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大家好，今天小编来为大家解答石家庄特色小吃有哪些这个问题，石家庄特色美食小吃有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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石家庄跨华北平原和太行山地两大地貌单元，是全国粮、菜、肉、蛋、果主产区之一，农业集约化和产业化水平较高，生产规模位居全国36个重点城市第一位，被国家确定为优质小麦生产基地，素有“北方粮仓”之称。下面是河北石家庄最受欢迎的31种特色小吃，好吃到爆！
宫面是藁城特色礼品之一（另有宫灯、宫酒，民间戏称“三宫”），属河北省地方传统名产，亦称贡面。
烧饼裹肉是深泽民间的汉族传统小吃，相传由清代流传至今。具有色泽红亮，香而不腻，老少皆宜的特点，当地人不就任何佐料可一气吃饱，是宴请宾客必不可少的地方名吃。
回民马鸿昌夫妇在石家庄开办红顺利小店，经营五香烧鸡，闻名华北。50年代该店广取博采外地扒鸡的烹炸技术，将五香烧鸡改制成扒鸡，取名“马家鸡铺”扒鸡。此种扒鸡现由中山路食品商店扒鸡加工厂根据传统工艺生产。
狗肉全席以一年左右的嫩狗肉为主料，采用烹、煎、熘、炸、焖、薰、拌等各种技艺，精心制作50多道各具特色的名菜。营养价值高，风味独特。
马家卤鸡是河北省正定县马家老鸡店的特色产品，是河北省省级非物质文化遗产。始创于清朝初年，1981年马家卤鸡与浙江金华火腿、北京苏式叉烧肉、南京板鸭等禽类肉食品齐名，被评为全国33个优质产品之一。
辛集咸驴肉是河北省传统的汉族名菜。选料精全，制作细致，色红味美，软而不烂，香而不腻，鲜而不腥。
“薛家烧饼”俗称“油酥烧饼”，又叫“石塔烧饼”，因打烧饼的主人居住在赵县陀罗尼经幢（俗称石塔）脚下而得名。
六街烧饼，是鹿泉市有名的特色美食。缸炉烧饼，是指用火炉烧缸制作的烧饼。用缸制作食品是一种很独特的方法，它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度，烧出的烧饼不糊、面光，吃起来香、酥、脆。这种烧饼的制法在火候上极讲究，因缸里呈凹形，凉或热烧饼都要滑下来。
始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右：“何物发此香？”左右答：“牛肉罩饼。”知府即将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称赞：“色、香、味”三绝。从此，牛肉罩饼即成了历任知府招待各路宾客的美食。
正定八大碗的`特点是荤菜不油腥，素菜不寡淡，与馒头、大米饭相搭配，吃起来满口留香，咽下去回味无穷。
烧饼裹肉是河北省深泽民间的汉族传统小吃，深泽美食三绝之一。相传由清代流传至今。色泽金黄，外脆里嫩，香酥可口。深泽的烧饼裹肉的裹法讲究，肉食以小驴肉、牛肉、猪杂、西河肉糕为主，尤以小驴肉和西河肉糕为上品，最为独特。
正定古称常山，是国家历史文化名城。悠久的历史文化孕育出品种繁多的传统美食，常山郡热切丸子就是其中之一。常山郡热切丸子不同于传统概念的丸子，不是球形，而是直径5厘米、长约20厘米裹着一层荷叶的圆柱形食品，因为食用时需要趁热切片，故名热切丸子。
烧饼裹肉是深泽民间的汉族传统小吃，相传由清代流传至今。具有色泽红亮，香而不腻，老少皆宜的特点，当地人不就任何佐料可一气吃饱，是宴请宾客必不可少的地方名吃。
古城正定在历史上与保定、北京并称为“北方三雄镇”。她悠久的历史也使该地的饮食文化具有特点，“崩肝”便是其中一种。
栾城熏肉是河北省石家庄市栾城县的特产。栾城县熏肉选用精美猪肉，加工细致干净，放入“八宝汤”中，把握适当火候煮熟，然后用锯末熏烤。肉味纯美，松软可口。
光华肉鸽肉鲜味美，营养丰富，风味独特，已成为城乡居民的珍菜佳肴。
莜面窝子是莜面的做法其中之一。它是在瓷片或铁片上推制而成。推出来的面片非常薄，薄得见日，而且自然成卷，将其摆放在笼屉里整体看似蜂窝，因此得名为莜面窝子。
郝家排骨是一道色香味俱全的汉族名菜。由河北正定郝家传承祖上排骨烹饪秘方而成。其做法是选用新鲜排骨，搭配各种天然中草料及特殊煮制工艺制作而成，其风味独特，肉质爽滑。
将水放入锅内烧开，放入少许白矾熬至融化，投入面粉搅拌均匀，成为软面团，包入陷（一般是红豆陷）七成热油中炸，炸至浮起，呈金黄色，皮酥即成。
金毛狮子鱼是一道河北石家庄的汉族传统名菜，属于冀菜系。金毛狮子鱼以鲤鱼为主要材料。用鲤鱼加工修饰后，炸制而成。色泽金黄，鱼丝蓬松形似狮子，酸甜适口。
黄瓜宴是河北省石家庄市名闻遐迩的汉族传统名菜，属于河北菜。
炒饼，传统面食，北方地区主食的一种，多见于山西、河北、河南、北京一带。
辛集市回民鹿春楼扒鸡店生产的"辛集扒鸡"，历史悠久，闻名遐迩，在石家庄、天津、北京等大中城市享有盛誉。1986年被评为河北省优质产品。
炸油饼是一道美味的面食。面香酥脆，入口绵软，自家炸制，方便健康。
晋州咸驴肉是一道色香味俱全的汉族名肴，属于河北菜。
疙豆儿，山西又叫圪斗儿，抿尖儿、抿节儿、蝌蚪，唐山东北一带叫疙豆儿、格豆儿，石家庄一带也叫疙豆儿。是一种汉族面食小吃。
雪桥八仙是河北石家庄有一道风格别致的汉族传统名肴，属于冀菜系。此菜景中有味，口味纯甜，且具有多种水果的香味。这式菜取材于赵州桥的美丽传说。这则千古佳话，至今犹在到处传诵。人们品尝“雪桥八仙”这道菜，不仅可以从中得到美美的口味享受，还可以产生不少动人的联想得到精神上的极大愉悦哩。
抓炒全鱼是一道河北石家庄的汉族传统名菜，属于冀菜系。
石家庄的十大名小吃有缸炉烧饼、饸饹面、石家庄熏肉、平山油鬼、石塔烧饼、金凤扒鸡、马家卤鸡、深泽西河肉糕、赵县驴肉、高庙扒糕。
缸炉烧饼顾名思义就是用火炉烧缸，烘烤而成的烧饼了。这缸炉烧饼是京津冀地区的特色小吃之一，是石家庄最具特色的小吃之一了，更是被中国烹饪协会评为“中国地域十大名小吃”。所以到石家庄旅游要是不偿一口这缸炉烧饼，就不算到过石家庄。
饸饹也是石家庄特色小吃之一，又称饸饹面。这饸饹面是采用新鲜的荞麦，现磨现做而成的，面和好后用特制的饸饹床子，将荞麦面压成香香脆脆的面条，在锅中焯熟后捞出，加以羊肉汤或猪肉高汤，再搭上各种作料，面条细而劲道，清新爽口，吃一次就爱上它。
这石家庄熏肉是石家庄最负盛名的特色小吃之一了，也是“中国地域十大名小吃”之一，正宗的石家庄熏肉是采用数十种药材，经过腌制，理汤，卤制，再熏烤制作而成。风味独特，是当地人最爱的小吃之一。
平山油鬼是石家庄平山地区的特色小吃，它色泽金黄，口感酥脆，每一口都让人回味无穷。这油鬼又称“油炸桧”，这里还有一个说法呢！这个油炸桧的“桧”，指的就是宋朝大奸臣秦桧，因为人们都痛恨秦桧所就将油鬼比喻成秦桧，将“油鬼”从中间折叠后下油锅炸，炸熟后的油鬼呈跪状，可见人们对秦桧这个大奸臣的痛恨。
这石塔烧饼是石家庄赵县的特色小吃之一，又叫“油酥烧饼”或“薛家烧饼”，这石塔烧饼有100多年的历史了。石塔烧饼以精面粉，黄米粉，驴油等配料制作而成，有甜、咸两种口味可以选择。色泽金黄，酥脆松软，油而不腻。
这有百年历史的金凤扒鸡，也是石家庄特色风味小吃之一了，也是老石家庄人回乡必吃的小吃。这“金凤”扒鸡是采用了传统扒鸡和卤煮工艺制作而成的，它对鸡的要求极高，必须选用蛋鸡，加入18位中成药，焖煮10来个小时而成。很多道石家庄的游客都会慕名而来品尝。
这马家卤鸡，至今已有三百多年历史，据说始于清朝早期。它风味独特香、鲜、嫩，入味又好吃。如今马家卤鸡产品也不断增加，除最具特色的卤鸡，还有卤鸡胗、卤鸡爪、卤鸡翅、卤翅根等等，独特的配方，早就独特风味，被受人们喜爱。
深泽西河肉糕，又叫“烧饼裹肉”，是石家庄深泽县最著名传统特色小吃之一，它色泽金黄，外脆里嫩，香酥可口。这西河肉糕是以绿豆、红薯淀粉为主要材料，辅以驴肉、驴油、香油等等为辅料，再加入数种调味料，充分融合后蒸制而成，它色泽红亮，入口香而不腻，是老少皆宜的名小吃。
这石家庄的“赵县驴肉”也是有百年历史的名小吃，这赵县驴肉，它入口鲜而不腻，嫩香可口，其软而有形，用作冷荤菜食用口感最好，也是当地最传统的吃法。
高庙扒糕是石家庄深泽县的传统特色名小吃之一，因其起源于深泽县高庙村，故称之为“高庙扒糕”。这以荞麦面为主要材料制，辅以花椒，小茴香等等调味料，充分搅拌均匀后，入锅煮熟。口感绵软有嚼劲，鲜香可口，让人欲罢不能。
来给楼主介绍下河北的特色美食吧！直接上图
这十大美食，是河北“不得不”吃的美食！
其中有很多在石家庄或者石家庄附近都可以吃到
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因为石家庄是个新兴城市，本地小吃没啥特色，基本上都是外来引进品种，无论是高档写字楼附近的小巷还是居民区沿街的小门脸，都少不了这五大品类——板面、拉面、白吉馍、麻辣烫、沙县。除此之外有些特色的小吃推荐你试试。
第一个是回民蒸饺罩饼罩火烧，清真寺街是这种美食的聚集地，一个刚出锅的缸炉烧饼或是半屉牛肉蒸饺，再点一碗牛肉罩饼，记得让老板多放葱，滋滋冒油的蒸饺和鲜咸味浓的罩饼这一吃，绝对是味觉上无比的享受。
第二个是油泼面，虽然是油泼面是陕西面食中最有代表性的一种，但石家庄的人做油泼面已经做了不少的升级改变。街头小店的面条不可能是原版的手工擀面，基本是买的面条，但面条硬度应该是定制的，比起自己家买的还是有韧劲些。除了保留了陕西原版的油泼面的基本工序——煮好面盛在碗里，撒上辣椒粉、花椒粉、葱花、芝麻之外，还添加了一种特制的酱料，吃上去有点烧烤酱的味道，加了酱后的面再用滚油泼上去，“嗞啦——”一声，喷香惹味，让人口水直流！倒上些许陈醋就瓣大蒜，呼噜呼噜吃下去，好不满足。
石家庄附近有名的小吃很多，离庄里最近的正定县有正定八大碗，郝家排骨，马家卤鸡等。正定东边的无极有北苏袁家饸烙，还有深泽扒糕，鹿泉李村羊汤、羊杂配缸炉烧饼等。文化名城赵县的薛家烧饼、咸驴肉也是首屈一指的赵县小吃。
正定八大碗，正定八大碗荤素都有，荤菜不油腻，素菜不寡淡，配于主食一起吃如馒头大米饭吃起来满口留香，回味无穷。真定八大碗又于宋记正定八大碗较为有名。
正定郝家排骨，郝家排骨在庄里也有，总店在正定火车站附近。郝家排骨是由宫廷四品御厨郝时维创立,从宫廷到民间，从清朝到现代，已有百年历史。
马家老鸡，马家老鸡店位于正定县城大十字街西北角，也是有百余年历史了。
吃完了正定你可以驱车东行，到无极吃饸烙去，无极饸烙又于北苏袁家饸烙最为正宗。
下面更妈要介绍的这款小吃大家都知道，那就是荞麦面扒糕，扒糕又于深泽县高庙村的高庙扒糕最为有名。
说完了东边说西边，西边鹿泉离庄里最近，到鹿泉一定要吃李村的羊汤羊杂和缸炉烧饼，鹿泉最好的羊杂羔汤就在李村，在李村你所品尝到的均是将羊现杀后，再将新鲜的羊骨加冷水和调料后，用小火慢慢熬成有一定浓度和白度的羊骨汤后，再根据客人的口味加入清洗干净并煮熟的羊肉、羊肾、羊脑等食料，具有其独特的味道！
再来说说赵县，赵县由于赵州桥和柏林禅寺都有一千多年的历史了，自是前去游览的游客众多，除了闻名中外的雪花梨，大家带回最多的小吃就是薛家烧饼和赵县驴肉了，都说天上龙肉，地下驴肉，可见驴肉之鲜美，如果你去赵县不妨带些回来呃。
石家庄周边县城的小吃还有很多啊，更妈该做晚饭去了，今天就先扯到这里吧，如有兴趣请听更妈下回分解！
石家庄附近有名的小吃很多，离庄里最近的正定县有正定八大碗，郝家排骨，马家卤鸡等。正定东边的无极有北苏袁家饸烙，还有深泽扒糕，鹿泉李村羊汤、羊杂配缸炉烧饼等。文化名城赵县的薛家烧饼、咸驴肉也是首屈一指的赵县小吃。
正定八大碗，正定八大碗荤素都有，荤菜不油腻，素菜不寡淡，配于主食一起吃如馒头大米饭吃起来满口留香，回味无穷。真定八大碗又于宋记正定八大碗较为有名。还有五七路板面，南三条小盒饭。
俗话说天上龙肉地下驴肉，因村顺路驴肉套烧饼再加一碗饸烙吃的美哒哒的
板面好吃不好吃主要看里面的辣椒，王书岐板面里面的辣椒香而不辣
正宗正定八大碗讲究的是四荤四素
1，开口饺子地址：华药大厦东侧开口水饺
2，韩红石板烧地址：范西路小学对过河北电视台大厦对面
3，北斗星地址：建华大街附近,保定风味
4，加麦自助地址：怀特大厦一楼
5，元之岛地址：一店青园街与槐中路交察*口，二店青少年宫东侧，三店中山路西大街交口千品府内)
6，吴姥姥美食村地址：中华大街南头.
7，瑞辉烧烤:地址：园明路与栗康街交*口
8，布衣坊地址：人民商场那边的服务不匝样
9，镜泊湖地址：影乐宫西行，乐仁堂西行50米
10，红尖椒地址：友谊大街和新华路的路口
12，四季鲜兔火锅地址：红旗大街与工农路交*口向西200米路南，北空招待所对过
13，十五太饱地址：九中街口，烤有涮，酒水免
14，甜鸭梨地址：平安大街洞天影院西行50米，烤鸭
15，猫嫂地址：广安大街国际大厦斜对面
16，积香排骨馆地址：工农路和城角街交*口
17，小肥羊地址：和平西路与友谊大街交*口东行50米，三鹿奶粉厂的东面，酒水免费
18，福华肥牛地址：建设大街与裕华路交*口西行10米（河北剧场的西边）
19，成都麻辣锅魁地址：工农路与友谊大街交*口东行100米，石家庄海关西边的小胡同里，路边大排档
20，东东云吞面地址：火车站对面，从地下通道一上来就是
21，棉二煎饼果子地址：省博物馆西行50米路北，在红星食品商场对面的大铁门里
22，第一家地址：省博物馆对面棉二宿舍里面，在做煎饼果子的对面。推荐尝尝蘑菇酥（好像是这个名字），红烧鸡块。见人点过酸汤水饺，光听这名就有食欲啊。
23，侯氏麻辣烫地址：范西路小学对面。非常有名，早点去，要不然没座
24，盆盆鱼地址：土大力和高黎生那个胡同那儿
25，麻辣串地址：天客隆北门西边楼梯下面的小店。店里的冰激凌很好吃，每次吃的都很过瘾。
26，刘锅盔地址：谈南路上，尤其是夫妻肺片，味好！
28，粗粮大全地址：槐北路与建设大街交口世纪公园边上也有一个
29，肉夹馍地址：民族路建设大街西美南边开了分店
30，宏(鸿)福涮锅地址：棉二铁门内，一进去就能看到瑞丽西边的小胡同里，一进去也就能看到平安北大街，从中山路向北走500米吧，在路东
32，六乃禧面食馆地址：石家庄火车站对过
33、华药二楼自助比萨地址：体育大街华药大厦二楼自助比萨饼屋
34、好伦哥自助比萨地址：中山西路国贸对过儿
35、吉川世家(日本料理)地址：一店省博西侧,二店中京大酒店一楼。推荐：烧鸡串、烧鱿鱼、鳗鱼炒饭并送汤和小菜、吉川炒面
36、吉野家日本料理地址：东购东侧一楼。推荐：DQ冰淇淋店,牛扒饭,猪扒饭,东坡饭等
37、多美丽新加坡快餐地址：中山路东明桥万利福店。推荐：果冻很好吃，类似肯德基,面食很好吃,价位也不太高
38，热内卢烤肉地址：万信鞋业二楼，从侧面上去。环境不错，自助，现烤的肉，送到客人桌前，按要求切割。门口有自助的水果，点心、小菜可以取用，还送咖啡。
炒杂瓣，里脊带汁，秦脚料。煎饼裹驴肉。后悔汤
当然有了，石家庄特色小吃，安徽牛肉板面
石家庄附近有名的小吃很多，缸炉烧饼、金凤扒鸡、正定八大碗，郝家排骨、马家卤鸡、刘家鸡、崩肝；无极饸烙；深泽扒糕；鹿泉李村羊汤；赵县薛家烧饼、咸驴肉！
