联系方式:参小妹微信
其实秦皇岛哪有学小吃的地方的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解秦皇岛小吃培训学校在哪,因此呢,今天小编就来为大家分享秦皇岛哪有学小吃的地方的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
本文目录
清蒸铁板蟹、粉鸽子、辣炒花蛤、抚宁老髦肉、孟和尚粉肠等。
铁板蟹是北戴河特有的一种小蟹,专门钻在沙土里面,身材细长,两角有两个小圆圈,酷似两只眼睛。其肉味鲜润,蟹黄量多,膏脂丰腴,食来沁人脾胃。
粉鸽子,一般更普遍的叫法是鸽子。是河北省秦皇岛市的一种食品名称,所谓粉鸽子就是用绿豆面贴在锅里,做成的圆圆的很薄很薄的薄饼,可以炖着吃、炒着吃、炸着吃、蒸着吃。
抚宁老髦肉是一种食品,创始于1871年,流行于河北省秦皇岛市抚宁区一带,系以创始人王锡符的绰号"老髦"而命名。简介抚宁老髦肉创始于1871年,在百余年的历史中,以色鲜、味香、洁净、防腐而闻名于冀东,成为抚宁著名的地方熟食。
酱爆皮皮虾是一道美食,制作原料主要有虾。特色十佳菜肴之酱爆皮皮虾:到秦皇岛去自然要大啖海鲜,当地人喜欢清蒸海鲜,不管是螃蟹、虾还是蛤,放上水,清蒸,吃的时候蘸点姜醋汁,那个鲜。
孟和尚粉肠,始创于1886年,因创始人孟吃素,人称孟和尚。成品肠选料考究,配方独特,加工精细,五香味浓,爽口不腻,口味纯正,深受市民顾客欢迎。
1、相传明朝将领戚继光率领以浙江人为主力的"戚家军"镇守山海关,北方粗粮较多,戌边士兵生活艰苦,因此有人利用每年五月长城沿线饽椤叶鲜嫩时机,制成饽椤饼,粗粮细做,改善生活。据说这种食品已经传到日本。成品为一张秦皇岛市山区常风的饽椤树叶,内裹淀粉作皮,三鲜为馅的饼,饼皮隐约透明。味道三鲜和饽椤叶散发沁人的清香,是纯粹的民俗食品。
2、制作单位:山海关鸿宴饭庄(山海关城关南路109号)
3、四条包子铺是1958年开业的老字号企业。因座落在古城山海关四条这条街上而得名。因其味美,吸引了较多的顾客,名气也越来越大。
4、许多慕名而来的客人,第一次见到这个包子铺门脸儿时,都有些许意外,普普通通的门脸,寻寻常常的陈设,却久负盛名,食客如织,真是不寻常。
5、普通的面粉,常见的馅料加工,造型美观、口味独特、醇而不霸、肥而不腻的四条包子,配之以家常小米粥,爽口的小菜,更增其味。有兴趣的话,就去品尝一下这种寻常百姓饭吧。
6、制作单位:山海关四条包子有限责任公司(山海关南大街98号)
7、清真回记糕点部始建于1945年,因初创人是回民,又姓回而称"回记"半个多世纪来,用地产绿豆以及白糖,按祖传秘方的调制生产出口味醇正的产品,深受市民以及周边地区群众的欢迎。
8、制作单位:山海关清真回记糕点部(山海关天心胡同22号)
9、麻酱烧饼是老二位饭店的优质产品之一,色泽微黄,层次分明,麻香醇正,松软适口。与涮火锅,喝羊汤相搭配同吃,味道尤佳。
10、制作单位:海港区老二位饭店(文化北路15号)
11、成品规格划一,外观整齐,颜色亮黄,外皮酥脆,馅心鲜香,是我市久已有之的传统小吃,各种原料均产于本市,地方特色浓郁。
12、制作单位:同盛快餐有限公司(海港区东港镇柳村)
13、始创人杨庭珍曾在山东济南给一家德国老板马斯萨兹制作火腿肠的手艺。1932年,杨庭珍与人在天津合开"胜利肠子铺"。1941年"胜利肠子铺"迁至北戴河海滨,从那时起"杨肠子"即作为杨庭珍的艺名而名扬四方。成品肠鲜香浓郁,口感独特,回味悠长。
14、制作单位:北戴河盛利肉食加工厂(北戴河剑南路19号)
15、产品呈玫瑰色圆柱形,表皮干爽光泽有纹,色香味形俱佳。
16、制作单位:北戴河商业局肉食加工厂(北戴河草场东路14号)
17、成品肠口感好,弹性好,切薄不散,切丝不断,产品1999年载入中国食品大全。
18、制作单位:北戴河杨家肠子食品有限公司(北戴河草场中路6段67号)
19、该店1886年始创于北京,1938年由孟兆义迁来我市。因孟吃素,人称"孟和尚"。成品肠选料考究,配方独特,加工精细,口味纯正,深受本市及津京、东北等地顾客欢迎。
20、制作单位:山海关义记孟和尚熟食店
21、锦发大酒店是我市以驴肉为主要特色菜肴的酒店。成品色泽金红,味浓香醇佐餐下酒俱佳。
22、制作单位:秦皇岛开发区锦发大酒店(西港路中段冶金厂南门)
23、创建以来,以其赵氏家族传统工艺经过去腥、除味、增香、调色等工序,采用焖、炸、熏、烤等独特技法,制成种类繁多的熟食制品。其中油炸排骨现制现卖,为店中畅销品种。成品红黄明亮,外脆里香、味美醇香,老少皆宜。
24、制作单位:海港区晓晓熟食部(马坊市场82号)
秦皇岛小吃一条街是秦皇岛市区内最著名的小吃聚集地,位于海港区海滨西路,是地道的北京、天津、东北、山东、山西等地区的小吃在秦皇岛的集中地。这里汇聚了各式各样的小吃,有小肠陈、炒肝、炒年糕、烤鸭、牛肉板面、卤煮、烤鲅鱼等等。
秦皇岛小吃一条街创立于上世纪八十年代中期,当时只有几个小吃摊贩,后来逐渐发展壮大。现在,这里有数十家餐饮店,成为秦皇岛市最繁华的小吃街之一。
秦皇岛小吃一条街每个摊位都有独特的小吃,让你大饱口福。其中,最具特色的当属“小肠陈”,这是秦皇岛独有的小吃,它是由河蟹壳煮汤,再用特制的调料炖制而成的,是秦皇岛的特产之一。
秦皇岛小吃一条街的人气店有很多,比如“鲁一尝牛肉板面”、“老北京炸酱面”、“鲅鱼烤的好食材”、“千色面点”等等,这些店铺每天都有大量人潮,旁边的小吃摊也有很好的生意。
秦皇岛小吃一条街的氛围非常热闹,老少皆宜。夜幕降临时,灯火辉煌的小吃店铺、美食的诱惑、人世间的各色人等交织在一起,形成一道金色的风景线。在这里,你可以品尝到各种美食,还可以欣赏到极具地方特色的节目表演,如河北曲艺、秦腔、京剧等。
秦皇岛小吃一条街位于海港区海滨西路,交通方便。可以乘坐公交车5路、6路、23路、25路、29路等到达。如果自驾车前往,可在小吃一条街附近寻找停车场。
如果你是第一次来到秦皇岛小吃一条街,最好带上一些零钱,方便购买不同的小吃。此外,建议早些到达小吃一条街,因为到了晚上,店铺人流较多,容易排队等候。
秦皇岛小吃一条街集中了各种地方的小吃美食,是让人绕不过去的美食集中地。夜幕下的热闹氛围,让游客可以享受到不一样的城市夜生活。如果你想品尝正宗的各地小吃,可以来秦皇岛小吃一条街感受一番。
秦皇岛小吃街排行榜前十名为回记绿豆糕、杨肠子火腿、碳烤生蚝、桲椤叶饼、煎焖子、麻酱烧饼、粉鸽子、四条包子、盐水皮皮虾、青龙水豆腐。
回记绿豆糕是秦皇岛山海关特产,也是秦皇岛有名的小吃之一。回记绿豆糕以绿豆和白糖为主料,按祖传秘方的调制生产而成,采用天然原料,不含任何的食品添加剂、食用色素等,制作十分的精细,是一种蒸出来的美食,口味纯正,甜而不腻,奶香味十足,入口即化,口感细腻不粘牙,深受当地人及游客欢迎。
杨肠子火腿是北戴河有名的火腿肠,和一般的火腿不一样,具有西式风味。杨肠子火腿选用上乘原料,佐以多种有益健康的名贵调料,利用传统工艺制作而成,肠体通体圆润,色、香、味、形俱佳,色——呈淡玫瑰红色;香——鲜香浓郁;味——味道醇厚、回味悠长;形——片再薄而不散,风味独特、鲜香浓郁,是聚朋待客、馈赠亲友的佳品。
秦皇岛是海滨城市,盛产生蚝,碳烤生蚝是秦皇岛十大小吃之一。新鲜优质的生蚝只需要经过简单的烤制,味道都十分鲜美,将生蚝洗净沥干,带壳放在烧烤架上烤制,随温度的变化,生蚝会逐渐渗出鲜汁,蚝肉表面的汤汁渐干时,将调味汁淋入,继续烧烤约2分钟,最后用夹子将生蚝夹出离火,放入盘中即可。
桲椤叶饼是秦皇岛的美食名片,是去秦皇岛必吃的小吃。每年农历五月节前后,是山海关古城吃桲椤饼的时候,包桲椤饼并不复杂,白薯粉和面做皮,韭菜剁碎加鸡蛋和虾皮做馅,面皮包上馅,再拿桲椤叶一箍,上锅大火蒸熟即可。既好看又好吃,既嗅得桲椤叶的芳香,又品尝到了韭菜的清香,还有白薯粉筋道的口感,回味无穷。
煎焖子是一道用绿豆淀粉制作而成的美食,是秦皇岛特色小吃。煎焖子用绿豆淀粉加水和成糊状,加热冷却后凝固成焖子,切成块状倒入平底锅用油煎至两面发黄盛出,浇上酱油、醋、芝麻酱、大蒜泥即成。好吃的煎焖子色泽油亮,外焦里嫩,QQ的弹弹的,吃起来肉嘟嘟的,非常筋道。
麻酱烧饼是秦皇岛常见的面点,以面粉为饼,芝麻酱为馅。麻酱烧饼色泽金黄,外焦里嫩,香味浓厚,一刀切开,层次清晰、均匀,一般十五六层的最为地道。麻将烧饼的食材虽然简单,但要想做出十几层却要花些功夫,面粉揉成面团,擀成薄饼,抹上麻酱,折叠继续擀薄,再抹上麻酱,重复多次,最后抹上麻酱擀成饼状,再进行烘烤即可。
粉鸽子是河北省秦皇岛市的一种特产小吃,更普遍的叫法是鸽子。粉鸽子是用绿豆面贴在锅里,做成的圆圆的很薄很薄的薄饼,可以炖着吃、炒着吃、炸着吃、蒸着吃,可以作春卷,千子等传统美食,也可以焦熘、滑熘,十分美味。
四条包子是秦皇岛山海关的美味可口的传统名点,属于河北菜。四条包子做法简单,先将上好的料猪肉切成筷子头大的肉丁;再把洋葱剁碎,加胡椒粉、盐水拌均成馅;在面粉中加凉水和成硬面,切成面剂子后用走槌擀成薄片,甩去面粉,包馅成鸡冠形,入笼屉用旺火蒸二十分钟即成。
秦皇岛的海产品丰富,皮皮虾更是盛产之一,肉质很肥美,简单的盐水煮红之后,把虾肉蘸着生抽、醋、姜末、葱花调成蘸料吃,鲜美无比,算是秦皇岛十大名吃里做法最简单的一道美食了。每年的4~6月间皮皮虾的肉质最为饱满,是岛上老少皆宜的风味佳品,做好的盐水皮皮虾看上去粉嫩晶莹,肥嫩的虾肉透过虾壳若隐若现,是不可多得的美味。
青龙水豆腐是秦皇岛特色名吃,是青龙县家喻户晓的美食。青龙水豆腐要想好吃,离不开青龙水,青龙水为国家一级水标准,是青龙水豆腐色、香、味俱全的关键,而且点豆所用的卤水是从海水中提炼出来的,这样做出来的水豆腐不仅入口软、滑、有一种原汁原味豆子的清香,使人吃到嘴里回味无穷。