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大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于板面是安徽哪里的小吃，板面是安徽哪里的小吃特色这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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1、太和板面也称为安徽板面、太和羊肉板面，是安徽省阜阳市太和县的一种特色小吃；该菜品因在案板上摔打而得名。该菜品通常用面粉加食盐、水搅拌，和成面团并揉搓，制成小面棒，涂上香油码好。制作时，边摔边拉，板面由此而得名；煮好的板面，清白润滑，晶莹透亮；放上青菜，浇上汤料；白的面条，绿的菜叶，红的汤料，使人食欲大增。
2、2015年5月，太和县第四批县级非物质文化遗产名录公布，太和羊肉板面制作技艺等被列入第四批县级非物质文化遗产名录。2018年11月安徽10大地标美食公布，太和板面评选为安徽十大美食。
3、太和县，隶属于安徽省阜阳市，古名鹿上、邢丘、廪丘。位于阜阳市北部，地处黄淮平原南端，位于阜阳市、亳州市之间，总面积1867平方千米。截至2022年10月，太和县下辖30个镇、1个乡，另设有1个开发区。
4、太和自秦朝置县，已有2000多年历史，元大德八年（1304年）改太和县，寓意太平祥和。境内有七处故城遗址、楚都古钜阳、五处古文化遗址和元代文庙建筑群等古建筑，历史名人有汉章帝师张酺、东汉清诏使范滂、清朝两广总督徐广缙等。
5、太和县是中国书画艺术之乡、中国民间文化艺术之乡、中国粮食生产先进县、中国绿化模范县、中国医药集散中心、中国最大的发制品原料、桔梗生产加工基地。
1、安徽板面、也称太和板面、太和羊肉板面，是安徽省阜阳市太和县特色小吃，因在案板上摔打而得名。
2、放上青菜，浇上汤料，白的面条，绿的菜叶，红的汤料，使人食欲大增。
3、通常用面粉加食盐、水搅拌，和成面团并揉搓，制成小面棒，涂上香油码好。制作时，边摔边拉，板面由此而得名。煮好的板面，清白润滑，晶莹透亮。
4、2015年5月，太和县第四批县级非物质文化遗产名录公布，太和羊肉板面制作技艺等被列入第四批县级非物质文化遗产名录。
1、安徽板面也称为太和板面、太和羊肉板面，是安徽省阜阳市太和县的一种特色小吃；该菜品因在案板上摔打而得名。
2、板面起源于三国时期，是安徽太和县著名的汉族特色面食。曾因诸葛亮一把火烧出了名气的三国历史名城新野有一道颇具历史渊源的地方美食--新野板面（又称张飞板面）后来＂新野板面条＂在豫西之宛、洛，鄂北之荆、襄一带广为流传。
3、它以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。以上等面粉做面胚，以羊肉、等几十种中药香料做汤料，板面清白润滑，晶莹透亮，白的面条，绿的菜叶，红的臊子，有着吃到嘴里浓香辣的美味，更有散发十里飘香的香味，让人有种欲罢不能，不得不吃的冲动。
4、安徽板面、也称太和板面、太和羊肉板面，是安徽省阜阳市太和县特色小吃，因在案板上摔打而得名。放上青菜，浇上汤料，白的面条，绿的菜叶，红的汤料，使人食欲大增。
5、臊子辣，面条酥，香喷喷，面条筋丝丝，利洒洒，使品尝者连声叫绝。河南新野县人特别爱吃一种板面，这种板面已有1800多年的历史。如今，新野县在传统的板面工艺上，通过精加工，细操作，将面做得厚薄均匀，且炸炒焖炖，作料齐全，味道极佳，称其为三国板面。
6、2015年5月，太和县第四批县级非物质文化遗产名录公布，太和羊肉板面制作技艺等被列入第四批县级非物质文化遗产名录。
1、牛肉板面历史悠久，是源自安徽省和河南新野的特色小吃。有着一清、二白、三红、四绿的特点，牛肉板面面光滑劲道，汤浓味好，咸鲜香辣袭人。料由20多种香料、辣椒、牛肉、牛油等经精心熬制而成。
2、它以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。后来由于其口味独特，被迅速传入各地。实惠加美味是地道牛肉板面的特色。
3、一、面粉加入冷水，盐，食用油合成光滑的面团静置20分钟。
4、三、干辣椒切段放入锅中小火慢炒。
5、四、直到干辣椒出香味颜色变褐色关火盛出备用。
6、五、然后再把卤肉料小火炒香，装入料包备用。
7、六、把卤料包，牛肉，干辣椒葱姜放入电压锅内胆加入适量的清水。
8、九、电饭锅炖40分钟，加入盐，鸡精调味。
9、十、上面的一些浮沫撇掉，牛肉卤就做好的。
10、十一、醒制好的面团，用碱水揣揉光滑。
11、十二、然后面团切成手指粗等分小款条。
12、十四、取三份面块轻轻擀成长条。
13、十五、锅中水烧开放入洗净青菜和板面。
14、十七、然后捞入碗中，摆放小青菜，浇入牛肉卤即好。
2、太和板面也称为安徽板面、太和羊肉板面，是安徽省阜阳市太和县特色小吃，因在案板上摔打而得名。
3、通常用面粉加食盐、水搅拌，和成面团并揉搓，制成小面棒，涂上香油码好。制作时，边摔边拉，板面由此而得名。煮好的板面，清白润滑，晶莹透亮。放上青菜，浇上汤料。白的面条，绿的菜叶，红的汤料，使人食欲大增。
1、板面，一说起源于安徽阜阳一代；一说起源于河南新野一代！究竟起源于哪里，现在就不那么重要了。我们只需要了解一下。板面目前的分布地域即可！
2、板面虽说起源于河南新野，但是河南现在的板面并不是很流行，河南烩面倒是很是风行！至于安徽，现在一般都认为板面来自那里！板面在安徽也是很流行的，但是只限于皖北一带！淮北，淮南，阜阳，界首，太和等！其中太和板面最出名（呵呵，本人老家啊）！
3、就全国而言，北方板面的分布要大于南方！南方以大米为主食，面食还不行，尤其是板面！北方可谓是板面的天下！最盛行的有：东北三省，北京部分地区，河北全境，天津，山东，江苏苏北地区，如徐州等！其中数石家庄，唐山，天津，邯郸，邢台，徐州，等地的板面最受欢迎！石家庄板面几乎到处都是，本人在石家庄也经营了5年的板面馆！
4、还有什么问题，本人愿意回答，谢谢采纳！非复制，复制可耻
5、另外要是想了解更多的板面知识，请打开参考资料的里的链接！板面的料单，比例，步骤等等
