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福建南平是一个充满美食的城市，这里的小吃琳琅满目，吸引了众多美食家前来品尝。以下是福建南平十大有名小吃。
南平肉粽是南平地区最为有名的小吃之一，它以独特的配料和传统的包裹方式而著称。肉粽的包裹有三层：外层的粘米粉只是起到勾结作用，中层是糯米饭，内层是填充物，包裹着肉类、咸蛋黄、香菇、糯米和辣椒。
光泽炒米粉外形金黄，香气四溢，口感酥脆，是南平市的传统小吃。它将米粉切成细条，用各种调料和时令蔬菜炒制而成，口感独特，让人回味无穷。
南平查干湖藕粉是一道汉族传统素食，是南平市的特色小吃之一。它用查干湖特产藕粉为主料，搭配新鲜的山菜、蘑菇、豆芽和花生等多种食材，配上特制的酱汁，口感鲜美。
南平芋丝糕是南平市的特色甜品，也是福建南平的传统小吃。它有着香甜的口感，口感紧实。它是由糯米粉、芋头、糖等原料制成，而且做法极为简单。
南平土笋冻是南平市的传统小吃之一，制作原料主要是笋冻。它是由笋冻切成块，再用菜刀切成条状，再配上蒜泥、酱油、花椒、香菜等佐料而成，口感鲜美。
南平肉脯是福建南平市的传统特产之一,使用优质瘦肉和严格控制火候配以多种特制调料制作而成。口感鲜肉、酥而不老，是南平市的名特小吃之一。
永定腊肉是福建南平的传统特色小吃之一，以瘦肉、肥肉、五花肉为主要原料，选自当季的最肥嫩猪肉，采用传统的腌制方法，口味独特鲜美。
邵武米糕是福建省邵武市的特色小吃,以糯米和绿豆为主要原料制作而成。米糕口感独特鲜香，做法简单，配上辣酱或果酱等调料食用更加美味。
武夷山知母雪蛤糖是福建南平市的传统名吃之一，是采用武夷山特产知母和雪蛤等原料制作而成。口感鲜美，有助于滋养肺胃，是一款营养兼具的特色小吃。
建瓯竹筒饭是福建南平市的传统特色小吃之一,以腌笃鲜、鸡腿肉、香菇、虾仁等高品质原料做口味独特的菜肴，烧制后放入竹筒中晾干，再以竹子里的香味烹制，口感独特，味道鲜美宜人。
阿邵炖罐，新大桥华新宾馆延国道方向50米
经营产品：各类传统滋补炖品其次面食、盒饭（辅以多种新鲜拌青菜、各色纯正卤味）
阿邵炖罐：将含药物作用的食材和滋补食物同时下罐，加独家调配的汁水适量置于武火上，烧沸去浮沫，再置文火上炖烂而制成的。汤中有一味主料，一般是荤食肉类，如牛排、菜鸭母、老鸭、猪脑、小肠、大肠、猪肚、上排、、羊肉、乌鸡、鸽子、鲍鱼、目鱼等。辅料则较为繁杂，有菌类（金虫草、红姑、茶树菇等）、蛏干、黄花菜等。蒸笼中上下小孔贯通，底部终日文武火交替，内壁设若干环状隔层，各种炖罐分层码放。
面食：拌面、粗米粉、兴化粉、线面
青菜（限量）：空心菜（雍菜）、小白菜、春菜
猪头肉、五花肉、牛肚、猪耳朵、猪舌头
鉴于肉类价格、诸多配料的迥然，各种炖罐价位亦是不同
豆腐黄花排乌鸡鲍鱼乌鸡大腿乌鸡小腿乌鸡翅尖
茶树菇老鸭蛏干小肠蛏干猪心蛏干猪肚红姑猪脑
茶树菇羊肉虫草鸽子萝卜上排萝卜牛排极品全蛏
茶树菇鸭母群霸鱿鱼肉鸭大腿目鱼猪脚苦菜大肠
注：小店师傅（即老板）为人略显随性，so炖罐配料间有时会发生"串门事件"相信老顾客们亦已习以为常...
但值得庆幸的是，无论他老人家如何调配，炖汤的味道还是一如既往的好！这一点毋庸置疑！
郑重声明：小店在福建南平已有十余载历史，与昼锦市场的正规老商铺们已建立了两相信任的伙伴关系，故一切
原料均来自正当有凭证的出处，童叟无欺！
食物疗法寓治于食，不仅能达到保健强身、防治疾病的目的，而且还能给人感官上、精神上的享受，使人在享受食物美味之中，不知不觉达到防病治病之目的。这种自然疗法与服用苦口的药物相比迥然不同，它不像药物那样易于使人厌服而难以坚持，人们容易接受，可长期运用，对于慢性疾病的调理治疗尤为适宜。
纵观古代医籍文献的中的分类方法记载，小店结合现代药膳小加工、微浅烹调技术引入后，将药膳食品的些许治疗作用有所中和，制作方法和应用文艺后大抵有如下两种=
汤类：将要做药膳的药物或食物经过一定的炮制加工，放入锅内，加清水用文火煎煮，取汁而成。这是药膳应用中最广泛的一种剂型。食用汤液多是一煎而成，所煮的食料亦可食用。
羹类：以肉、蛋、奶或海产品等为主要原料加入药材而制成的较为稠厚的汤液。
调补阴阳：虫草鸽子、茶树菇老鸭
调理内脏：蛏干猪心、蛏干小肠、蛏干猪肚、苦菜大肠、
益补气血：清炖乌鸡类、乌鸡鲍鱼（调节血压补而不燥）
润肤美颜：极品全蛏、茶树菇菜鸭母、豆腐黄花排、目鱼猪脚（老年难消化者慎）
清热解毒：苦菜大肠、茶树菇老鸭
温阳散寒：茶树菇羊肉、萝卜牛排
畅舒理气：茶树菇老鸭、萝卜上排
减肥瘦身：群霸鱿鱼（改善贫血）、目鱼猪脚
无周末，年休一个月（因时制宜）
注：老板以及老板娘脾气诡异，偶尔抽抽小风，打打小架，放放小假……
联系方式：有闲事、要事请面谈谢绝调侃谢谢
1、南平是一个拥有丰富历史文化和美食的地方，这里有许多好吃的小吃店，让人口感沉醉，让人心情愉悦。其中最有名的要属“老范手工面”，这是一家经营着40多年的老店，以正宗的手工拉面和地道的小吃而闻名，每个人都可以品尝到面条的香气和美味。除此之外，这里还有“东坊手工小馄饨”和“老八秘制米粉”等各种小吃店，让你大饱口福。在南平，享受美食之旅，从小吃店开始。
2、南平的小吃店充满着各种元素，其中有荤有素，有咸有甜，丰富多样。如果你想要品尝鲜美的炒河粉和鱼头火锅，那么来“河道红火锅”，这里的火锅汤料丰富，每一口都能感受到不同的味道。此外，还有“保山酸肉粉”这家老店，它的酸肉粉采用的是当地优质的米粉，配上肉糜和酸菜等多种配料，香浓可口，必让你回味无穷。
3、南平的小吃店自然免不了传统的元素，比如“罗致堂老字号”，这里的豆腐、豆干等传统豆制品，用料简单，口感鲜美，是很多南平老百姓的最爱之一。和“罗致堂”一样有名的还有“吴文甫酥油茶”，这里的酥油茶制作得十分地道，细腻柔滑，让人一品就难以忘怀，实在是让人流连忘返的美味佳肴。
4、南平的小吃店，每一家都有着自己独特的风味和特色，而这些美味也足以成为南平这座城市的一张名片。来到南平，品尝美食，感受小吃，是一种别样的人生体验。
1、南平延平区美食多种多样，其中最受欢迎的当属海丰味道鲜美的琼瑶海鲜。这里的海鲜新鲜，价格实惠，在南平延平区口碑相当不错。琼瑶海鲜所提供的菜品以海鲜为主，还有各种特色小吃和特色饮料，是游客游览南平延平区的必去之地。
2、除了海鲜，南平延平区还有许多好吃的地方，其中之一是状元坊小吃街。状元坊小吃街集合了南平延平区各种特色小吃，比如糯米团、素烧饼、炸年糕等等，价格低廉，味道美妙，深受游客喜欢。同时，这里的环境也非常好，适合家庭、情侣和朋友一起前来品尝美食，领略南平延平区的美食文化。
3、最后，南平延平区有不少传统餐馆也值得一试。例如，润芳园餐馆提供的擂茶和糯米饭口感细腻，回味无穷。多年下来，这里的餐点逐渐成为南平延平区餐饮文化的代表之一，颇受市民与游客好评。不仅如此，这里还提供优质服务，让人感觉很温馨。
4、无论是琼瑶海鲜、状元坊小吃街或是润芳园餐馆，南平延平区的美食让人流连忘返，堪称一绝。若有机会来到这里玩耍，不妨来一趟美食之旅，感受南平延平区的热情与美味。
