅儿随心配。
案板上涂抹食用油防粘，取面团出来，搓揉几分钟，用擀面杖擀成大薄片，撒上油酥，用勺子背涂抹均匀，以短的一边卷起来捏紧开口，然后两端向中间对折，用擀面杖擀成4毫米左右厚的饼胚；电饼铛刷油，把饼胚放进去烙。烙的过程中，待表皮形成一层硬壳定型后，在另一而再刷油，烙成两面都金黄色，就是熟饼子，也叫死面饼子。
在面团中放入少量的盐，再揉匀，置放20分钟，再把面团放入一个大盆中倒入凉水，在凉水中揉捏面团，等面团变出白色汁水；之后拿生筛子，过滤掉汁水的而渣；烧开一锅水，放一个盘子(电饼铛也行)，并刷上油，把面汁倒上薄薄的一层蒸制20分钟，取出放在凉水表面；凉了，剥离，并切成条，配以小菜佐料食用。
可以用来做面条，包饺子，做饼皮，揪面片，比如最流行的猫耳朵啊……面条还可以做成汤面，臊子面，凉面，油泼面，葱油拌面，凉拌面，鸡丝面，焖面，炒面，功能简直太强大了！！！
没放酵母的面以和好面的软硬来区分。如果是软面，可以做饺子皮、稍麦皮、馄饨皮、撅面，扒面、面带（宽面条）、千层饼、扭丝饼、柳面等。如果是和的硬面，可以杆面条、刀削面、擦面、焖面。
1、把面扞成面条，上蒸笼蒸15分钟。
2、把洗干净的土豆切成1.5公分粗的条、豆角切3公分的段，五花肉切1公分粗的肉丝、甘蓝切2公分宽的条、大葱切葱花、姜切丝。
3、起锅把肉丝煸炒出香味后，放姜丝、葱花煸炒出香味然后放花椒粉、大料粉、料酒、生抽、老抽、食用盐，最后到入豆角段、土豆条、甘蓝条煸炒至软。
5、煮到豆角用铲子能切断时，把蒸熟的面条到入锅内，然后再放点葱花搅拌匀即可。
1、面肥，酵母，米酒都可以用来发面蒸馒头，只要加工到位，做出的馒头都会很好吃的。
2、加鲜奶，白糖/甜味剂，做出的馒头会有股甜味和麦香味。
3、鲜奶，酸奶，炼乳，奶粉等，都可以加入面中做出美味的馒头。
4、另外，你可以加入胡萝卜汁做出红色的营养馒头；加入绿茶粉做成绿色的茶香馒头。加入咸蛋黄做出黄色的蛋黄馒头；加入黑米面做成黑色的黑米馒头，玉米面，高粱面，红薯干面，莜面，都可以用来加工成杂粮馒头，南瓜泥，红薯泥，蔬菜汁，也都可以加入面中做成馒头……面肥，酵母，米酒都可以用来发面蒸馒头，只要加工到位，做出的馒头都会很好吃的。
5、加鲜奶，白糖/甜味剂，做出的馒头会有股甜味和麦香味。
6、鲜奶，酸奶，炼乳，奶粉等，都可以加入面中做出美味的馒头。
7、另外，你可以加入胡萝卜汁做出红色的营养馒头；加入绿茶粉做成绿色的茶香馒头。加入咸蛋黄做出黄色的蛋黄馒头；加入黑米面做成黑色的黑米馒头，玉米面，高粱面，红薯干面，莜面，都可以用来加工成杂粮馒头，南瓜泥，红薯泥，蔬菜汁，也都可以加入面中做成馒头……
8、建议提问的朋友遇到正确答案时，能够及时将最快回答正确的答案采纳，免得其他朋友以为前面还没正确的答案而费尽脑筋。
9、采纳他人的答案，既是对他人劳动成果的肯定，对答题者也是一种鼓励，且提问者和答题者双方都能获得财富值，正所谓一举多得，何乐而不为？
10、如果觉得我的回答未彻底解决你的问题或有其它疑难，尽可向我发起追问，亦可求助于我的团队。
