联系方式：参小妹微信
大家好，如果您还对阜宁的小吃有哪些不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享阜宁的小吃有哪些的知识，包括阜宁的小吃有哪些品牌的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
1、草炉饼，就是黄烧饼，但是，它的制作方法与一般的烧饼不同。草炉饼的炉子，是用大口的砂缸，垫空横搁，将砂缸的底敲掉，作为炉门，将缸口凝合在墙壁上，周围用泥沙固定。缸内的四周，全是贴饼的地方了。
2、制作“草炉饼”是一项非常忙碌、辛苦的工作。每次制作，先
3、要用草将炉膛烧红，烈火熊熊，炎热逼人。眼看炉膛温度已高，便用火叉拔灰，压住火苗。这时，“贴饼师傅”便加快节奏，迅速地抓起饼坯，两只手左右开弓，一手拿着两只饼坯，从炉膛的左右两侧，一直贴到顶端。转眼之间，炉膛贴满饼坯。然后再用火叉，拔开草灰，顿时火焰腾起，温度陡升。不消片刻，饼坯渐渐鼓起，饼面开始焦黄。芝麻香味，扑鼻而来。于是再用火叉拔灰，压住火头。师傅一手持铲，一手执网，将满炉烧饼铲进网内。这时，乘热食来，既香且脆，又甜又酥，确是一种物美价廉的大众食品。
4、东台市传统名食。有100多年的历史。相传为一姓杨排行老五的巧厨在东台城专售熏烧肉制品，尤以香肠为著名，人们称为"杨五香肠"。近年东台肉制品厂保持"杨五香肠"的传统制作方法，以精、肥肉8：2配料，加入多种佐料，经腌、灌、烘、凉而成。其特点是色泽鲜艳，美味可口。此品列入《中国名食指南》。
5、东台传统小吃，已有200多年的历史。这白汤面制作，手艺不凡，驰名远近。原来这位厨师是选用鲜活鲫鱼、鳝骨为主要原料，辅以熟猪油、姜葱、虾子等佐料，精心制作成于汤。用这种汤做的白汤面，汤稠如乳，点滴成珠，面白细匀，鲜而不腻。来到东台者不吃餐鱼汤面，则是一件遗憾的事。1924年东台鱼汤面获巴拿马国际博览会奖章。列名《中国小吃谱》。
6、盐城市区的传统名点。选用盐城西乡湖中的母蟹，其蟹个大、膘肥、黄多。和以猪肉、精面等原料制成，其味鲜美。原有"奇茗"、"盛鑫楼"、"问津"、"问渠"等10多家菜馆、茶馆经销，闻名远近。
7、盐城市东部沿海滩涂、洼、洋、河、荡地区的特产野鸭，数量极多。当地乡民利用为制成一种冬季时令佳品，叫"野鸭灌汤包"。用鸭肉切肉丁，辅以鸡汤，伴瘦猪肉丁、虾籽、湿淀粉为馅心，制成汤包，热蒸而成。
8、建湖县传统名小吃。相传已有200多年历史。此咱藕粉圆圆滑透明，富有弹性，柔软细嫩，呈咖啡色。馅心用藕粉和含甘果肉五仁（桃、杏、枣、瓜子等）为原料，清甜爽口，沁人肺腑。细嚼鱼香不绝，避肥腻之讳。营养丰富，有健骨益血之功能。经济学家费孝通品尝后，在报刊上撰文评价，称之为"珍品"。
9、鯮鱼为盐城沿海地区季节性鱼类。体长，侧扁，腹圆，头部细长呈管状，鳞细鳔大，鳔可制工业用胶，如干制"鱼肚"亦为名贵食品。清初盐城厨师创制的鯮鱼饼，主要制法为去头、洗净，在剖开的鱼肚中，放入猪肉剁成的茸，酱瓜、酱生姜、香葱切成细末，加以适量的精盐、绵白糖、白胡椒粉、黄酒等拌匀成馅心，放入鱼肚内，两面合起来，制成椭圆形的鯮鱼饼，再加面粉和水、鸡蛋清拌成稀糊状。将平底锅放在火上，把锅面上的猪油涮匀，再把鱼饼逐个裹上面粉湖入锅煎至饼呈两面乳白色的取出，把饼边修齐，再加猪油，用火煎成两面呈金黄色。起锅淋上麻油、香醋，食时外脆里嫩，味鲜可口。列名入《中国小吃》。
10、其品种有虾子茶干和五香茶干两种，风味独特，历史悠久。虾子茶干多作为礼品定做的。市场上有售以五香茶干居多。特点是：老嫩适宜，香咸可口，掰开来是竖丝子。
11、盐城市糖果厂产品。具有香、甜、柔软、小巧玲珑等特点，风味独特。相传为清嘉庆年间盐城市区板桥巷"老恒升"茶食店所产。建国后为继承传统工艺、维护信誉，仍袭用旧名。
12、原为清末盐城回民哈云书开办的"哈鹿鸣"清真菜馆创制，今清真饭店仍保持这一特色。制法是将糯米粉、面粉按一定比例拌和，包入桂花糖、金桔等精制而成的馅心，放入热油煎之。制作工艺考究，制成后外脆、中粘、心甜。食用时逐层品尝，清爽可口，齿舌留香。
13、阜城擦酥饼历史悠久，好吃难做，难在酥难擦，火候难掌握。主要原料是上等小麦面、熟猪油，佐以葱、姜、盐、味精等。特点是酥、脆、软、香，吃在嘴里透酥，但不粘嘴。购者如觉得时间一长饼回软，只要用油再烤一下，仍然还原如新。
14、盐城风味名点，已有100多年历史，与伍佑糖麻花齐名于淮、扬各地。配料用面粉、油、糖和少量桔皮。饼为正方形略长，呈嫩黄色，饼面敷有芝麻。味香、甜、酥、脆。存放两个月不致变质。便于携带保管。干吃香酥爽口，不觉干燥；水泡易于消化，是旅游、馈赠佳品。
15、伍佑风味名点。因坯形如绳，俗称油绳。相传有200多年历史。清乾隆皇帝下江南路过淮安府时，盐城县令曾以此进贡，大获赞许。伍佑镇上"五云斋"、"董大同"、"房裕升"等茶食店都是经营此物的百年老店。由于用料讲究，工艺求精，素以香、甜、、酥、脆闻名。加之状如双龙盘旋，小巧玲珑，色泽赤红鲜亮，入口油而不腻，甜中有香，成为居家、旅游、馈赠佳品。今又增添了精美辅料，使色、香、味更突出，年产量猛增到数万斤，已获省优质产品合格证书。
16、东台市裕德昌中药铺制作产品。用上等糯米加黄芪、党参、莲子、淮山药、五谷虫、鸡内金、苡仁、芡实等八种药材以及燕窝、白糖、猪油等泡制而成。特点是"药食同源"，食之可以滋补血气、健脾胃、消积滞，健身延年。
17、相传乾隆皇帝曾尝过此糕，赐名为"玉带糕"。选用优质糯米、纯洁白糖、精制油脂及特级蜜饯加工而成。具有色白、片薄、滋润、细软、卷得起、放得开等特点。口味香甜，营养丰富，老少皆宜。制作过程有炒米、粉碎、润粉、熬糖、成型，即泡、回、捂、切等工艺。由于从选料至制作功夫独到，口味美好，每逢冬令时节，人们争相购买。春节期间，家家必备，亲友互相拜访，主人最先拿出招待的食品，就是大糕。以取其新的一年"大吉大利，步步登高"之意。阜阳牌阜宁大糕，1988年荣获商业部优质产品证书和奖杯。在首届中国食品博览会上获银奖。1990年在全国妇女儿童用品40周年博览会上，被授予银质奖。
1、阜宁以其水产资源丰富而闻名，当地美食以鱼类菜肴为主。也有一些特色小吃，例如牛板筋、狗肉汤、鸭血粉丝汤等。
2、第一家推荐的是《渔家小院》。这是一家主打鱼类菜肴的餐厅，味道鲜美、价格亲民。店家自家养殖的鲤鱼是他们的招牌菜之一，不论是清蒸鲤鱼还是红烧鲤鱼都非常好吃。
3、第二家口碑很不错的店是《阜南蒸菜馆》。这家餐厅主打蒸菜，在当地非常有人气。他们使用的原材料都是当季最新鲜的，菜式不断更新，让人每次都有新惊喜。尤其是荷叶蒸鱼、老鸭汤和芙蓉海虹等，更是值得大力推荐。
4、最后一家餐厅是《吉祥馄饨店》。他们家的馄饨皮薄馅大，而且面馆做得也非常好，很有咬劲。另外，他们的肉夹馍和燃面也不错。价格实惠，非常适合家庭用餐。
5、总之，在阜宁，不难找到好吃的餐厅。当然，以上只是个人的推荐。如果您有更好的建议和体验，欢迎在下面留言，分享您的想法。
导语：阜宁是历史悠久的县份。古称黄浦，宋称庙湾，清雍正九年（1731年）建县，史载阜宁“阜明水秀，乡坊稠密，土地肥饶，民灶辐辏”，素有“江淮乐地”之称。那它有哪些好吃的美食店呢？下面是我为你准备的阜宁有什么好吃的地方，希望对你有帮助！
1、川福楼火锅（世纪联华西侧50米）
这家原来我觉得最好吃的是牛蛙干锅，里面的土豆特别好吃，去了好几次。不过感觉现在不知道是不是厨师换了还是怎么的，味道变了，没以前好吃了，土豆也没了，所以就没再怎么去吃过了。。别的锅底就点过骨头汤的，不怎么样，别的没吃过。。价位的话，一般四个人200左右吧
这家就刚开业那会去过一次，味道跟别的差不多吧，听说香辣虾还不错，不过价位的感觉比川福楼稍贵点。
3、川渝楼烧鸡公（园林路与阜城大街交接处二楼）
这家刚以前都吃烧鸡公的，味道还不错，后来总吃就腻了。。。最近发现这家香辣虾蛮好吃的，各位可以考虑去试试，价格还好。推荐哦
4、麻辣香锅（新盛街与沿岗路交叉口）
去过一次，感觉味道一般，点的微辣，一点也不辣，没味道，也许辣味好点吧。不过干锅没川福楼之类的好吃我觉得，而且其实算起来，晕菜蔬菜也不便宜。
刚开业的，感觉环境比上面那家好，味道的话，点的中辣，感觉除了辣点，差不多更上家，不知道是不是我东西吃多了，挑剔了。不过价格比上家便宜点。
1、老员外骨头汤（世纪联华西60米）
这家特色就是骨头汤吧，喜欢骨头汤的人可以去吃吃，味道的话，还可以，冬天补补嘛，关键晚上开到一两点好像。
2、老北京涮火锅（步行桥北沿河边向东100米左右）
这家的特色就是他是铜锅，可以涮着吃，味道的话，我觉得好好吧，火锅都差不多吧，不过老板好像有点那个，不在他家买饮料就会有点意见。
3、战锅策火锅（府前街南头射阳河边）
这家是连锁的，是那种一人一个的小锅，味道的话还不错，感觉火锅还是靠酱料什么的吧，不过价格肯定比上两家高点吧我觉得。
4、澳门豆捞（金城时代广场南头，汉庭旁边）
这家也是连锁的，也是那种一人一个小锅，刚开业的，生意蛮好的，最近老爆满啊，味道的话，我觉得酱不错，口味蛮好，不过海鲜挺贵的。价格的话，那次五个人海鲜没点，吃了快 400。
5、川红自助火锅（战锅策西边巷子里）
自助的嘛，39一个人外加锅底另付，一般人肯定吃不回来的，生意感觉还不错，味道的话，火锅我总觉得差不多。
这个也是自助，39一个人外加锅底另付，不过这个除了火锅，旁边还有个小烤盘让你烤着吃的，生意好像还好。
7、一品布衣（大关路菜场对面）
刚开不久的店，去过一次，特色是他的锅也是那种铜锅，分好几层，一层是火锅，上面是烧烤，再上面是干锅，最上面是蒸饺什么的。。。。总体感觉除了干锅还好外，（但很少），没什么感觉，烧烤菜品也少。
1、新隆门烤鱼（老公安局向南30米）
这家环境一般，不过生意蛮好，味道还不错，以前烤鱼是按斤算的，现在都是按份算，小份90几，中份好像120，大份不知道了。里面的蔬菜还可以再加，好像一份20。现在好像也有炒菜了。如果两三个人的话，小份烤鱼就够了。
2、皇臣一品锅（十字街与园林路交叉口向东100米）
这家烤鱼我总觉得有点咸，不过这家还有火锅的，也是那种铜锅，所以点份小份考验，再来个火锅，也蛮不错滴。
3、炭火烤鱼（新盛街与大关路交叉口像西10米，裴记鸭脖旁边）
这家门市不大，不过他家烤还不错我觉得，他家烤鱼是先炸过的，酸菜的，酸酸的，蛮好吃的，也不贵，半边鱼38一份，菜可以再点后加。两三个人的话，再点个菜一个汤，几十块钱也蛮好的。可以去试试。
1、百度烧烤（园林路内，美邦对面巷子二楼）
装修蛮有特点，味道的话还不错，美团有团购，188四人份的`，想吃的可以考虑下。
刚开业不久，今晚刚去吃。。39一个人，感觉一般，没盐城的菜品多，味道都那味。。不过感觉生意蛮好的，可能阜宁自助的这种算大的没有呢。。听说新苏也有一家自助的。
3、味美思（石子路，石子新村南门东边）
这家是小店，算开的蛮早的韩国料理店了，里面的石锅拌饭肯定比其他地方的好吃了，烧烤的话，是那种烤盘，菜品肯定不多啦，口味我觉得还好啦。
4、韩国料理（新盛街大关路路口西边20米）
去过一次。么什么太大印象，还是觉得味美思好点吧。
自助的，39一个人，不过菜很少，现在生意不怎么样了。
1、弘和过桥米线（新盛街裴记鸭脖对面）
没发现阜宁有第二家那种过桥米线，就是把菜、米线在你面前放进去的那种，就喜欢那个汤味，本人经常去吃，蛮喜欢的，再来个鸭脖什么的，蛮好的。
2、功夫煲仔饭（石子街，味美思对面)
那家煲仔饭也蛮好吃的，生意也蛮好，外卖的话，一份也送呢，大家可以去尝尝。
阜宁人肯定都知道，蛮好吃的。第一家是北门街十字路那家，可惜现在不加盟了，味道变了不好吃。北门街那个酸辣粉里面也有凉皮卖的，口味一样的。
4、天下第一粉（北门街十字路口）
酸辣粉哦，味道我觉得还不错，还有凉皮卖，你还可以让老板帮你把凉皮热一下呢，态度蛮好的。
特色就是荷叶包的，味道一般吧。
6、臭豆腐（南门街与新盛街交叉口）
这就也蛮早的摊位，豆腐是那种白色的，不是黑的，味道出来咸的，不错的，也不算臭。
7、明达路烧烤（胜利路明达路头摊位）
这家好多年了，酱很好吃，而且便宜，蔬菜都5毛，肉1块，推荐各位一定要去尝尝哦。
