联系方式：参小妹微信
其实韶关小吃哪家最多好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解韶关小吃哪家最多好吃又便宜，因此呢，今天小编就来为大家分享韶关小吃哪家最多好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
1、风度步行街：韶关核心商圈，位于韶关市区中心，解放路和风采路之间，全长约800米，是粤北最繁华的商业步行街，粤北商业中心。街道两侧商铺林立，两侧有风度广场、国民商贸城、德成商业广场等大型购物中心。在该商业街上可品尝各色美食。
2、风度广场：位于罗村街道罗湖区，靠近地下隧道广场，北面是住宿餐饮用地，西边是罗村花园和罗湖花园，而且地块南面靠山，有一定的景观资源，可在广场周边品尝各色小吃。
3、南华寺：坐落于广东省韶关市曲江区马坝镇东南7公里的曹溪之畔，距离韶关市区南约24公里。南华寺是中国佛教名寺之一，是禅宗六祖惠能宏扬“南宗禅法”的发源地。在华南寺附近有许多的特色小吃。
4、梅关古道：翻越大庾岭、位于江西省大余县与广东省南雄市交界处，距大余县城10公里，距南雄市区20公里。在梅关古道附近有许多特色小吃。
韶关的特色小吃有南雄板鸭、打油茶、打油茶、曲江大塘扣肉、长江白糖饼、瑶山烟肉、糯米酿豆腐、周陂米饺、牛杂煲。
南雄板鸭是广东韶关南雄市的传统名吃，历史非常悠久，据记载，距今已经有着上千年的历史了，其制作工艺十分精细，经过宰杀、脱水、开剖、腌制、定型、露晒、检验等工序，制作出来的板鸭造型美观、颜色金黄、香气浓郁、油尾丰满、皮薄肉嫩、肉红味鲜、骨脆可嚼，2009年被列为中国国家地理标志产品。
瑶山烟肉是广东省韶关的特色风味美食，同时也是韶关的土特产之一。瑶族人民自养家猪，宰杀后置于炉灶烟窗悬挂，凭烟薰干。这样的烟肉保鲜时间甚长，有的长达五年之久。瑶山烟肉外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，具有腊香扑鼻，芳香四溢，酥软可口，滑而不腻。
糯米酿豆腐是韶关一道美味可口的传统名菜，在五六十年代的农村，由于生活贫困，山村的农民们只好用糯米酿豆腐，结果味道却十分美味，便一直流传至今，成为了一道乡间美食。
1、龙归冷水肚，其名平俗，但美味共赞。这个菜色以前还未列到粤北谱之中，是近几年来尝用者交口称好而广为传开的。作为韶关市民，上至官员，下至百姓，大多有过不嫌远乡村里，专程亲尝之行。有些还尝一次馋，隔三差五再来。
2、烹制猪肚，大都作为卤味，汤料食用，如要使其成为肉爽香郁的一道熟菜，做起并非易事，据说，前几年，在曲江龙归有位好掌勺之人，有一闲来无事，买了市上猪肚回家事厨，因火候欠妥，难于嚼食。事后忽想，猪肚肉质内硬外软，制作理应里外兼顾，灵机一动，遂即采用猛火煮冷水浸的厨艺，加以佐料精烹，不知经过多少尝试，终成佳肴。菜成之后，其爽可口，香郁肉甜，独辟一味。至于烹煮猪肚时要经过多少次间隔多少时间的冷水浸泡，之后需要什么调料，这些众人不得而知。只知道是当地的井水浸泡的，才有这特独香味。近来也有好学之人知其大概，如法泡制，但仍味欠佳境。
3、到韶关，不能不吃爆炒坑螺。由于韶关属山区，山坑溪圳多，山坑螺痍喜欢生长在这样的自然环境里。
4、山坑螺，体积小巧尖长，呈圆锥形，如小手指大小，四季韶关各县（市）都有山坑螺上市，秋风起，是嘬山坑螺最佳时间
5、好的山坑还得有地道的厨艺。烹调颇为讲究。上乘的方法要先将螺放入清水浸净，去其壳内的杂物，再放入常温的鸡汤浸泡喂养，以增加其鲜甜的肉，然后钳去尖部的螺壳，便于入味、食用。爆炒时，还要配齐青椒、紫须、姜、葱等佐料，这样才能制作出具有粤北风味的山坑螺。
6、由于山坑螺肉，有着独到的鲜爽味，吃法独特，乐于此道的大有人在。尤其是宵夜闲聚在街边小店，约上好友，消遣小聚时，炒个山坑螺以助谈兴，是品尝韶关风味的理想小吃。
7、必背瑶寨丹霞山风景区南华禅寺双峰寨
8、梅关九泷十八滩粤北大峡谷南岭国家森林公园
9、杨东山十二度水自然保护区云髻山自然保护区马坝人遗址
韶关铜勺饼，俗称铜铁勺米果，是广东韶关著名的特色传统小吃，也是韶关客家地区一个历史悠久的千年传统美食。铜勺饼以米浆、酸菜、萝卜、花生仁、黄豆、虾米、小鱼、螺肉等为原料，其做法是先将面浆均匀地摊在匀面上，然后将酸菜或萝卜虾米等馅放置在中央，再在上面撒上一层面浆，然后放入油锅里炸至金黄色即可。铜勺饼色泽光亮、香酥可口，食之香酥可口，是佐酒佳品。
油罩糍是用生米粉熬浆煎制而成，因制作中用到特殊的工具油罩，盛上米浆再放入油锅里煎出来的，故得名油罩糍。正宗的油罩糍用料简单，只用到米浆和葱花煎制而成，现在人们丰富了它的食材，有加一些萝卜丝、南瓜丝、芋头丝或加鱼片的。煎好的油罩糍非常的香，在远处就能明显地闻到，外面焦脆，里面松软香甜，非常有特色、有滋味。
南雄板鸭是广东省韶关市南雄地区的著名特产小吃，其制作已有千年的历史，为国家地理标志保护产品。南雄腊鸭选取优良的麻鸭为主料，配以精盐、香料、米酒等原料，经宰杀、腌制、漂洗、定型、涂酒等精制而成，做好的板鸭造型美观、鸭皮白中透黄、油尾丰满、皮薄肉嫩、肉红味鲜、骨脆可嚼、香气浓郁、风味独特，是韶关必买的特色美食之一。
作珍芝麻冰花饼是广东韶关的传统名点之一，采用祖传秘方，精选本地优质花生、芝麻、冰糖、冰片糖等原料，经过多道工序加工精制而成，吃起来既有米香，又甜甜的。作珍芝麻冰花饼历经百余年历史，品质上乘，味道极佳，产品分低糖、中糖两种类型，适宜男女老少口味，是早点、夜茶、酒宴之佐食，探亲访友送礼之佳品。
周陂米饺是广东省韶关的传统客家小吃，刚蒸出来的米饺小巧玲珑、晶莹剔透，食之皮薄馅多，美味可口。周陂米饺选用优质冬米浸泡后打成米浆，然后将米浆煮成不稀不沾的粉团，揉搓至富有弹性，捏取一小团制作成饺子皮，包入事先准备好的馅，放到锅里蒸熟而成。馅料可根据个人口味做，有猪肉、木耳、香菇、虾肉、冬笋、胡萝卜、香葱等。
花麦糍是韶关的特色小吃，具有悠久的传承历史，也是韶关著名的传统客家面食小吃。周陂花麦糍的制作方法是把花麦磨成粉，再用水拌成浆，加上葱花，放在锅煮熟即可。周陂花麦糍的制作技艺被列入第八批韶关市级非遗项目名录，其技艺源于中原南迁客居岭南地方客家人保留传统民俗与“面食”习俗，以“糯稻”替代“麦面”，并成为客家人祭祖、祭祀主要食品。
长江白糖饼是韶关的传统客家小吃，以口感独特、香甜而远近闻名，是干饼类的代表，也是韶关著名的特色小吃。长江白糖饼是纯手工制作，精选上等糯米，经浸泡、磨粉、煮糖等多道工序制成，具有入口即化、甜而不腻等特点。
瑶寨艾糍是韶关传统的一种著名小食，在客家人的餐桌上是必有的，口感香甜，艾叶的甘苦加上甜馅的配搭，让人吃起来不会那么腻口，深受当地人喜爱。每到春季，艾草比较鲜嫩，当地人会采下鲜嫩的艾叶，回家后和将其和蒸熟后的粳米或糯米拌在一起舂成米膏，在中间包些用花生和芝麻做的麻糖馅，团成一个个绿绿的小粑粑放进锅里蒸熟即可食用。
大塘扣肉是广东省韶关市特色传统名菜，主要采用五花肉、芋头等材料制作而成。扣肉在很多粤菜中都会出现，每个地方都有不同的做法，而韶关的大塘扣肉也是有它独特的地方。大塘扣肉使用的是韶关特有的张溪香芋，不过不是蒸的，而是经过煎炸，再和扣肉一起烹煮。大塘扣肉还会在五花肉上涂蜂蜜，使其更加香甜美味。大塘扣肉还被韶关市评为“韶关十大名菜”。
古夏谷花糍，又名古夏糍粑，是韶关流传下来的一道传统甜品，至今已有600多年，是韶关独特风味小吃客家糍粑的代表。古夏谷花糍以其古老的纯手工制作方法，特别是用柴火锅将优质糯谷爆出的谷花，酥香浓郁，甜而不腻，为仁化地道小吃的制作典范。
我是韶关乐昌人但是一直在外工作，对于韶关有多少特色小吃不太清楚，不过乐昌的角仔糍、鸡蛋糍、乐昌峡钓的小鱼干、武水河里摸的石螺、九峰的擦糍粉味道都非常好，特别值得一提的是乐昌张溪出产的香芋做成的香芋扣肉，一块扣肉夹着一块香芋，酥软香滑、美味不腻，过年家中必备的待客佳肴，乐昌张溪（岐岗岭）出产的张溪香芋出不出名你上百度搜一搜，远销到香港🇭🇰澳门新加坡马来西亚等地，每年的农历十二月初左右上市，只有到出产地乐昌张溪才能买到正品，在外面买的基本上都是烂的丶坏的或者太小的（正品一般一个在5一10斤左右）要不然就是冒牌的
